優質的葡萄品種有春光、蜜光和寶光、巨峰其中寶光是近幾年培育的優質新品種，它的果粒生長的比較緊密，果實呈橢圓形，果皮較薄，品質極佳。它的特點是抗病蟲害、抗旱、適應能力強！巨峰最容易培養，都能兩季.收穫都不錯.不過要注意冬季種植技術一定要有豐富經驗！

先說葡萄品種。

葡萄品種大全中有很多種類，不過人們常見的葡萄品種只有以下的十大品種，分別是巨峰、夏黑、白牛奶、早玫瑰、醉金香、紅提、早夏無核葡萄、無核白雞心、美人指以及紅寶石葡萄，這些都是人們在生活中經常吃到的，營養價值都非常豐富。

1、巨峰葡萄

2、夏黑葡萄

夏黑葡萄其實是巨峰葡萄的後代，它的果皮呈現黑紫色或黑色，一般都是無核的，整顆果實的形狀接近圓形，被人們稱為是東方黑珍珠，其甜度高於巨峰葡萄，所以在生活中也是非常受人們喜愛的。

3、白牛奶葡萄

這種葡萄由於其形狀與奶牛的乳頭十分相似，所以而得名。它的果皮一般都是呈現綠中泛乳白，皮薄肉厚、甘甜多汁，富含很高的營養價值，就是人們平時所稱的宣化葡萄。

4、早玫瑰葡萄

早玫瑰葡萄也被人們稱為早鳳凰，是玫瑰香與沙巴珍珠雜交出來的品種，其果皮為紫紅色，果肉軟嫩而多汁，酸甜可口還帶有一股淡淡的玫瑰香味，是最早成熟的葡萄品種之一。

5、醉金香

這是玫瑰葡萄和巨峰葡萄雜交出來的品最後弄過，果皮呈現金黃色，果皮很薄很容易就會與果肉分離，吃起來也是非常方便的，肉質軟硬適宜，酸甜可口，老少皆宜。

6、紅提

紅提想必就是人們十分常見的可，它的果皮屬於中厚程度，一般呈現紅色或者是紫紅色，肉質十分堅實所以吃起來也是細嫩多汁，香甜可口，主要在新疆、湖南等地生長。

7、早夏無核葡萄

這種早夏無核葡萄也叫做夏黑芽變葡萄，是歐美的品種，也是從夏黑葡萄中選育得一種夏黑優系芽變，在與夏黑葡萄同樣的生長環境中，卻比夏黑葡萄要早熟20天，是一種十分罕見的超早熟品種，味道也不亞於夏黑葡萄。

8、無核白雞心

這種無核白雞心葡萄一般呈現黃藍色，其果皮薄但是肉質吃起來十分脆嫩，還帶有一絲玫瑰的香味，營養成分極高，品質也是極佳的。

9、美人指

美人指葡萄的果實細長，先端呈現紫紅色，十分光亮，基部顏色稍淡，就像是美女的手指染上了指甲油一樣，所以得名美人指。其果肉脆嫩，沒有香味，但是吃起來味道酸甜爽口，也受到人們的追捧。

10、紅寶石

紅寶石是一種晚熟無核的葡萄品種，果實形狀一般呈現亮紅紫色的圓錐形，果皮薄但是果肉十分脆嫩，口感適中，吃起來味酸爽口，近年來也受到人們的喜愛。

再來說下反季節葡萄種植。

反季節葡萄種植技術

一、種植密度

日光溫室種植的夏黑葡萄一般都是黃皮禮品夏黑葡萄和無籽夏黑葡萄。其栽值密度要根據品種的熟性和單株留蔓數及土壤肥力來決定。早熟品種每畝1500-1800株(雙蔓整枝)，中熟品種1500株，晚熟品種1200株。

二、溫度治理

根據夏黑葡萄的不同生長髮育時期對溫度的需要進行調控。白天溫度一般控制在30℃一36℃，夜溫不得低於15℃，坐果和果實發育期，夜溫不得低於18℃。地溫應保持18℃以上。

三、水肥治理

夏黑葡萄適宜的土壤溼度為田間最大持水量的65%-78%，土壤溼度低於48%就會發生旱象。夏黑葡萄對土壤水分的要求是發芽期高，幼苗期較少，伸蔓期適量，結果中期是需水高峰期，要充分注水，結果後期，又應減少注水。

夏黑葡萄的施肥，應是在施足底肥的基礎上，進行追肥，在果實膨大期每畝施硫酸鉀3O公斤，二銨30公斤。在瓜“定個”前後，有條件的可進行葉面噴施0.2%的尿素和0.2%磷酸二氫鉀的混合液。觀察夏黑葡萄是否缺肥，要看葉子的顏色，假如基部葉片深綠，中部葉片綠，頂部葉片淺綠，表明生長正常;假如整個植株從上到下葉片黃綠色，表明缺肥;假如植株葉色從上到下都是深綠色，表明氮肥過多，會發生瘋長，需留意控制。

