“到廣不到潮，枉費走一遭”當中的“潮”便是潮州 。

潮州位於廣東的東部，與福建接壤，是廣東的“東大門”，素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”的美譽。它是歷史上粵東地區的政治、經濟、文化中心。1600多年的建城史賦予它豐厚的歷史文化底蘊。 潮州 歷史悠久，人文鼎盛，歷史上以其山 明水 秀，河嶽炳靈的自然景色和精巧秀逸、古樸典雅的文化景觀而聞名。百聞不如一見，對於近兩年來生活在廣府文化的我來說，趁著公司組織度假便迫不及待要掀開“ 潮汕 ”這一神秘的面紗。

今年8月10號上午我們一行人從深圳北出發，高鐵兩小時便抵達潮汕站。我們先遊覽潮州 ， 潮州景點主要集中在市區，在附近找好酒店放下行李，便開始了悠閒地潮州古城之旅。走過牌坊街、遠眺廣濟橋，親臨韓文公祠，深深感嘆到潮州的文化積澱無不體現在點滴之處，如飛簷上的雕塑栩栩如生，像是在探問蒼天、與雲天競美，目送日出日落人來人往，守護著這一方水土；又如屋簷下、門廊上的木雕或石刻，雕刻飽滿、不厭細節、姿態綻放，神韻無限，盡顯著匠人的專注、堅持與執著以及對藝術的精益求精。從深圳北出發，高鐵兩小時即可到達潮汕站，牌坊街

潮州 地標——廣濟樓，亭臺樓閣盡顯潮韻、廣濟樓夜景、牌坊街閣樓、一不小心闖入“ 泰國 佛殿”、遠眺廣濟橋.開放時間：9:00—17:00

結束潮州城區的行程，11號下午我們便前往 饒平 海山鎮坂上村，一個小時左右的車程即可到達。由於是下午到的，我們稍稍安頓好便在夕陽的陪伴下逛了這座海島上的大村子。村子規劃有道，組合有方，所到之處四、五層的樓房屢見不鮮，在建房也不勝列舉，好一派欣欣向榮的景象。步行途中有聽到潮劇聲從人家裡傳來，有看到漁民剛打撈收網歸來，也有看到小孩在樹下追逐嬉戲……祥和愜意等字樣頓時浮現在腦海，清新怡人的空氣襲來，海風輕撫臉頰，每每於此更生出一種恨不得長留此地的衝動。村子裡充滿著潮情潮味潮韻潮俗， 潮汕 人將燒香拜佛奉為精神信仰，所以也看到小宗祠散落在村中的各個角落，因為村裡人都姓鄭所以也有一個統一大宗祠，宗祠構造精巧，雕刻傳神，聽說每當有重大節日或活動都會在這裡舉行。宗祠旁邊就是村中市場，說到這裡不得不佩服坂上村的自給自足能力，除了有市場，村子裡還有商場、賓館、飯店、服裝店、理髮店、醫店、藥店……牙科診所更是十步一所，難道是海邊人民海鮮吃得多牙齒不好，哈哈哈。都說 潮汕 人做生意很在行，能將村子作為施展生意才能的一方天地，商業頭腦發達果然名不虛傳。逛完村子也是夕 陽西 下時，我們便回到住處等晚餐啦。幾乎每家房前都掛著遮光網，防蚊蟲且遮光一舉多得在四樓天台放眼望去都是四五層的樓房，樓下宗祠構造精巧，雕刻傳神。說到吃就想一次性將那幾天滿足了口福的美食呈現給大家。其實潮菜早已走出 潮州 ，哪裡都能吃得到。但是以清淡、鮮嫩為特色的海鮮、滷味、丸類最著名的潮菜風味在當地人家吃別有一番風味。 潮汕 也煲湯，花甲湯、肉丸湯、排骨湯……蝦、蟹、蠔、螺、花甲還有海山特產薄殼數不勝數，還有海山特色小吃“海石花”，喜歡吃海鮮的朋友來到這裡真是有福啦。豐富的菜色搭配，美味可口，感覺在那幾天都有長個三兩斤，沒辦法啦，美食麵前甘願俯首稱臣。我們真真切切地感受到潮州人的熱情好客與真誠善良 所以大家來廣東不妨去一趟潮州，回味無窮

要說潮汕地區，恐怕很多人都有說不盡話題，我覺得好玩的地方太多，好吃的也太多，下面就簡單的介紹幾個，以供參考。

第一，潮汕龍湖古寨，它地處韓江中下游西岸，位於廣東省潮州市潮安縣龍湖鎮。

龍湖古寨最早繁盛時期可以追溯到南宋，至今已有一千多年了，現在這裡依舊保留著100多座古建築，是當之無愧的<潮汕建築博覽>。在這裡，可以欣賞不同歷史時期的建築風格，領略潮汕地區典型的建築文化。最具代表的景點是天后宮。

