有機韭菜在生產過程中必要難以防治的病蟲害主要是韭蛆、白粉病、灰黴病、疫病、鏽病、黃葉和幹尖等，針對這些病害，可以採取以下措施進行防治。

一、農業措施。

1、防治韭蛆應該從肥料、土壤上著手，應該採取辦法減少肥料臭味，增加土壤的透氣性，可有效降低種蠅產卵和蛆蟲活動。

2、矽營養法防韭蛆。矽元素可使作物表皮細胞矽質化，細胞壁加厚，角質層變硬，促進作物莖稈內的通氣性增強。莖稈挺直，減少遮萌，增強光合作用，不便於蛆蟲為害。韭菜田使用矽元素還能使韭蛆的卵和蛆蟲表皮鈣質化，使卵難以破殼孵化，蛆蟲活動力弱化，不便於蛆蟲的生長髮育。

3、合理澆水，雨季及時排澇，減輕疫病。播種前、定植用沼液澆灌，水面在地面3~4釐米上，可較好防治韭蛆和其他地下害蟲。

4、及時摘去並清除病葉、病株，攜出田外集中處理，防止病菌蔓延。加強管理，注意透光通風，增強韭菜抗病性。

5、科學施肥，選擇有機質含量高、土壤肥沃、通透性好的地塊。按照有機韭菜的生產要求嚴禁直接施入人糞尿，要施用充分腐熟的有機肥，注重施用秸杆肥、腐殖酸有機肥。 生長期用沼液澆灌，水面在地面3~4釐米上，可較好控制韭蛆為害。

二、物理措施。

1、利用害蟲天敵來捕食和防治害蟲，效果較好。如利用薊馬的天敵大陸螯峰防治薊馬；利用蚜蟲天敵食蚜癭和七星瓢蟲防治蚜蟲；利用紅蜘蛛的天敵草晴蛉防治紅蜘蛛等。

2、利用害蟲固有的趨光、趨味性來捕殺害蟲。其中較為廣泛使用的有性誘殺劑、黑光燈捕殺害蟲，利用黃板誘殺蚜蟲等。

三、生物措施。

桑葉合劑。鮮桑葉1公斤，加水5公斤煮沸1小時，過濾即成。加4倍量水噴霧，可防治紅蜘蛛。臭椿葉浸出液。臭椿鮮葉1公斤，加水3公斤，浸泡2天后的浸出液，可直接噴霧防治蚜蟲、菜青蟲等害蟲；或將此液加5倍的水，噴霧防治鏽病。艾蒿鮮草液。將其切碎加10倍水煮半小時，冷卻後噴灑，可防治棉蚜、紅蜘蛛、菜青蟲等害蟲。茶枯液。每畝用2.5-3公斤茶籽餅加水5-7.5公斤浸泡24-36小時，取過濾液加水50-70公斤，可防治白葉枯病。

礦物質原料藥劑，如硫磺、石灰、石硫合劑、波爾多液等防治病蟲害。但使用時必須十分謹慎，濃度要掌握好，否則也會造成藥害和可能影響有益蟲、菌的活動。

四、藥物防治

自然界有些植物不受病菌侵染和危害，它們的生物鹼中具有一定的抑制病菌生長的成分和有毒物質。取出這些植物的汁液，防治病蟲害有一定的效果。如使用苦楝油300-500倍液防治白粉蝨，用2000-3000倍液防治潛葉蠅、用300克/升濃度的艾菊（鮮重）防治蚜蟲和蟎蟲等。

