一、螞蚱的價值

螞蚱為藥食兩用昆蟲，屬昆蟲綱直翅目、蝗科，共有859種螞蚱，能入藥供食用的只有東亞飛蝗螞蚱和水稻飛蝗螞蚱。這兩種螞蚱營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦。螞蚱富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有多種維生素和磷、鈣、鐵、鋅、錳等元素。螞蚱還是治病良藥，《本草綱目》記載，螞蚱單用或配合使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、哮喘、氣管炎和心腦血管疾病。螞蚱雌雄異體，卵生，1年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。

二、養殖棚建造

螞蚱有飛翔習性，必須採用棚養。養殖棚要建在通風向陽處，地面要高於周圍地面10釐米以便排水。土壤最好採用不易結塊的沙壤土便於拾取螞蚱卵。在養殖棚內種小麥或玉米等單子葉植物供螞蚱食用。每1萬隻螞蚱需15平方米的面積。可利用院內外空閒場地，用角鐵或木棍、竹竿、竹片等建造棚的支架，按棚的大小，用紗網做1個棚罩，底邊埋於地下，留下門口。門口安設拉鎖，以防止螞蚱逃逸。棚高1.5米～2米，棚外可罩塑膠膜防雨保溫。須在4月底前完成建棚。

三、養殖管理

螞蚱的起點發育溫度為15℃，最高發育溫度40℃，適宜發育溫度為25℃～32℃，空氣相對溼度為85%～92%，土壤含水分15%～18%。低於14℃或高於40℃，螞蚱就停食、死亡。氣溫28℃～30℃時，螞蚱卵孵化。先準備無毒土壤與鋸末按1:2拌勻，含水量為20%～30%。鋪3～5釐米的土在器皿中拍實，將螞蚱卵均佈於土上，蓋1釐米厚的混合土。器皿罩薄膜，每半天檢查1次。發現小螞蚱後，用軟毛刷將其撥到棚內的食物上。10～15天孵化完畢。小螞蚱喜食鮮嫩的麥苗、玉米苗、雜草等單子葉植物，食量很小。1～3齡的螞蚱應注意防雨。27～35日齡長為成蟲。這期間每5～7天蛻1次皮，共蛻5次。每隻螞蚱產卵70～100粒。螞蚱有喜群居和遷飛的習性，群居和遷飛是為了取食和生殖布卵。所以螞蚱羽化後至產卵前應給予適當的人工干擾，令其在棚內遷飛，以便提高產卵的數量和質量。產下的卵在上凍前應加蓋麥糠、雜草等保溫、保溼。成年螞蚱如果不做種用要及時出售。初養戶可從養殖場（戶）購進種用螞蚱或卵。螞蚱屬特種養殖，如沒有定單和可靠銷路，養殖須慎重。

大家好很高興回答你的問題。螞蚱別名飛蝗，記得小時候家裡餵了兩隻羊，放了學除了寫作業，就是去山上放羊，到了山上把羊拴在有草的地方，就去捉螞蚱了，用狗尾巴草把捉住的螞蚱穿成一串，回家剪剪卷煎餅吃，那叫一個香。螞蚱營養高，現在成了飯桌上的美味，是農村紅白公事不可或缺的一道菜。

養螞蚱首先要選擇在通風向陽的大棚為宜，房前屋後、閒置的院落、地塊等都可以，卵孵化：螞蚱卵很小，外殼很薄，在孵化過程中應輕拿輕放，一旦碰破就會影響孵化率。對剛引進的種卵要及時孵化，具體做法是：先在養螞蚱的大棚內找一處Sunny最充足的地方，把土耙細耙平，然後把種卵均勻撒在上面，再用細土覆蓋1釐米即可。此時土壤含水量保持在20%～30%之間，如果棚內溫度在28℃～33℃，種卵10～15天即可孵化完畢。若利用土糞發酵的溫度來孵化種卵，效果更佳。

