大白菜是一種常見的蔬菜，口感好，口味佳，具有利腸通便、消食健胃、解渴利尿等功效，冬天吃還能養顏護膚。那麼，大白菜怎麼種？什麼時候種？以下是大白菜的種植方法和時間介紹！[圖片]一、大白菜簡介！1、大白菜又叫什麼？大白菜又叫結球白菜、包心白菜、黃芽白、膠菜、紹菜等，是十字花科、蕓薹屬葉用蔬菜，原產於中國北方，後來引種南方，現在在南北各地均有栽培。2、大白菜的營養高嗎？大白菜含有糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸、維生素等營養元素，其中，維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍，微量元素鋅含量高於肉類；中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。二、大白菜怎麼種？1、土壤：保水保肥力較強、結構良好。大白菜的根系較淺，對土壤水分和養料要求高，要選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤；由於大白菜連作容易發病，所以要進行輪作，避免與十字花科蔬菜連作，可與豆角、黃瓜、番茄等輪作。[圖片]2、整地：深耕、炕土、耙地、作畦、施基肥。為了使大白菜的根系發育好，要求深耕，為了減少病蟲害，應實行炕土，大白菜的種籽細小，要求地勢平坦、土粒細碎；因此，種植大白菜的地塊要深耕，再炕地，再淺耕耙地，把土地敲碎整平，再作畦，作畦時開溝施入充分腐熟的基肥。3、選種：選擇合適的種子。如果華北地區是用於供應秋末冬初上市的，宜選用生長期短、早熟、耐熱、抗病、不需要耐貯藏的花心品種或結球品種；如果是用於貯藏越冬的，宜選用生長期長、高產、耐貯藏的結球品種；如果是在新疆北部、寧夏等地區，宜選用早熟、冬性強、不易抽薹的品種。4、播種：直播或是撒播育苗移栽。大白菜一般採用直播，直播以條播為主，點播為輔，直播每畝用種量200克左右；也可以撒播育苗移栽，每栽1畝大田，約需苗床5-6釐地，用種量75-100克，直播後施入腐熟人糞肥尿，此後每天早晚各澆水1次，3-4天即可出苗，可在陰天或晴天傍晚進行育苗移栽，可以帶土移栽，栽後澆上定根水。[圖片]5、管理：間苗、追肥、澆水、鬆土、預防病蟲。（1）間苗：如果是直播的，要在合適的時候進行兩次間苗，最後，每穴留1株壯苗；如果是育苗移栽，要注意行株距。（2）追肥：大白菜定植成活後每隔3-4天追1次15%的腐熟人糞尿，進入蓮座期後每隔5-7天追一次30%的腐熟人糞尿，開始包心後每畝施50%的腐熟人糞尿，植被株封行後不再追肥。（3）澆水：苗期應輕澆勤潑保溼潤，蓮座期見幹見溼，結球時可採用溝灌，水滲入土壤後，應極時排出餘水，做到溝內不積水，畦面不見水，根系不缺水。（4）鬆土：在追肥前要除草鬆土，如果是久雨轉晴之後，應及時中耕炕地，蓮座期應培土作壠。（5）病蟲：大白菜的病害主要有霜黴病和軟腐病，蟲害有蚜蟲、菜青蟲等，可以噴藥防治。三、大白菜什麼時候種？[圖片]1、根據形態特徵、生物學特性及栽培特點，大白菜可分為秋冬大白菜、春大白菜和夏大白菜，秋冬大白菜一般在立秋前後3—5天播種，可以根據實際情況提前或推遲，春大白菜一般在3月下旬至4月上旬播種，夏大白菜一般在5月中旬至7月上旬播種。2、大白菜主要是在秋季種植，如果是早熟品種，一般在8月上、中旬播種，如果是中晚熟品種，一般在8月下旬至9月初播種，如果是晚熟品種，一般在8月下旬播種。3、大白菜一般是在立秋前後3—5天播種，如果是在南方，可以推遲播種，如果是在北方，可以提前播種，如果是溫室大棚種植，不受時間和地域的限制，可以隨時播種。以上是大白菜的種植方法和時間介紹，希望對大家有用！

“立秋三天種白菜”，這是我們家鄉臨沂的留下的一句農諺。

也許有人會說那是老黃曆了，一切以公曆算，其實老祖宗留下的東西不可丟，24節氣裡，夏至白天最長，冬至時間最短，公曆是推算不出來的，還有清明，公曆是每年的4月4日--5日，不論你怎麼閏月，時間是肯定的，也就有了“清明前後種瓜種豆”之說。

秋白菜的種植方法：頭伏過去，就要對菜地進行深翻同時用二胺作底肥，去除雜草、石塊，同時對肥料進行熟化。種植時要打寬壟，相隔30公分左右清褪直徑10公分左右深度2公分左右的小圓坑，澆水待氺吃下之後撒上10粒左右的菜籽，再敷上2公分左右的土，上面用南瓜葉等蓋著，在此期間，要防治螞蟻窩損害菜籽，待白菜出苗後的早上或者晚上去掉遮陽的瓜葉，這個時節最重要的是白菜出苗後就要揭掉，如果晚了，白菜苗長勢過高，（農村俗語：長高腿），太陽就會曬傷菜苗，最後優勝劣汰，最好的作為幼苗。