我是世界壽鄉，中國，梅州，蕉嶺，奇異花木場和果園基地的農場主。

問題，種植有機韭菜應如何防治病蟲害？

在蕉嶺縣城周邊有很多無公害的蔬菜種植基地。這些蔬菜基地種植韭菜，從種植至收割的整個過程，從來都不會使用任何的化肥和農藥種植韭菜的。

種植韭菜之前，用稻草焚燒的草木灰，撒在土壤搞伴均勻，鋪蓋上尼龍紙給土壤消毒殺菌，以並防治地下蟲害，然後直接種植韭菜。

管理方法，用人尿配比適當水量淋施，收割一次撒上草木灰一次。

防治各種蟲害方法，用水浸泡草木灰，用草木灰的沉澱水，配比適當水量噴射葉面，也可以用草木灰直接撒在韭菜葉面。

這種方式種植出無公害蔬菜食品，保障食品安全，深得人們喜愛，贏得了市場。

栽培防治法又稱農業防治法，其基本原理是剷除病原與蟲源，或大大減少其數量;增強植株生命力和對病蟲害的抵抗力;改變環境條件，使之有利於植株生長髮育，而抑制病蟲害發生。栽培防治法的實施要與栽培的方式結合，根據當地農業生態條件選擇使用，同時應與其他的病蟲害防治措施相結合使用。

(1)合理輪作和間作套種辣椒田多年連作會加重土傳病害的發生，使土壤理化性質變劣，出現連作障礙，嚴重減產。辣椒的土傳病害較多，最嚴重的是疫病、枯萎病、黃萎病、細菌性青枯病和白絹病等，這些病害都與辣椒連作，土壤中病菌逐年積累有關。試驗表明，連作3年的辣椒田，疫病和枯萎病的發病率為25%，連作8年的達80%以上。

棚室中菌核病、灰黴病、猝倒病、立枯病的大發生，也與重茬有密切關係。因此，提倡辣椒與適宜的作物實行3-4年輪作。適合作辣椒前茬的作物有禾本科作物（玉米、麥類等）、百合科作物(大蔥、洋蔥、大蒜）、十字花科作物（大白菜、甘藍等）以及甘薯、甜菜、豆類等。

茄科作物（番茄、茄子、馬鈴薯、菸草等）、瓜類（黃瓜、西瓜、甜瓜等）和棉花與辣椒有共同的病害，不宜作辣椒的前後茬。不合理的間作套種利於病原菌和害蟲的繁殖與擴散傳播，而合理的間作套種能充分利用時間和空間，提高水肥和光熱的利用率，發揮作物間的互補作用，改善環境條件，抑制病蟲害的發生，提高經濟效益。

例如辣椒與玉米套種，玉米有遮蔭和降低田間光照強度的作用，能顯著降低辣椒病毒病和日灼病的發病率，降低煙青蟲的蛀果率，但若田間設計不合理，玉米過度遮蔭，將造成辣椒減產。小麥與辣椒套種，除麥株有遮蔭作用外，大量瓢蟲還可從小麥遷移到辣椒上，消滅傳毒蚜蟲。

另外，辣椒與大蒜、洋蔥套種，可減少疫病、枯萎病的發生。辣椒栽培區實行麥椒套種、玉米大蒜辣椒間作套種、大蒜菠菜辣椒間作套種等模式，對防治病蟲害有較好的效果。冬小麥辣椒套種多用3:2式（3行小麥，2行辣椒）、4:2式或6:2式條帶型種植。條頻寬1。

3-1。5米，播種3-6行小麥，剩餘空畦栽2行辣椒，寬約1米。小麥在10月上中旬播種，基本苗13萬-15萬株。麥收前1個月左右，在預留空畦內犁開兩條溝，間距50釐米，溝距麥行50釐米，順溝栽辣椒苗。這種套種法麥椒共生期為35-40天，正值辣椒苗生長和花蕾形成的重要階段，辣椒病毒、蚜蟲和葉部病害都顯著減輕。

玉米大蒜辣椒間作套種，是在田間每隔100釐米種1行玉米，兩行玉米之間種兩行蒜。玉米收後，挖去根茬，每隔1行平1行玉米壟，翌年栽1行辣椒。大蒜菠菜辣椒間作套種，是劃定寬80釐米的條帶，8月中旬在帶內種3行蒜，行距15釐米，佔地約30釐米，空畦寬50釐米，播種菠菜，翌年3-4月份收穫菠菜，以後在空行內栽1行辣椒，穴距16釐米，每穴2株。

