櫻桃價格居高不下，是有三方面原因。

一是：櫻桃是果樹中成熟很早的果，營養價值也不錯。

二是：櫻桃樹難管理，根系弱，結果難，結好果更難！

三是，不耐儲存，當季產，當季吃。過去櫻桃成熟時期，就很難吃到了。

櫻桃之所以貴，是有道理的。因為物以稀為貴嗎！現在櫻桃比較常見了。在以前可是稀罕物，因為以前種植的比較少又不好儲存。保鮮期又短，所以價格就會貴一些。

不過隨著農業科技的不斷髮展，櫻桃樹也出現了很多很好的品種，還有一些進口的品種等等。從口感和儲存方面都有所提高！

老的品種櫻桃在市場上已經不多見了。價格也相對比這些新品種的要貴一些。也是因為老品種的果子不好儲藏的原因。只有一兩天的時間。

現在人們也都傾向於新品種的櫻桃。

你看一下圖1就是我家種植的櫻桃老品種樹，已經開花了！五一就可以吃了！哈哈

櫻桃除了成本高，儲存時間短外，它不易於運輸，像我們這裡種在山上，雨水多了顏色不好，到櫻桃成熟了鳥兒也能吃掉不少。又只能在本地區交易，也賣不了好價錢。

我看了其他人的回答，暫時看你們回答的都不對，我家就是種植櫻桃的，從我爸就開始種植，現在種植能有三十年了。

櫻桃價格居高不下的原因是因為全國沒有幾個地方適合種植口感最好的櫻桃，全國來說口感最好的地區來說就是大連，這個評價不是我們評論的，問問經銷商就知道了，我們家的櫻桃可以和全國任何一個地方的櫻桃做比較，消費者是最好的證明，第二就是山東，山東種植的面積大，山東櫻桃口感略差於大連櫻桃，但是也行，第三陝西也種植，再一個河北也有種植的。再其它地方種植不出來大的櫻桃，結出來都是個小的。

櫻桃從樹上摘下來直接放到庫裡的話能存放一個月左右，最多四十天，再多口感各方面就不行了。

下面的圖片那女的就是科研所櫻桃研究專家。

買我家的櫻桃都是現摘現發，今天發明天到。

最後提醒廣大朋友吃櫻桃要注意哪些。看發貨地址是否是大連的，不是就是假的，假如你在上海買到大連櫻桃，就是大連櫻桃的話，肯定不新鮮，實在不相信你就讓他們和你影片摘櫻桃，再就是摘櫻桃影片時發位置。吃櫻桃千萬不要看圖片買，買種植戶的最好，以上這些就是能吃到好櫻桃的方法，我家的櫻桃能做到不好吃不要錢，你們敢說嗎？

上面就是我說的櫻桃價格居高不下的原因，還有儲藏多久的問題。

櫻桃之所以貴，那是因為他很少每個地方的氣候不一定都適合他。他只適合在野外生長。因為是稀有東西。所以價格昂貴也是正常的。在我老家，我們那裡的氣候非常適合種植櫻桃。每當三月份的時候就是櫻桃花開花的季節。大風一吹，那花朵輕輕而落下。落在了人們的鼻樑上。深呼吸一口，哇，好舒服。到了四月份的時候就可以摘下來吃了。櫻桃花，它裡面有一顆仔。可以吃下去，或者吞出來。都可以，因為櫻桃是美味的。沒有一種水果可以代替他。他是稀有的，只有到五月份時候才有。

那麼它摘下了之後可以放多少天呢？下面我來給大家說一下，因為櫻桃的生命力非常的脆弱。他摘下來之後，放兩三天就有變化了。所以。不要把櫻桃放的時間太久了。時間久了會不好吃。直接會影響到她的口味。如果變味了就不好吃了。

最終答案是，櫻桃摘下來之後最多隻能放三天。我家是農村的，享受也吃過櫻桃，每當五月份的時候。我們放學回來，最開心的事情就是出去放羊，那時候老家的羊特別的多。多得讓人數不過來。我們把羊趕到山上，然後兩三個夥伴聚集在一起，一起去櫻桃樹上摘櫻桃吃，那時候的朋友時光是很天真的。現在想想真的好懷念，可惜再也回不去了。

櫻桃的價格之所以居高不下，根櫻桃本身的果質有關：

1、櫻桃成熟的季節在春末夏初，這個季節不宜儲存，儲存成本高，不長久。

2、櫻桃的果質類似於草莓等，水分較大，肉質軟嫩，採摘和運輸過程中都必須輕拿輕放，不然極易壞掉。

3、櫻桃個體較小，又比較嬌嫩，所以對採摘者來說的確不容易，所以人工成本自然較好，人工費用每年都會漲價，櫻桃價格自然不會低了。

關於櫻桃的儲存時間，要看櫻桃的品種，一般農村自己種植的小櫻桃，當天採摘當天銷售最好，大戶種植的大櫻桃時間會稍長點。

我自己家有兩棵櫻桃樹，每年五一期間成熟，一邊採摘一邊吃，放兩天都會變味了！

問:為什麼櫻桃價格居高不下。他最多可以儲藏多久？

櫻桃價格高個人覺得主要是因為以下幾點:

