芹菜品種比較多吧，市面上銷售的一種是白色細杆香芹菜，也就是農民常說的土芹菜，這種芹菜一般是做配菜用的，提香提色用，還有一種是粗杆綠色芹菜，這種芹菜吃杆不吃葉子，做炒菜用的，如炒肉什麼的，味道也比較正。

今天我就講講我家農村栽種的土芹菜的施肥方法。

1、市場上買好芹菜籽，把要種植的菜地深翻平整好，要把四周的溝整理好，溝土要用鋤頭壓實。

2、把家裡的土糞或者農家肥搗碎拌勻，裝簍挑到菜地裡。用鋤頭在菜地裡挖穴，橫豎整齊排列，注意穴與穴之間的間距。把土糞或者農家肥適量的填入穴中，最好要把穴底鋪平。然後放入芹菜種子，不要超過十粒籽。用鋤頭把穴蓋好土。

3、當天播種的種子要立馬澆上清糞水，所謂清糞水，就是農家廁所混合水物，在最上層的水層，沒有多少有機質，液體水份多，所以肥力會小些，這樣剛好可以澆灌剛下的種子。

4、糞水澆完溝，用薄膜把菜地蓋上，四周壓實薄膜，防止風吹破吹跑。菜地中間可以用小土塊壓住，防止鼓風，吹破。

5、芹菜出芽後，要把穴口的薄膜抓破，讓芹菜苗充分與空氣和Sunny接觸，透過光合作用，使芹菜苗茁壯成長。

6、等芹菜苗全部出齊了的時候，可以繼續澆灌糞水，這個時候的追肥可以用更稠的糞水，可以在搲糞水的時候攪動廁所底部，讓更多的有機質參雜在糞水中，這樣外芹菜苗根部滴灌，這個時候芹菜所需要的肥力較大，土壤也要保持溼潤。

7、等芹菜苗長大出了白色的杆子的時候就可以施大肥，可以用尿素或者複合肥追肥。因為芹菜根部只有鬚根，主根不發達，所以對肥料吸收不是很快，只有把肥料參到糞水中融化，如在糞桶的底部放入定量的尿素顆粒，然後往糞桶裡灌糞水，這樣尿素就溶於到了糞水種，尿素肥力就透過糞水被芹菜根吸收，這樣的效果比直接在芹菜根部撒尿素強的多，也不怕尿素燒死芹菜，這是農民在勞作中總結出來的經驗，非常的實用。

8、芹菜喜肥，可以在後面多挑糞水或者加化肥的糞水，這樣芹菜長勢比較快，芹菜成色也好。

芹菜根淺，吸肥能力較弱，如何施肥比較好呢？

芹菜，因其營養豐富而深得人們的喜愛，又因其具有一定的藥用價值，被人們稱之為“夫妻菜”。芹菜雖然美味，但由於其根淺，吸肥能力弱，在管理上極為不便，那麼，該如何施肥呢？

選擇肥沃的土壤

由於肥沃的土壤便是最好的肥料，又由於芹菜屬於需要移栽才能生長旺盛的作物，而在給芹菜育苗時，土壤一般較為肥沃，為的就是利於芹菜種子的發芽、生長。所以，在芹菜移栽前，我們應選擇土壤肥沃，土質疏鬆，排水良好、通透效能強的土地作為芹菜的栽種地，以確保移栽的芹菜能夠快速適應新土壤。

足施基肥

充足的基肥能保證芹菜的整個生長過程中對肥料的需求。故在芹菜栽種前一週，應在土壤底部埋入腐熟的農家肥。使用農家肥主要有三個原因，一是農家肥養分充足，所含礦物質元素較多，不僅含有常見的氮、磷、鉀元素，還含有芹菜生長所需的硼、鐵、鈣等微量元素。二是農家肥肥效較長，能滿足芹菜整個生長期對肥料的需求。三是農家肥能起到疏鬆土壤作用，更利於根系較弱的芹菜生長。而選擇栽種前一週便施肥，主要有兩個目的：一是讓農家肥充分腐熟，防止發生燒苗現象。二是讓土壤提前吸收農家肥的養分，以保證土壤中肥料充足。

慣施種肥

種肥主要是滿足剛移栽的芹菜幼苗對養分的需求，進而保證芹菜根部能夠快速吸收到養分，以達到二次生根的效果。對於種肥的選擇，老趙建議使用草木灰，原因有三：一是草木灰養分充足，主要成分碳酸鉀，能為芹菜提供鉀肥，更利於芹菜生長。二是草木灰含有弱鹼性，不僅具有預防蟲害、病菌的功效，而且還具有殺菌、消炎，癒合芹菜根部傷口的功效。

勤施追肥

要想芹菜長得肥碩嫩綠，追肥則必不可少。對於如何施加追肥？老趙建議先給土壤鬆土，然後再使用糞水直接澆灌在芹菜根部即可。糞水雖屬於農家肥的一個品種，但相較於常見的農家肥而言，肥效更快，更容易被土壤吸收。而給芹菜鬆土，主要是有兩個目的：一是疏鬆土壤，能有效的啟用土壤肥力。二是更便於土壤對糞水的吸收，不會造成肥效的流失。

