乾酪又叫乳酪，因其濃郁的奶香和純正的口感一直受到美食愛好者們的喜愛。乳酪作為西方飲食中最常見的食品，自進口以來一直備受歡迎。而乳酪也分為許多型別，有很多種不同的吃法。那麼幹酪怎麼吃?怎麼做最好吃呢?接下來這篇文章就像大家介紹一下乾酪的吃法。

乾酪怎麼吃,最全的乾酪吃法

一、乾酪的適吃溫度

1.硬質乾酪：在食用之前1-1.5小時從冰箱中取出，常見的如切達乾酪。

2.軟質乾酪：在食用前2-3小時從冰箱中取出，常見的如布里乾酪。

3.新鮮乾酪：在食用前半小時從冰箱中取出，常見的如農家乾酪。

二、吃乾酪的順序

先食用口感較清淡的乾酪，再食用口感濃重的乾酪。一般來說，軟質乾酪的口感較硬質乾酪的清淡。

三、乾酪和葡萄酒搭配著吃

1.軟質乾酪搭配白葡萄酒：軟質乾酪的口感比較清淡，質地柔軟，比較適合搭配口感清爽的白葡萄酒。也可以搭配幹型的紅普通酒、起泡酒。常見的軟質乾酪有：卡門貝爾乾酪、法國山羊乾酪、菲達乾酪等等。

2.半硬質乾酪搭配中酒體葡萄酒：半硬質乾酪的口感較溫和，奶香十分濃郁，比較適合搭配酒體中等的葡萄酒，也可以搭配果香濃郁的紅葡萄酒或者年份較多的起泡酒。常見的半硬質乾酪有：曼切格乾酪、切達乾酪、哈瓦蒂乾酪等等。

3.硬質乾酪搭配重酒體葡萄酒：硬質乾酪的含水量較少，口感較鹹，口感也較重。所以硬質乾酪比較適合搭配酒體重的白葡萄酒或者單寧豐富的紅葡萄酒，如赤霞珠紅葡萄酒、巴羅洛紅葡萄酒等等。

看了這篇文章大家一定十分清楚不同口感的乾酪的吃法了。對於乾酪怎麼吃，相信大家也已經十分清楚，只要正確與不同種類的葡萄酒進行搭配，一定會感受到不同口感的乾酪所帶來的的魅力。心動的朋友們，趕緊去挑選乾酪和適合的酒吧。