青椒切丁、小米椒切段、薑切片、蒜切片

步驟 2

先將蠔油、六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油、白糖、鹽在小碗中調好備用

步驟 3

鍋中水燒開，下入處理好的扇貝丁焯水，十秒就撈出

步驟 4

另起鍋加食用油，下入薑片、蒜片、青椒丁和小米椒段，炒出香味

步驟 5

加入焯好水的扇貝丁翻炒幾下

步驟 6

倒入調好的料汁，大火收汁出鍋

步驟 7

一分鮮香美味的爆炒扇貝丁完成，用了六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油，健康營養又美味

小貼士

1、新鮮的扇貝丁洗淨瀝乾水份放入容器中打入一個蛋清和澱粉。

2、扇貝丁抓勻醒制10分鐘。

3、鍋中倒入適量的油加熱至七成熱依次放入扇貝丁炸起來。

4、扇貝丁炸至漂浮起來成金黃色即可撈出。

5、黃瓜和胡蘿蔔切成馬蹄片。

6、蒜去皮切成蒜粒。

7、鍋中倒入底油加熱放入蒜片爆香再放入胡蘿蔔片翻炒。

8、放入黃瓜片翻炒一下。

9、放入扇貝丁同時放入鹽大火快速翻炒均勻最後放入味精提鮮即可出鍋享用。

10、鮮美的小炒扇貝丁裝入盤中。

11、看著就好誘人哦。

12、扇貝丁的營養非常豐富多吃對身體有益處。

13、先炸再炒的扇貝丁超級鮮美入口唇齒留香回味無窮。

14、好吃到爆的美味一定要和小夥伴們一起分享。