用種子繁殖的有直播和播種育苗兩種方式。早春播種蕹菜， 由於氣溫較低，出芽緩慢，如遇低溫多雨天氣，容易爛種。可於播 前先行浸種催芽，並用塑膠薄膜覆蓋育苗，這樣不僅可解決爛種問 題，還可提早上市。

直播的每公頃播種量為150千克，於早春撒 播;播種育苗並間拔上市的，播種量為300千克以上。 早春用撒播 法，由於蕹菜種子比較大，播後用釘耙鬆土覆蓋，或用濃厚的腐熟糞肥覆蓋，以利於出苗。

當苗高3釐米左右，經常保持土壤溼潤狀 態和充足的養分。當苗高約20釐米時，開始間拔上市或定植，每 公頃秧苗可供15〜19。 5公頃定植之用，以後分期播種，由於間拔 次數減少，可以減少播種量，有些地區也用點播或條播。

蕹菜，以莖葉為食，營養豐富。與番茄相比，其維生素A的含量高出4倍；維生素C的含量高出17.5％；粗纖維含量高出2倍。薤菜中含有人體所需的8種氨基酸，是營養成分較為全面的一種蔬菜。既可炒食、涼拌，也可煮湯，味道鮮美。下面，我們就簡單聊一聊薤菜的播種與育苗方法。

一、生長特性

蕹菜性喜高溫、多溼環境。其生長適溫為25～30℃，在15℃以下35℃以上的環境中生長緩慢，同時，薤菜不耐霜凍。

在環境溫度達到15℃以上時，薤菜的種子オ開始萌動，環境溫度達到30℃時，會有利於種子出芽及種藤腋芽的萌發。

種藤窖藏溫度以10～15℃為宜。蕹菜要求高溫、日照充足及高肥的育苗條件。種子千粒重35～50克。

二、播種時期

因其育苗方式不同，播種時期各異。播種育苗時，華南地區在12月至翌年3月份進行播種；長江中下游地區在3-4月份進行播種。壓種藤育苗時，在四川、重慶地區，於2月中下旬取出種藤，先在溫暖處催芽，到了3月下旬再移藤於秧田。

三、苗床

宜選溫暖向陽、土層疏鬆肥沃、排灌方便的地方建立苗床。南方多做寬1.2~1.4米，高10~15釐米，長10~12米的半高畦，溝寬30釐米。畦內施腐熟的農家肥5~6千克／平方米，摻勻、耙平待播；播種子一次起苗的苗床，每667平方米苗床的苗，可栽大田0.6-1公頃。壓藤剪蔓的苗床，每667平方米苗床的苗可供近7公頃定植。

四、播種

種子最好先行浸種催芽，後行撒播。播前澆足底水，撒種子後蓋溼細土1~2釐米厚，並蓋薄膜，以利於保溼增溫。壓藤育苗時，先取出種藤，用25℃溫水浸泡8~12小時，然後密排於能加溫、鋪滿堆肥（厚7釐米)的床上，蓋上溼土或堆肥及薄膜。開始加溫至35℃、經7~8天出芽後再降溫到25~28℃。芽出齊後，停止加溫，白天揭膜見光，晚間蓋膜保溼，約20日後，長出側枝7~10釐米長時將種藤移入秧田。

秧田應選泥層較淺的水田。施腐熟農家肥5~6千克／平方米，摻勻耙細耙平。做1.2米寬（含溝）的高畦。按溝距17 ~18釐米埋種藤一條。使芽露出土面，放水於溝內保持畦面溼潤。天冷時需蓋膜保溫。待芽長到20釐米高時開始壓藤。使節向下生根，向上發二級側枝。埋藤40天后，即到5月份就可將每側枝基部留2節剪枝作苗定植，留下的會再發次級側枝。每7~8天剪一次枝，可剪多次。每667平方米苗床的苗，可分期剪枝定植達近7公頃。

五、苗床管理

播種子苗床，出苗後要保持畦面溼潤。當苗高10~12釐米時，就起苗定植。播種苗床或埋藤苗床，都是透過蓋膜的揭蓋通風來調節溫度。用潑水或放水來保持苗床溼度。多次剪苗的苗床，應勤追肥，每次撒尿素5千克／667平方米，並注意用清水洗苗，以免燒苗。

以上介紹的就是蕹菜的播種育苗方法。

綜上所述，蕹菜味道鮮美，營養豐富，屬於一種時令蔬菜，非常值得種植，並且，其種植方法也不復雜，一般情況下，只要按照以上介紹的方法進行播種育苗，就一定能夠種植成功。

1.浸總催芽蕹菜種皮厚而硬，早春氣溫低，出牙緩慢，如遇低溫多雨天氣，容易爛種。播前浸種催芽，可以解決爛種問題，達到提前播種，提早上市的目的。具體方法是用50～60℃溫水浸泡30分鐘，然後用清水浸泡24小時，直接播種或置於30℃下進行催芽，60%種子露白時即可播種。