芹菜在施肥過程中要注意以下三點

第一、施足底肥

由於芹菜的根部比較淺，吸收能力比較差，因此在種植前一定要施足底肥，底肥對芹菜的幼苗生長是非常重要的，底肥不足的話，會導致芹菜幼苗生長能力弱，葉片無光，逐漸死亡。底肥以農家有機肥為主，如雞糞等有機肥。

第二、施加幼苗肥

芹菜一般都是以育苗移植的方法進種植，在育苗前首先要用配製好營養土，營養土主要以菜園土及腐熟有機肥為主，然後新增少量的過磷酸鈣。然後播種進行育苗，當芹菜幼苗出土一個月左右後，要根據土壤肥力情況及芹菜幼苗的生長適當追施氮肥，增強幼苗的生長能力，注意用量，不可過多，防止肥料過多導致芹菜產生肥害。

第三、瞅準時機，適時追肥

在芹菜栽植後的緩苗期間要及時追肥，在芹菜整個生長過程中，至少要追肥3-4次左右。

在施肥的時候要注意氮鉀肥的用量，氮鉀肥過多的話會影響芹菜對鈣硼等元素的吸收。

芹菜不同於其他的葉菜，它的生長週期很長（大棚秋茬一般在9月初定植，12月底採收），為了促進生長提高產量，種植過程中不僅需要施足底肥，也需要合理追肥。

【圖1：芹菜可以直接播種、移栽幼苗或者向上圖一樣栽根】

一、芹菜的需肥特性

西芹對氮磷鉀的需求為4.7:1.1:1，喜氮肥，氮肥能夠影響芹菜葉片的多少，初期缺氮會導致減產；缺磷會抑制葉柄的伸長，所以初期需要保證磷肥的供應；鉀肥能夠促進葉柄加粗生長，生長中後期需要補充鉀肥。

【圖2：大棚芹菜】

二、合理施肥

1、施足底肥：芹菜適宜種植在保肥保水性好的壤土或者粘壤土中，沙壤土種植易出現葉柄空心的情況。整地時每畝地施入腐熟的優質有機肥3-5噸，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀8公斤，硼砂1公斤。

2、合理追肥：芹菜移栽緩苗後為了促進根系生長需要蹲苗10-15天，期間中耕鬆土2次。蹲苗結束後開始結合澆水進行追肥，10-15天追肥一次，共追肥3次。第一每畝地追施尿素8公斤和2公斤的磷酸一銨；第二追肥尿素8公斤、2公斤的磷酸一銨、1公斤的硫酸鉀；第一追肥尿素和硫酸鉀各5公斤。

3、葉面施肥：噴施硼酸溶液和過磷酸鈣浸出液2-3次預防芹菜葉柄開裂和心葉腐爛。

芹菜在各種肥料元素施用不合理時都會有不同的表現：鉀肥施用不夠時，芹菜的葉柄瘦弱細長，植株纖維度高；但是如果鉀肥施用過多則會出現芹菜莖幹開裂的現象，這一點在芹菜缺硼肥時也會有所表現。氮肥施用不夠時，芹菜植株發育遲緩、矮小，植株提前衰老，芹菜莖幹出現中空的現象。施肥方法

芹菜的整個生長期都可以以施用農家肥為主，但是要記得腐熟哦！尤其是芹菜需要足量底肥，可以用肥厚的農家肥養地。

現在芹菜的種植大都採取移栽的方法，芹菜本身根底淺，加之移栽過程中可能造成根系受傷，在前期多施用氮肥和膦肥，有利於根系及植株快速恢復及植株的光合作用生長。本身氮肥就能促進莖葉的生長，芹菜在生長過程中，要多次追加氮肥，芹菜所使用的氮肥最好不要用尿素。複合肥，腐熟農家肥，都是不錯的選擇，這裡推薦菜籽餅，很好用。芹菜生長主要是莖的生長，所以不能缺硼肥，但是氮肥和膦肥大時會抑止植株對硼肥的吸收，所以要多次葉面追加硼肥，保證芹菜莖粗部的挺拔粗壯。適當補補鈣元素，有利於芹菜的抗病蟲害。如果在種植過程中還有什麼問題，可以直接來找老衛，定知無不言。老衛與你一起種菜。

很多人在日常的生活當中都吃過芹菜，這種菜有著降血壓的神奇功效，但是大家是否知道芹菜一開始並不是我們國家生產的，它來自遙遠的地中海沿岸，現在我知道的就是白芹，青芹和黃芹三種類型，但是大家是否知道其實芹菜的根雖然是特別的多，但是根也同時的特別淺，最長的芹菜根也就是有個20釐米左右吧，所以這樣以來就給芹菜施肥帶來了很大的難度，想要芹菜生長的好一點，就得解決施肥難的問題！

