休閒農莊:

1明確服務物件:本城及周邊城市各個階層人士，金領，白領，家庭組團，老年康養，學生研學。

2明確農莊定位:主題是什麼?有機食品?研學?康養?主打產品是什麼?與本城其它農莊的區別在哪?

3明確盈利模式:賣農產品?門票?認養、共享?

讓遊客能流連忘返，終歸脫離不了最基本的“吃、住、行、遊、樂、購”，有創新、有服務、有差異、有變化，抓住年齡大的、不放過年齡小的。

但我主要想說說農業的基本政策，說完之後，就會發現這個提問是個“偽命題”！

農業用地在國家政策上與商業用地有本質的區別。農業用地國家允許有5%的基礎配套設施用地，劃重點：基礎配套設施用地是指用於建設保障農業生產所需的建築，簡單點說就是滿足倉庫、宿舍、廚房、機房等功能。重點中的重點：不能用於商業經營。而現代農業旅遊中的“吃住樂購”都屬於商業性質，因此，按現有政策是不允許的。既然不允許，這個問題就是偽命題了。

之前，地方政府對這個政策的態度是放任，但是秦嶺事件後，全國開始嚴查，眉毛鬍子一把抓，現在搞生態農業的估計都不好受。

我是支援國家的政策的，但是發現問題，應該考慮調整，才能推動社會發展程序。不能因哽廢食。

上個月去甘肅旅遊，線路里面安排有牛博園和羊博園。本以為這兩個農場會像美國農場那樣的西部牛仔風，然而卻完全兩碼事。進去不到十分鐘就跑出來了。裡面的味道實在糟透了。畜生密集擠在一起，它們看起來不舒服，我們觀賞得也彆扭，一點歡樂氣氛都沒有。

作為一個能接待遊客休閒農場首先是環境設施達標。包括硬體與衛生，最起碼讓遊客在你這上廁所覺得舒服。這之上是吸引人的外觀設計。效果必須奪人眼球，更重要的是吸引孩子的眼球，才會有父母帶著孩子留打卡照的可能。第三點:一定要有美食，和環境優雅的餐廳。這樣，當孩子們在農場瘋玩的時候，家長們也會有個地方安靜一會。

農場的小動物不宜多，這樣會顯得它們的活動空間大，自由快樂。也不易產生很多糞便，沒有那麼濃烈的味道。背景音樂也少不了，聲音不能太大也不能太小。最後才是配套的購物店，賣點相關旅遊商品。切忌，從義烏進貨，賣和全國相同的旅遊產品。

休閒農場選址也很重要，最好距離名勝景區有較近的距離，這樣，客源才有保障。當然，最重要的還是好看。

農場賣的是一種氛圍和文化，農產品本身不是重點，遊客也不是來觀察學習的。以星巴克咖啡為成功案例。從地角、裝修、到店內的溫度、氣味以及店員的年齡、性格、教育程度等都經過精心佈置和甄選。

休閒農場讓人流連忘返的關鍵在於一體化的策劃，休閒農場，關鍵在於“休閒”，如何讓消費者到場後得到真正休閒的體驗，是打造的關鍵。

其核心點在於：

① 產品媒體化：產品的包裝當做媒體作為引流的平臺

② 內容IP化：農場打造的休閒內容要形成IP，最終形成品牌，沉澱客戶

細節上大致可分為以下幾點：

1、產品創意。

因為歷史傳統因素，農產品的創意相對較少，這麼多年的農業專案策劃中，感覺最具有創意的產品就是日本的“瓜果書”這是最為暢銷的創意產品。“瓜果書”是一個經典創意，寓教於樂，而且充分挖掘產品特性和市場特性，將農產品變成創意形式進行銷售，拉動了市場和人們的好奇心，是多年來非常具有代表性的創意產品。

2、營銷創意

為了創造更好的市場認知度，再原有的產品中植入新的創意和概念，形成品牌升級和產品更新模式。造成市場的認知度和市場需求。比如很多雞類產品，植入了更多的元素，花椒雞，泉水雞，野生散養雞，豬肉也植入了更多的元素，黑毛豬，野豬二代。魚也有溫水魚，冷水魚等等。這些都是為了滿足市場營銷需求而創意的新區隔。

3、科技創意

科技興農是國家一直提倡的方向，無土栽培，藝術栽培，陽臺栽培等，都是利用最新科技轉化，形成了行的農業模式，更加深入民間和城市。得到了很大的反響。

4、文化創意

農業有幾千年的歷史和傳統，可嫁接的文化元素太多，目前的鄉村民宿類就是充分挖掘田園民間文化進行包裝和營銷的案例。還有很多體驗式農莊也是挖掘農業文化，鄉村文化。

休閒農業雖然產業傳統，但創意無限，只要我們結合農業基礎和文化、科技元素，就會創造出新模式新元素新產品。

既然是休閒農場，就要在休閒上下功夫，農場就是最大的資源。

農業是第一產業，也是最基本的產業，不論社會發展到什麼地步，總是要吃要喝的，現代農業發展，過於重視產量，對質量的要求有所降低，特別是西方轉基因食物的發展，實際是對人類的一種損害。所以，對農產品的質量要求，人們是十分在意的。如何充分利用好農場這個巨大的資源，是值得探討的問題。