2、適宜播種量蕹菜可以採用育苗移栽，通常苗床面積與大田面積之比為1:15。整好苗床後，將經過處理的種子均勻播撒於畦上，覆土1cm左右，再用塑膠薄膜覆蓋保溫。蕹菜在生產上直播也是比較常用的方法，播種量一般是早播量大，隨著時間的推遲，播種量逐漸減少。早春採用撒播，每畝播種28～30千克；遲播者可條播或點播，每畝播種量可減少到5～10千克。

撒種或條播均可，撒播應將種子均勻地撒在畦面上，再用木板在畦面上均勻地拍的打，使種子與土壤結合緊密，有利於吸收水分，促進發芽。條播要先在畦面兒上橫劃出一條條溝距15cm、深2～3釐米的小勾，然後將種子均勻地播在溝內。覆蓋1～2釐米預先準備好的床土，澆足水。

為保證苗期有充足的養分，減輕中間除草對蕹菜根部的傷害，在種子播下未覆土前，每畝均勻撒施N、P、K複合肥10千克。覆土淋水，在畦面水完全滲入土壤後，用50%的丁草胺乳油2000倍液噴施，抑制雜草生長。

3、加強苗期管理齊苗後，選無風晴天中午溫度較高時。邊揭膜邊噴一次水，促幼苗迅速生長。以後溫度低時，蓋膜保溫；溫度高時，揭膜通風排溼，甚至陰雨天氣也要適當揭膜換氣，以免悶死秧苗或爛根倒苗。一般苗高七到十釐米，外界溫度達15℃以上時可揭除薄膜，揭膜前後通風煉苗。

播種育苗:

如果大棚種植，溫度一定要保持在20℃左右。

一般在露天地種植的話大概要選擇在6到7月份開始種植，因為這個時候的溫度比較高，是最適合空心菜育苗以及成活的。在種植的時候，一般要按照每一行的間距大概在5釐米左右進行開墾。以後要對土地進行澆水，大概澆水一個星期左右就能夠種植了。

在種植的時候要把時間催好芽的種子種在澆好地裡面，在種的時候大概每一株的間距要在2釐米左右進行播種。把種子放到頭裡面，然後用一些土進行覆蓋。但是土不宜太厚，大概0.5釐米就可以了。把種子播種好了以後可以適當的噴灑一些水，然後就等著種子發芽了。在噴灑水的時候，避免水太多，也會影響到種子的發芽率。

提到蕹菜，可能很多還不知道是什麼菜。但如果說空心菜可能就無人不知，無人不曉了。除此之外，還有人講叫通菜或藤菜。由於其具有清熱解毒，利尿止血等功效，深受人們的清睞，特別是現在三高和肥胖人群更是趨之若鶩。

要想蕹菜產量高，做好播種育苗工作是關鍵。那麼如何科學地播種育苗就是人們所關心的事了。

一、藥劑拌種。播種前應將鱗選好的種子用甲霜靈拌種滅菌

二、浸種催芽。蕹菜種皮厚且硬，同時早春氣溫偏低，導致蕹菜出芽緩慢，如果再遇到低溫多雨天氣，就很容易爛種。而播種前的浸種催芽工作就可以解決爛種的問題，從而達到提前播種，提早上市的目的。

具體方法是：用50-60度溫水浸泡30分鐘，然後用清水浸泡20-24小時，直接播種或置於30度以下進行摧芽，當有60%的種子露白時即可播種。

三、整地施肥。選擇地勢高，排水好，通風的地塊種植，蕹菜生長速度快，分枝能力強，需要肥水較多，宜施足基肥。一般每畝施腐熟有機肥1500-2000kg，草木灰100Kg，充分與土壤混均勻，起成高20cm、寬100-150cm的畦。

四、播種量要適宜。蕹菜有兩種栽培方法。1`採用育苗移栽，通常苗床整理好後，將處理好的種子均勻地撒播於蛙上，然後霞蓋1cm左右厚的土，再閩塑膠薄膜覆蓋保溫。

2：直播也是蕹菜栽培的常用方法，播種量一般是早播量大，隨著時間的推遲，播種量逐步減少。早春採用撒播，每畝播種28-30kg，遲播者可採用條播或點播，每畝播種量可減少到5-10kg。.

