啤酒花又稱蛇麻花，酵母花。是多年生蔓性草本經濟作物。

根據啤酒花田間發病症狀和發病條件及其規律，在啤酒花上發生危害的病害有：真菌性病害，細菌性病害，根結線蟲病害和類病毒病害等4類IO多種病害。其中真菌性病害有8種，細菌性病害1種，根結線蟲病害1種，類病毒病害1種。

下面詳細介紹在我們日常生產中，常見的病害診斷及時防治：

一，啤酒花霜黴病：

與其他眾多作物霜黴病一樣，啤酒花霜黴病可以危害啤酒花的葉，莖蔓和球花，但以侵染球花為主。

啤酒花植株葉片感病時，由半透明油漬狀病斑逐漸擴大為黃褐色病斑。由於受葉片葉脈的影響，病斑多呈多角形，空氣潮溼時，可以在啤酒花葉片背面看見一層白色黴狀物。

啤酒花蔓梢感病，上端肥厚彎曲，最後變褐色扭曲，生長停滯逐漸枯死。

啤酒花花球感病時，起初是花球頂端發黃逐漸向下拓展，顏色由淡黃色變為灰色。枯死以後變為褐色，花瓣下端出現灰色黴層。

啤酒花霜黴病田間的化學防治：

在啤酒花霜黴病發病初期用90%乙膦鋁錳鋅可溼性粉劑400~600倍液，或者80%烯醯嗎啉水分散粒劑1200~1500倍液，或者64%噁霜錳鋅可溼性粉劑500~800倍液，或者25%噁唑菌酮與72%霜脲錳鋅可溼性粉劑混合800~1000倍液使用，7~10天一次，連用2~3次防控效果比較好。

二，啤酒花灰黴病：

灰黴病在啤酒花上危害主要侵染部位就是球果。球果感病以後，逐漸腐爛。然後在病部形成一層灰色的黴狀物。

分生孢子經翌年春季氣流和雨水媒介形成初侵染和再侵染。由於田間寄主的長期存在，致啤酒花灰黴病累積和疊加重複侵染和流行，因此，啤酒花田間化學防治要適時對症精準用藥，不然延誤了最佳防控時間，很難控制住田間灰黴病的拓展。

啤酒花田間灰黴病的化學防治：

可以在啤酒花灰黴病的發病初期，用50%嘧菌環胺水分散粒劑1000~1200倍液，42%啶氧菌胺水分散粒劑1000~I500倍液，50%腐黴利水分散粒劑800~IOOO倍液，或25%嘧黴胺與50%異菌脲混合液800~1000倍液噴霧使用，防控效果不錯。

三，啤酒花根結線蟲病：

苗期和成株期的啤酒花都可以感病。主要是寄生線蟲經二次蛻皮以後侵入和寄生在啤酒花植株根系造成的病害。

線蟲侵入啤酒花根系以後，在吸收養分的同時分泌毒素刺激啤酒花根系細胞膨大，最後形成根結，影響啤酒花根系生長與發育，致地上植株部分生長不良。

啤酒花根結線蟲病的田間化學防治：

在啤酒花根結線蟲病的發病初期用50%氟啶胺懸浮劑500~800倍液進行莖葉處理和灌根，連續用2~3次藥，防控效果不錯。

四，啤酒花根腐病與根癌：

主要危害啤酒花的根系，致根系腐爛和植株死苗。

可以在啤酒花根腐病和根癌發病初期，用銅製劑進行灌根。發病輕的7~IO天以後，能夠恢復正常生長。發病重的不能挽救恢復正常生長的，直接挖除集中處理。

常用的銅製劑如王銅，氫氧化銅，琥銅乙鋁鋅，噻菌銅，銅高尚等。

五，啤酒花病害防控的注意事項：(一)，對症用藥：

也就是說什麼病用什麼藥，錯誤用藥和糊亂用藥會延誤啤酒花病害防控的最佳時間，致田間控制不住病害而加重病害，造成種植損失。

(二)，適時用藥：

根據各類病害的發展規律，結合田間啤酒花植株生長的實際情況，制定最佳的用藥方案後立即實施。提早用藥防不了病，延遲用藥控制不住病。

(三)，噴霧要均勻周到最好讓啤酒花葉片兩面受藥。

藥劑效果的發揮，除藥劑本身的硬本事外，如何使用也是藥劑效果發揮的重要因素。因此均勻噴霧藥劑除施藥工具要好外，人員技術操作使用環節也是不容忽視的。

(四)，花期不在植株上使用銅製劑，以免弄傷花蕾引起腐爛造成經濟損失。

霜黴病的症狀與防治

症狀

（1）症狀特徵

發病株莖節較短，非常脆弱，葉片略帶黃色向下側捲曲，葉背可見到黑色黴菌，稱為“莖節癥結”。5-6月間侵染主莖尖端。症狀與幼芽相仿，一般稱這樣的症狀為“尖稍癥結”。有時雖侵害頂芽部位，但節間並未縮短，葉背也沒有徐菌，這是少數例外的情況。主莖發病嚴重的，莖蔓相當脆弱，甚至不能向上攀緣伸展。當側枝受害時，其徵狀與上述相同，一般叫作“枝頭癥結”。（2）症狀嚴重性

