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1 # 妍寶貝貝
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2 # 閒食小酌
在日常習慣中,我們吃葡萄時總喜歡剝掉葡萄皮,並吐出葡萄籽,然而,這樣的吃法恰恰是最不科學的。
巴西里約熱內盧大學莫拉教授研究發現,在葡萄皮中含有一種降低血壓的寶貴物質,從而對降低血壓有神奇良效。這種物質即為藜盧醇的化合物,它還具有抗癌作用。同時,葡萄籽中含有的花青素具有抗自由基、保護心血管、調節血脂、預防高血壓等作用。
我們認為紅葡萄酒對人體有益,那麼為什麼白葡萄酒對人體沒有那麼多的益處呢?
這是因為白葡萄酒在製作過程中除去了富含多酚的葡萄皮和籽,而前面我們說到多酚對預防動脈硬化有著積極的作用。多酚的含量在葡萄皮中為23%~35%,果肉為2%~5%,葡萄籽為65%~70%。白葡萄酒中的多酚減少了,自然預防心臟病和抑制動脈硬化的效果也不明顯。
世人皆知,葡萄肉營養豐富、鮮嫩味美,屬水果之佳品。它的皮、籽連同葉、梗都不要輕易丟棄,同樣有益健康。法國飲食書中有這樣的說法:葡萄是大自然為人們的健康和美麗獻上的一份厚禮。
國外專家研究發現,葡萄皮中含有高效抗癌物質,能抑制癌細胞的生長。
法國藥房裡銷售乾燥的紅葡萄葉。這並不是什麼特殊的葉子,就是秋天自然由綠變紅的葡萄葉。紅葡萄葉對治療腿部腫脹、靜脈曲張、毛細血管脆弱、痔瘡有很好的療效。因為紅葡萄葉中含有抗自由基的成分,還有助於清理血管壁上的油脂及補充維生素P、緩解靜脈和毛細血管的出血現象。
法國波爾多大學的研究還發現,葡萄皮和籽中的營養很豐富,葡萄籽中含有一種十分豐富的抗氧化抗衰老的物質OPC。OPC的功效比維生素C、E高數十倍,而且當葡萄籽進入人體後,容易被吸收,在人體內有85%的生物利用性,增強人體免疫力和延緩面板衰老。法華人吃葡萄時都把皮和籽一起吃掉,這已經成了他們的一種習慣。
2008-12-22
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愛只是個字
葡萄皮中的天然色素對降低血糖、抗癌有良好效果,而深色葡萄皮天然色素含量更高
其實,葡萄除了有助睡眠,還有很多好處。葡萄含有豐富的營養物質,據測定,每日鮮食100克葡萄,可滿足人體一晝夜需要鈣量的4%、鎂量的1.6%、磷量的0.12%、鐵量的16.4%、銅量的2.7%和錳量的16.6%。葡萄能補益氣血、強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便,能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用,尤其在預防和治療神經衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。
現代醫學發現,葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇,對面板癌、心腦血管病有預防和治療作用。此外葡萄皮中的天然色素對降低血糖、抗癌有良好的效果,而深色(紫、紅)的葡萄要比淺色(綠、白)的葡萄皮天然色素含量高,去皮的葡萄其功能會喪失很多,因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科學道理。
此外,葡萄及其產品還有抗病毒活性的成分,研究表明,鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強,葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強。紅葡萄酒中含有類黃酮化合物,特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性,烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處,因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護心臟、減少心血管疾病危害的作用。
人們吃葡萄時,往往除了無核白葡萄是連皮吃掉,在吃其他葡萄時,都要把皮吐掉,因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講,吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質——單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
葡萄皮還具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現,這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著,而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的葡萄,大部分存在農藥殘留問題,所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗,配以能有效清除農藥成分的洗潔用品,清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡,因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉
美國專家最近研究發現,葡萄皮中含有高效抗癌物質,他們提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。
研究人員從人類食用的植物裡提取出數百種天然化合物,他們對這些化合物進行了反覆試驗,終於發現並確定了這種物質的高效抗癌作用。他們對患有面板癌的實驗鼠投餵了18周這種物質,然後與患有面板癌而未喂這種食物的實驗鼠進行比較,結果發現吃了這種物質的實驗鼠的癌細胞減少了68%-98%。一般來說,癌的發生大致分為3個階段,一是正常細胞的DNA受到損傷,癌症的遺傳因子被喚醒;二是細胞分裂加快,加入癌化過程;三是腫瘤惡化開始轉移。專家說,此物質對3個階段的癌症均有高郊抑制作用。這種物質在花生米、葡萄類70多種植物中都多少不等地存在著,而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。這種物質對人體沒有毒副作用,可以開發為優良的天然癌症預防藥。
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3 # V餘貳
從小我就愛吃葡萄,因為葡萄很甜很甜。我常常用筆把它們畫在紙上,紫紫的,圓圓的,一大串一大串,漂亮極了! 兒時夏天,每次走到賣葡萄的地方,我的腳就像被吸鐵石吸住了一樣。有一次,媽媽把葡萄買回家,還沒等她把葡萄洗乾淨,我嘴裡的口水就像飛流直下的瀑布,忍不住偷偷地把葡萄左一顆右一顆地塞進嘴裡。過了一會兒,媽媽皺著眉頭,歪著腦袋,奇怪地說:“咦,我明明買來那麼多葡萄,怎麼一眨眼功夫就剩那麼一點呢?”聽了媽媽說的話,我嘴裡還沒來得及被“消滅”的葡萄籽一下子從嘴裡飛了出來。媽媽好像立刻明白了,剛要說些什麼,我朝她壞壞地笑了一下,媽媽也笑了。 我愛吃葡萄,因為葡萄很甜很甜!
