樓主的問題，我比較感興趣，我來說說我的看法。

作為一枚認真的吃貨，對於美食我是有很好的建議的。瘦肉、白菜、豆腐、豆芽、雞蛋這五種常見的食材可以做至少十種不同的菜式了，下面我來分享幾種有特色的做法。

食材：瘦肉、白菜

輔料、蔥、姜、耗油、醬油、生粉、雞精、鹽、食用油

做法：

1：白菜整片剝開洗淨，去菜幫留菜葉比較多的部分，滾水燙軟，撈出備用。（滾水可以放少許鹽防止菜葉變色，白菜變軟就可撈出）

2：瘦肉剁餡兒，加入鹽、耗油、醬油、雞精、蔥花、生粉攪拌均勻；

3：取一張白菜葉鋪開，當上適量肉餡，然後捲起來放入盤中；

4：入鍋蒸熟，一般蒸八分鐘以上，蒸熟出鍋；

5：蒸出的湯汁可以倒出來調汁，熱鍋倒油，放一勺豆瓣醬炒出紅油，放入蔥姜炒香，倒入湯汁，放耗油雞精即可；

6：撒上蔥花，澆上湯汁，翡翠白玉卷就完成了。

食材：豆腐、雞蛋

輔料：鹽、生粉、蔥

做法：

1：豆腐捏碎，打入雞蛋，放鹽攪拌均勻；

2：加入蔥花，放少許生粉，攪拌均勻；

3：熱鍋倒少許油，燒熱倒入調好的雞蛋豆腐小火煎餅；

4：煎好的餅出鍋擺盤就行了。

食材：豆腐、豆芽

輔料：蔥，雞精、鹽，食用油

做法：

1：豆芽洗淨去根；豆腐入鹽水燙一下後切塊；

2：蔥洗淨切蔥花。

3：炒鍋放油燒熱，放入豆芽，炒出香味時加適量水，中火燒開；

4：豆芽酥爛時，放入豆腐，改小火慢燉10分鐘，出鍋前加入鹽、雞精，撒入蔥花即可。

炒肉片，蒜蓉蒸（小）白菜，豆芽切丁炒雞蛋，豆腐肉滑燉白菜，紅燒豆腐（素），紅燒豆（在豆腐塊上挖個小坑放調好的瘦肉泥 肉泥做時多下點澱粉絞拌起膠）……這可以做10-15道的樣子，（在除調料外不再增加配菜原料情況下單做和搭配個人水平差不多是這個數）

我是一名四川人，這幾樣食材我可以做3道比較可口家常菜，那我就來道道怎麼變成美食。

第一瘦肉，我可以分成兩種吃法，一種瘦肉可以和豆芽來個熗炒。在流一部分剁成肉末和雞蛋搭配一道肉末蒸雞蛋。在做一個豆腐白菜湯。就是兩菜一湯的家常菜，美味可口，大人小孩都愛吃。那我就把這三菜一湯，的簡單做法分享給大家。

1.瘦肉熗炒豆芽，把瘦肉切成絲，用料酒生抽生粉醃製好備用。在把豆芽清洗一下，下鍋把豆芽水分炒出撈出，在下油燒7成油溫下生薑大蒜幹辣椒炒香。跟上節奏把瘦肉倒入鍋中快速翻炒幾下隨即倒入豆芽快速翻炒幾下出鍋，一道簡單的葷素搭配菜產生了。

2肉末蒸雞蛋，把雞蛋準備敲殼把蛋青蛋黃放入陶瓷碗中均勻的攪拌，放合適的鹽在放入蒸鍋裡面蒸10分鐘，這個期間可以把切好的肉末在鍋中下油翻炒，到入生薑大蒜末，，鹽雞精，加一點欠粉到一點水煮一兩分鐘收汁起鍋。在把炒好的肉末放在蒸好蒸蛋面上，淋一點生抽和蔥花完成。