老葉感病時，最初在葉脈與葉脈之間出現孤立的黃色班點，很快這些班點連成一片變為褐色，而葉子背面附有無數的分生孢子。花蕾和毛花感染此病，則枯萎死亡。球果和花苞感病後變褐色，逐漸萎縮，很快就會失掉商品價值。物感病的莖或側枝切取橫斷面進行觀察，可見到帶有淺褐色堅硬的實心。啤酒花莖蔓的中心是空的，所以形成硬心，很可能是由於髓的柔細胞異常分裂而形成的。葉片上表現出來的症狀有二個型別，一種是沿著葉脈發展的，一種是在葉面上出現斑點。前者是由於側枝感病從葉柄上擴散開來，後者是葉片直接被侵染，才呈現出許多小角斑，然後再逐，漸連片擴大。

病原

（1）病原菌越冬途徑

菌的傳染途徑霜黴病的病原菌屬於藻狀菌綱的卵菌目，寄生在啤酒花和金葎上，其他植物亦時常見到。此病原菌有兩條越冬途徑：一是在感病部位的組織中形成卵孢子，秋季隨莖葉脫落分散到地面上，潛入土中越冬。另一種是在根部殘株中的菌絲，就地進行潛伏越冬。

（2）病原菌侵染過程

早春萌芽時，在土中越冬的卵孢子受雨水滴濺，便附著到葉子背面，再遇雨露等，卵孢子就可變成遊動孢子游至葉面氣孔周圍，生出菌絲，由氣孔進入葉組織。隨之從氣孔中可生出孢囊梗，形成孢子囊。孢子囊的形狀與檸檬相似，經風雨吹襲被搬運到他處，繼續同卵孢子一樣侵入其他健全部位。形成孢子囊的適溫為20℃左右，溼度則越高越適合。另一條侵染途徑是在老根中越冬的菌絲。前面提到的“莖節癥結”，多半是由老根上的菌絲所感染。這種“莖節癥結”的葉背面可生出孢囊梗，形成孢子囊，再隨雨水傳至健全葉片上擴散侵染。此外，在修根、選芽等項操作中，從傷口感染侵入也是可能的。

防治方法

（1）噴灑藥物頻率

一般使用波爾多液或銅汞合劑防治霜黴病較為有效。自5月上旬到7月中、下旬，每隔7-10天噴藥1次，特別是在連續陰雨時期，更宜5-7天噴藥1次。8月中旬前後，在氣溫較低地區，孢子囊還有再次發生侵染球果的可能，所以應繼續噴藥，控制病情。（2）噴灑藥劑比例與用量

過了球果期，植株對霜黴病有一定抗病能力，只要堅持防治，病情就會顯著減少。啤酒花的生長髮育初期，幼芽較嫩，此時噴酒波爾多液往往發生藥害，因而這段期間以使用銅汞合劑或代森錳劑為宜。到6月中、下旬再改用波爾多液。噴灑的波爾多液，開始可將硫酸銅與石灰的比例按1：1配合，以後增加硫酸銅的用量，按3：15的比例使用，藥效良好。危害啤酒花的霜黴菌，是透過氣孔進入組織內部的，而啤酒花葉背面又是氣孔較多的地方，噴藥時，務必使棚架上下、莖葉、表裡都能充分均勻噴到藥液為好。

灰黴病的症狀與防治

症狀

在接近收穫時期危害球果。最初果苞變色，逐漸成為褐色。與霜黴病相比，病斑的顏色稍淡。發病後，球果不萎縮，表面上附著肉眼可見的灰色黴菌。在連續降雨，球果整日附著較多水分的條件下，極易發病。

防治

（1）使用頻率

方法過去防治灰黴病多使用甲氧乙氯汞、敵菌靈、噻菌靈等藥劑，但效果較差。近年來使用抑菌靈，取得了一定的成效。一般在有3-5成的毛花已開放的期間，每隔一週，用抑菌靈稀釋成600-700倍液連續噴灑2-3次。噴藥時應注意噴灑均勻，務必使所有的柱頭上都能附著藥液。如能前期使用波爾多液，後期只噴抑菌靈，則可以同時防治霜黴病和灰黴病。

（2）剪枝與透光

如認為某些地段霜黴病仍很重，可將抑菌靈和銅汞合劑混用，或者於噴灑波爾多液期間，穿插噴灑抑菌靈稀釋劑。此外，從綜合防治角度上看，啤酒花莖葉過分茂盛，容易發生病害，所以適當的剪枝，控制徒長，加強光照，促使通風透光，也是有效的防治措施。

