寶寶6個月以後就可以加一定量輔食了，隨著月份增大輔食量也會慢慢增加。那麼到了一歲以後寶寶究竟可以吃哪些輔食呢？常見的木耳又能不能吃呢？

如何正確新增輔食：

6個月後，母乳或者奶粉的營養元素已經遠遠不能滿足寶寶生長需要，因此這個時候就要開始新增輔食了。如何正確新增輔食，我覺得有以下幾條：

1、新增順序：

最好從主食開始新增，也就是通常所說的穀類，然後慢慢的地向蔬菜水果、魚肉增加。原測最好是由少到多，由一種到多種。

2、避免重複：

爸爸媽媽在給寶寶新增輔食的過程中，千萬不要因為寶寶愛吃某種食物就反覆給它吃。原則注重多樣性的同時更加統一型別，而且一定要將輔食加工的比較柔軟好消化。

3、注意輔食量

無論是6個月寶寶還是已經到了一歲，不少爸爸媽媽可能都有一個心理，就怕寶寶餓著了。每次可能都做很多，我自己曾也是的。後為摸索出來的經驗是，每次輔食見碗底就好

1歲寶寶新增輔食注意事項：

1、注重蛋白質攝入量：雖然蛋白質是寶寶成長過程中必不可少的營養元素，但是由於消化器官尚未成熟，因此無法消化過多的蛋白質，長期攝入精細的蛋白質，也可能會影響寶寶的消化道處理能力，最終導致影響寶寶身體健康。

2、注意引導孩子飲食

1歲孩子已經能夠基本表現對於食物喜好，對於一些不喜歡食物，小傢伙可能會以“絕食”來抗議。因此父母一定要加強這個時候孩子的飲食引導。尤其是自己應該給孩子做好表率。

3、煅煉孩子的咬合能力

1歲的孩子的輔食雖然也不能太硬，便也不要像6個月左右的孩子了。這個時候父母最好煅煉孩子咬合能力。如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。

1歲寶寶可以吃哪些蔬菜：

由於1歲寶寶飲食種灰已經越來越全了，新鮮而多樣的蔬菜水果也是必不可少的，可以給寶寶適當吃些蔬果條，如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等，做成手指大小的放在寶寶的餐具上，吸引寶寶自己動手拿來吃。

用蔬菜製作輔食時需要注意是：一定要泥狀才好，方便寶寶消化吸收。一開始最好是蔬菜泥或水果泥，等寶寶慢慢接受後，可以給他嘗試混合的蔬菜水果泥，補充膳食纖維，預防寶寶便秘。

1歲寶寶飲食禁忌：

1、果汁：

果汁的特點是維生素與礦物質含量較多，但較大的缺陷在於沒有對兒童發育起關鍵作用的蛋白質和脂肪。容易引孩子肥胖。如果寶寶實在想喝，建議每天不超過100亳升為妥

2、海鮮

◆海鮮大多性屬寒涼，小寶寶吃了容易過敏、腹瀉；此外大部分海鮮裡蛋白質含量較高，容易孩子消化不良，引起便秘。

3、小麥製品

由於小麥裡面的麥麩有容易導致過敏物質，可能讓孩子出現長溼疹或紅疹等，因此建議孩子慎吃。

1歲寶寶能不能吃木耳：

按照個人經驗來看，1歲寶寶是能吃木耳的，但是需要注意是一定要將木耳切碎。我兒子吃木耳就經常無法消化全拉出來了。寶寶吃木耳也是有很多好處的。首先能夠幫助腸道消化，木耳裡面含有天然的植物膠有非常強的吸附力，能夠清除腸胃裡面多餘的雜質，還能夠有效的防止由異物引起的腸胃不舒服。

切碎，做的軟呼，是可以吃的，包點小餛飩，小餃子，裡面放點肉餡加入點小青菜都可以吃，一次不能喂太多。一歲的孩子除了做的要軟呼，基本上能吃點米飯，粥，燉菜。

儘量不要吃不容易消化的輔食，孩子的消化力還是比較弱的，可以用些瘦肉末煮白粥，和雞蛋粥，小米粥等喂寶寶的，從簡單到複雜的新增。

一歲寶寶能吃的蔬菜有很多啦。

市面上比較常見的一些蔬菜都可以給孩子新增，白菜、包菜、芥菜、花菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花、土豆、山藥、青椒、菠菜、蓮藕等等蔬菜都可以，但若是首次新增的蔬菜還是要先少量新增，看看寶寶是否會過敏。一歲後的寶寶，在輔食上能吃的種類有很多了，正常家裡大人吃的食材都可以新增，只是在做法上要跟大人不一樣，注意口味清淡、做得足夠軟爛，方便寶寶咀嚼和消化。