龍湖古寨的美食當屬《-錦峰湖汕美食城》，位置在龍湖區中山東路。人均30元，非常平民化，好吃不貴。

第二，潮州古城，它位於廣東省潮州市內，中山街道，是一座走過876年風雨☔️的歷史名城。這裡水系發達，也是一座名副其實的嶺南水城。

也是國家歷史文化名城。最早可以追溯到公元前214年，既秦始皇33年，之後歷經風雨，無數次變遷，見證了歷史長河的點點滴滴。

古城內景點很多，著名的有湘橋春漲，鳳凰時雨，西湖魚筏，金山古松，還有著名的廣濟橋 等等，三天三夜說不完。

吃的當屬牌坊街的“阿巴弟牛肉丸”了。地道的潮州手打肉丸，很有名。

第三，南澳島，它位於廣東省東南部汕頭特區以南，是廣東省唯一的一座海島縣，距離高雄僅有162海里，素有粵閩咽喉之稱。據說八千年前島上就有人類生存。歷經滄桑，傳說，故事很多。這裡海產資源極其豐富，最著名的宅魷就出在這裡。

南澳島青山環抱，空氣清新。景點有宋井\金銀島\總兵府\南山寺等。

美食《許大姐的菜》位於北迴歸廣場附近，主打海鮮。《阿來小炒》也在北迴歸廣場附近，主打海鮮。《聚味餐館》位於坎頭頂交叉路口旁，是一個平價餐廳。

首先來分享一下小馬對於潮汕的理解。查過不少資料，發現潮汕地區主要包括了潮州、揭陽、汕頭三地，其中三個地區有分為市區和非市區，潮州包含了潮安縣，揭陽包含了揭西和普寧市，汕頭包含了潮陽和潮南區。

雖然在去潮州之前也曾耳聞潮州八景，但是個人覺得其中部分景點非常一般，並不符合小馬心目中的市井生活。因此小馬來推薦幾個個人覺得更煙火氣息的地方，完全可以靠步行遊玩2天。

如果喜歡逛老街的話，不如先逛一下名聲比較大的牌坊街：

即便很多旅遊團都喜歡帶遊客來到這裡，但是小馬依然還是給出3星半的推薦

1.這裡完全免費不收費

2.這裡雲集了眾多的潮汕美食，可以用很短的時間蒐羅到大部分的美食。

3.雖然牌坊街中的牌坊大都是後期新建，但是仿古程度非常精緻，值得為這些特色建築打卡。

（普及一下牌坊街：牌坊街可以追溯到唐宋時期，最早的時候為木質結構。後面幾個朝代雖然也修復過，但至少尚存牌坊。在1951年的時候，大部分的牌坊被拆除，2006年為了恢復牌坊街的古韻以及開發旅遊，又重新修復了牌坊。）

第二：逛到牌坊街中段的時候，不妨走一下甲第巷

小馬推薦指數：四顆星

為什麼推薦甲第巷？

雖然比起大氣的牌坊街，這條僅200米的甲第巷，誠然是不起眼。不過即便如此短，但卻雲集了數十座大大小小的明清宅院，可謂是濃縮了潮州古民居的精華。你想要了解和看到的潮州古民居風格，譬如中國凹式門廊，凹式的大門石框，油漆木門，歐洲巴洛克裝飾，潮汕特色裝飾嵌瓷等等，這裡都能看到。

tips：

甲第巷在哪裡？

甲第巷不難找，沿著胡榮泉美食店往南大概走300米就到，也就是第6個交叉路口，在路口有路牌，注意看就好。

第三：除了剛才提到名氣比較大的兩條街之外，如果喜歡市井生活的話，那麼下東平路，下西平路，西馬路，開元路以及鐵巷都值得一去，尤其是下東平路，上下西平路，早上和傍晚的時候都會有早市，這時候你會看到潮州最原生態的一面，小馬在潮州的三天時間裡，分別逛了2次早市和晚市，太享受這種安逸的生活了。

具體路線圖如下，大家可以按照小馬的順序逛，基本上做到不走回頭路，更節省時間。

下東平路---興寧巷--上下西平路--開元路--太平路--西馬路--鐵巷

tips：這幾條街巷中都藏著不少的美食，完全可以用邊走邊吃的方式去旅行。

如果對宗教感興趣的話，那麼可以關注下面兩個景點：

第一：開元寺

小馬推薦指數：四顆星

這座始建於738年的開元寺，自古以來就成為潮汕地區乃至全國重要的古剎。雖然曾經遭受了嚴重的破壞，但是經過修復依然可以看到保留較完好的唐宋元明清不同時期的建築藝術特色。關鍵是它免費開放給大眾，相比白馬寺和靈隱寺的高票價，親民了許多。

tips：

開元寺怎麼去：

開元寺不難找，就在太平路（牌坊街）的旁邊，具體位置如下圖：

第二：青龍古廟 （姥爺廟）

小馬推薦指數：兩星

在韓江大橋旁邊矗立著一座土地神廟，雖然始建於北宋，不過如今的古廟為後期修復，並不算古老。不過如果是正月期間來到這裡的話，可以看到非常熱鬧的青龍廟會，這時候可謂是萬人空巷，非常熱鬧，也算是感受潮汕文化的重要民俗。