四、整枝

日光溫室夏黑葡萄採用雙蔓整枝，主蔓作結果蔓，爬地生長，副蔓作為營養蔓吊蔓向上生長。蔓長50-60釐米時開始整枝，坐瓜節位以前的側枝應及時摘除，對長勢弱的品種可多留蔓或不整枝。

五、坐果與授粉

留瓜的部位對果實的大小和產量的高低有直接影響。應選留主蔓上第二、三朵雌花留瓜，當果實長到雞蛋大小時，可選果定瓜。把子房肥大、瓜形正常，光彩新鮮發亮的幼瓜選留。其餘淘汰。因日光溫室內昆蟲的活動少，為保證坐果，需進行人工授粉，天天早晨9時以後，雌花開放，雄花散粉時進行人工授粉。為使黃皮夏黑葡萄受光均勻，瓜皮黃色一致，應在花後20天左右開始轉瓜，使底部瓜皮顏色鮮豔美麗。翻瓜要在太陽偏西時進行。

葡萄有四種經典品種特別好，分別是Sunny玫瑰、紅提、夏黑、巨峰，它們最大的特點是抗病性強、產量高、味道甜酸適度，還耐儲運。對於種植戶來說，管理起來更容易，產品優勢很明顯，而且這些品種的種植技術也很成熟，可滿足種植要求，也可以滿足市場需求。

　葡萄品種那種最好

1、Sunny玫瑰

Sunny玫瑰為歐美雜交種，成花好，抗病能力很強，還耐高溫，耐儲運。5月初進入初花期，8月初開始成熟。果穗圓錐形，平均果粒重8~12克，生長緊密，果品在市場上有著絕對優勢，果肉鮮脆多汁，吃起來散發著玫瑰香味，而且國內的管理技術已特別的成熟，在中國陝西、甘肅、雲南、新疆、寧夏等地都大面積的種植。

2、紅提

紅提也稱之為紅地球，屬於歐亞種，它屬於晚熟品種，果實深紅色，味道甜美可口，果穗大，呈現為長圓錐形，平均果重11-20克，1987年引入中國，在中國種植後表現非常好，果質極優，產量高、耐貯運，一直被視為最優質的葡萄品種之一，新疆、寧夏、河南、雲南、陝西等地有大面積的種植。

3、夏黑

夏黑果品極佳，屬於早熟品種。果實為黑藍色，無核。單果重8克至26克皆可實現，5月中旬開花，7月下旬果熟，果肉脆爽, 果汁淡紅,含糖量高，抗病能力強，產量高，口感酸甜適度。果實成熟後不裂果，而且比一般品種耐貯運。在中國雲南、新疆、貴州、山東等都有種植。

4、巨峰

巨峰是四倍體品種，也是著名的雜交品種，原產自日本，中晚熟品種，每年的8月下旬成熟。平均果重12克左右，外觀呈現為紫黑色，味甜多汁、無核，口感中夾帶著淡淡的草莓香味，香味怡人。它的抗病性強、成花穩定，耐貯運，種植技術成熟，目前已在全國各地大面積推廣。

反季節種植的葡萄要根據地形緯度和海拔：葡萄種植海拔高度一般400～601米。中國葡萄海拔的變化較大，約200～1000米，河北懷來葡萄分佈高度達1100米，山西清徐達1200米，西藏山南地區達1500米以上 。緯度和海拔是在大範圍內影響溫度和熱量的重要因素。坡向和坡度：在大地形條件相似情況下， 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向（包括正南向、西北向和東南向）的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關。一般坡地向南每傾斜1度，相當於推進1緯度。受熱最多的坡地角度約為20～35度（在北緯40～50度範圍）。葡萄因較耐乾旱和土壤薄，可以在相對不大範圍內發育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴重，因此，在種植葡萄時應優先考慮坡度在20～25度以下的土地。水面的影響：海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域，由於吸收的太 陽輻射能量多，熱容量較大，白天和夏季的溫度比陸地低，而夜間和冬季的溫度比內陸高。因此，臨近 水域沿岸的氣候比較溫和，無霜期較長。臨近大水面的葡萄園由於深水反射出大量的藍紫光和紫外線，漿果著色和品質好，所以選擇葡萄園時儘量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。土壤條件葡萄可以生長在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽鹼地、山石坡地等， 但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。葡萄對土壤的適應性較強，除了沼澤地和 重鹽鹼地不適宜生長外，其餘各型別土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對葡萄生長髮充和品質有不同的影響。不適宜地區，可以透過農業工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽鹼地區，土壤含量0.3%以上， 直接栽培葡萄不能成活。但經過挖溝臺田，灌水洗鹽，綠肥改土或區域性換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施，2～3年後使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。氣候因素氣候因素是葡萄品種區域化的主要指標之一。法華人認為，只有在某種特定的土壤中栽培的葡萄，才能釀造出具有特殊風味的世界名酒。但對世界廣闊的葡萄產區來講，這種以土壤進行葡萄區劃的情 況、不具有普遍性和絕對性。影響葡萄品質和葡萄酒質量的因素是綜合性的。僅 在多數情況下，往往是氣候對葡萄的生長、結果和葡萄酒的優劣起主導作用，氣候因素已成為諸多因素中最重要、最活躍的因素。光照、量度、降水等天氣條件都是葡萄生長和結果所必需的，特別是夏秋季的天氣狀況。

