我們老家每年霜降前後捆綁大白菜，捆綁大白菜貌似簡單，其實也是需要注意一些細節的。

第一，必須在澆白菜三四天，甚至可以四五天以後進行白菜捆綁，因為如果澆了水的白菜地裡會泥濘，不適合進去踩踏，再一個需要捆綁的白菜儘量選擇它水分比較少的時候進行捆綁。

第二，選擇晴朗天氣，選擇合適的捆綁時間。必須晴朗天氣，菜心曬到沒有水分，捆綁後才不容易腐爛，最好是在晴朗天氣的下午三點鐘以後，這時候的白菜幫子也不容易折斷。

第三，選擇捆綁大白菜的繩子。農民都是就地取材，用剛收穫完的地瓜藤，或者到大山裡扯一些野生葛藤，剪成一截一截用來捆白菜，植物藤捆綁比別的東西更適合。

第四，捆綁大白菜需要注意，從貼地處，把所有的老菜棒子都劃拉起來，要輕輕的儘量別折斷了，扶起來全部捆在一起，讓老棒子保護菜心，注意，必須是捆白菜的上端三分之一處，給菜心足夠的生長空間，鬆緊合適。

第五，捆綁大白菜時，要仔細觀察，大白菜是否健壯，從葉子的多少能看出來，心葉越多，說明白菜越好，相反心葉很單薄的就是白菜太弱了，這樣的白菜捆綁之後，需要及時給它追肥，從根部施肥。

第六，捆綁完大白菜之後，趕緊給它澆水，因為捆之前已經好幾天沒灌溉了，所以捆完一定直接供水。

捆起來的白菜是從心裡往外長，不受外在環境影響，不會被汙染，是最健康、最讓人放心的蔬菜。

種植大白菜時，應該什麼時候捆綁？捆綁時需要注意什麼？

大白菜是冬季的一種主要蔬菜，尤其是在春節的時候，大白菜更是很受歡迎。在農村裡，大多數人都會或多或少種植一些大白菜。而在種植大白菜的時候，有一道工序是必不可少的，那就是在大白菜生長到了一定階段之後，就要對其進行捆綁了。這也是為什麼在冬天的時候，看到的大白菜都是一顆顆綁起來的。那你知道大白菜為什麼要捆綁嗎？在什麼時候捆綁大白菜合適呢？

由於大白菜在各地種植的時間有所不同，因此捆綁大白菜的時間早晚也是有點偏差的。但是在農夫的家鄉湖南這邊，一般都是在霜降前後對大白菜進行捆綁。比如一些種植比較早的農戶，就會選擇在霜降前做好了大白菜的捆綁工作。而一些種植稍微晚一些的農戶，會在霜降後才開始捆綁。當然了，有些比較懶的使用者，是不捆綁的。

其實，大白菜捆綁一下，雖然要多一道工序，是要耽誤不少時間，但是這樣種植出來的大白菜更有賣相，產量也更高。因為對大白菜進行捆綁不僅可以促進大白菜包心，防止和減輕凍害及病蟲害，並且還可以提高成菜率，方便後期的採收和儲存。

至於在捆綁大白菜的時候的注意事項，一個就是捆綁用材的選擇，建議用一些比較柔軟的材料，比如稻草、棕樹葉等。在農夫的家鄉這邊普遍都是用稻草，因為它比較柔軟，有一定的彈性，並且也不宜被崩斷。

還有一點就是要注意捆綁的時間，如果捆綁過早則會妨礙大白菜的正常生長，不利於葉球的充實。捆綁過完，就會受到凍害等。

而且在捆綁大白菜的時候一定要輕拿輕放，鬆緊適度。並且在綁紮完成了之後，還要記得要澆一遍水哦。

大白菜束葉一般在霜降前後進行，那個時候大白菜已經開始包心了，長出葉球后再進行束葉。

大白菜包心是必然的，束葉對大白菜的包心沒什麼作用，但是能夠使大白菜免受凍害，在一定程度上增加產量，所以一家一戶小面積種植，對大白菜進行捆綁束葉還是有必要的，如果種植面積特別大，實在忙不過來，不進行捆綁也沒問題。

一、大白菜束葉的好處

1、輔助完成包心，使心葉免受凍害：霜降後溫度明顯降低，對大白菜進行束葉，外層葉片包住葉球可以使葉球免受凍害，並且葉球被包住後葉片軟化，品質更好。

2、增加地溫，增強根系活動：大白菜束葉後，植株間通風透光變好，太陽能夠直接照射到地面上，明顯提高地面溫度，地溫增加了根系活動增強，能夠更好的吸收水肥，促進白菜生長。