農業觀光。農場本身就是風景。種花、種草、種莊稼，都是種風景，而最直接的田園風景畫更加吸引遊客，都可以在種植的時候，進行有針對性的規劃。漫畫也好，圖案也好，要有自己的地域特色，避免同質化，做到與眾不同。

農作物採摘。這方面，其實已經有十分成熟的市場和示範園。從草莓、瓜果、葡萄等，普通的蔬菜，也可以實現採摘，在考慮成本的情況下，注重有機和綠色無汙染。保證品質，讓遊客願意摘，願意購買。農業共享。根據自己農場所在的位置，分析遊客、食客市場，可以引入網際網路農業、共享農業、源頭追溯等，提供真正高品質的服務。根據不同的群體，提供不同的農產品，使其物有所值。可以進行小範圍嘗試。中草藥種植，進入養生產業。中醫藥對養生的貢獻需要進一步挖掘。中醫講究調理，對人身養生有著十分獨到見解和深厚的經驗基礎。比西醫動輒人工手術要安全的多。把中草藥種植與中醫保健結合起來，開發養生產業，吸引遊客進行養生體驗，包括茶飲、泡腳、針灸、枕頭、療養等等，中醫養身所能包含的內容十分豐富，都值得進行發掘。

休閒農場的建設應該從一開始就加以重視，合理把休閒農場建設的定位，佈局，亮點等早早規劃起來。要持續性讓休閒農場活躍起來，讓遊客能戀戀不捨，樂不思蜀，我們可以從“吃、遊、學、趣、健”等方面加以開發創新。

1、吃，休閒農場的吃我們也應該相應的來點講究，來到農場來的遊客，在吃的方面更多的是想找有特色的食品，特別是土特產之類的，既新鮮又便宜，比如當季的瓜果之類，對於瓜果之類的休閒農場提供起來也是比較的方便。提醒：對於加工之類的土特產在條件不成熟時，農場儘量不要提供，費時費力，同時又佔用遊客的休閒時間。

2、遊，遊客來到農場最主要的是遊玩，所以我們要儘量設計出一些能讓遊客耐玩的專案，像受小朋友喜歡的小火車、碰碰車、摩天輪等，年輕人喜歡的滑道、漂流等。在某農耕園，開闢了農耕文化的旅遊路線，很受城市人的喜歡，農耕時節客流如潮。

3、學，當前自家遊比較熱門，一家子出來的遊玩的比較多，帶著小孩到農場不僅大人休閒又能帶小孩學東西，比如，在蘇州的某農場為了滿足小朋友的認知類活動，特意開拓了植物的認知專案，種植了很多品種的植物讓小朋友在現實中認知與學習。某農業園開設了從"一粒種子"到"一粒米"的全程現場講解通道。

4、趣，要想讓遊客能樂在其中，開發一些有趣的專案是必須的，某農場利用空間的優勢，在農場的一角建起了飛機的模型，惟妙惟肖，為絡繹不絕的遊客增添了幾分樂趣，像這樣的“趣專案”很多，比如稻草人、動畫片人物等造型。農場也可以增添些體驗式的專案，比如射擊、吊龍蝦、採摘等。

5、健，遊客到休閒農場來的用意是不同的，有這麼一部分遊客是為了呼吸新鮮空，靜養身心、健身來的，對此，我們可以利用農場空間的優勢，開發一些健康類的活動，比如，健康跑道，吸氧站點等。

休閒農場可以設定的專案很多，同時也要注意分析農場的所在地理位置和周邊人群的生活品質，因地制宜定位休閒農場方向，可以有效讓休閒農場火起來。

休閒農業以農業為基礎，創意的景觀農事體驗，吃.玩.採摘.親子游.觀賞.民宿都可以融入裡面，產業要多可以一二三產業相融合，做到自己獨特之處定主題，打造自己的品牌產品，提高知名度，只要把這幾點做好基本就可以，當然誰都可以想到，但是會規劃不能千篇一律，人才投入會運營，有技術不斷創新，沒有創新就沒有稀奇，也就不會有粘性，先感動自己吧。

