泡麵的健康吃法

1、泡麵最好能煮，可隨意加些蔬菜配料在裡面，最後再打進一個蛋，那麼營養就綽綽有餘了；

2、泡泡麵時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯，或者最好不要把調味品全部放入，只要放上一半，再新增些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心；

3、泡麵只適於救急，一天最多吃一次，可不能天天吃；

4、經常吃泡麵的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等）1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉乾、臘肉100克，這樣才能滿足人體營養攝取要求。

果醬脆面

材料：洋芋片1盒；葡萄果醬 1罐；牛奶 1盒；泡麵 1/2包

做法：

(1) 將洋芋片一半放上壓碎的麵條，另一半放上1/2大匙的果醬即可食用。

(2) 將牛奶倒入杯中，加入碎麵條，就是1杯特製的玉米片早餐了。

(3) 使用泡麵種類：任何一種泡麵皆可

(4) 你可以任意調配自己喜歡的果醬，藍莓、橘子、蘋果，甚至花生醬都值得一試喔！

五味涼拌

材料：花生米(炒過的) 1杯；青蒜末 1/2杯；生辣椒末 1大匙；香菜末 1大匙；泡麵 1/2包；泡麵胡椒鹽粉包 1包

做法：

(1) 將泡麵麵條壓碎後加入其它材料一起拌勻即可。

(2) 建議使用目前市面上的方便粉絲代替泡麵

(3) 因為青蒜加入胡椒鹽粉會軟化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒鹽粉調味，以免花生及泡麵因水的緣故變得不脆，影響口感。

泡麵麵包

材料：熱狗麵包 1個；沙拉醬 1大匙；蕃茄醬 1大匙；泡麵麵條 1/2包；泡麵調理包 1包；泡麵酸菜包 1包

做法：

(1) 將泡麵麵條用熱水沖泡3分分鐘後瀝乾。

(2) 將麵條、牛肉調理包、酸菜包依序夾入麵包中，淋上沙拉醬及蕃茄醬即可。

(3) 使用泡麵種類：清燉牛肉的比較合適

(4) 你可以購買任何一種自己喜歡的麵包，例如法國麵包可以做成潛艇堡、吐司可製成三明治，甚至可買單個圓形的雜糧麵包，把麵包中心挖空，填入泡麵當面包餡，也是一種很不錯的吃法喔！

西式餐面

材料：鮭魚片 1片(約180公克)；四季豆 6條；紅蘿蔔 1/3條；玉米 1/2條；太白粉 1小匙；水 1/3杯；米酒 1小匙；鹽 2小匙；泡麵麵條 1/2包；泡麵蒜辣醬料包 1包；泡麵調理包 1包

做法：

(1) 鮭魚片用米酒及鹽1小匙醃10分鐘，將色拉油倒入平底鍋中燒熱，放入鮭魚煎至兩面呈金黃色即可。

(2) 四季豆、紅蘿蔔切段，玉米塊切成2等份，放入熱水中煮熟，熱水中加1小匙鹽。

(3) 將麵條用熱水沖泡3分鐘後瀝乾，用蒜辣醬料包拌勻成幹拌麵。

(4) 將上述煮好的材料依序排入餐盤，將泡麵調理包煮開，加入水及太白粉?a芡，淋在鮭魚片上即可。

泡麵茶碗蒸

材料：蛋 4個；水 1杯；調味料包 全部

做法：

(1) 將蛋打散加入水及調味料包一起打勻。

(2) 將打好的蛋汁分做兩份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的麵條塊，另一杯則維持純蒸蛋，泡麵麵條的獨特香味融入軟滑的蒸蛋中是您從未想象過的好味道喔！

泡麵沙拉

材料：水蜜桃優格 1罐；白花椰菜 4朵；四季豆 4條；紅蘿蔔 1/3條；泡麵麵條1/3包

做法：

(1) 將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。

(2) 將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。

(3) 使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可

(4) 這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看！

1、暴炒泡麵

泡麵用開水泡軟!!!炒勺入油加熱!放蔥薑蒜末暴香!!!加入調料包中的調料!放入泡麵暴炒3分鐘!!! 盛出!!!

2、牛奶泡麵

泡麵用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱!!開鍋後放入泡麵!白糖!!!!泡軟後即可食用!夏天冷藏!味道更佳

3、鍋巴泡麵

泡麵入油炸!!!調料放入鍋中加水煮湯!!!待泡麵炸脆後撈出!!趁熱淋上剛煮好的熱湯!