這個豆腐白菜湯放點生薑片倒入鍋中加水煮幾分聞到豆腐白菜那種淡淡的清香味即可！

這個還真問到人了，就我來說可以做不下於六道菜。

首先說的就是麻婆豆腐，這可是一道川味美食，集鮮，香，麻，辣，為一體，用到的食材就是精肉和豆腐。

這第二道就是豆芽燉肉，最家常，最普遍的一道菜，豆芽吸收了豬肉的肥膩，使豆芽更加的香氣撲鼻。

這第三道就是白菜卷豬肉，新鮮的白菜葉捲上醬過得豬肉末上籠屜一蒸，澆上調製的糖醋汁，那味道怎一個爽字了得。

這第四道嘛是不是就得來個素點的，那就是一道乾煸豆芽，這道菜可辣，可不辣，以個人口味，我到喜歡偏辣一點的，配上我們老家的洛饃，那叫爽。

這第五道菜咱就來個亂燉，也就是你說的所有食材放在一起，再貼上幾塊玉米餅子，主食都有了，是不是很實惠。

好像還少個湯啊，豆腐蛋花湯怎麼樣，起鍋前灑上小蔥，滴點香油。

一桌美食搞定。

白菜燉豬肉，麻辣香鍋(白菜豬肉豆腐豆芽一起燉)，清炒豆芽，麻辣豆腐，豬肉豆腐可以做沃豆腐，酸辣大白菜，肉絲豆腐湯。。。。。總之白菜，豆腐，豬肉，豆芽這四樣東西我能做出一桌子的菜

很高興能回答你這個問題，我來給你推薦這幾個食材的做法：1.可以拿點瘦肉和雞蛋來做成肉沫蒸蛋，首先拿一點點瘦肉剁碎放點生粉和鹽攪拌均勻這樣做的目的是讓瘦肉更嫩，然後再拿四個雞蛋打入碗裡放入適量的鹽加點冷水可以讓雞蛋吃著水嫩水嫩的在下去打碎的肉沫然後上鍋蒸熟就可以了，最後出鍋的時候淋一點生抽。

2.第二個道可以做個醋溜白菜，把白菜斜刀切成塊然後提前把配菜泡椒小米辣椒大蒜切成小塊起鍋燒油，等鍋頭燒熱了之後再下去冷油這樣就不會粘鍋先放入泡椒小米辣大蒜炒出香味，接著放入白菜幫翻炒一下就可以放入白菜葉炒熟，最後放點白醋雞精鹽翻炒均勻出鍋，這樣炒出來的醋溜白菜酸酸辣辣的很下飯。

3.第三道菜豆腐做個幹煎豆腐，把豆腐切成長方形濾幹水分放進鍋裡小火煎到兩面微微焦黃然後拿出鍋，鍋裡在放油炒點瘦肉沫再放入剛才煎好的豆腐加清水加上適量的醬油耗油一起燉到清水收汁，出鍋的時候撒點蔥花進去增加香味的同時又可以加點配色。

4.第四道菜炒豆芽，豆芽洗乾淨濾幹水分，然後鍋頭燒熱了之後放入適量的油接著再放入大蒜辣椒直接用大火炒到豆芽斷生變軟，再放適量的生抽鹽好友翻炒均勻即可出鍋了。這幾個食材可以做個四五道普通的家常菜。

白菜，豆腐，豆芽，雞蛋可以做很多種美食

以下是我推薦給大家的幾款做法

醋溜白菜

材料：白菜，幹辣椒，蒜末

配料：陳醋，蠔油，醬油，雞精，鹽，

做法如下

第一：熱油下鍋倒入蒜末幹辣椒爆香後把切好的白菜梆子下鍋炒軟再放入白菜葉一起翻炒 均勻

第二：把快炒好的白菜依次倒入適當的配料大火翻炒片刻即可出鍋

雞蛋湯的做法

材料：兩個雞蛋，香菜和蔥花

配料：鹽，雞精，少量的豬油

做法如下

把雞蛋打入碗中用筷子攪成散狀，鍋中倒入清水大火燒開轉至中火倒入雞蛋煮開後加入適當的鹽，雞精，香菜和蔥花和少量的豬油增加湯的香味即可。

客家釀豆腐的做法

材料：水豆腐，肉糜，蔥花

配料：生粉水，蠔油，醬油，胡椒粉，鹽，花生油，雞精

做法如下：

第一：把肉糜依次倒入以上配料攪拌均勻待用

第二：豆腐切小塊用小勺子從中間挖一個小洞用筷子輕輕放入調好的肉糜

第三：把做好的豆腐隔水中火蒸大約二十分鐘即可出鍋

瘦肉、白菜、豆腐、豆芽、雞蛋。看看我給你做幾道菜。

1醋溜白菜。2家常豆腐。3素炒豆芽菜。4蔥花炒雞蛋。5白菜炒肉。6豆芽菜炒肉。7白菜燉豆腐。8白菜炒雞蛋。9蒸豆腐。10蒸雞蛋羹。11麻辣豆腐。12糖醋里脊。13清水丸子。14水煮肉片。15豆芽菜炒雞蛋。16雞蛋湯