葡萄都是大家最喜歡愛吃的水果,外表是紫色的,而且吃起來很甜,也有酸的,我很喜歡吃,而且它還有許多對人們,有用的功能。而且它可以對長期吸菸的人有好處。其實大家,有可能不知道葡萄皮和葡萄籽也能吃吧?它可以給帶有心臟病患者的人有好處。保護心臟。相信對小孩子們來說就是很好吃的水果,大部分葡萄,都愛生長在,北方的,20度之52之間的溫度。
和南方的30度之45度之間的溫度。大家都吃過,葡萄罐頭吧!我也吃過,很甜,有點酸,很好吃,你知道他是用什麼材料做的嗎?我來告訴你。先把甜甜的葡萄,洗乾淨,在剝去外面的皮。之後在鍋中放適量的水,開火。再放適量的冰糖。將冰糖在鍋中融化。在放剝掉皮的葡萄。煮一分鐘就可以關火了。如果你愛吃,你可以,在家裡嘗試,做做,看看好不好吃?
你有可能不知道葡萄有治病的作用,列如紫葡萄可以抗衰老,黑葡萄可以緩解人的疲勞,如果工作的時候,你感覺累了,你就吃幾粒葡萄,就可以讓你更加的有精神,活力。紅葡萄可以讓人軟化,血管,可以讓人的身體活越起來,葡萄有很多很多種做法。葡萄乾是人們常見的食物,其實它是用葡萄曬成的,原來的人們想起了長了許多葡萄吃不完,那該怎麼辦,有人聰明想了個辦法,把葡萄曬成葡萄乾,這個辦法很好。後來傳了。你覺得葡萄怎麼做才好吃呢?我覺得丫就是,把葡萄放到,冰箱裡。吃起來涼涼的,很好吃,你覺得呢?
葡萄最好的就是自制葡萄酒,許多人愛喝酒,可以自己在家裡製作,葡萄酒其實很簡單。就是用葡萄和白糖,醃在一起。葡萄皮也要剝掉。放得越久,它就越好喝,再放點酒。我覺得這樣對一些愛喝酒的人,很適合。現在很多小孩子都吃過冰沙吧。如果有人想試試做冰沙我就告訴你們怎麼做吧。希望你可以試一試。需要的是白朗姆。如果你想多吃些你可以多放點葡萄汁,在多放點冰塊。要是不想多吃就少放。葡萄味的冰沙就做好了。
雖然葡萄,是很多人喜歡的,水果,但是他也,有壞處,葡萄也必須少吃,不要多吃,吃多了肚子也會疼。經常吃葡萄的人可以得一種病狀,就是糖尿病。所以葡萄要少吃,對於一些女生,葡萄也要少吃,大量的吃葡萄會,長胖,而且,裡面含有大量的糖。要注意著點,吃完葡萄不要喝水,雖然說葡萄可以潤腸,但是,吃完葡萄立即喝水,胃還沒來得及消化,葡萄的酸。就被沖淡了。
喜歡吃也要少吃哦。保持身體健康的狀態。祝你們身體健康,葡萄少吃
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4 # 森林裡的百合
你喜歡吃葡萄嗎?為什麼?