有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷魚蝦仁海參扇貝)!

4、回鍋肉泡麵

炒回鍋肉!!!待菜快炒好時鍋內注入開水!!下泡麵!!3分鐘盛出!!四川風味!不可不試!!

5、方便冷麵!

泡麵不加料用水煮熟!放入涼水中沖涼後撈起!!加入蒜泥!麻醬!醋!胡蘿蔔鹹菜!黃瓜絲涼拌!口感清爽勁道!!適合夏天食用!!

6、羊肉火鍋泡麵

火鍋下5片羊肉!下泡麵!!肉和麵連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒麵!食鹽!味精!醋!辣椒醬後食用!!具有暖喂!!充飢!

五彩麵餅：

許多人都喜歡吃比薩餅，因為製作麻煩而放棄。這泡麵做的五彩麵餅雖和比薩餅的材料等均不相同，香脆的底層蛋皮、鬆軟的泡麵體給人的口感卻有些相似。

原料：泡麵1包，雞蛋2個，火腿腸1根，玉米、青豆、腰果、香菜適量。

調料：蕃茄醬適量，泡麵調味料1包。

製法：

1、泡麵用沸水泡好，瀝乾水備用；將火腿腸切丁，香菜切末，備用。

2、將雞蛋打勻後，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，攪拌均勻。

3、將泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄醬、隨面附帶的調料，攪拌均勻成糊狀。

4、平底鍋上火，油燒熱，將麵條糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋，上桌前撒點香菜末。

特點：軟香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣醬代替蕃茄醬。

營養分析：泡麵這樣做實在不夠方便了，不過能從泡麵裡吃出如此的新花樣，也確實讓人佩服。其實為了方便是假，為了新奇的口味是真！

沙拉麵：

許多孩子都喜歡吃乾脆面，放在袋子裡捏碎了，拌點調料直接放入嘴中，這樣的吃法大人們看了也覺得有趣，只是有幾個人能真像孩子那般灑脫？用泡麵配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能夠讓你優雅地享受幾種不同口感在嘴裡混和的快感。

原料：乾脆面1包，鹹蛋1枚，胡蘿蔔1根，聖女果5粒，檸檬1個，豆芽20克。

調料：泡麵調料，沙拉醬適量。

製法：

1、將乾脆面面體壓碎，開啟包裝，將泡麵內附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。

2、聖女果切半，鹹蛋切粒，胡蘿蔔切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1釐米左右長的條，加入沙拉碗。3、檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮豔色澤，又可增添風味。4、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。

特點：面體香脆，口感清爽、有趣。

營養分析：乾脆面吃起來最省事，連泡麵的水和泡麵的時間都省下了。自己加點“料”就可以解決營養不平衡的問題，不過最好加白煮雞蛋，而不是鹹蛋。乾脆面本身含鈉就比較高，鹹蛋裡含的鹽分也很高，為了使自己遠離高血壓，還是少吃鹽為好。

什錦拉麵：

有人說，泡麵還是泡著吃最好，如果把泡麵弄得那麼不方便，還能叫泡麵嗎？

確實，泡麵最大的好處就是方便，然而為了吃得更加美味、營養、健康，少量的加工還是必要的。

這種類似日本拉麵的什錦麵只是在泡麵中加入了一些蔬菜、海鮮、蛋類，就讓平常的一碗麵變得營養豐富、全面了。

原料：辛拉麵(或其它面身較筋道適合煮的?1包，蝦3只，香腸3片，魚丸2個、鹹蛋半隻，金針菇、豆苗、筍片、海苔適量。

調料：泡麵調料。

製法：

1、將泡麵投入清水，加入隨面附帶的調料，煮熟，盛入碗中，麵湯備用。

2、將蝦、魚丸、香腸、金針菇、豆苗、筍片分別入水燙熟，鹹蛋切半，放入碗中。

3、將麵湯倒入面中即可食用。

特點：製法簡單，營養全面。

營養分析：這是真正吃泡麵的合理而健康的途徑，平凡到豐富也就這樣簡單，把所有家裡

冰箱裡能找到的新鮮配料都加進去，不需要考慮太多。種類多了，營養自然豐富而平衡，這就是訣竅。

家常炒麵：

炒得好的炒麵又香又有韌性，可是多數人用普通麵條做出的炒麵往往因為麵條煮的火候不對，太生或太熟，或因為面身容易黏在一起而炒不勻。泡麵呈卷形，炒起來互不沾黏，口感上也能保持很好的韌性，實在是很好的選擇。