去過幾個休閒農場，沒有一個讓人流連忘返，轉悠幾個小時就走了。

比如北京的窪裡鄉居樓，這算是北京近郊最火的休閒農場了，但如果不是帶著孩子，有幾個大人願意去玩？

亞龍灣玫瑰谷，號稱亞洲最大玫瑰主題公園，設施配套都挺不錯，但大半去的人都是三亞旅遊的跟團遊客，遊玩時間有限，倉促嘈雜，鬧哄哄的。

在我看來，我們休閒農場最大問題在於雜亂無章。但凡是個農場，總是要種這個，養點那個，再建一些拓展設施，圈一些小動物，弄個死水小池塘。

因為遊客都是周邊城裡人，一般1日遊即結束了。那麼，作為休閒農場最主流遊客——親子家庭最關注哪些呢？

第一是停車，開車到目的地了，怎麼也不能讓停車這事兒影響心情啊，偏偏這一環節，一到節假日，好多農場做的不到位，不是周邊農家收費，就是繞半天沒地方停，即使停下來，離進場嗷嗷遠，領著孩子牽著狗，拿著大包小包吃的喝的走老遠，你說農場有賣吃喝的？對不起，有娃的家庭只要出門多半自己帶老些東西。

第二是設施，面積不在大不大，但農場裡的硬體不能經久失修的樣子，這樣的話會給遊客感覺你這沒什麼人氣，賺不到錢，也無人打理。人來了一次肯定不會再來第二次，也不會推薦給朋友。

曾經我去一個比較著名的農場（創始人可以說是業內休閒農場KOL），進去就傻眼了，沒什麼人流不說，那設施都陳舊、破損了，看起來破敗不堪，沿途大喇叭一直播放的是勁爆的音樂，聽著都焦躁，我還就這事給客服打電話投訴了，也不頂用。

第三是主題，這點我們可以看日本的菠蘿農場和美國的南瓜農場、臺灣的薰衣草農場，他們總是圍繞一個主題，且接待的遊客是來自全球的，不是針對50裡範圍內的城市遊客。會設定很多讓人參與的軟遊戲（非硬體設施），如彩繪、戲劇、魔術、迷宮、樂隊演出等等。

比如，日本名護菠蘿園是以沖繩特產——菠蘿為主題的公園，乘坐菠蘿形狀的小火車（菠蘿號）參觀公園的菠蘿種植地和亞熱帶植物。除了食用菠蘿，園內還栽培結小果實觀賞用的“花菠蘿”和“姬菠蘿”，還有陳列館還全面介紹菠蘿，有日本最早的菠蘿釀酒廠，即可參觀菠蘿酒製造，還能品嚐新鮮釀造的菠蘿酒，還有店鋪裡多種多樣的菠蘿點心，餐館裡菠蘿飯和咖哩……

農場的核心就是專而精，可以結合四季種植四種類型物種，也可以單一品種種養到極致。

但是目前休閒農業這塊，包括做休閒農場，有一個不可忽視的問題就是

90%以上的休閒農場的締造者、運營者是農民

客觀來講，旅遊和農業是兩個不同的產業，而目前90%的農民是在做跨產業、跨界創業的事情，

任何一個有商業經驗的人都明白，這會是多麼困難的一件事情。

所以，目前很多休閒農場的“產品力”不足、產品檔次不高，無法讓遊客產生深度消費、二次消費。

農民做休閒農場，從這4個方面下功夫會比較容易讓遊客叫好、流連忘返

1：一幅畫。搞好休閒農場小區域的景觀美化，把農業生產產生的殘餘、垃圾、面源汙染物等清理掉、處理好，還一個山清水秀空氣清新的環境給大家。同時可以結合農耕、農作物、地方民俗等增加一些景觀，作為環境美化的必要元素，如果遊客在農場裡不停的驚叫、不停的拍照，那說明你這方面的工作是做到位了。

2：一籃果。把採摘搞起來，並且要搞好！農場裡的第一份“接觸性的感官刺激”應該來自於對味覺的滿足，採果子現場吃就是滿足這種需要的一個重點。採摘果園不僅要種好，還要把環境整治好，比如採摘遊步道、採摘工具、清洗場地等都要配備齊。最優的採摘果園可以做到有農技人員帶隊，陪同講解實用的水果知識，讓大家既飽口福、又長見識。

所以，做好一桌鄉村菜，把農場食品的新鮮、安全、豐富、美味呈現給大家，那絕對是讓遊客產生粘性的重中之重。

4：一處房。旅遊衛生間，這個問題的影響是潛移默化的，目前把廁所革命作為推進全域旅遊的一個重要抓手足以說明如廁問題、衛生間品質在遊客接待方面的重要性，農場和農村即使停車場、道路有不足都可以讓人包容，衛生間搞得狼藉、緊缺、不便，肯定沒人會第二次來。

經驗總結

因此上，對於農民而言，經營休閒農場的工作方方面面，不如找準幾個最緊要的方面下手，反而能集中力量出成果。

而這幾個最緊要的方面，就是景觀和環境有如夢境、果蔬採摘體驗收穫樂趣、一桌好菜滿足吃貨、衛生清潔體現文明