玉米大蒜辣椒間作套種和大蒜菠菜辣椒間作套種兩種模式也有明顯減輕病害的作用。(2)搞好田園衛生蔬菜園每次收穫後要及時清除病株、蟲株殘體和雜草，並集中深埋或銷燬，防止帶病殘體混入堆制或漚制的農家肥中造成病原菌和害蟲的擴散，要切斷兩季之間菌源、蟲源的連續，降低越冬、越夏菌量與蟲量，減輕下一季的病蟲危害。

該措施對防治炭疽病、疫病、菌核病、灰黴病、枯萎病、青枯病、軟腐病和多種葉斑病，以及硃砂葉蠛、茶黃蟎、溫室白粉蝨、煙薊馬、蟋蟀等多種害蟲都有重要作用。有些病害，例如枯萎病、青枯病、菌核病、灰黴病、白絹病等都是田間先出現傳病中心，然後向周圍擴散成災的。

對這些病害，應及時拔除中心病株或施藥控制。病苗往往是大田發病的根源，要搞好苗床衛生和苗病防治，在定植時應及時進行病蟲害防治並選擇健壯苗定植，剔除有病蟲害的苗。苗床土壤應用不帶病原菌的淨土，不宜使用菜園土。在移栽之前，應嚴格淘汰病苗。(3)最佳化栽培管理改進栽培技術，改善環境條件，是防治病蟲害的基礎措施，應根據各地具體情況和栽培方式的不同具體落實。

水肥管理與病蟲害消長關係密切。首先要科學施肥，注意增施農家肥，配合使用氮、磷、鉀肥，做到平衡施肥。合理施用氮、磷、鉀肥能提高植株抗病性，若偏施氮肥，植株旺而不壯，抗病性降低。市場上覆混肥和專用肥增多，拓寬了選擇的範圍，但要注意其使用的範圍。所謂復混肥是化肥經過二次加工得到的產品，有通用型和專用型兩大類。

通用型的各成分含量和配比是固定的，在肥料袋外標明，常見的有以氮、磷、鉀為主的固體復混肥。專用型的復混肥也叫做作物專用肥，它是在測定土壤供肥能力和作物需肥規律的基礎上，按不同地域、不同地力水平和不同作物的配方施肥方案加工生產的肥料。按某種配方生產的專用肥，只適用於某一地區的特定作物，在購買和使用時要多加註意。

灌水不當，造成田間積水或溼度過高，結露時間延長，往往導致病害大發生。因而應平整土地，排水防漬，排灌結合，避免大水漫灌，噴灌、滴灌也應適時適度。辣椒生長的各個時期對水肥的要求不同，必須依據辣椒的生長規律進行水肥管理。苗期需水量小，因而要控制澆水，防止苗床過溼，抑制苗病發生，促進根系發育;苗期需肥量也小，需要優質農家肥和一定比例的磷、鉀肥，特別是磷肥。

移栽後隨著植株生長，需水隨之增加，但仍要適當控制，防止徒長。初花期適當施用氮、磷肥，以促進根系發育;但若氮肥施用過多，枝葉柔嫩，易生病害。盛花坐果期以後，特別是果實膨大期，需水量和需肥量增大，要多次澆水、施肥，並適當調節氮、磷、鉀肥的比例，充分滿足植株對水、肥的需求。

棚室栽培時應避免過量施肥，否則可能出現土壤鹽害。利用大棚、日光溫室等保護地設施進行反季節栽培時，應加強栽培管理，使小環境適於辣椒生長髮育，不利於病蟲害的發生。辣椒生長髮育需要適宜的溫度、溼度和充足的光照。整個生育期溫度範圍為12°C-35°C，低於12°C就要蓋膜保溫，超過35°C要通風、澆水、降溫。