幼蟲管理：剛孵化出來的螞蚱為白色，一天後變為黑褐色，採食量很小，只吃一些較嫩的玉米、高粱、小麥、穀子苗和一些單子葉的嫩草。所以在螞蚱未孵化之前應在棚內種上玉米、小麥、穀子等作物，作為螞蚱的開食飼料，這樣能減少幼螞蚱的死亡率，加快其生長速度。

成蟲管理：只要溫度適宜、飼料充足，螞蚱每5～6天蛻皮一次，每次蛻皮時間為20分鐘左右，共蛻5次皮，所以螞蚱從出殼到成年只需30天左右。其間的管理重點是：螞蚱每蛻一次皮為一齡，三齡以前的螞蚱採食量不大，生存能力差些，所以應精心管理，如遇大雨，應及時用塑膠布覆蓋大棚，三齡之後就不怕下雨了。三齡後的螞蚱採食量大增，每天都要供給充足的鮮草讓其吃足吃好加快生長。30天左右螞蚱蛻掉最後一次皮，長出了長長的翅膀，進入成年，先後開始交配產卵。

成蟲產卵：長出翅膀的螞蚱經過10天左右的生長髮育，大都開始交配產卵了。雌螞蚱將卵產於土內2～3釐米處，每隻螞蚱每次產卵60～80粒，最多可達100粒。如溫度適宜，15天左右卵即可孵化。產卵後的雌螞蚱大都先後死掉。自然溫度下，螞蚱每年發生兩代，第一代稱夏螞蚱，其產卵於6月底7月初，第二代為秋螞蚱，產卵於8月底9月初。如早春和深秋都用塑膠布進行保溫處理，可輕鬆年養三批，經濟效益比自然溫度養殖提高三分之一。

螞蚱有飛翔習性，必須採用棚養。養殖棚要建在通風向陽處，地面要高於周圍地面10釐米以便排水。土壤最好採用不易結塊的沙壤土便於拾取螞蚱卵。在養殖棚內種小麥或玉米等單子葉植物供螞蚱食用。每1萬隻螞蚱需15平方米的面積。可利用院內外空閒場地，用角鐵或木棍、竹竿、竹片等建造棚的支架，按棚的大小，用紗網做1個棚罩，底邊埋於地下，留下門口。門口安設拉鎖，以防止螞蚱逃逸。棚高1.5米～2米，棚外可罩塑膠膜防雨保溫。須在4月底前完成建棚。

養殖管理:

螞蚱的起點發育溫度為15℃，最高發育溫度40℃，適宜發育溫度為25℃～32℃，空氣相對溼度為85%～92%，土壤含水分15%～18%。低於14℃或高於40℃，螞蚱就停食、死亡。氣溫28℃～30℃時，螞蚱卵孵化。先準備無毒土壤與鋸末按1:2拌勻，含水量為20%～30%。鋪3～5釐米的土在器皿中拍實，將螞蚱卵均佈於土上，蓋1釐米厚的混合土。器皿罩薄膜，每半天檢查1次。發現小螞蚱後，用軟毛刷將其撥到棚內的食物上。10～15天孵化完畢。小螞蚱喜食鮮嫩的麥苗、玉米苗、雜草等單子葉植物，食量很小。1～3齡的螞蚱應注意防雨。27～35日齡長為成蟲。這期間每5～7天蛻1次皮，共蛻5次。每隻螞蚱產卵70～100粒。螞蚱有喜群居和遷飛的習性，群居和遷飛是為了取食和生殖布卵。所以螞蚱羽化後至產卵前應給予適當的人工干擾，令其在棚內遷飛，以便提高產卵的數量和質量。產下的卵在上凍前應加蓋麥糠、雜草等保溫、保溼。成年螞蚱如果不做種用要及時出售。初養戶可從養殖場（戶）購進種。螞蚱屬特種養殖，如沒有定單和可靠銷路，養殖戶須慎重。

正常情況下，過了清明就可以開始養殖，從4月初到 11月中下旬，能養3～4茬螞蚱，正常情況下，一個棚一茬能產80斤～100斤螞蚱，最便宜的時候20元/斤。按照最低收入計算，一個棚一茬螞蚱收入1600元，養一畝地的螞蚱最少能賺1.6萬元，一年下來淨賺3萬～5萬。