菌菇類的食物也可以新增，所以寶寶是可以吃木耳的，但木耳這些菌菇類食物比較難消化，做好是切碎了或者切成小絲新增。

我以黑木耳為食材，推薦幾道食譜給你參考下：

鮮蝦蘆筍木耳粥

食材：黑木耳、鮮蝦、蘆筍、大米、即食燕麥片

做法：

1 大米浸泡半小時，之後倒入沸水鍋裡煮粥，煮至米粥黏稠之後倒入即食燕麥片在煮七八分鐘，米粥軟爛後關火；

2 黑木耳提前泡發開，之後洗淨切碎末備用；

3 鮮蝦處理乾淨，蝦仁切小顆粒，蓋上生薑片醃製幾分鐘去腥；

4 蘆筍去皮，放入沸水鍋裡焯水幾分鐘，之後取出切碎；

5 鍋裡放一點點油，放入蝦、蘆筍、木耳翻炒出香，之後加入米粥拌勻；

6 在小煮七八分鐘後出鍋即可。

胡蘿蔔木耳蒸肉

食材：胡蘿蔔、黑木耳、雞胸肉、雞蛋、玉米澱粉

做法：

1 黑木耳提前泡發，泡發後切碎末；胡蘿蔔擦成細絲備用；

2 雞胸肉清洗乾淨，切小塊後放入生薑水裡浸泡幾分鐘去腥，之後放入攪拌杯，倒入雞蛋清打成肉糜；

3 肉糜倒出後加入黑木耳、胡蘿蔔絲、玉米澱粉，用筷子攪拌上勁；

4 容器底部鋪上油紙，四周刷上油，倒入攪拌好的肉糜，抹平表面，之後刷上打散的蛋黃；

5 倒扣個盤子，冷水上鍋蒸，大火蒸熟後取出，稍涼後倒扣切塊即可。

木耳雞蛋卷

食材：木耳、雞蛋、麵粉

做法：

1 木耳泡發開，然後放入沸水鍋裡焯水三四分鐘，之後取出切碎；

2 雞蛋打散、加入麵粉攪拌均勻，無顆粒的順滑狀；

3 蛋糊中加入切碎的木耳拌勻；

4 平底鍋加入少量植物油、倒入麵糊攤平，底部凝固後翻面，小火煎熟；

5 蛋餅卷好、切塊。

一歲寶寶可以吃什麼蔬菜

一歲的寶寶一般就可以增加輔食了，其實從孩子六個月開始就應該逐漸的增加輔食，不能僅僅的就是奶粉了，這樣是不利於孩子的發育的，那麼一歲的寶寶輔食吃什麼食物好？下面我們就一起來看看吧。

一、一歲寶寶輔食該吃什麼

在輔食的實際製作中，爸媽可以為寶寶製作一些爛飯、饅頭、餅乾機肉末、碎菜和水果等食物，豐富食物種類。還可以適當增加寶寶的食量，每日餵食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補充寶寶身體發育所需的營養元素。不過口味不要太重，並且要避開刺激性較強的調味料，以免寶寶對其他食品產生厭惡感。

1、板栗雞絲粥

食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

做法：大米洗淨後加少許油拌勻，醃製30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入醃製好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裡，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。

2、繽紛紅薯粥

食材：白米30克、紅薯半個。

做法：大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

二、一歲寶寶怎麼補充蛋白質

1歲的寶寶，每日蛋白質的供給量大概為35—40克，這個階段寶寶的飲食已經非常豐富，爸媽可以透過肉、蛋、魚、豆類及各種穀物類來給寶寶提供足夠的蛋白質。例如：每天400—500毫升乳製品+魚肉類100克(約等於大排半塊、或兩片魚肉)+豆製品類50—100克+蔬菜水果類各50—100克(約等於5顆小青菜或一根香蕉)+米飯類100克(約等於1/3碗的飯)。