二、大白菜束葉方法

大白菜束葉還是挺簡單的，就是把大白菜的葉片從裡往外按照順序一片一片的疊放起來，最後看著像一個球形，在最上面葉片上壓一塊土坷垃就行，也可以在距離葉球5cm處用稻草或者玻璃纖維捆住，不要捆的太緊，防止葉片受到損害。

種植大白菜時，應該什麼時候捆綁？捆綁時需要注意什麼？

在農村每家每戶多會種一些白菜留到冬天沒有蔬菜的時候吃，所以智慧的勞動人民透過多年種植白菜的經驗，及時對大白菜進行捆綁，既有利於大白菜包心，又會減少凍害、蟲害，還方便後期的收穫和儲存。那麼大白菜應該什麼時候進行捆綁呢？捆綁時又要注意哪些事情呢？

大白菜捆綁一般在收穫前的十五天時進行，因為捆綁過早，便會影響到大白菜葉子的光合作用，影響白菜的生長，捆綁太晚，天氣太冷會對白菜凍傷。所以在收穫前的十五天進行捆綁就行。

因為白菜葉水分較多，如果暴力捆綁很容易會將外面的葉子弄壞，所以在捆綁時應該輕手輕腳，將葉子從裡到外一層層的扶起，並用比較柔軟的紅薯藤或者是稻草秸稈輕輕的綁住，位置一般在白菜的三分之一處，捆綁不可過緊，會影響白菜的正常長心。

在白菜捆綁前的三四天是不能澆水的，因為澆水後的白菜含水量太多，很容易在捆綁的時候出現裂痕，所以在捆綁後要及時給白菜澆小水，促進白菜生長。對於長勢不好的白菜，還可以透過追肥來促進白菜在收割前最後一次生長。

但是現在很多人會覺得捆綁大白菜耗時耗力，便不會再捆綁大白菜，其實透過捆綁，可以使白菜更好的長心從而提高產量。俗話說一分耕耘一分收穫，付出就會有回報，你們說對不對。

一般在秋末的時候就會出現下霜的情況，為了防止白菜遭受霜凍，就要給大白菜進行捆綁了，這樣即使下霜了，白菜也不會被凍到，並且捆綁後的白菜是從心裡往外長，不受外在環境影響，是不受汙染、健康的放心蔬菜。

大白菜捆綁有哪些注意點呢？

1、必須在給大白菜澆水後三四天再進行捆綁，因為剛澆完水的白菜地會泥濘，不適合進去踩踏，而且白菜捆綁時最好選擇它水分較少的時候進行。

2、要選擇晴朗的天氣進行捆綁，菜心被曬後含水量少，捆綁後不容易腐爛，白菜幫子葉不容易折斷。

3、用於捆綁大白菜的繩子，可選用稻草繩或者剛收穫完的地瓜藤。

4、捆綁大白菜時，從貼地處，把所有的老菜棒子都劃拉起來，要輕輕的儘量別折斷了，扶起來全部捆在一起，讓老棒子保護菜心，注意，必須是捆白菜的上端三分之一處，給菜心足夠的生長空間，鬆緊合適。

5、捆綁完大白菜後，要立即澆水，因為捆之前已經好幾天沒有澆水了。

問題：種植大白菜如何進行捆綁？需要注哪些？

答案：大白菜在適宜的條件下，會自然結球的。由於在種植過程中存在各種不利因素，如溼度過大，水分供給不均勻，施肥不當，病蟲害危害等等，造成大白菜不包心。農民在種植過程中習慣將大白菜蓮座後期到結球期，捆綁大白菜，促使包心。方法是可行的，但必須解決大白菜不包心的根本原因，才能提高品質和產量。

第一，大白菜水分的管理。在大白菜結球期，針對降雨量大、降雨頻繁時候，使大白菜田間的溼度過大，要及時排水，保持通風。在蓮座期、包心期和結球期，對水分要科學合理，保持水分充分和均勻，決不要時干時溼，時多時少，確保泥土溼潤為標準。午飯前後高溫段不能澆水，要在早晚時各澆水一次。在移栽時，要用地膜覆蓋，或用雜草覆蓋，減少水分蒸發，維持土壤溼潤和均勻。

第二，大白菜要科學合理施肥。在大白菜各個生長階段，所需要的肥料要科學合理，不能盲目施肥，既要重視氮肥用量，又不能忽視磷鉀肥和有機肥的使用。在大白菜結球前、中時期，應該每畝各施一次深施三元復混肥10～15千克，或隨澆水衝施。在此期間，可每隔7天進行一次葉面噴施800倍溶液的蔬菜專用型高美施有機腐殖酸活性液肥，或者噴施0.3%磷酸二氫鉀和2%尿素水液，連噴2～3次，葉面均勻噴施，能有效地促使大白菜包心。

