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  • 1 # 小毅養生保健粥

    松蘑

    【別名】松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等,日本國稱其為松茸,是名貴的野生食用菌。

    【生境分佈】分佈於東北、華北。

    【性味歸經】甘,平。

    【功能主治】益腸胃,理氣止痛,化痰。主治腰腿疼痛,手足麻木,筋絡不舒,痰多氣短,大便乾燥。

    【用法用量】配方用,1~2兩。

    【摘錄】《全國中草藥彙編》

    松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外,還必須與松樹生長在一起,與松樹根共生 ,其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人,而且是營養豐富的食用菌,有“食用菌之王”的美稱,不亞於猴頭、靈芝,歐美尤視之為珍品。

    松蘑中含有多元醇,可醫治糖尿病;松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用,據俄羅斯研究發現,松蘑能在遭受過核汙染的地區很好的生長,而其他生物的生存則不那麼樂觀。經常食用松蘑,有美顏健膚的功效。中醫認為松蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。

    子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm,扁半球形至近平展,汙白色,具黃褐色至慄褐色平伏的絲毛狀鱗片,表面乾燥。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍帶乳黃色,密,彎生,不等長。菌柄較粗狀,長8-13.5cm,粗2-2.6cm,菌環以上汙白色並有粉粒,菌環以下具慄褐色纖毛狀鱗片,內實,基部有時稍膨大。菌環生在菌柄的上部,絲膜狀,上面白色,下面與菌柄同色。

    秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關係。

    分佈在中國黑龍江、吉林、安徽、臺灣、四川、山西 、貴州、雲南、西藏等地區。

    此種菌菌肉肥厚,香氣濃郁,味道鮮美,是一種名貴的野生食用菌。在西藏地區群眾將此菌火烤後蘸鹽吃,味道也很好,此菌在日本視為菇中之珍品,經濟價值很高。由於生態習性特殊,目前人工栽培子實體未能成功,處於半人工栽培狀態。

  • 2 # 人生就是扯淡

    首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。

    松蘑因其生長環境需求和生態習性的特殊性,故其目前無法人工栽培。松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌,目前人工培植子實體未能成功,處於半人工栽培狀態。松蘑的人工馴化栽培主要是在松蘑適生林內進行。

    松蘑簡介:

    蘑菇中的松蘑(Tricholoma matsutake)(別名松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等),日本稱其為松茸,是名貴的野生食用菌。松蘑肉質肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳,香味誘人,而且是營養豐富的食用菌,有“食用菌之王”的美稱,不亞於猴頭、靈芝,歐美尤視之為珍品。

    松蘑秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關係,松蘑的生長除了需要具備一般蘑菇生長條件外,還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700米到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。

    生物學特性松蘑菌絲在8℃開始生長,適溫約20-24℃,在32℃停止生長。出菇時空氣相對溼度約85%。土壤主要為棕色林土、山地紅壤、山地黃壤。土壤pH一般在4.5-5.5之間。腐殖質層較薄,通常不超過3cm。中國東北地區松口蘑多發生在坡度20°-40°,坡向西、西南或西北,地勢高燥、排水良好的地段。產菇的林齡一般不低於50年。中國延邊地區7月中旬開始出菇,8月中旬即進入盛產期。

    在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

  • 3 # 七阿哥

    我今生跟這個松菇有緣(我們那裡方言叫:茅菇),30年前我18歲,因為家裡很窮,這個茅菇很好吃又很值錢,我就想來人工栽培。

    當時偏僻封閉的山村沒有報紙、電視,沒有任何可參考學習的資訊來源。我騎著借來的破腳踏車,在泥濘的土路上跑了六十里,來到縣城。找到了通山職業學校黎忠和老師,把我的想法說給他聽了。黎老師很感興趣,讓我回家把茅菇生長環境作好筆記(溫度、溼度、光線、營養、酸鹼度),和菇體一併送至他處,由他來分離提純菌種。……可是,連續兩次都失敗了。黎老師跟我說,他在武漢華中農業大學有朋友,給了我聯絡方式,讓我找他們試試。

    終於等到了華農教授(周大樹)的來信,他們也十分感興趣。內容簡潔:讓我提供茅菇的野生環境資料和子實體,在兩天內送到華農(信中還添附了一張各種食藥用菌菌種保藏中心價格表)。此時已是1998年,可惜,我不能再在家裡搞研究,去中山打工了。

