早晨空腹喝一大杯溫水・・女人是水做的・補水是非常重要的！早上不宜吃太過油膩的東西~~蜂蜜，雞蛋，酸奶，水果，全麥麵包，粗糧粥，都是非常好的~紅棗益氣補血，養血生津， 粥乃食中第一品，紅棗粥更是女人美容養顏、補血生津的第一品，是女人寵愛自己的最好美食。新世紀的女人在努力充實自己的同時，更應該懂得如何寵愛自己。 紅棗綠豆粥：取紅棗10枚，綠豆50克，加水500克，要熬到綠豆乍開，紅綠相襯非常誘人之時，方為上品，看著那些胖嘟嘟的紅棗和那些柔弱飄零的綠豆，我不禁想起了李清照的名句：“綠肥紅瘦”，就叫它“紅肥綠瘦”吧，這種粥可清熱益顏。 紅棗菊花粥，取紅棗10枚，上好貢菊或杭白菊數朵，加水用旺炎煲40分鐘，加入大米少許再用小火煲20分鐘，煲好的粥紅潤清香，朵朵白菊靜靜地在紅潤的香粥中開放，別有一番韻致，我就叫它“紅顏花韻”。此粥具有補血明目清熱潤顏作用。 紅棗銀耳粥，我就叫它“相思到白頭”因為那一顆顆紅棗就如泣血的紅豆，而那一朵朵銀耳就象白頭老翁。煲制這種粥時要先把銀耳泡發，洗淨，再撕成一小朵一小朵的，紅棗10枚，加水500克，先用中火煲30分鐘，放入少許大米，再小火煲20分鐘，要煲到銀耳溶成粘糊狀最好，吃起來滑潤香甜，又能補血滋陰潤肺。 紅棗黑豆粥，取黑豆30g用溫水泡一小時左右，取紅棗10顆，一起放入鍋中，先用旺火煲40分鐘，加入淘好的大米、燕麥片各少許，再用小火煲20分鐘，此粥紅潤滑爽，紅黑相應，觀之食慾大振，尤其是那烏亮的黑豆在紅潤的粥中就似美人兒烏黑的眸子，所以我就稱它為“紅顏烏眸”，此粥具有養血、潤燥、美膚之功效。 中午可以做些時令蔬菜，我再跟你說一下肉類雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 豬又名豕、豚。歷代醫家認為：“豬，為用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也。日本琉球大學教授透過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。調查結果發現，某地八十歲以上的長壽老人們幾乎每天都吃豬肉，主要由於烹調方法不同，豬肉煮的時間都很長，先將豬肉煮二三小時後，再加入海帶或蘿蔔又煮一小時，做成一種湯菜食用。經過化驗分析，豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 羊肉李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎 鴨肉鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。” 鵝肉 鵝肉鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風溼防衰老之效，是中醫食療的上品。同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒 等作用。適宜身體虛弱．氣血不足，營養不良之人食用。補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。 魚肉 1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利 水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效； 2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效； 3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病； 4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。 5.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。 6.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。 7.無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。 另外，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。 驢肉驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神 去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝痠軟等症。肉中的高階不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸、亞麻酸，對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。據報道，動脈粥樣硬化，附著於血管壁上的脂肪，1g需要2g的亞油酸去溶解。再者，不飽和脂肪酸是合成前列腺素的前體，故有降低血液黏度的作用。因此，人們把驢肉作為高階食療食品是有著科學依據的。 這是幾樣我們經常吃的肉類，可以根據你的需要來烹製 晚餐就建議你煲些湯慰勞自己~~不宜吃過多主食・・・曾加胃負擔，我給你推薦你款湯 春季春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大，人容易感冒，而且比較燥熱、潮溼，可以在煲湯時放些曬乾的桔子皮、或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以去溼、順氣。薏仁豬腳湯 功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝 材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤 製法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。 