韭菜在室內種植方法：

1　栽培設施

陽臺韭菜栽培，可選擇盆栽、槽培、箱培等。盆栽可選用口徑20～40 cm的塑膠盆、陶瓷盆；栽培槽一般選用長60～80 cm、寬18～22 cm、高10～15 cm的塑膠槽、樹脂槽；栽培箱一般選用長40～50 cm、寬30～40 cm、高30～40 cm的泡沫箱、塑膠箱、樹脂箱等。

2　栽培基質

為保證陽臺蔬菜生長良好，不汙染室內環境，陽臺菜園一般不選用大田土或園田土，而選用有機基質和無機基質。有機基質選用草炭、蛭石、珍珠岩，按體積2∶1∶1的比例混合而成；無機基質則選用河沙。

3　陽臺韭菜栽培技術

①　品種選擇

陽臺栽培的韭菜，宜選擇品質優、產量高、抗病蟲性強的品種。多年實踐表明，陽臺韭菜栽培，以791、紅根韭菜、馬藺韭等品種為好。選用的種子必須是當年生產的新種子，純度98％以上，淨度98％以上，發芽率95％以上，含水量12％以下。

②　播種育苗

韭菜在育苗播種前，要進行種子處理。具體方法是：將種子放入55～60 ℃溫水中浸泡10～15 min（分）。浸泡過程中不斷進行攪動，並且保持水溫。然後將浸泡過的種子再用清水洗一遍，撈出陰乾後待播。選用50孔育苗穴盤，內裝已消毒的有機基質，每穴播種5～6粒，上覆0.5～1.0 cm厚的基質，澆透水，保持15～25 ℃的溫度，5～7 d（天）即可出苗。出苗後，仍保持15～25 ℃的溫度和見溼見乾的水分管理，經70～80 d（天）即可培育成壯苗。

將栽培用的盆、槽、箱裝入基質，不要裝滿，盆栽和槽培的上部留3～4 cm的空間，箱培的留5～8 cm的空間，然後將育苗盤內的韭菜苗進行簇栽，即將每穴中5～6株韭菜苗一簇一簇地定植在栽培盆、槽、箱內。要合理密植，每簇間距4 cm左右，四周邊行還可以適當增大密度。然後澆定植水，經7～10 d（天）即可緩苗。緩苗後的韭菜，長勢又細又弱，沒有商品價值，因此不要收穫，而要進行“養茬”，即繼續進行水、肥、光的正常管理，培育壯根壯苗。待幼苗長到高30 cm左右、出現一些黃萎葉片時割收。這樣經2～3個週期的“養茬”，韭菜進入旺盛生長期，可進行正常的割收、食用。

④　肥水管理

家庭陽臺韭菜栽培，整個生育期間，不施任何化肥和農藥。追肥以經過室外發酵的廚餘垃圾肥料為主，如淘米水、剩牛奶、剩豆漿、剩啤酒等，追肥不宜過多過勤，一般10～15 d（天）追施1次，每次適量（每立方米追施剩牛奶、剩豆漿、剩啤酒標準200 mL紙杯4杯左右；若用淘米水可適當多些，可達8～10標準紙杯），且要結合澆水進行。也可追施精量有機肥，為避免有機肥的氣味汙染室內環境，避免病蟲害的傳播為害，必須選用經室外發酵並已發酵好的、經高溫處理的有機肥。有機肥一般配合澆水1個月追施1次。

⑤　病蟲害防治

家庭陽臺韭菜，由於栽培基質和種子已經消毒，避免了土傳病蟲害；由於是在陽臺栽培，又避免了雨水傳播病蟲害；且絕大多數樓房都有紗窗，相當於防蟲網，又避免了昆蟲傳播病蟲害。因此陽臺韭菜幾乎無病蟲害。但為了預防病蟲害的發生，可以採取一些積極措施，如在陽臺高1 m的地方懸掛一塊防蟲黃板，並隔2個月左右更換1次；或者每隔20 d（天）左右噴、澆小紅辣椒水〔用最辣的小紅辣椒1 g加水200 g煮沸10 min（分），過濾後備用〕。實踐證明，這種防治方法效果良好。

⑥ 溫度管理

陽臺韭菜栽培，初春、秋末、冬季可隨室內溫度；春末、夏季、初秋要開啟窗戶進行通風，以保證陽臺最高溫度不超過32 ℃。

⑦ 遮陽

　　一、品種選擇

　　韭菜的各個品種均可進行盆栽，但最好選用生長力強的品種，如791韭菜、南韓韭菜，可以播種育苗，也可用韭根直接栽植。

　　二、盆及盆土的選擇

　　可選瓦盆、陶瓷盆、塑膠盆均可，但以外觀好看、質地輕、透水、透氣好的花盆為好。室內陽臺種植時花盆應帶有底碟，防止澆水時滲出影響陽臺衛生。直徑在20釐米以上，底部要有滲孔。盆栽韭菜因容器空間有限，根系生長受到限制，因此盆裡的栽培土必須含有充足的肥力，才能維持韭菜連續生長與連續採收的需要。一般培養土的配比是腐熟的樹葉3份、腐熟的畜禽糞、骨粉2份、優質農田土5份，或用5份腐熟的農家肥、3份園土和砂土2份配成盆土。入盆時盆底孔用1-2片碎瓦片蓋上，裝少許粗砂，上面裝營養土至盆邊2-3釐米。