我喜歡吃葡萄,因為葡萄是一種價值很高的水果,它的用途十分廣泛,眾所周知,聞名世界的法國葡萄酒就是用葡萄製作而成的。
葡萄一般在四個月到九個月之間成熟,葡萄它們長出來的時候,有葡萄藤和蔓,他的藤細而長,葡萄藤上面有許許多多的叉口,一串一串葡萄。的就掛在叉口上,葡萄挨挨擠擠的,像珍珠,寶石一樣,晶瑩剔透,十分美麗。
沒有成熟的葡萄吃起來比成熟的山楂都還要酸,沒有成熟的葡萄,顏色是翠綠色的,在Sunny的照耀下一串串葡萄就變成了像一顆顆翠綠的寶石似的,惹人喜歡。
成熟的葡萄味道也就顯然不同了,吃起來甜甜的,十分清爽。走進成熟的葡萄園,就像似走進天堂的果園,能夠聞到葡萄渾身散發出誘人的香味,把成熟的葡萄放進嘴裡,味道鮮香可口。成熟的葡萄的顏色特別像紫羅蘭。
然而葡萄的顏色很多,種類也很多,有大的,有小的,無籽的,有綠的,有偏紅的,有白的,還有玫瑰香的……各式各樣。
葡萄的作用,特點,好處,也更是多的數不請,比如說葡萄有抗氧化的作用,可以解毒,增加免疫力,抗過敏,保護血管,活血化淤,延年益壽,幫助睡眠,能補充維生素C,相當於藥用。
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我喜歡吃葡萄,因為吃葡萄有很多好處
第一:阻止血栓形成
其實經常的吃葡萄對於我們來說是有一定的好處的,因為在研究的時候發現,經常的食用葡萄可以很好的降低人體血清膽固醇水平的作用。還能夠降低血小板的凝聚力,所以經常服用能夠有效的預防患有心腦血管疾病的可能。並且相比於阿司匹林組織血栓形成的能力,葡萄更上一層樓。
第二:預防神經衰弱以及過度疲憊
經常的的食用葡萄也是可以更好的幫助我們預防神經衰弱的效果,葡萄之中含有的大量的氨基酸、葡萄糖以及有機酸還有維生素,這些物質能夠有效的促進大腦神經興奮,所以對於神經衰弱以及過度疲憊具有很好的效果。
第三:排毒、祛痰的作用
葡萄經常的是食用也是有一定的好處的,相信大家也比較的瞭解的,葡萄能夠有效的幫助肺部排出細胞毒素,並且經常服用還能夠起到祛痰的作用,對於一些經常抽菸所引起的呼吸道發炎的情況有著很好的治療效果。如果是一些長期吸菸的菸民,那麼日常最好能夠多吃一些葡萄,這樣能夠更好的保障身體健康。
第四:抗病毒作用
研究發現,服用葡萄汁能夠有效的促進體弱以及患病的人群恢復健康,還能夠輔助血管硬化病人以及器官移植病人身體恢復,並且直接服用還能夠起到抗病毒的作用。
第五:減肥
服用葡萄不會引起發胖,並且還能夠幫助身體保持一個健美的身材。科學家透過實驗發現,服用葡萄不僅能夠達到減肥的目的,同時還有利於心血管健康。
第六:補虛開胃
葡萄乾是一種常見的營養品,非常適合那些體質比較弱的患者服用。不僅能夠起到開胃增加食慾的作用,同時還能夠起到補虛等保健作用。
第七:抗癌
葡萄所具有的抗癌能力是非常明顯的,經常服用葡萄或者是葡萄相關的產品,那麼患有癌症的可能性將明顯的降低。為什麼會出現這種情況呢?主要就是由於葡萄之中含有一種抗癌微量元素,也就是白藜蘆醇,這種物質能夠有效的防止體內健康細胞後出現癌變的情況,並且還能夠有效的預防癌細胞擴散。不僅葡萄皮之中含有大量這種物質,同時葡萄籽之中的含量也是非常豐富的。吃葡萄能夠有效預防食道癌、肝癌、乳腺癌以及肺癌等等,所以說吃葡萄不吐葡萄皮是非常正確的吃法。
第八:防治心臟疾病
葡萄皮以及葡萄籽之中所含有的一些物質,能夠有效的預防以及治療心臟病。新鮮的葡萄汁中含有一種能夠有效保護心臟的黃酮類物質,他能夠很好的遏制心臟病的出現以及加重。葡萄表面的顏色越黑,那麼久說明這種黃酮類物質就越多,保護心臟的能力就越好。
第九:保護肝臟
葡萄之中含有天然的活性物質以及葡萄糖和多種維生素以及纖維素,經常服用能夠有效的保護肝臟的健康,並且對於治療腹水還有下肢浮腫的問題非常有效。除此之外,葡萄還能夠有效的起到幫助消化以及促進食慾的作用。
第十:抗衰老
葡萄之中含有大量的抗氧化物質,經常服用能夠更好的保持住青春容顏,令面板更加的白皙、有彈性。