金針豆腐瘦肉湯 功效：對於已顯疲態的你來說，製作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單，卻有健脾安神的功效。 材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊 製法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。 夏季有些人夏天燉湯怕上火，可以加點綠豆喔夏日煲湯，料講究敗火、去溼，這就要求湯主料要選擇性甘涼的，如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等以及劍花、雞骨草等清火、清潤類中草藥。而諸如冬蟲、夏草、參之類的草藥在夏季是不宜入湯的，即使在冬天，滋陰壯陽類的大補草藥也並不適合年輕人和小孩子。 雞骨草煲烏雞 原料：烏雞一隻斬件、飛水，雞骨草（幹）約150克洗淨、斬段，排骨250克，蜜棗3 個，章魚約20克，清水6斤。 做法：清水開鍋後下料同煲約3小時，吃時以鹽調料即可。 司廚心得：這道湯可以清肝火，消胃氣，常飲能防肝炎，老少皆宜。雞骨草是一種中草藥，廣西最多產，價格也最便宜。主要功能是去溼火，這種草藥在一般的中藥店可以買到，價格為10―20元左右一斤。 海帶綠豆煲乳鴿 原料：乳鴿2只洗淨，每隻斬件；飛水，裡脊肉250克洗淨切塊，發好海帶400克，綠豆80克，蜜棗3個，清水6斤。 做法：清水開鍋後下料同煲約3小時，吃時以鹽調料即可。 司廚心得：海帶、綠豆性涼，皆為去火之物，以此煲湯，可清熱解毒，是夏天的佳品。如果家中有小孩子，夏日裡易生痱子，應多喝此湯。 秋季 秋天已至，夏日未走，真是“爭秋奪暑”。氣候既有夏日的炎暑又有秋季的燥意。天氣可以在烈日之下，轉眼間來陣暴雨，導致溼邪與燥邪相合為患，人們易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支氣管等都易於受累，此時煲燙又宜既要清暑邪之餘威，又要防燥邪之傷肺。杏劍豬肺湯用料：本湯取南杏仁12克，劍花幹品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克。製作：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨；劍花用清水浸潤，洗淨；以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳，清補雙備。 木瓜花生排骨湯用料：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。製作：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。功效：本湯能清暑解熱，滋潤面板，潤腸通便。 冬季冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬是十分必要的。冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”便源於此。排骨蓮藕湯原料：排骨（約700g）、蓮藕2節、生薑1塊。做法：1、生薑刷乾淨，去皮，切片。皮不要丟哈，留著焯水用――摳門吧？嘿嘿將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和姜皮就倒掉不用了。2、將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。――因為煲湯的過程中會流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。3、燒開後加蓋轉小火燉1小時左右。4、蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下――也就是用鹽拌勻，醃10分鐘左右。5、將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時。6、肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可。此湯功效：藕生吃能清熱解煩，解渴止嘔，而熟吃則能健脾開胃，益血補心。用藕和排骨燉湯，湯水清甜，暖胃暖心，更有活血、潤膚、抗衰老之功效，很適合秋冬季食用。湖北的土法煨湯，排骨是不焯水的，只是將排骨浸泡，反覆換水以去掉血水。去血水後的排骨在鍋裡炒香，再放進湯罐子裡煨。至於放藕的時機，也沒有定法，喜歡吃粉藕的就早一點下藕，喜歡脆一點口感的就晚一點下。百合鯽魚湯：推薦理由：鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚主料： 鯽魚約1000克，百合200克。做法：鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控幹水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清；百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時；將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉，調好味即成。 好了・・湯也說完了~~再說說保養品~女人過了二十歲就要開始包養了・・除了面板的保養，還有身體的保養~~我平時睡前都會吃天然的vc，ve各一粒・・我吃的是海南養生堂的，這樣搭配，美容養顏,美白祛斑 ，提高抵抗力，你也可以根據你的需要自行搭配維生素A◇提高視力 維生素B◇緩解壓力 維生素C◇增強免疫 維生素E◇美白祛斑 蘆薈排毒◇排毒養顏 膠原蛋白◇保持年輕 深海魚油◇降低血脂 卵 磷 脂◇調節三高 羊胎素 ◇美白肌膚 胡蘿蔔素◇提高視力 蜂膠◇輔助降糖 希望我能幫到你！