　　三、播種育苗

　　幼苗管理：前期要促進生長，後期適當控水，進行蹲苗促根。主要措施：一是澆水掌握“勤澆淺灌”，根據土壤摘情3天～5天澆一次小水;二是除草，及時清除畦內雜草;三是適當追肥，在幼苗長到10釐米高時，追1次～2次速效性氮肥。為了培育韭根，當年不採收。

　　陽臺種植韭菜，春夏秋三季均可播種或用韭根定植。播種最好用當年新種，四月中旬至五月上旬進行播種育苗，先將花盆澆足底水，水滲下後播種，蓋1釐米厚營養土，始終保持盆土表面呈溼潤狀態而不板結，出苗後根據盆土情況適當澆水。韭根以春季定植為好，由於空間有限，盆內韭菜定植密度不可過大，定植後及時澆水，促進幼苗成活。

將菲菜種子撒在放有土壤的盆裡面，然後再撒一層薄土，最後灑水，不用太溼，溼透表層土就可以了，經常灑水，種子要撒均勻些，有空間成長得比較壯，放在陽臺多曬太陽。

將買來的韭菜苗直接插到土壤裡，不管是直接種到花臺還是花盤都要有一定的距離間隔，然後覆上大約5mm的土層，然後澆上水就可以了

韭菜在室內種植方法：

　　1　栽培設施

　　陽臺韭菜栽培，可選擇盆栽、槽培、箱培等。盆栽可選用口徑20～40 cm的塑膠盆、陶瓷盆；栽培槽一般選用長60～80 cm、寬18～22 cm、高10～15 cm的塑膠槽、樹脂槽；栽培箱一般選用長40～50 cm、寬30～40 cm、高30～40 cm的泡沫箱、塑膠箱、樹脂箱等。

　　2　栽培基質 為保證陽臺蔬菜生長良好，不汙染室內環境，陽臺菜園一般不選用大田土或園田土，而選用有機基質和無機基質。有機基質選用草炭、蛭石、珍珠岩，按體積2∶1∶1的比例混合而成；無機基質則選用河沙。

　　3　陽臺韭菜栽培技術①　品種選擇　

　　陽臺栽培的韭菜，宜選擇品質優、產量高、抗病蟲性強的品種。多年實踐表明，陽臺韭菜栽培，以791、紅根韭菜、馬藺韭等品種為好。選用的種子必須是當年生產的新種子，純度98％以上，淨度98％以上，發芽率95％以上，含水量12％以下。②　播種育苗　

　　韭菜在育苗播種前，要進行種子處理。具體方法是：將種子放入55～60 ℃溫水中浸泡10～15 min（分）。浸泡過程中不斷進行攪動，並且保持水溫。然後將浸泡過的種子再用清水洗一遍，撈出陰乾後待播。選用50孔育苗穴盤，內裝已消毒的有機基質，每穴播種5～6粒，上覆0.5～1.0 cm厚的基質，澆透水，保持15～25 ℃的溫度，5～7 d（天）即可出苗。出苗後，仍保持15～25 ℃的溫度和見溼見乾的水分管理，經70～80 d（天）即可培育成壯苗。③　定植和養茬　

　　將栽培用的盆、槽、箱裝入基質，不要裝滿，盆栽和槽培的上部留3～4 cm的空間，箱培的留5～8 cm的空間，然後將育苗盤內的韭菜苗進行簇栽，即將每穴中5～6株韭菜苗一簇一簇地定植在栽培盆、槽、箱內。要合理密植，每簇間距4 cm左右，四周邊行還可以適當增大密度。然後澆定植水，經7～10 d（天）即可緩苗。緩苗後的韭菜，長勢又細又弱，沒有商品價值，因此不要收穫，而要進行“養茬”，即繼續進行水、肥、光的正常管理，培育壯根壯苗。待幼苗長到高30 cm左右、出現一些黃萎葉片時割收。這樣經2～3個週期的“養茬”，韭菜進入旺盛生長期，可進行正常的割收、食用。④　肥水管理　

　　家庭陽臺韭菜栽培，整個生育期間，不施任何化肥和農藥。追肥以經過室外發酵的廚餘垃圾肥料為主，如淘米水、剩牛奶、剩豆漿、剩啤酒等，追肥不宜過多過勤，一般10～15 d（天）追施1次，每次適量（每立方米追施剩牛奶、剩豆漿、剩啤酒標準200 mL紙杯4杯左右；若用淘米水可適當多些，可達8～10標準紙杯），且要結合澆水進行。也可追施精量有機肥，為避免有機肥的氣味汙染室內環境，避免病蟲害的傳播為害，必須選用經室外發酵並已發酵好的、經高溫處理的有機肥。有機肥一般配合澆水1個月追施1次。⑤　病蟲害防治