當然如果喜歡建築的話，那麼青龍古廟的廟頂那些嵌瓷很值得一看，最好帶一個長焦鏡頭，這樣方便你看上面的人物細節。

如果想要了解潮汕建築的話，那麼一定要去許駙馬府走走

小馬推薦指數：三星半

地處中山路葡萄巷東府埕4號的許駙馬府，是北宋宋英宗皇帝之女德安公主之駙馬許珏的府第。始建於宋代，後期雖然修復，但是如今也算是潮汕地區儲存較為完好的古建築。

整個駙馬府為三進五間，首進與後座均帶插山廳、房合為九間。中廳東西圍屋帶從厝、廳、房及書齋。如今許駙馬府是全國重點文物保護單位，更是被專家們譽為“國內罕見的宋代府第建築”。雖然小馬對於建築是外行，但是依然可感受到這座隱於鬧市中的宅院，當年的華麗程度。

欣賞建議：府邸的建築特色、許氏家族史、民居展覽、民俗展

如果喜歡看木雕，那麼《己略黃公祠》是潮汕地區最值得一去的地方

小馬推薦指數：四星

這個景點是我在潮州走街串巷中偶然遇到的，沒想到在鐵巷發現一處全國重點文物保護單位--己略黃公祠。這個建築始建於1887年，雖然規模比起駙馬府小了很多，但是裡面的雕刻卻及其精湛。重點可以關注梁枋兩端飾，比如龍、鳳、獅子等動物形象；“銅雀臺”、“張羽煮海”、“水漫金山”等戲曲和民間故事。

除此之外，小馬推薦的3-4星景點還有北閣佛燈，龍湫寶塔，從熙公祠，韓文公祠，廣濟橋等，有空的話都值得打卡。

下面是很多吃貨比較感興趣的，就是潮州的吃吃吃！

可以說大部分人的潮州之行都是一半是景，一半是美食。據不完全統計，潮州嘗著230多種美食，這些美食中融合了各種口味，有酸、甜、鹹、辣等基本上在市區都可以找到他們的蹤跡，作為旅行者來說，僅憑几天時間肯定不能全部嚐遍，下面小馬重點推薦幾個最推薦的美食適合旅行來打卡。

首先是早餐推薦，小馬覺得最適合打卡的就是腸粉，而腸粉中又以綠榕北路的白弟水磨腸粉最為經典。

和廣州的腸粉不同，潮州的腸粉每一家的調料都各有不同，但主要還是以芝麻醬+沙茶醬混搭為主，譬如白弟水磨腸粉就是眾多在外遊子和工作人員回潮後品嚐家鄉味道的首選。

如果覺得一碗腸粉不過癮，那麼可以前往西馬路的東邊不知名的攤位來一份春捲再適合不過了，潮州春捲裡的餡料一般為綠豆，豬肉，香菇，蝦米等，很有潮汕風味。

午餐可以選擇來一份牛肉丸牛雜粿條湯：

很多人說來到潮州，如果不吃一碗粿條湯，都不算真正來過潮州。如果喜歡打卡的話，那麼西湖邊上的鎮記牛雜老尾粿條名氣很大值得為之品嚐，當然如果喜歡小眾的話，那麼當地人更喜歡的創新牛雜粿條則更適合。

下午茶時間可以選擇來一份潮州鹹水粿，潮州賣鹹水粿的地方不少，比如各種街巷也基本上都能看到這樣的流動攤販。

晚餐可以選擇粿汁，和粿條一樣是潮州比較特色的小吃之一，碗底為粿片，上面淋上淺棕色的滷汁，再點些滷豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾或菜尾等，這就是特色的粿汁。個人比較喜歡的店就是地處開元寺旁邊的開元老七粿汁。

這就是一日三餐可以選擇的食物。當然除此之外你還可以選擇豬腳圈，粿條卷，蠔烙，魚餃，牛肉丸，牛筋丸，甘草水果，紅粿，土豆粿，鼠兒粿，牛肉火鍋，魚餃等都可以在潮州的大街小巷找到。

小結：

作為全國曆史文化名城，潮州不論是建築還是人文都知道旅行，當然潮州也是一座為了美食值得一來的城市，總之潮州一定會讓你驚喜，加上物價不高，小馬建議花3天時間好好逛潮州，感受潮汕文化。