早晨空腹喝一大杯溫水・・女人是水做的・補水是非常重要的！早上不宜吃太過油膩的東西~~蜂蜜，雞蛋，酸奶，水果，全麥麵包，粗糧粥，都是非常好的~紅棗益氣補血，養血生津， 粥乃食中第一品，紅棗粥更是女人美容養顏、補血生津的第一品，是女人寵愛自己的最好美食。新世紀的女人在努力充實自己的同時，更應該懂得如何寵愛自己。 紅棗綠豆粥：取紅棗10枚，綠豆50克，加水500克，要熬到綠豆乍開，紅綠相襯非常誘人之時，方為上品，看著那些胖嘟嘟的紅棗和那些柔弱飄零的綠豆，我不禁想起了李清照的名句：“綠肥紅瘦”，就叫它“紅肥綠瘦”吧，這種粥可清熱益顏。 紅棗菊花粥，取紅棗10枚，上好貢菊或杭白菊數朵，加水用旺炎煲40分鐘，加入大米少許再用小火煲20分鐘，煲好的粥紅潤清香，朵朵白菊靜靜地在紅潤的香粥中開放，別有一番韻致，我就叫它“紅顏花韻”。此粥具有補血明目清熱潤顏作用。 紅棗銀耳粥，我就叫它“相思到白頭”因為那一顆顆紅棗就如泣血的紅豆，而那一朵朵銀耳就象白頭老翁。煲制這種粥時要先把銀耳泡發，洗淨，再撕成一小朵一小朵的，紅棗10枚，加水500克，先用中火煲30分鐘，放入少許大米，再小火煲20分鐘，要煲到銀耳溶成粘糊狀最好，吃起來滑潤香甜，又能補血滋陰潤肺。 紅棗黑豆粥，取黑豆30g用溫水泡一小時左右，取紅棗10顆，一起放入鍋中，先用旺火煲40分鐘，加入淘好的大米、燕麥片各少許，再用小火煲20分鐘，此粥紅潤滑爽，紅黑相應，觀之食慾大振，尤其是那烏亮的黑豆在紅潤的粥中就似美人兒烏黑的眸子，所以我就稱它為“紅顏烏眸”，此粥具有養血、潤燥、美膚之功效。 中午可以做些時令蔬菜，我再跟你說一下肉類雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 豬又名豕、豚。歷代醫家認為：“豬，為用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也。日本琉球大學教授透過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。調查結果發現，某地八十歲以上的長壽老人們幾乎每天都吃豬肉，主要由於烹調方法不同，豬肉煮的時間都很長，先將豬肉煮二三小時後，再加入海帶或蘿蔔又煮一小時，做成一種湯菜食用。經過化驗分析，豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 羊肉李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎 鴨肉鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。” 鵝肉 鵝肉鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風溼防衰老之效，是中醫食療的上品。同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒 等作用。適宜身體虛弱．氣血不足，營養不良之人食用。補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。 魚肉 1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利 水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效； 2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效； 3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病； 4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。 5.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。 6.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。 7.無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。 另外，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。 驢肉驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神 去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝痠軟等症。肉中的高階不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸、亞麻酸，對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。據報道，動脈粥樣硬化，附著於血管壁上的脂肪，1g需要2g的亞油酸去溶解。再者，不飽和脂肪酸是合成前列腺素的前體，故有降低血液黏度的作用。因此，人們把驢肉作為高階食療食品是有著科學依據的。 這是幾樣我們經常吃的肉類，可以根據你的需要來烹製 晚餐就建議你煲些湯慰勞自己~~不宜吃過多主食・・・曾加胃負擔，我給你推薦你款湯 春季春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大，人容易感冒，而且比較燥熱、潮溼，可以在煲湯時放些曬乾的桔子皮、或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以去溼、順氣。薏仁豬腳湯 功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝 材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤 製法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。 