掐尖又叫打頭，打頂，摘心等，主要是需要把生長的新梢以及嫩尖一起掐掉，這樣可以促進葡萄樹的生長，避免不必要的營養流失，下面我們來從瞭解一下結果後掐尖、新梢掐尖、花前掐尖的方法以及注意事項。

1.結果後掐尖

為了保證第二年葡萄樹有良好的生長勢頭，在結果之後我們就需要進行掐尖，一般每條母枝上只需要留3-5條樹梢就可以了，掐去結果花枝序以下的全部副梢，在花序上留1-4片葉子即可，延長的副梢留2-5或者7-10片葉進行掐尖。這樣可以使葡萄樹的營養均勻地分佈在每個枝葉上。

2.新梢掐尖

葡萄的新梢掐尖也是比較嚴謹的。長勢比較好的葡萄樹在結果枝上掐去小於正常葉片的35%左右的幼葉，一般就是留3-5片葉子即可，將剩下的全部掐掉。長勢比較弱的葡萄樹可以等樹枝長勢改善以後進行掐尖。營養枝掐尖留取4-7片葉子就可以了，如果葡萄樹的生長旺盛也可以提前進行掐尖。

3.花前掐尖

一般在花前5-10天就需要進行掐尖，不同的品種會選擇不同重度的掐尖。大多數品種都是在花序上分4-7片葉子處進行掐尖，這樣有利於葡萄的坐果率，還可以滿足葡萄果實發育對葉面的要求。

4.注意事項

建議在給葡萄樹掐尖時要避開雨天，一般選擇在晴天的中午進行掐尖，因為溫度高，葡萄樹枝傷口處水分流失得會比較快，這樣有利於掐口處得癒合，也可以防止感染病菌。