原料：泡麵1包，豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包。

調料：醬油適量，泡麵調味料。

製法：

1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。

2、按通常方法將泡麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝乾水備用。泡麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。

3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。

4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水攪勻，倒入鍋中炒勻即可。

特點：微辣醬香，口味家常。

營養分析：充分發揮了泡麵的優勢，且便於操作。愛吃炒麵的人可一定要試試，如果能活學活用，也許有一天可以讓你的朋友大吃一驚也說不定。

最好吃的應該是炒著吃，我自己經常在家炒，可以自由搭配配料，雞蛋，肉絲，青菜，酸菜都可以加到裡面，所以味道比較豐富多彩。先把泡麵稍微燙一下，軟了之後撈出用涼水衝一下，過涼水是為了讓泡麵吃起來更勁道，然後鍋裡下油把配料炒一下，配料可以搭配雞蛋，肉絲，青菜等等，反正喜歡吃啥就加啥，炒熟配料倒入泡麵繼續翻炒，最後加入調料包就可以出鍋了，方便實惠又美味的炒麵就完成了！

泡麵想必每個人都吃過，無論是工作中還是旅途中，它都是一道簡單美味的快餐，大家最常用的做法就是開水泡，然後加上醬料包，燜上幾分鐘就開始吃了。

下面我講一道美味的泡麵做法:幹炒泡麵

材料：泡麵、紅蘿蔔、火腿腸、雞蛋、蔥、蒜。步驟：

1.找一包泡麵，泡麵不一定要選貴的，今麥郎和康師傅都可以，面不容易斷。

2.把面放在一個碗裡，用開水沖泡，大約一分鐘，將碗裡的水倒掉，趁著還有熱氣，蓋上蓋子捂著。

3.把紅蘿蔔、火腿切塊，同時準備蔥末、蒜片。

4.開始炒配菜，先將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味後放入紅蘿蔔和火腿，炒至半熟放調味料，之後打入一個雞蛋繼續翻炒。

5.取出悶在碗裡的泡麵，這時候的面應該是半軟的，但是不會被泡到徹底散開。把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關到最小的火，靠熱蒸汽把面再悶軟一點。大概兩三分鐘後，把火調大，開始翻炒30秒左右出鍋。

懶人炒麵！超市裡選購自己喜歡口味的泡麵，順便選購自己喜歡的配料，如火腿、西紅柿、雞蛋，配料要選擇容易熟的。我還喜歡搭配啤酒和花生米。懶人炒泡麵具體操作如下:

1、開火燒水

2、利用燒水時間火腿斜刀切成小段，切一個或半個西紅柿

3、水開後下泡麵煮熟，過一下涼水，撈出備用。（不要煮太軟）

4、炒鍋放少於油，翻炸一下火腿，待火腿表面出脆皮，放入過了涼水的泡麵翻炒幾下，再放入西紅柿。

5、放各種自己喜歡的調料翻炒幾下即可出鍋。

注意:這裡介紹的是懶人做法，但味道還不錯。建議加西紅柿或其他菜增加維生素。喜歡吃醋的可以出鍋後放醋。放醋後味道更立體。翻炒調味時可以直接放入泡麵自帶的料包。這種做法省時省力，吃起來不錯。

當然其他吃法還很多，可以和蟹棒煮著吃，可以加滷蛋，可以烤著吃，可以涼拌吃。

泡麵最好吃的做法就是，把2個西紅柿洗乾淨，鍋裡放少許油，把西紅柿放到鍋裡用鏟子搗爛，炒差不多的時候放上適量的水，鍋開把泡麵倒進鍋裡開鍋打上一個雞蛋碎，在放上適量的鹽，關火即可，好吃又營養。

泡麵2包，綠豆芽.韭菜.蔥.瘦肉.雞蛋.油.蠔油.生粉.蒜頭.生抽.老抽少許.鹽.雞精。瘦肉可以切薄片或者切絲，用鹽蠔油蒜頭切抹少許雞精生粉提前醃製10分鐘。熱水燒開，下泡麵焯水，不可以煮太久，撈出過一下冷水，控幹水分備用。鍋熱下底油，蒜頭爆香，先炒肉絲，炒至8成熟，倒出備用，鍋洗淨，炒雞蛋，雞蛋熟了倒入瘦肉，加韭菜，綠豆芽，簡單翻炒，下入控乾的泡麵，老抽調色，生抽提鮮，少許鹽，慢火翻炒一下，裝盤，灑上蔥花。即可。