    在此期間,我做了無數次試驗。做接種箱,買試管、酒精燈、溫溼度計等。為了省錢,我用注射器抽1毫升水,滴完1毫升水是40滴。據此,我做出了能稱40分之1克的高靈敏度天平;又用半粒米大的燈泡玻璃,再用炭火圓珠筆管吹,燒製出小玻璃珠,做成了簡易顯微鏡。每次去山上都會做詳細記錄,長有茅菇的地方,我會用小刀把松樹皮縱向刮下50釐米做標識,不然到冬天你就找不到這個長茅菇的地方了。然而,冬天茅菇菌絲在地下冬眠,是必須要觀察研究的。後來,我都能根據菌絲的香味和顏色,判斷出是不是茅菇。我還在長茅菇的山坡,蓋薄膜灑水,也就是半人工栽培,取得了不錯的效果;也曾把長有茅菇的土壤,儘量原封不動的裝入膠框,放進薯洞裡栽培(儲藏紅薯的山洞),模仿野生環境,結果不理想……。這是我這一輩子對茅菇的鐘愛,遠遠不止上面所說的這些。這些不是複製更改就能得來的。

    茅菇(松蘑)為什麼不能人工養殖:① 與松樹根有某種共生關係;② 松針腐爛後能給菇體生長髮育提供特殊養分。

    我堅信終有一天,總有人能夠攻克茅菇人工栽培難題,讓這一曠世山珍也能端上普通人的餐桌。

    (茅菇小時候是紫色的,長大後是肉色。辦開菇肉,會像出血一樣冒出暗紅色汁液,放到水裡,水面會漂起五顏六色,就像水面滴入柴油一般。第1、2張照片是我2010年10月拍的,第3張照片是華農的回信)

  • 4 # 參鄉小象

    蘑菇中的松蘑(Tricholoma matsutake)(別名松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等),日本稱其為松茸,是名貴的野生食用菌。松蘑肉質肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳,香味誘人,而且是營養豐富的食用菌,有“食用菌之王”的美稱,不亞於猴頭、靈芝,歐美尤視之為珍品。

    松蘑秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關係,松蘑的生長除了需要具備一般蘑菇生長條件外,還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700米到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。

    生物學特性松蘑菌絲在8℃開始生長,適溫約20-24℃,在32℃停止生長。出菇時空氣相對溼度約85%。土壤主要為棕色林土、山地紅壤、山地黃壤。土壤pH一般在4.5-5.5之間。腐殖質層較薄,通常不超過3cm。中國東北地區松口蘑多發生在坡度20°-40°,坡向西、西南或西北,地勢高燥、排水良好的地段。產菇的林齡一般不低於50年。中國延邊地區7月中旬開始出菇,8月中旬即進入盛產期。

  • 5 # 妖刀090802

    松磨菌種屬於野生菌種,環境和適度海拔要求很嚴格

    【別名】松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等,日本國稱其為松茸,是名貴的野生食用菌。

    【生境分佈】分佈於東北、華北。

    【性味歸經】甘,平。

    【功能主治】益腸胃,理氣止痛,化痰。主治腰腿疼痛,手足麻木,筋絡不舒,痰多氣短,大便乾燥。

    【用法用量】配方用,1~2兩。

    【摘錄】《全國中草藥彙編》

    松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外,還必須與松樹生長在一起,與松樹根共生 ,其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人,而且是營養豐富的食用菌,有“食用菌之王”的美稱,不亞於猴頭、靈芝,歐美尤視之為珍品。

    松蘑中含有多元醇,可醫治糖尿病;松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用,據俄羅斯研究發現,松蘑能在遭受過核汙染的地區很好的生長,而其他生物的生存則不那麼樂觀。經常食用松蘑,有美顏健膚的功效。中醫認為松蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。

    子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm,扁半球形至近平展,汙白色,具黃褐色至慄褐色平伏的絲毛狀鱗片,表面乾燥。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍帶乳黃色,密,彎生,不等長。菌柄較粗狀,長8-13.5cm,粗2-2.6cm,菌環以上汙白色並有粉粒,菌環以下具慄褐色纖毛狀鱗片,內實,基部有時稍膨大。菌環生在菌柄的上部,絲膜狀,上面白色,下面與菌柄同色。

    秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關係。

    分佈在中國黑龍江、吉林、安徽、臺灣、四川、山西 、貴州、雲南、西藏等地區。

    此種菌菌肉肥厚,香氣濃郁,味道鮮美,是一種名貴的野生食用菌。在西藏地區群眾將此菌火烤後蘸鹽吃,味道也很好,此菌在日本視為菇中之珍品,經濟價值很高。由於生態習性特殊,目前人工栽培子實體未能成功,處於半人工栽培狀態。

  • 6 # 啊啊啊啊一個傻子

    松蘑因其生長環境需求和生態習性的特殊性,故其目前無法人工栽培。松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌,目前人工培植子實體未能成功,處於半人工栽培狀態。松蘑的人工馴化栽培主要是在松蘑適生林內進行。

    松蘑簡介:

    蘑菇中的松蘑(Tricholoma matsutake)(別名松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等),日本稱其為松茸,是名貴的野生食用菌。松蘑肉質肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳,香味誘人,而且是營養豐富的食用菌,有“食用菌之王”的美稱,不亞於猴頭、靈芝,歐美尤視之為珍品。

    松蘑秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關係,松蘑的生長除了需要具備一般蘑菇生長條件外,還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700米到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。

    生物學特性松蘑菌絲在8℃開始生長,適溫約20-24℃,在32℃停止生長。出菇時空氣相對溼度約85%。土壤主要為棕色林土、山地紅壤、山地黃壤。土壤pH一般在4.5-5.5之間。腐殖質層較薄,通常不超過3cm。中國東北地區松口蘑多發生在坡度20°-40°,坡向西、西南或西北,地勢高燥、排水良好的地段。產菇的林齡一般不低於50年。中國延邊地區7月中旬開始出菇,8月中旬即進入盛產期。

    在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

  • 7 # 鄉村小天

    松蘑不能養植的原因?

    松蘑之所以不能人工種植,是因為它必須與樹齡在50年以上的松樹根達成共生關係,且對溫度、溼度、地勢、坡面、土壤成分、土壤酸鹼性、腐殖層厚度等生長環境有著嚴苛的要求。

    什麼是松蘑?

    松蘑也稱松菇,生長在陰坡松樹林中,是松樹根外生菌。因為松蘑能在核汙染地區良好生長,故認為食用松蘑具有抗核輻射作用。其次,松蘑富含多元醇,可醫治糖尿病,還可抑制腫瘤。另外,經常食用松蘑還有美顏健膚的功效。

    說到松蘑,大家一定要搞清楚它並非我們常說的松茸,也不是雞樅,更不是松毛菌。因為野生菌在各地的叫法不同,所以大家千萬不要把松蘑與這些野生菌混淆了。

    松蘑的特徵?

    松蘑在形狀上中等偏大,菌面直徑10cm左右,灰白色,有褐色毛狀鱗片。菌肉肥厚顯白色。菌褶白色或稍帶乳黃色,排列密。菌根較粗,長9cm左右,粗2cm上下,有褐色粉粒。7—8月散佈生長在松樹林,與松樹根形成共生關係。

    食用松蘑注意事項?

    松蘑一般都是吃乾貨,很少有人吃鮮貨,因為新鮮松蘑吃了容易腹瀉。為什麼會出現這樣的情況?其實新鮮松蘑是可以吃的,只不過在烹飪之前要把松蘑外面的那層菌皮給去掉,焯水之後就可以放心吃了。

    松蘑人工培育的進展?

    其實從嚴格意義上來說,松蘑也並非絕對的不能人工養植。只不過培育松蘑需要創造一個模擬環境,將50年以上樹齡的松樹移到實驗室,並控制好適宜的溫度、溼度等等,耐心等待7年左右,松蘑是可以生長出來的。但這所耗費的人力物力財力是相當大的,市場上的松蘑並不貴,所以根本沒必要去這麼做。

    總而言之

    松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。未來若是能人工培育松蘑,那自然是一件好事。但若是不能實現,我們也不必怨天尤人。畢竟,松蘑是大自然饋贈的寶物,天生天養才是大自然該有的規律。

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