用料

雞腿 1只

香菇 15朵

木耳 10朵

胡蘿蔔 1/2根

青辣椒 2只

洋蔥 半個

蠔油 1勺

澱粉 1/3勺

料酒 1勺

白胡椒粉 1/4勺

蔥薑末 適量

下飯菜：大雜燴的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

雞腿去骨，切片，用料酒，白胡椒粉，蠔油，生抽，澱粉醃製十分鐘

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香菇切片，焯水，放入平底鍋煸炒至基本脫水

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

木耳泡發洗淨焯熟

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

胡蘿蔔切片，用少許油煸炒至發軟

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

尖椒切片

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

洋蔥切片

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋熱放油，加入雞片滑炒成熟，將雞片撈出備用

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋底剩油，先下薑末洋蔥翻炒

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加尖椒

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加木耳，香菇，生抽翻炒

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入雞片，雞精，翻炒均勻

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

拌米飯