白菜燉豆腐

第一，主菜，白菜，豆腐，調料，食用油，鹽，雞精，味精，蔥，姜，蒜，蝦米，

第二，把白菜洗乾淨，切成段，放入盆中備用，把豆腐切成塊，蔥切成蔥絲，姜切成絲，蒜拍一下切碎，備用，拿碗，把蝦米放入碗裡，倒入涼水，浸泡。

第三，鍋中倒入食用油，把切好蔥，姜，蒜，爆香，爆香以後，把切好的白菜放入鍋中翻炒，加少量的水，水不要太多，因為白菜本身就有水分，會煮出水分，所以不要倒太多的水，把鹽，味精，雞精，放入，把泡好的蝦米也放入，最後把切好的豆腐放入，就可以出鍋了

豆芽炒肉

第一，主菜，豆芽，豬肉，食用油，鹽，味精，澱粉，乾紅辣椒，澱粉。

第二，把豬肉洗趕緊，切成肉絲，不要太粗，也不要太細了，太粗了不好熟，把切好的肉，拿鹽，味精，醬油，醃製，備用，豆芽，用水洗乾淨，把蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，切成絲備用，拿一個碗，把澱粉倒入碗中，把肉絲就裹上澱粉備用，裹澱粉的目的是為了讓肉絲嫩。

第三，鍋裡燒水，等待水開後把豆芽放入開水中，燙一下就行，不要時間太長，把燙好的豆芽撈出，鍋裡，繼續倒入食用油，把裹上澱粉的肉絲倒入鍋中翻炒，定型撈出，最後鍋中繼續再倒油，把蔥，姜，蒜，辣椒爆香，把肉絲倒入，加入鹽，味精，醬油，翻炒，最後把豆芽倒入在翻炒就可以出鍋了。

肉沫雞蛋羹

第一，雞蛋，肉，蔥，鹽，水，生抽，料酒，澱粉食用油。

第二，拿一個碗，把雞蛋，倒入碗中，用筷子攪拌均勻，加一點鹽繼續攪拌，然後拿一個保鮮膜，蓋在碗上，拿個牙籤扎幾個小孔，蓋保鮮膜是防止蒸出來氣變成水，掉入雞蛋裡影響口感，鍋中加水，把屜放入鍋中，把雞蛋倒入鍋中蒸，大概八分鐘就可以了，千萬別時間長了，要不容易老，老了就不好吃了。

第三，把肉洗乾淨，把肉切成，肉沫，放入碗中，把生抽，鹽味精，放入，切好的肉沫中，醃製，最後把澱粉放入攪拌均勻，澱粉適量，不要多了，醃製的過程中，開火，鍋中倒入油，把醃製好的肉沫倒入鍋中炒，炒熟，備用，這時候雞蛋羹也整好了，把保鮮膜去掉，把炒好的肉沫倒入雞蛋羹裡，最後把切好的，蔥花撒入，即可。

這幾樣菜有葷有素，可以搭配出很多的吃法!

一、水煮肉片

這是一道傳統的川菜，特點是麻、辣、鮮、燙!

食材：豬肉300克，豆芽200克，鹽、油、糖、姜、蒜、蔥、料酒、生抽、澱粉、花椒、清水、味精、幹辣椒、胡椒粉、豆瓣醬、火鍋底料、白芝麻適量

做法：

1.豬肉洗淨，瀝乾水分，切成大點的薄片；

2.肉片加料酒、生抽、胡椒粉拌勻，醃製十分鐘；

3.豆芽摘洗乾淨；

4.姜、蒜、蔥切成末；

5.鍋中放入水，將豆芽煮至斷生，放入大碗底部；

6.另起油鍋，加入姜蒜炒香，加入豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油；

7.加糖、料酒、生抽、清水煮開；

8.放入肉片再煮2-3分鐘，加鹽、味精出鍋，盛入到放豆芽的大碗中，撒上白芝麻；

9.起油鍋放入幹辣椒、花椒炒出香味，淋到肉片上，撒上蔥花即成；

二、白菜煎雞蛋

食材：大白菜50克，雞蛋兩個，油、鹽適量

做法：

1.大白菜洗淨，瀝乾水分，切成碎；

2.雞蛋加鹽打成蛋液；

3.將白菜碎放入雞蛋液中攪拌均勻；

4.起油鍋，倒入白菜蛋液，用小火攤成餅狀，

5.煎至兩面金黃出鍋；

三、脆皮豆腐

材料：豆腐500克，雞蛋一個，鹽、油、白糖、花椒粉、生抽、老抽、溫水、白芝麻適量

做法：

1.用鹽、老抽、生抽、白糖、花椒粉、溫水調成汁；

2.將豆腐切成厚度小於1釐米的塊，放入調好的汁中，浸泡半小時；

3.豆腐瀝乾水分；

4.雞蛋打成蛋液；

5.豆腐裹上蛋液，放入油鍋中煎至兩面金黃出鍋，撒上白芝麻；