空氣相對溼度一般以60%-80%為宜。溼度過高病害發生嚴重，初花期溼度過高，還會造成落花。盛果期空氣過於乾燥，也會大量落花落果。棚室環境密閉，溼度高，光照弱，晝夜溫差大，冬春夜間溫度低，葉面結露時間延長，非常適合灰黴病、菌核病和多種葉病的發生。

另外，棚室內溫度分佈不均，氣溫高，地溫低，移栽傷根後很難癒合，增加了土壤病原菌侵入的機會，導致根病加重。深冬與初春通風排溼往往與保溫相矛盾，栽培管理多以保溫為主，使棚室中溼度長期偏高，更加重了病害的發生。因而棚室必須合理調控，實行生態防治，基本要求是增溫增光，通風排溼。

冬季低溫，以保溫升溫為主，但也要在晴天中午氣溫較高時適當通風。通風時間不宜過長，以免過度降溫。此期蒸發量小，要少灌水。灌水時採用膜下暗灌，晴天灌水，切忌陰天灌水。灌水後閉棚，溫度升至28°C後，再開啟天窗排溼。不受凍時儘量增加光照，打掉老病葉，在後牆掛反光幕（夜間要捲起）。

必要時追施二氧化碳，以增強光合作用。

在韭菜種植中，其中水肥管理主要如下：第一茬收割後的 2 ～ 3 d 以後，結合追肥操作效果， 合理地澆水。對於韭菜收割而言，應該在每次收割以後， 進行 1 次追肥處理，追肥的型別應以速效氮肥為主。

冬天韭菜休眠期過後，3～5d後韭根變色，撒施細土雜肥，耬平，灌一次“根施通+殺蟲劑”治蟲。澆透水，每 2 畦設定1個風障，畦上插弓形竹片，上面蓋膜。蓋草苫增溫保溫，白天保持 20～ 25 ℃。待植株長成後，通風換氣，降溼防病。陰天只要畦內溫度不降低，就要揭開草苫讓韭菜接受散射光。 適時噴施蔬菜壯莖靈，促使植物杆莖粗壯、葉片肥厚。

韭菜在種植中主要防治的病蟲害有，韭蛆、潛葉蠅、薊馬蟲、針對這些蟲害，可以採取以下措施進行防治。

一.韭蛆

土壤溼度是韭蛆發生的重要影響因素，韭蛆主要為害韭菜根莖葉鞘、嫩莖及芽，咬斷嫩莖並蛀入鱗莖內，成蟲畏光、喜溼、怕幹常棲息在韭菜根周圍的土塊縫隙間。韭蛆老熟幼蟲或蛹在韭菜鱗莖內及根際3~4釐米深的土中越冬。卵多產在韭菜根莖周圍的土壤內。

預防

1.合理的輪作倒茬，今年種完韭菜後清除韭菜根改種瓜類茄類2-3年，避免與蔥蒜連坐，可起到避病防蟲效果。

2.選擇優良抗病品種如韭王，婦中韭，克黴等品種

物理防治

利用糖酒醋液誘殺成蟲，將糖、酒、醋、水、90%敵百蟲晶體按3:3:1:10:0.5的比例製作溶液，每畝1-3盒，隨時新增，保持不幹，誘殺各種蠅類害蟲。

施藥防治

防治幼蟲:可選用50%辛硫磷乳油1000倍液、48%樂斯本乳油500倍液

幼蟲危害時，結合澆水，每畝地隨水追施碳酸氫銨15-20公斤，可殺滅幼蟲。

二.潛葉蠅

在產卵盛期至幼蟲孵化初期，噴75%滅蠅胺5000-7000倍液或2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯或其他菊酯類農藥1500-2000倍液噴霧。

三.薊馬

在幼蟲發生盛期，噴50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡蟲啉4000倍液或30%啶蟲脒3000倍液或2.5%溴氰菊酯類農藥1500-2000倍液。