【光照】太陽能是葡萄進行光合作用唯一的能源。是葡萄進行能量和物質迴圈的動力，葡萄產量和品質的90%～95%來源於光合作用。真正消耗於光合作用的太陽能在許多情況下，還沒有達到太陽總能量的1%。在中國一般葡萄園太陽能的利用率僅為0.5%左右，葡萄是喜光作物。葡萄是喜光植物，對光的要求較高，光照時數長短對葡萄生長髮育、產量和品質有很大影響。光照不足時，新梢生長細弱，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產量低，品質差，冬芽分化不良。所以建園時，要求選擇光照好的地方，並注意改善架面的風、光條件，同時，正確設計行向、行株距和採用合理的整形修剪技術。【溫度】溫度是影響葡萄生長和結果最重要的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物，要求相當多的熱量。葡萄生長期（從明芽至槳果成熟）需要的月平均氣溫在1 0度以上的活動 積溫、因品種不同而存在差異。溫度對葡萄生長、結果的程序也產生重要影響。高溫能對葡萄造成危害，但程度遠遠不如低溫，低溫對葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問題、低溫限制了葡萄的栽培區域。葡萄一般栽培在北半球北緯20度～51度之間。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培於南緯20度～40度之間。歐洲葡萄的種植範圍朝赤道方向擴充套件的限制因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發葡萄的休眠。歐洲葡萄向兩極方向擴充套件的主要限制因素是生長季節短、不足以保證果實和枝蔓成熟以及抵禦冬季低溫。葡萄各種群在生長各個時期對溫度要求 是不同的。如早春平均氣溫達10℃左右，地下30cm土溫在7～10℃時，歐亞和歐美雜交種開始萌芽；山葡萄及其雜種可在土溫5～7℃時開始萌芽。隨著氣溫增高，萌發出的新梢便加速生長，最適於新梢生長和花芽分經的溫度是25～38℃。氣溫低於14℃時不利於開花授粉。漿果成熟期最適宜的溫度是28～32℃，氣溫低於16℃或超過38℃時對漿果發育和成熟不利，品質降低。根系開始 活動的溫度是7～10℃，在25～30℃時生長最快。不同熟期品種都要求到有效積溫，如早熟品種莎芭珍珠有效積溫需21℃，中熟品種葡萄園皇后需25℃，晚熟品種龍眼需33℃才能充分成熟。對低溫的忍受能力因種類和器官不同而異，如歐亞種和歐美雜種，萌發時芽可忍受-3～-4℃的低溫；嫩梢和幼葉在-1℃、花序在0℃時發生凍害；在休眠期，歐亞品種成熟新梢的冬芽可忍受-16℃～-17℃，多年生的老蔓在-20℃時發生凍害。根系抗寒力較弱，歐亞群的龍眼、玫瑰香、葡萄園皇后等品種的根系在-4℃～-5℃時發生輕度凍害，－6℃時經兩天左右被凍死 。北方地區採用東北山葡萄或貝達葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐-16℃和-11℃的低溫，致死臨界溫度分別為-18℃和-14℃，可減少冬季防寒埋土厚度。【降水】降水的多寡和季節分配，強烈地影響著葡萄的生長和發育，影響著葡萄的產量和品質。在某些地區，對某些栽培品種、降水量季節性的變化是葡萄品種區域化的最重要的氣候因素之一。降水量季節性的變化，因世界不同的氣候型別．而表現出顯著的差異。地中海氣候的降水量季節分配的特點是：夏秋乾旱．冬春多雨。而中國主要葡萄栽培區的氣候為季風氣候（除新疆外 ），夏季高溫多雨 ，南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外，對葡萄不利，水分脅迫現象對葡萄表現十分顯著。水在葡萄生命活動中有重要作用，營養物質經水溶解後運輸到各個器官，所以水是營養物質的載體透過水分蒸騰作用，調節樹的體溫並能促進水、肥的吸收。如土壤過分乾旱，根很難從土壤中吸收水分和養分，光合作用減弱，易出現老葉黃化、脫落，甚至植株凋萎死亡。其它習性在葡萄栽培中，除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外，還必須注意避免和防護災害性的氣候，如久旱、洪澇、嚴重霜凍，以及大風、冰雹等。這些都可能對葡萄生產造成重大損失。例如：生長季的大風常吹折新梢、刮掉果穗，甚至摧毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗，嚴重影響葡萄產量和品質。因此，在建園地時要考慮到某項災害因素出現頻率和 強度，合理選擇園地，確定 適宜的行向，營造防護林帶，並有其它相應防護措施望採納！