①櫻桃營養價值高，富含維生素還可補血，在水果當中一般水果都含鐵量低，但櫻桃卻含鐵量很高。

②櫻桃算是比較難種植的，對自然條件要求高不說，還需精湛的技術管理。

④櫻桃不易儲存，對溫度很敏感，一般在溫度高的情況下3-7天就會腐爛，而且還經不起搬運、運輸外表脆弱。所以因種種原因引起櫻桃價格昂貴，在加上市場需求大，種植櫻桃種植戶較少，因此，市場就處於供不應求，物以稀為貴的現象。最終導致了櫻桃價格持續上升。

櫻桃富含水分和糖分。因此容易腐壞變質。在一般常溫下三天左右，如果放置冰箱儲存一般在七天左右，如果是放冰箱冷凍可以放置幾個月甚至一年。其實櫻桃不宜儲存，放置久了營養會流失，因此建議大家合理購買及時享用，這樣才會更加有營養。

如何買回來的櫻桃吃不完需要儲存，先不要用水清洗，以免清洗使櫻桃水量增多，從而加快櫻桃變質，另外儲存櫻桃不宜用塑膠袋裝，最好選擇乾淨的紙盒，因為塑膠袋不透氣，其中可能會產生水分，導致櫻桃變軟腐爛。

櫻桃價格居高不下的原因主要是產量低，不易運輸儲存，營養價值特高，保質期短。種植成本高，豐果期只有五年左右。單株年產量約10斤左右。

為什麼櫻桃價格居高不下？

因為它缺，因為它少，因為它是春果第一枝，市場緊缺，因為它適栽地區狹窄，因為它美麗，它是寶石水果，又因為它鮮食得人工採摘，費用高，再因為它———原因眾多吧，我一時難以想起！反正我們這裡的大棚櫻桃貴時候過百，賤時候過十，平均也得二十多。

基於以上眾多原因，你說它能不貴嗎？櫻桃又不耐運輸，儲存不易，一般自然存放的條件下，不出5天就會腐爛。貯藏情況下，時間長費用大，這不又是一個原因嗎？它又是如何儲存的呢？能存多久呢？

一般能儲藏30天左右，庫內溼度控制在90-95%，庫溫一般在-1～1℃之間，最低不能低於-3℃，否則大部分發生凍害，出庫後顏色變黑並大量腐爛。

入庫前須用氯化鈣溶液浸泡2小時，庫內溫度降至0℃時入庫，啟動制氮機和二氧化碳脫除器，使庫內溫度，溼度及氣體成分逐步穩定在適宜指標。

此法的貯藏時間因技術操作規程規範與否而定。

挑選洗淨櫻桃後，分成不同的小包裝，立即放入零下70-80℃的冰箱內冷凍起來，食用時可緩慢解凍，新鮮度及風味猶存。

此法可最長貯藏100天左右。

還有一種簡易矽窗氣調貯藏法，就是得用氣調袋保裝櫻桃，放在冷庫中，與冷庫貯存差不多，不過得定期測量袋內氣體指標，太科學，我們這裡沒有使用的。

櫻桃己經開花了，我剛從樹下回來，還拍了幾張照片呢，剛好看到這個問題，那就聊幾句吧。

一，吃的人多，熟得早，價格就不會便宜。

立夏前後熟櫻桃(五一前後)，這是我們當地人，能隨口說出來的一句話。

五一長假，正是外出玩耍的好時節。這時候恰逢櫻桃熟了，看著那壓滿枝頭的，像紅瑪瑙一樣，晶瑩閃爍的櫻桃，嚐到嘴裡，皮兒薄汁多，口感鮮爽那能放過？

二：櫻桃管理難，價格不會便宜。

櫻桃好吃樹難栽，我們當地人也說 櫻桃好吃果難採，不管是難栽或是難採，導致產量都不會太高，特別是開花時間，氣候很不穩定，極易碰上倒春寒，一場冷風下來，花蕊都凍壞了，這就是個別年頭產量很少的原因。

有的人就搞起了溫室大棚，雖然因氣候問題解決了，但投資也大大的升上去了，本錢大都是幾十萬，櫻桃會便宜嗎？

採摘也一個大問題。摘櫻桃就如摘花椒，進過櫻桃園的人都知道有多不容易。去年我鄰居頭一天找了10個人摘櫻桃，每人100元，結果第二天去賣了1000元，這10個人還傻傻的等電話通知繼續摘呢。

櫻桃的儲存。

櫻桃是很嬌氣的水果，我們當地櫻桃(鄭州櫻桃)最好邊摘邊賣，當地人說 “好吃沒腿”。品種櫻桃(大櫻桃)時間長些。

總的來說：本地櫻桃可以保持2天左右，大櫻桃可以保持7至10天。

下面是剛拍的照片