補充蛋白質時要注意奶類與固體食物的比例應為40：60，每天應該給寶寶提供乳類500毫升，如果是在一歲以前斷奶，應當喝嬰兒配方奶粉，喝母乳的量逐漸減少，要逐漸增加喝牛奶的量。廣泛地選擇各類食物並增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。

1、雞汁南豆腐 食材：100克南豆腐，雞肉15克，油3克，木耳、蔥末、醬油、味精少許。做法：燙熟南豆腐，將100克南豆腐切丁。下入消毒鍋中燙熟，瀝湯，裝盤。炒雞汁，預備15克雞肉，斬成碎丁，用水澱粉和鹽煨好。將3克油燒熱，將雞肉，水發木耳末，蔥末，醬油，味精等一起煸炒，加入湯約100毫升，勾芡，然後將芡汁淋在南豆腐上。

2、蝦皮雞蛋羹 食材：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。做法：雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。過篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨，熱水燙一下，擠幹水份備用。燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。

三、一歲寶寶需要吃什麼蔬菜

此時的寶寶在飲食上越來越接近大人，不再向以前那樣總是吃軟爛的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由於寶寶可以吃的食物的和種類大大增多，其中就包括了軟飯、麵包、麵條、通心粉、薯類等等。對於寶寶而言，新鮮的蔬菜水果不僅可以提供所需營養素，還可以豐富寶寶輔食的種類和顏色。

寶寶可以多吃些紅、黃、綠色的四級蔬菜、水果。不同口味和顏色的輔食，能夠從視覺和聽覺上吸引的寶寶的興趣，讓寶寶的胃口大開。也可以將寶寶喜歡的蔬果，如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引寶寶自己動手拿來吃。

1、胡蘿蔔山藥粥 食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。做法：胡蘿蔔切塊。排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生薑備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開後，轉文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿蔔，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿蔔搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。

2、三鮮豆腐泥 食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。豆腐泥的做法豆腐洗淨，壓成豆腐泥。豬肉洗淨，剁成泥，備用。黃瓜洗淨，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟後攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒。炒至將熟時再放雞蛋碎，一起炒勻後加鹽調味即可。

四、一歲寶寶有什麼飲食禁忌

為了避免寶寶出現偏食和營養過剩的情況，有些食物還不宜列入這一時期寶寶的食譜計劃。

1、臘腸：臘腸屬於醃製食品，含有亞硝酸，亞硝酸會加重人體腎臟的負擔。由於寶寶還太小，腎臟各器官還未發育完善，食用臘腸後，會增加腎臟的負擔，容易引起溶血性貧血。製作臘腸時，添加了多種調味劑，寶寶的味覺處於發育階段，不宜食用。另外，臘腸華中的肥肉比例高達50%以上，含有極高的脂肪和動物性蛋白，寶寶攝入後，容易導致體內脂肪過剩，增加肥胖症的機率。因此，3歲以內的寶寶應禁止食用臘腸，10歲以後的寶寶也應少食或不食臘腸。

2、燻肉：燻肉在製作過程中加入了很多鹽醃漬，人體攝入較多的鹽，易引起體內納水瀦留，造成水腫。燻肉的熱量很高，脂肪含量豐富。一方賣弄，大量的脂肪的攝入容易引起心腦血管疾病米甚至導致營養過剩，使寶寶出現肥胖症;另一方賣弄，燻肉中所含有的額脂肪很容易轉化為過氧化

3、鹹魚：人和鹹魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺，這種物質對寶寶的健康會造成極大的傷害。據調查，10歲以前開始吃醃製品的寶寶，成年後患癌的可能性比一般人高3倍，另外，鹹魚中也含有較高的鹽，而高鹽食品一方面會加重寶寶的腎臟負擔，造成寶寶出現區域性水腫;另一方面，還易誘發高血壓病。因此，3歲以內的寶寶應禁食鹹魚，3歲以上10歲以下的寶寶也應少食或不食鹹魚。

4、花椒：做為一種常見的調味品，並不建議寶寶食用。一方面，花椒容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，造成人體腸道乾燥、便秘等症狀;另一方面，寶寶的味蕾很敏感，且處於發育夾斷，花椒的口味太重，食用過多易造成寶寶口味偏重，不利於寶寶味蕾的發育。因此，2歲以內的寶寶不宜食用花椒，2歲以後的寶寶也不宜多食。

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