無論是採用撒播或條播都是可以的。1、撒播應將種子均勻地撒在哇面上，再用木板在畦面上拍打，便種子和土壤緊密結合，有利於吸引水分，促進發芽。2、條播要先在畦面上橫問劃出一條條溝，溝距15cm，深2-3cm的水溝，然後將種子均勻地播在溝內，覆蓋1-2cm預先準備好的床土並澆足水。

為確保苗期呵充足的養分，減輕中間除草時對蕹菜的根部的傷害，在種子播下未覆土前，每畝均勻撒施氮、磷、鉀複合肥10Kg，然後覆土淋水，等到畦面水完全滲入土壤後，用50%的丁草胺乳油2000倍液噴施，達到抑制雜草生長的目的。

四、加強苗期管理。蕹菜齊苗後，選無風的晴天中午，溫度在25-30度時，應一邊揭膜，一邊澆水，可促進幼苗迅速生長。溫度在15度或以下時應蓋膜保溫。溫度高時，應揭膜通風排溼，，甚至在陰雨天氣，也要適當揭膜換氣，避免悶死秧苗或爛根倒苗。一般在苗高7-10cm，外界溫度達15度以上時可揭膜，揭膜前應通風煉苗。

五、科學定植。一般菜苗高達17-20cm即可定植，1米寬的畦可土城3行，穴距35cm。

只要嚴格按以上方法播種育苗，一定會有可喜的收穫。

蕹菜如何播種育苗？

蕹菜又叫空心菜、通菜或藤菜，是近年來各地積極引種的一種速生綠葉蔬菜，葉和嫩莖供食用，涼拌、炒食、湯煮均可，不僅營養豐富，而且具有清熱解毒、利尿、止血等藥用價值。既受到了廣大酒店及飯店的訂購，又得到百姓的喜愛。

蕹菜:又叫空心菜、通菜或藤菜。

播種方式:旱栽或水植。

播種方式如下:

它的播種方式分為旱栽和水植兩種:北方以旱栽為主，南方旱栽與水植並存；早熟栽培以旱栽為主，中、晚熟栽培多數採用水植。

蕹菜的播種育苗的兩種方式的技術要求是：

一播種的技術要求:

第一種:旱栽多用種子繁殖，露地直播、育苗移栽均可，播種期一般在4月中、下旬。移栽時，採用平畦育苗，每畝苗床撒播種子10——15公斤，苗高15——18釐米時定植；蕹菜種皮厚而硬，吸水慢，早春育苗時需進行浸種、催芽，播種後覆蓋塑膠薄膜增溫、保溼，待幼苗出土後再把薄膜撤除。另外，亦可在生長期間摘取15釐米左右為頂梢扦插繁殖，只要扦插田土壤溼度適宜，插梢就會很快長出不定根，並抽出新梢。

第二種:水植多采用藤蔓育苗。用上年選留經保護安全越冬的種蔓催芽後插於育苗畦內，苗高30釐米左右時奪蔓，促使蔓節向下發生不定根，向上抽長側枝，然後用陸續抽出的具有一定大小的側枝扦插定植。

二育苗的技術要求:

雍菜又名空心菜、藤菜，是原產於中國南方多雨地區的一種蔓性水生蔬菜。旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩梢、嫩葉炒食或作湯，富含各種維生素、礦物鹽。在蕹菜的嫩梢中，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。近年來，在北方利用日光溫室進行反季節栽培已經有了發展，新年、冬季、早春頗受消費者歡迎。日光溫室採光保溫效能優越，遇到災害性天氣進行補助加溫，始終保持正常生長，可多次採收，從冬季到早春，每畝總產量可達5000公斤以上。

選擇優種

適於日光溫室栽培的蕹菜主要有青葉白殼、泰國蕹菜、白梗、南昌蕹菜、上海青梗等品種。青葉白殼植株生長旺盛，側枝較多，莖粗大，青白色，葉片長卵形，深綠色，葉脈明顯，葉柄長，青白色。品質優良，適合旱地栽培，一般每畝產量7000公斤左右。泰國蕹菜莖粗壯，葉披針形，向上傾斜生長。莖葉深綠色，品質優良，一般每畝產量7500公斤。

種子處理:

1.藥劑拌種。播種前，用甲霜靈拌種滅菌。

2.浸種催芽。蕹菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，甚至引起種子腐爛。先把種子用50℃～60℃溫水浸泡30分鐘，然後用清水浸種20～24小時，撈起洗淨後放在25℃左右的溫度下催芽，催芽期間要保持溼潤，每天用清水沖洗種子1次，當種子有50%～60%露白時即可播種。

培育壯苗如下:

蕹菜可直播，也適合育苗移栽。為了提高設施的利用率，最好實行育苗移栽。日光溫室栽培，每畝的播種量為2～2.5公斤。催芽撒播，播種後溫度白天保持30℃～35℃、夜間15℃以上，5～6天出苗後白天25℃～30℃，保持見幹見溼。

整地施肥:選地勢高、排水好、通風的地塊種植。蕹菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，宜施足基肥，一般每畝施入腐熟有機肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20釐米、寬130～150釐米的畦。

科學定植:蕹菜的苗高達17～20釐米定植。1米寬畦栽3行，穴距35釐米。