金針豆腐瘦肉湯 功效：對於已顯疲態的你來說，製作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單，卻有健脾安神的功效。 材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊 製法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。 夏季有些人夏天燉湯怕上火，可以加點綠豆喔夏日煲湯，料講究敗火、去溼，這就要求湯主料要選擇性甘涼的，如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等以及劍花、雞骨草等清火、清潤類中草藥。而諸如冬蟲、夏草、參之類的草藥在夏季是不宜入湯的，即使在冬天，滋陰壯陽類的大補草藥也並不適合年輕人和小孩子。 雞骨草煲烏雞 原料：烏雞一隻斬件、飛水，雞骨草（幹）約150克洗淨、斬段，排骨250克，蜜棗3 個，章魚約20克，清水6斤。 做法：清水開鍋後下料同煲約3小時，吃時以鹽調料即可。 司廚心得：這道湯可以清肝火，消胃氣，常飲能防肝炎，老少皆宜。雞骨草是一種中草藥，廣西最多產，價格也最便宜。主要功能是去溼火，這種草藥在一般的中藥店可以買到，價格為10―20元左右一斤。 海帶綠豆煲乳鴿 原料：乳鴿2只洗淨，每隻斬件；飛水，裡脊肉250克洗淨切塊，發好海帶400克，綠豆80克，蜜棗3個，清水6斤。 做法：清水開鍋後下料同煲約3小時，吃時以鹽調料即可。 司廚心得：海帶、綠豆性涼，皆為去火之物，以此煲湯，可清熱解毒，是夏天的佳品。如果家中有小孩子，夏日裡易生痱子，應多喝此湯。 秋季 秋天已至，夏日未走，真是“爭秋奪暑”。氣候既有夏日的炎暑又有秋季的燥意。天氣可以在烈日之下，轉眼間來陣暴雨，導致溼邪與燥邪相合為患，人們易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支氣管等都易於受累，此時煲燙又宜既要清暑邪之餘威，又要防燥邪之傷肺。杏劍豬肺湯用料：本湯取南杏仁12克，劍花幹品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克。製作：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨；劍花用清水浸潤，洗淨；以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳，清補雙備。 木瓜花生排骨湯用料：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。製作：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。功效：本湯能清暑解熱，滋潤面板，潤腸通便。 冬季冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬是十分必要的。冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”便源於此。排骨蓮藕湯原料：排骨（約700g）、蓮藕2節、生薑1塊。做法：1、生薑刷乾淨，去皮，切片。皮不要丟哈，留著焯水用――摳門吧？嘿嘿將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和姜皮就倒掉不用了。2、將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。――因為煲湯的過程中會流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。3、燒開後加蓋轉小火燉1小時左右。4、蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下――也就是用鹽拌勻，醃10分鐘左右。5、將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時。6、肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可。此湯功效：藕生吃能清熱解煩，解渴止嘔，而熟吃則能健脾開胃，益血補心。用藕和排骨燉湯，湯水清甜，暖胃暖心，更有活血、潤膚、抗衰老之功效，很適合秋冬季食用。湖北的土法煨湯，排骨是不焯水的，只是將排骨浸泡，反覆換水以去掉血水。去血水後的排骨在鍋裡炒香，再放進湯罐子裡煨。至於放藕的時機，也沒有定法，喜歡吃粉藕的就早一點下藕，喜歡脆一點口感的就晚一點下。百合鯽魚湯：推薦理由：鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚主料： 鯽魚約1000克，百合200克。做法：鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控幹水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清；百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時；將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉，調好味即成。 好了・・湯也說完了~~再說說保養品~女人過了二十歲就要開始包養了・・除了面板的保養，還有身體的保養~~我平時睡前都會吃天然的vc，ve各一粒・・我吃的是海南養生堂的，這樣搭配，美容養顏,美白祛斑 ，提高抵抗力，你也可以根據你的需要自行搭配維生素A◇提高視力 維生素B◇緩解壓力 維生素C◇增強免疫 維生素E◇美白祛斑 蘆薈排毒◇排毒養顏 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