白菜為什麼要在這個時間種植，應為這個時間後是處暑、白露、秋分、寒露、霜降、冬至、到小雪，這個時候收白菜，大約需要100多天天，如果種植早了，溫度過高，白菜不包心，裡面的葉子就會腐爛，農村叫做臭白菜，種植過晚，白菜生長不夠，形成不了包心或者包心過小影響產量。

上述是農村傳統大白菜的種植方法，現在大白菜種子和生長期不一樣，而且南北方的氣候也不一樣，大家根據實際種植！

白菜是我們生活中最常見的蔬菜，尤其是在北方地區，家家戶戶都喜歡種植一些，可以鮮菜食用，也可以製作酸菜或者鹽菜，白菜的口感極好，營養豐富。

在種植白菜的時候，如果想要獲得一個很好的收成，白菜種植時間和施肥都是關鍵的，那麼白菜什麼時候種植？該怎麼樣種植？以下內容介紹一下：

一、白菜種植時間

白菜主要是在秋季種植，要根據它的品種不同的播種時間可以分為：早熟品種在八月上旬、中旬播種，中熟晚品種在八月下旬至九月初播種最適宜，而且晚熟品種在八月下旬播種最宜。一般情況下，在立秋前後三至五天播種最宜，抗病、生長期長的晚熟品種可以適當早播種，生長期限短的中熟品種可以適當的晚播幾天。

二、白菜選擇優良品種

白菜品種很多，可以分為直筒型、原頭型、卵圓型三個基本生態型別，但是由於生長季節、土壤質量的原因，在選擇上必須選用抗病型、耐寒型、高產型、耐貯藏型的中晚熟品種，比如主要的優良品種：魯白三號、山東二號、山東五號、豐抗八十五號等優良的品種。

三、白菜整地基肥

白菜可以南北皆可以種植，所以白菜對土壤的要求並不是很高，它能適應多種環境下種植，但是以富含有機質、疏鬆肥沃的沙土壤和壤土的最佳選擇，選擇種植白菜的地塊前茬不宜是十字花科類植物，合理的輪作，播種前一週進行整地施肥，將土地地塊深耕、耕細，在土地平整上作畦，作畦時要開好畦溝，方便以後排水灌溉，在每畝施入腐熟的有機肥料五千至七千公斤，同時也可以搭配一些氮磷鉀複合肥五十公斤，將其均勻的撒在土壤中，將結合耕地肥料和土壤混合均勻，充足優質的有機肥料可以改善土壤，有效的提高持久的全面養分，能夠種植白菜生長髮育。

四、白菜播種育苗

白菜要選擇抗逆性強、耐寒力強、無病害的優良的種子，播種時可以採用條播、穴播和機播三種方法，要選用合適的播種方法進行播種，一般每畝用量在零點五公斤左右，播種時控制好株行距，如果當地氣候、土壤等條件較好時，可以適當的密植，反之則要稀植，待白菜種子發芽後，要保持土壤溼潤，加快出苗，在生長到二至三或者四至五葉片真葉時，可以各進行一次間苗和補苗，並且除去一些雜草、病苗、弱苗。

五、白菜定植

當白菜幼苗生長到有五至六片真葉時，即可以進行移栽定植，移栽時選擇一個晴朗的天氣下午進行，儘量的避開正午強烈的Sunny，增加導致的成活率，同樣要根據品種和土壤確定密度，移栽後立即澆水，保持土壤溼潤，以後每天早晚各澆水一次，連續三天，以利於白菜緩苗保活。

六、白菜田間管理

白菜的產量極高，所以需肥量極大，除了在整地時施足基肥外，還要適時的追肥，一般在白菜苗期在施足基肥後是無需要進行追肥的，如果沒有施足基肥，可以畝追施硫酸銨十公斤，施肥時撒施於白菜幼苗兩側，不要直接施入根系，以免造成根系灼傷，施肥後立即澆水，施肥後立即澆水，可以使用肥料被快速吸收，在移栽後追施第二次肥料，同樣是追施硫酸銨十五至二十公斤，開溝施入，澆水，第三次在蓮座期，追施硫酸銨三十公斤、過磷酸鈣十五公斤，結合培土進行，第四次在結球期，追施硫酸銨十五至二十公斤，澆水也是極為重要，要根據當地氣候、土壤而定，在蓮座末期要控制好水，追肥後在澆水，而到了結球時，白菜對於水分需求極大，需要時刻保持土壤溼潤。

以上內容就是白菜種植時間和方法，預防的管理是要勤澆水，防乾旱，定緩苗以後可以噴施啶蟲脒有效的防止蚜蟲等蟲害，希望可以能幫助到大家，科學種植，科學管理。#三農#

我家在河北省保定市唐縣農村，我是80後，打記事起，媽媽就是立秋當天種白菜，現在我為人妻為人母，我成了地道的農婦，我也是立秋種白菜，沒變過，居說立秋當天中的白菜不容易腐爛，過冬宜儲存！老輩傳下來的，都是經驗！