利潤方面僅供參考，因為市場及諸多因素的影響，價格會不一樣的。

螞蚱學名叫蝗蟲，是一種害蟲，喜歡群聚，有集體遷飛的習慣。在食物和水分不足時便會成群結隊的遷飛，危害玉米苗、小麥苗等農作物。在古代和近代發生黃河流域的蝗災的事件舉不勝數。因此，許多地方的老百姓對這種害蟲恨之入骨。

近些年來隨著環境變好，植被增多，防護措施加強，蝗蟲成群危害莊稼的情形很少出現。經過科學研究發現，蝗蟲雖然是一種害蟲，但是它含有較高的蛋白質。是一種營養價值較高的美味。

當人們對蝗蟲的食用價值的發現以後，人工養殖蝗蟲也成為一部分人發家致富的途徑。由於蝗蟲是害蟲，數量龐大的蝗蟲能夠給農作物帶災難，因此，養殖蝗蟲一定要嚴加看管，防止其逃離。養殖蝗蟲最好的方法就是大棚養殖。蝗蟲在不同的氣候條件下一年可以產卵3到5次，在南方氣溫高的地方一年四季均可產卵。但是在北方一年只能繁殖三代，冬季飼養的話，只能在日光溫室還者是室內養殖。

大棚養殖蝗蟲，可以引進蟲卵繁殖，也可以引進成蟲產卵繁殖。大棚建造要牢固，經得起風吹雨打。為了安全起見，大棚薄膜外還需要加裝一層紗網，四周埋進土層裡，壓緊、蓋實防止大棚意外破損，導致蝗蟲逃離。

蝗蟲的食量非常驚人。它不管是幼蟲和成蟲都能吃。通常喜歡吃玉米、小麥。菸葉嫩苗或葉子。養殖蝗蟲最好的飼料就是黑麥草和墨西哥玉米草。這兩種草適口感較好，富有營養，並且生長期較長，從春季能種植到秋季。蝗蟲還具有自殘的習慣，當大棚裡的水分或者是食物不足情況下蝗蟲就會自相殘害同類取食，所以，養殖蝗蟲必須有足夠多的新鮮食物供給和大棚裡溼度合適。

此外，蝗蟲的天敵是螞蟻和農藥。在養殖蝗蟲前，大棚四周及棚內土層做好消除螞蟻和防止螞蟻繁殖措施。種植牧草儘量不使用化學農藥，如果牧草噴施農藥，必須經過七天左右才可餵養蝗蟲，並且要用清水沖洗乾淨，防止蝗蟲中毒。

綜上，蝗蟲是一種害蟲，為了防止蝗蟲逃離危害農作物，養殖蝗蟲必須在大棚裡養殖，並且大棚要加裝防護網，做好防護措施。根據蝗蟲的生活習性，大棚養殖蝗蟲，北方地區只能在春、夏、秋三季養殖，南方可以實現一年四季養殖。

有些地方對大棚養殖螞蚱，算上一個很好的專案，相對政府也扶持，但一些地方審批很麻煩，政府不願意讓養殖，畢竟螞蚱屬於蝗蟲，一旦發生逃跑，會產生蟲害，在根據一些當地飲食習慣，不愛食這類動物，所以養殖的少。記得小時候，在山上經常會碰到大群的螞蚱，尤其是在天旱的時候，螞蚱異常的多，飛起的時候，常常會打臉，我們就開始逮螞蚱，逮住之後把兩條後腿揪下來，用火烤烤就開始吃了，也是一群放牛娃也是最開心的事了。雖然螞蚱腿的肉不多，但吃的非常開心快樂，有時候，在烤腿的時，把頭髮也燒了，把眉毛也燒了，回去讓大人一頓罵，下次還是會這樣做。這也是對螞蚱最早的認識。後來，公司安排出差，去了哈爾濱，在一次吃燒烤的時候，無意看到炸螞蚱，就點了一盤，先看到螞蚱的樣子，有點不敢吃，同事說，吃一個嚐嚐，當試著吃了一個，確實挺好吃，螞蚱本身是高蛋白昆蟲，他的營養價值也很高，所以吃的人也越來越多，現在人工養殖的也越來越多，前幾天還看到一個報道，一戶養殖戶，由於政府飛機噴灑農藥，噴到養殖螞蚱棚邊，螞蚱大面積死亡，可能這也是管理不當引起的損失，螞蚱養殖方法不是太難，一年四季在南方都可以養殖，他的養殖技術主要是溫度溼度的控制，瞭解它的習性，控制好各個因素，肯定可以養殖成功。

