大家好，非常高興回答這個問題。

可以嘗試一下下面這個做法。

準備材料:

番茄 雞蛋 圓白菜 胡蘿蔔 蔥花

鹽 蠔油 醬油

具體做法:

◎蔬菜洗淨後，番茄切小塊，圓白 菜和胡蘿蔔切絲，饅頭切成不到2釐米的小丁

◎油熱下入雞蛋炒散

◎入蔥花煸香，隨後放入番茄炒化

◎最後把圓白菜和胡蘿蔔放裡面，加點鹽，醬油和蠔油翻炒一下

◎翻炒片刻，如果鍋比較幹，就加少許水，把饅頭丁放上面燜一下

◎2、3分鐘後，把饅頭丁和下面的蔬菜混合均勻，饅頭丁部分浸上茄汁，就可以了。

有了茄汁的浸潤，饅頭丁宣軟可口，做早餐，主食都可以。

1、饅頭切小塊，加入一個雞蛋拌勻，保證饅頭上都粘上薄薄的蛋液。

2、適量配菜，西紅柿、娃娃菜，切條備用。

3、鍋內適當多放一點油，大火燒熱，加入饅頭爆炒至表面金黃，盛出。

4、鍋內留少許底油，加蔥、配菜、生抽，快速翻炒，然後倒入饅頭，加鹽、雞精，調味出鍋！

關於怎麼炒饅頭就好吃，我想需要關注這幾個方面:

1饅頭首先不要太乾，也不要太溼。饅頭最好是已經在鍋裡餾過的饅頭已經擱置了一兩個小時，這樣饅頭炒起來就比較容易。

2炒饅頭時要用小火。因為饅頭本身和炒米飯不一樣，要乾的多。翻炒的時候火太大容易導致下邊的已經糊掉，上邊的還沒熱乎。

3炒饅頭時要一直攪拌。因為饅頭很難受熱均勻，那麼就要在翻炒的時候不停的攪拌，一停容易糊掉或者不均勻。

4炒饅頭時搭配的菜也很重要。以雞蛋炒饅頭為例，鍋中放入少許的油，待油熱之後放蔥花爆香，之後放入饅頭，等到饅頭快炒好時，直接打個雞蛋放到饅頭上，攪拌一一會兒，等到雞蛋熟了再放少許的鹽調味就可以出鍋了。這樣炒熟的饅頭泛著金黃，還帶著蔥花的香味。

以上是我的回答。

製作簡單，營養美味，開始做起來吧。

讓我們一起交流做菜的經驗，分享下廚的樂趣吧！

對於炒饅頭我進行了部分改篇，只為呈現給您不一樣的美味饅頭小吃。

炒紫薯饅頭步驟

1、準備紫薯饅頭切成小丁、雞蛋打散備用。

2、把切好的紫薯饅頭放在攪拌均勻的雞蛋液中，用筷子充分拌勻即可，在確保每一塊饅頭丁都吸滿蛋液。

3、鍋中放油，倒入切好的時令小蔬，例如青椒、胡蘿蔔、洋蔥丁等，進行翻炒，當蔬菜翻炒均勻後倒入吸好雞蛋液的饅頭，後面放入適量的鹽、雞精出鍋即可。

4、這樣一份亦飯亦菜的時令炒雜蔬饅頭就這樣製作好了，看起來是不是很營養又美味呢？當然出鍋以後可以撒一些炒熟的芝麻粒，這樣吃起來更加美味。

溫馨提示：饅頭可以選擇各種白饅頭、紫薯饅頭等都可以，饅頭宜在冰箱裡冷藏一下再切，這樣不容易粘刀。饅頭屬於主食類，搭配一些蔬菜類，飲食攝入更加均衡營養。但是蔬菜的選擇宜選擇一些稍有勁兒的蔬菜，例如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等，這樣搭配起來也更漂亮。炒饅頭裡面缺乏優質蛋白的食物，可以搭配一些肉類、蛋類、豆製品，這樣可以彌補饅頭中蛋白質的攝入不足。

看了今天的炒饅頭，有沒有瞬間靈感爆發？趕緊一起做起來，今晚的美食就是它了！

責編：李桂萍