第三，大白菜在結球期前後，會發生霜黴病、軟腐病等病害和白粉蝨、蚜蟲等蟲害。一旦發現病蟲害要及時使用藥劑治理，避免降低大白菜品質，從而影響產量。通常使用50%瑞毒錳鋅600倍溶液，或者用50%甲霜銅粉劑800倍溶液，和用10%吡蟲啉粉劑1500～2000倍溶液，每7天噴霧一次。可連續用藥2～3次。

種植大白菜如何進行捆綁？要注意哪些？一、太白菜應適時播種

大白菜，農民一般都習慣八九月份播種，過早溫度太高、水份少，種植的大白菜一般都不會包，過遲氣溫低不利大白菜生長，也不容易包的緊實。只有適時播種，大白菜才會生長好，包的好。不過，施肥管理最關鍵，直接影響大白菜的生長。

農民種植大白菜不會種植很多，夠自己吃就行，所以農民對大白菜的施肥管理非常用心，大白長的又大包的又結實。每到農曆十月，農民都習慣用稻草把打白包紮捆綁起來，這樣不但包的結實，而且也乾淨衛生，有外菜葉包著，裡面的菜比白淨，也不怕凍害，有防寒保暖的作用。再說用稻草捆綁起來，蟲子也不容易吃到菜心，外葉蟲子又不喜歡吃，所以大白菜捆綁還可以起到防病蟲害的作用。

捆綁太白菜應注意不能梱綁的大緊，使大白菜外殼葉不下垂就好，捆綁過緊容易缺氧，反而萊心會腐爛。其次，捆綁時不能將外殼葉剝掉，要用手扶上去再捆綁，將起防寒保暖的作用。

首先對於甘肅張掖甘州區的農民來說，種植百菜可以這樣說基本上白菜不捆綁，因為種植面積大，費工費時，但是一份耕耘，就會有一份收穫，捆綁白菜，一定會帶來經濟效益，有人手的人，可以做一下。

第一，結球效果好，防蟲防凍。捆綁百菜一般都是收穫前半月進行的一項工作，我們這邊的大白菜的種植時間一般為七月初，十一月中旬，捆綁白菜之前前三天左右不要澆水，因為白菜水後生產迅速，需要捆綁白菜也必須是水後四天左右開始，對哪些長的不結實的白菜進入捆綁，捆綁用的材料一般為馬尾草或者塑膠皮，要輕包輕捆，鬆緊合適，捆綁的地方為白菜的三分之一處，主要將可以成形的外葉進行捆綁，捆綁結束後，進行一次小水澆根，即時收穫上市。

第二，種植大白菜是個技術活，種植早了出花，種植遲了不包，種植大百菜，時間掌握是第一要素，另外病蟲害防冶和肥水管理也必須掌握清楚，既要及時打藥，又要和理施肥，更要科學澆水，什麼時間幹什麼工作，一點都不能馬虎。

最後，白菜管理要做到精耕細作，科學管理，捆綁只是其中的一項很小的工作，管理出效益，效益產利潤。

 種植大白菜如何進行捆綁？需要注意哪些？

大白菜秋冬栽培在結球末期氣溫已明顯下降，光合作用已很微弱，葉球已基本長成，但只要溫度在0～5℃之間，外葉中的營養物質就會不斷地向球葉運轉，因此宜採取“束葉”（也就是捆綁）措施，以便達到提高土壤溫度，促進外葉養分轉移和葉球充實增重。

一、大白菜捆綁的好處

大白菜捆綁不僅可以促進大白菜包心，防止和減輕凍害及病蟲害，並且還可以提高成菜率，方便後期的採收和儲存。同時也能提高大白菜的商品價值，提高可食用菜葉的佔有比，提高產量。而且可以使大白菜更有賣。 

二、大白菜捆綁的時間

捆綁大白菜的時間一般都是在霜降前後，種植時間比較早的，在霜降前就要做好大白菜的捆綁工作；種植稍微晚一些的，應該在霜降後捆綁。

三、大白菜捆綁注意事項

1、捆綁繩要用比較柔軟的材料，比如稻草、蒲草葉等。因為這些材料比較柔軟，有一定的彈性，所以不宜被崩斷。

2、捆綁的時間一定要合理，如果捆綁過早則會妨礙大白菜的正常生長，不利於葉球的充實。捆綁過晚，大白菜就會受到凍害，

3、捆綁大白菜的時候一定要輕拿輕放，鬆緊適度。並且在綁紮完成了之後，要澆一遍水，以便促進白菜後期生長。

捆大白菜的時候不要去掉老葉，按老葉生長的順序，把葉子包好，用繩子之類的在白菜三分之二的地方捆住，不要太緊，為防止繩子下滑，最好透過白菜的頂部用一根繩子把兩邊連起來，最後把脫落的老葉撿起來，蓋在白菜的上端，這樣既能放凍，又能使白菜變的很白。