雞是恆溫動物，在一定範圍內的環境溫度條件下，能保持體溫相對穩定。當雞的體溫降至某一溫度時，雞群中有50%的雞發生死亡，這是的低溫稱為低限致死體溫。根據資料介紹，1日齡雛雞的低限致死體溫為15.4---15.8攝氏度，4日齡雛雞為16.2-----16.6攝氏度，8日齡雛雞為16.6----18.8攝氏度，2周齡雛雞為19.0---20.4攝氏度，成年雞為22.7----23.5攝氏度。從中可以看出，雞的日齡越小，對低溫的耐受力越強，但其禦寒力則相反，如成年雞能在-50度的環境中耐受1小時，而1日齡雛雞對10度環境的暴露無耐受力，尤其在食物不充分時，15度就是1日齡雛雞的致死溫度，如果溫度是逐漸下降，即使25度的環境，也能使雛雞致死。因而，適宜的溫度是育雛成敗的關鍵。

　　因低溫致死的特點是在第1周內便有相當高的死亡率，尤其在第3天達到死亡的高峰，雛雞在低溫的環境中表現互相擁擠、打堆、絨毛蓬亂、翅膀下垂，發出唧唧喳喳的叫聲；若低溫環境持續較久，則可引起大批雛雞死亡。剖檢雛雞一般沒有明顯的肉眼病變。僅見到素囊空虛、腹腔內有未消化完的卵黃囊，腎蒼白，肺的邊緣輕度發紅，細菌學檢查陰性。根據病史和環境調查分析可作出診斷。低溫對雛雞的危害極大，除了有高死亡率外，未死的雛雞也比較容易患上各種疾病和傳染病，生長髮育受到嚴重影響。造成雛雞低溫環境的原因是由於外界氣溫過低，雞舍加溫力弱，保溫效能差，育雛室內有賊風或穿堂風。