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1 # 成長中的點滴
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2 # calya
1、蓮子和百合提前三小時以上泡溫水， 蓮子的時間最好再長些，很多人都是泡一整天的，這樣比較容易軟爛。
2、銀耳提前二十分鐘泡上就可以了，枸杞子用熱水悶泡十分鐘。
3、將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵， 蓮子去芯（不去也可以，蓮芯味苦降火），與銀耳一同入鍋，接水，沒過材料按照自己喜歡的濃稠程度可以放多放哨。熬的時間很長所以最好水多一些。
4、中火煮開，熬開之後可以加一部分冰糖進去，冰糖提前十五分鐘放就行了，放早了顏色容易黃，不過先放入味一些，轉成小火蓋上蓋子，一直煲40分鐘。
5、40分鐘後揭開鍋蓋,將泡好的百合、枸杞、和餘下的冰糖一起放入鍋內，攪拌著熬。
6、10分鐘後，糖汁粘稠銀耳軟爛、關火、 盛入碗內。夏天可以晾涼之後放入冰箱，冰凍一會兒拿出來食用。
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3 # 永遠想念GG
蓮子 100g
100g
新鮮銀耳 50g
50g
紅棗 20g
20g
冰糖 50g
50g
方法/步驟分步閱讀
1
/7
新鮮的銀耳洗淨後撕成小朵。
2
/7
蓮子也是新鮮的，清理乾淨。
3
/7
鍋中加入適量水，燒開後把新鮮銀耳倒入鍋中。
4
/7
帶上鍋蓋，小火煮20分鐘。
5
/7
把蓮子倒入鍋中，小火煮十分鐘。
6
/7
加入適量冰糖到鍋中。
7
/7
加入幾顆洗淨的紅棗，蓋上蓋子，再煮15分鐘即可。
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4 # 回不了家的流浪者
做法
1/9銀耳用清水泡發。
2/9清洗乾淨，撕成小片。
3/9蓮子用清水泡發。
4/9去除蓮子心。
5/9大米淘洗乾淨。
6/9將大米，蓮子和銀耳放入電飯鍋。
7/9加入清水，放入冰糖。
8/9按煮粥鍵煮一個小時，還剩半個小時的時候放入枸杞。
9/9銀耳蓮子粥就煲好了。
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5 # carzy櫻琪tinny婷
銀耳放入碗裡，加入涼水浸泡20分鐘，另取一個碗，加入百合、蓮子加入涼水浸泡20分鐘，銀耳去蒂撕成小朵，倒入燉鍋中，加入清水，蓋蓋大火煮開，轉小火燉半小時，蓮子從中間剝開，去掉蓮子心，拿出不用，梨去皮切開，去掉核，鍋中加入百合、蓮子、梨、紅棗、冰糖攪勻，蓋蓋小火燉1小時，加入枸杞攪勻即可。
回覆列表
步驟1
原料。
步驟2
九陽鐵釜飯煲內加水，放入米。
步驟3
放入銀耳。
步驟4
放入冰糖、蓮子。
步驟5
接通電源，選定[湯粥]功能，程式預設1小時30分。
步驟6
5秒之內如果沒有其他設定，蜂鳴器長鳴一聲，電飯煲進入烹飪狀態，[湯粥]指示燈亮，數碼管開始倒計時。
步驟7
程式停止，放入蔓越莓幹，攪拌均勻。銀耳軟糯出膠，米粒軟爛。
步驟8
成品。
步驟9
成品。