白菜是我們冬天最常見的白菜，也是大部分人最喜歡吃的白菜，白菜燉大蝦，燉肉都是很好吃的，而且有各種各樣的營養維生素，所以說大從我記事起，白菜一般都是秋天種。

白菜的種植時間會受到品種、地區等因素影響，一般情況下在秋季8月上旬至9月初進行種植最合適。

1、種植時間

大白菜主要是在秋季種植，根據它的品種不同播種時間可分為：早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。

2、整地基肥

大白菜可南北方皆可種植，所以它對土壤的要求並不高，能適應多種環境，但以富含有機質、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土最佳，選擇種植的地塊前茬不宜是十字花科，合理輪作。播種前一週進行整地施肥，將地塊深耕、耙細，在整平作畦，作畦時要開好畦溝，方便排灌。在每畝施入腐熟的有機肥5000-7000kg，同時可搭配一些氮磷鉀複合肥50kg，將其均勻的撒在土壤生，將結合耕地，將肥料和土壤混合均勻。

3、播種育苗

選擇抗逆性強、耐寒力強、無病害的優良種子，播種時可採用條播、穴播和機播三種方法，選擇合適的播種方法進行播種，一般每畝用量在0.5kg左右。播種時控制株行距，如果氣候、土壤等條件較好時，可適當的密植，反之則要稀植。待種子發芽後，保持土壤溼潤，加快出苗，在生長到2-3片或4-5片真葉時，各進行一次間苗和補苗，併除去一些雜草、病苗、弱苗。

4、定植

當幼苗生長到有5-6真葉時，即可進行移栽定植，移栽時選擇一個晴朗天氣的下午，儘量避開正午強烈Sunny，增加導致成活率。同樣根據品種和土壤確定密度，移栽後立即澆水，保持土壤溼潤，以後每天早晚各澆水一次，連續3天，以利緩苗保活。

5、田間管理

大白菜的產量極高，所以需肥量極大，除了在整地時施足基肥外，還要適時的追肥，一般在苗期在施足基肥後是無需進行追肥的，如果沒有施足基肥，可每畝追施硫酸銨10公斤，施肥時撒施於幼苗兩側，不要直接施入根系，以免造成根系灼傷，施肥後立即澆水，可使肥料被快速吸收。在移栽後追施第二次肥，同樣是追施硫酸銨15-20公斤，開溝施入，澆水；第三次在蓮座期，追施硫酸銨30公斤、過磷酸鈣15公斤，結合培土進行；第四次在結球期，追施硫酸銨15-20公斤。澆水也是極為重要，要視氣候、土壤而定，在蓮座末期要控水，等第三次追肥後在澆水，而到結球時，大白菜對於水分需求極大，需時刻保持土壤溼潤。

白菜什麼時候種好？白菜種植的時間沒有太嚴格的要求，大概得種植範圍為每年的4～10月份。但什麼時候種種最好，就要充分尊重白菜的生長習性，當地氣候條件，和經濟效益甚至飲食習慣等因素。白菜原產於中國的華北，二坤還是很有發言權的，因為二坤就是河北的。所有蔬菜的流動性種植，比如番茄的原產地是中美洲和南美洲，如果要傳入中國肯定不會種在高寒地區一樣。各地詳細的種植時間可以劃分為以下幾種。春白菜種植在3月份，必須趕在溫度升高之前結球，以減少病蟲害的發生。這個時期種植主要是為了調劑市場。夏白菜種植一般在5～6月份，也有調劑白菜市場的作用。不管春、夏種植的白菜，面積一般都比較小，也不是傳統的種植時間。因為處在春夏蔬菜供應比較旺盛的時期，白菜是種廉價蔬菜，賠本的買賣誰會去種呢。秋白菜種植才是最適宜、經濟效益最好、也是最容易種植的時期，也就是題主說的“好”。因為大白菜是喜寒的蔬菜，需要大概三個月的時間才能成熟，低溫能增進大白菜的品質和口味，提高耐儲存的能力。這個時期種植白菜還有一個好處，這個時期的蔬菜供應比較匱乏，白菜正好填個空檔，正值快過年了滿足人們備菜需求；白菜也是光大農村地區越冬菜，有句話叫“沒有白菜的冬天不叫冬天”，大鍋菜、豬肉燉粉條、酸辣白菜都離不了它，這幾道菜也是北方冬天的過活呢。越冬的白菜一般在南方，兩廣、福建地區，11月份左右種植，3月份左右收穫，但南方地區氣候溫暖，種出來的白菜沒有北方的風味。白菜在南北方一年四季，都有種植的茬口，要說最地道最好的還屬原產地的秋白菜，鮮食、醃製爽口翠滑營養豐富。綜上所述：白菜什麼時候種最好，當然是天冷白菜長的立秋時節了！