螞蚱，也就是蝗蟲。　　它的生物學特性與價值：螞蚱為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據統計，蝗科共有859種螞蚱，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗螞蚱，這兩種螞蚱營養豐富，肉質鬆軟、鮮嫩，味美如蝦，據《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹，螞蚱富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，螞蚱不但是美味佳餚，而且還是治病良藥，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。《本草綱目》記載，螞蚱單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸕鷀瘟，凍瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十隻煎湯服，或炒存性研末服，五隻/次，凍瘡炒存性研末調香油塗患處。　　一、養蝗蟲的前期準備：養蝗蟲要建養殖棚。地點選擇通風向陽的地方為宜，房前屋後，閒置的院落、地塊等都可以。養殖棚的地面要高出周圍地面10釐米～15釐米，以便雨季排水。棚的建造可用竹片、竹竿、木棍等做支架，再用紗布做一個如溫室大棚一樣的棚罩，底邊埋於地下，留下一個門口，門口安上拉鎖或者用粘連布條對粘。棚的高度為1.5米～2米，4月底必須建好。棚的面積根據蝗蟲的數量而定，一般每平方米可養600只～800只成蟲，起初養1萬隻蝗蟲有15平方米即可。每隻雌蝗可產卵60粒～90粒，隨著蝗蟲量的加大，再繼續擴建大棚。建好養殖大棚後，在棚內地面上種上密密麻麻的小麥，準備讓幼蝗食用。　　二、蝗蟲的管理：先準備無毒土壤，新鋸末和土按2：1拌勻，含水量為20％～30％，在器具或木板上鋪3釐米～5釐米厚，卵上再蓋約1釐米厚的土。經過10天～15天孵化，到“五一”前後，蝗蟲就可以全部孵出。幼蝗孵出後，7天脫一次皮，脫一次皮為一齡，共脫5次皮後變為成蟲，再過50天，成蟲就可以銷售（每公斤蝗蟲在500個～700個）或留種產卵了。在1齡～3齡期間，幼蟲的採食量很小，經過35天變為成蟲後，採食量倍增，除了採集部分野雜草餵養外，還可以採割人工種植的墨西哥玉料草飼餵。　　三、養殖蝗蟲的注意事項：　　1.蝗蟲採食時間在早晨9點至下午5點，每天為2次～3次。餵養蝗蟲時，要將飼草均勻地撒在棚內。2.陰雨天氣應當遮蓋養殖棚，因為地面太潮溼，蝗蟲會不採食而死亡。3.飼養的密度一般每平方米600只～800只為宜，飼養過密會出現強食弱、大食小或者正在脫皮的被蠶食等情況。4.夏天氣溫高達35℃以上時，就要對養殖棚進行遮蔭，在紗網上或者棚內適當灑些水供應水分，如果棚內過於乾燥也會造成蝗蟲死亡。5.如果蝗蟲採食了帶毒的飼草，就會立即死亡。所以如果不知飼草是否有毒，最好先洗淨再喂。6蝗蟲的生命週期為75天，雌蝗產完卵後會正常死亡，雄蝗也會在交配後正常死亡。　　四、相關知識：蝗蟲一年中分“夏蝗”和“秋蝗”。從5月初出生到7月初左右長為成蝗，併產卵於棚內，完成第一代；在7月15日～25日，第二代蝗蟲即“秋蝗”會自然出土，到9月初產卵於地下，然後死去蟲卵可以自然越冬。待到來年“五一”，幼蝗會隨著氣溫變暖自然孵化，破土而出。