矮化病的症狀與防治

症狀

是一種由病毒引起的病害。發病的特徵是：節間短化，側枝不能正常伸展，株型呈杉樹狀，著果很少，釀造啤酒所需要的成分顯著降低。

防治方法

發現感病植株立即拔除銷燬，把根部和殘株徹底清除掉，並撒些石灰進行土壤消毒，防止傳染，對引進的苗木，務必嚴格檢疫。一旦遭受病毒的感染，很難徹底根除，所以還沒發現感染病毒的圃場，最好自己培養新苗，嚴格控制外來的病毒汙染。

啤酒花是一種草本植物，比較廣泛的應用便是被人們當做釀製啤酒的原料，其名字也是因此而來。這類草本植物天生喜歡Sunny充裕，地表溼潤的叢林地帶，或者水分充足的河流旁邊。啤酒花能否長得粗枝大葉，關鍵就要看所處環境土壤是否肥沃；土壤肥沃水分充足，自然生長起來的啤酒花品相不錯，反之則小矮小很多。

談及啤酒花的病害，以筆者自己的經驗來看，無非就是三點，分別是：黴菌、蟲害和營養不良。黴菌是所有植物的通病，跟環境有很大的關係。蟲害顧名思義，便是植物本身吸引的昆蟲，當然這裡指的是害蟲，能破壞啤酒花生長結構的那種。而營養不良則是一些培育方面的問題。

黴菌病會使植物減產

啤酒花本身便是喜愛潮溼環境的一類植物，而在生長的過程中，由於枝葉茂盛的遮擋，會有很大機率造成Sunny照射不到的地方，有黴菌的滋生。啤酒花最長見的便是霜黴病和根腐病，造成減產首當其衝的，也正是這兩個因素。

霜黴病：狀態就是植物本身出現枯萎，或者枝葉等地方出現肉眼可見的黴菌斑點，畢竟草本植物對於光合作用是非常依賴的；而在潮溼溫度又高的環境中，無法被太Sunny照射的地方，出現發黴的情況也實屬常見；舉個最簡單的例子：種植啤酒花的地裡會不會有落葉？而落葉在溫熱、潮溼、又不見光的土裡肯定會發黴，自然這些菌類就會蔓延向周圍的植物。

根腐病：根部發生一定程度的腐爛，最後致使植物本身爛根，或者因養分的攝取不足而營養不良，以至於最終影響果實的產量和成色。其道理跟霜黴病差不多，只不過一個是病菌向上蔓延，一個是病菌向下蔓延而已。治療方法：選取適當的農藥進行噴灑，然後在啤酒花的生長過程中勤看著點；農藥可以選擇液瑞毒黴、者波爾多液；具體的使用方法，還得按照科學種植，進行等比例勾兌，基本噴灑個七八次，就能看到效果了。病蟲危害不可小覷

植物在成長過程中，避免不了病蟲的危害。而啤酒花就比較容易“招惹”像玉米螟、蝸牛、蛾子、瓢蟲、毛毛蟲、地老虎等昆蟲。

昆蟲會啃噬植物，使得植物本身的結構遭遇破壞。比如蝸牛、玉米螟之類的會以啤酒花的葉、莖、果實當做食物，而地老虎則會啃食啤酒花的根鬚。蟲害嚴重的甚至會導致植物出現乾枯、成色不好、減產。

昆蟲的出現也會使得啤酒花本身的品質受到破壞，並且蟲子的繁殖能力挺強的，一朝不管理，時候等到蟲卵成熟了，那就不是“亡羊補牢”的事了。治療方法：針對不同的蟲害，使用不同的藥物，而且市面上很多農藥，都是可以消除多種類害蟲的；在使用的時候，一定要認真諮詢具體用量和噴灑次數，畢竟每塊地出現的情形是不一樣的，不可一概而論。營養不良的因素

啤酒花要是發生營養不良的情況，跟土地的肥沃程度、地面的溼潤度以及水分是否充足，有著很大的關係。所以在種植的時候，一定要將土地整的肥沃些。然後就是認真的瞭解啤酒花的生長習性，將前期的準備工作做足，這樣才不會變成“賠錢買賣”，譬如生長環境、溫度、溼度、間隔等等。

啤酒花在其成長的過程中，是需要進行割芽操作的，俗稱“掐尖”，跟棉花到是有異曲同工之妙。原因很簡單，將多餘的芽去掉，留下壯碩的，養分的供給也會更加的充足。當然了在割芽的時候，順便除除草，草多了也不利於啤酒花的生長。

小結：啤酒花除了能釀製可口的啤酒之外，它的藥用價值也非常高；此類植物並沒有想像中的那麼脆弱，基本上按照農戶日常耕種的習慣來就可以了，避開蟲害、黴菌幾大雷區，只要天公作美，有個好收成不是問題。