首先我們大家想要了解一下這芹菜的施肥特點，別看芹菜的根淺，但是它對肥料的需求量還是很大的，如果肥料供應的特別少的話，芹菜就很難長出比較好的品質，所以對其抓好施肥的問題是很重要的，不過香芹需要的肥料還有很多很多。

在芹菜還是幼苗的時候需要對芹菜多施加一些氮和磷肥，可以提高光和作用的能力，這是一個前期積累的過程，如果原肥料積累的多一點的話，就會對葉子的擴大有很好的作用，在定植以後葉片達到了分化以後就會變得越來越旺盛，這樣以來芹菜的根吸收的水分就會越來越多，非常利於自身的生長，同時芹菜也快速吸收養料的階段，這個時候再次的施加一些磷肥來促進芹菜心葉的發育成長。

等到芹菜的心葉發育完成以後，這個時候主要接受的營養的東西就是鉀了，不過鉀素也不易追加的過多，追加過多的話會讓芹菜的根莖變得爆裂起來，讓芹菜的生長髮育受到嚴重的壓制！

同時芹菜根淺這件事情大家都知道，所以對芹菜施肥的時候，先把它的底肥給用的足足的，來保證他的營養供應，如果底肥不足的話後期想要再次大量的追加肥，那就是很難做的事情了，一般人是做不來的，也追不到位，同時追肥的時候儘可能的把化肥撒開了來施，等到完全施肥完成以後，還要用掃帚掃淨在葉片上的肥料，同時要注意邊施肥的邊對芹菜進行補水，這樣可以加快芹菜對肥料吸收的過程，最後我想告訴大家的是，芹菜根雖然淺，但是施肥也要做到位，不然的話你可能得不到自己想要的收益，同時上面的施肥辦法，也僅僅是代表我個人的想法，如果大家認為我說的對，就請大家多多的為我點贊，謝謝大家！

芹菜營養豐富，含蛋白質脂肪，礦物質，維生素等，常用於做配菜炒牛肉和炒雞肉，這樣搭配出來的菜肉質鮮美，深受喜愛。芹菜種植簡單，成本低，栽培形式多樣。但芹菜的施肥需要一定的技術，才能獲得高產量。

1.苗期施肥

芹菜可直播也可育苗移栽。因其種子發芽出苗困難，幼苗生長緩慢，苗期長，多采用育苗移栽。育苗哇施肥時，可先起出時面表土再施入基肥。每100平方米苗床撒石灰20千克，腐熟有機肥30~40千克，複合肥料20~25千克，然後淺挖土12~15釐米，將肥料與土壤混勻，和細、整平後即可播種。出苗後，根據天氣和幼苗生長情況，2~3天澆水1次，每次必須澆透，以利長根。出苗後約10天，追施1次0.5%的尿素，當長出3~4片真葉時，追1次2.5%過磷酸鈣液，到苗高6~10釐米時定植。

2.基肥施用

定植地深翻30釐米，烤曬過白。每畝菜田撒施石灰40~60千克，然後施腐熟有機肥3000~4000千克，雞糞100~200千克，複合肥料100千克，棚砂0.5~1.0千克，1次施入土中作為基肥。將肥料與土壤拌和均勻，和平哇面，開淺溝定植。

3.追肥施用

由於芹菜根系淺，而且栽培密度大，除了在定植前施足基肥外，在追肥上應勤施薄施。一般在定植後的緩苗期間不追肥，緩苗後植株生長很緩慢，為了促進新根和葉片生長，可施1次提苗肥，每畝隨水追施10千克硫酸銨，或腐熟的人糞尿500~600千克。

當新葉大部分展出，標誌植株進入旺盛生長期，葉面積迅速擴大，葉柄迅速伸長，葉柄中薄壁組織增生，芹菜生長茂盛，是養分最大效率期。這時要多次追施肥料。第一次每畝追施硫酸錢15-20千克，10-15天后施腐熟的人糞尿700-800千克。再過10-15天后，可追施一次硫酸銨，每畝施用15~20千克。除了施用氮肥外，還要配合鉀肥，每畝約施磷酸二氫鉀10千克，隨水澆施，使心葉柔嫩多汁，有機物質充分轉運積累。

如發現心腐病，可用0.3%~0.5%硝酸鈣或氯化鈣進行葉面噴灑。有的芹菜栽培正值高溫多雨季節，追肥要施用氮素化肥，多用尿素，少用銨態氮肥，以免硝態鹽在芹菜中積累，對人體產生危害。此季最好不用人糞尿，以免爛根。追肥一定要分多次施用，每次不宜太多。若施肥不當，如氮與鉀肥過多、土壤乾燥等，會影響棚、鈣的吸收，造成芹菜心葉幼嫩組織變褐幹邊，嚴重時枯死。

所以要控制氮肥和鉀肥的用量，增加硼肥和鈣肥的施用量，保持土壤溼潤。葉面噴施硼肥可在一定程度上避免莖裂的發生。每次每畝施用0.2%硼砂或硼酸溶液40~75千克。應選擇在陰天或晴天無風的下午進行，以莖葉都能沾溼為度，葉背也要噴布均勻。