　　家庭陽臺韭菜，由於栽培基質和種子已經消毒，避免了土傳病蟲害；由於是在陽臺栽培，又避免了雨水傳播病蟲害；且絕大多數樓房都有紗窗，相當於防蟲網，又避免了昆蟲傳播病蟲害。因此陽臺韭菜幾乎無病蟲害。但為了預防病蟲害的發生，可以採取一些積極措施，如在陽臺高1 m的地方懸掛一塊防蟲黃板，並隔2個月左右更換1次；或者每隔20 d（天）左右噴、澆小紅辣椒水〔用最辣的小紅辣椒1 g加水200 g煮沸10 min（分），過濾後備用〕。實踐證明，這種防治方法效果良好。⑥    溫度管理

　　陽臺韭菜栽培，初春、秋末、冬季可隨室內溫度；春末、夏季、初秋要開啟窗戶進行通風，以保證陽臺最高溫度不超過32 ℃。⑦    遮陽

　　北京地區11月中下旬，當最低氣溫低於0 ℃時，將栽培韭菜的盆、槽、箱澆足水後搬到外陽臺進行低溫休眠，時間1個月左右，12月中下旬搬回內陽臺進行澆水追肥，可在春節前後採收第1茬新鮮韭菜。⑨　合理採收

　　陽臺韭菜理論上一年可收穫8～10茬，但在實際栽培中最多隻能收穫5茬。若收穫茬次太多，韭菜苗又細又弱，會嚴重影響質量和產量，並減少生長年限。收穫時期最好安排在新年後到春末，此時韭菜新鮮、味濃、口感好。俗語說：“五方六月（指農曆）臭韭菜”，說明夏季韭菜價值很低。其餘時間，正常管理，不予割收，用於韭菜的“養茬”。陽臺韭菜，如管理得當，可連續割收7～8 a（年）。

因為是在陽臺上種，選土很關鍵，選那種長草地方的土（就是沒有種過糧食跟蔬菜的）。還可以用河灘裡的土沙種。我們自己種的最好不要上任何化肥之類的，可以用平時的淘米水，喝不完的牛奶跟過了期的飲料來澆。種好了可以一年吃十幾次，如果要韭花就少點了。

1、3月中旬播種為好（15到20度 ），選用抗倒伏直立性強的品種 。如壽光獨根紅，寒青韭霸等。

2、種子需要在播種前4天進行浸種處理，用20度溫水泡24小時（撈去癟子）以後，放紗布袋裡催芽，催芽期間每天需要在清水裡淘洗一次。

3、待種子露出胚根時，用草木灰拌勻，均勻播撒。覆土厚度（細土）為1釐米到1.5釐米均可。播種後注意保溼，不可大水衝淋。

4、韭菜喜肥耐肥，耐有機肥能力尤其強。氮磷鉀比例為 1：0.83：0.91。

5、韭菜收割以後及時撒上草木灰預防韭蛆！

韭菜不管是燒烤、拌餡都是必不可少的食材，長期食用韭菜還可以補腎，增強胃消化功能等，如今很受廣大男性的喜歡。那麼怎麼在室內種植韭菜呢？

有些人覺得室內養出來的韭菜又小又細，還不好吃，其實那些人只是沒有掌握在室內種植韭菜的技巧罷了。首先，室內第一次種植韭菜的時候必須要在韭菜的種植盆裡鋪上一層肥料。這裡鋪的肥料可以用動物糞便、菜籽餅肥、淘米水等天然有機肥，一般情況下室內韭菜的種植不用放肥。

其次，為韭菜選擇栽培土壤也要注意要選擇鬆一些的土壤，鬆土的排水性較好，可以防治韭菜的根莖被水泡爛。此外，選擇土壤最好的方法就是選擇種有韭菜的土壤，將原韭菜的葉子都摘掉只留下根，然後澆水等待韭菜根發芽，這樣的話韭菜的種子也就有著落了。在盆內種植韭菜的時候要注意不能過於密集，根與根之間要有合適的距離，而且盆裡也不能種滿了。

對於室內韭菜的驅蟲，一般是不用在意過多的，因為韭菜的氣息可以自行驅蟲，因此韭菜的蟲害不是很厲害尤其是室內種植地韭菜，如果出現蟲害的話，可以及時的採用肥皂水對韭菜進行噴灑，以起到及時殺蟲的效果。

室內種植韭菜也要適時的進行澆水，澆水不宜過多，過多會把韭菜根泡壞，但也不能太少，把握住韭菜需要的度，不要太頻繁就好。

韭菜根發芽後，靜待韭菜根大概長到25釐米就可以割韭菜了。割韭菜一般是從韭菜的底部距離土壤有三至五釐米左右將就韭菜的上部割掉。割三次韭菜後，割下來的韭菜就可以正常的食用了。

以上就是關於如何在室內種植韭菜的技巧與需要注意的地方！