醉劉伶

像楊貴妃一樣，西晉的劉伶在酒後也經常失態。但與楊貴妃不同的是，劉伶酒後失態不是酒後亂性，似乎是刻意而為，以示其雅緻高格。劉伶每次大醉，喜歡在街上裸奔，還自稱以天為地，以地為床。他當時是名士，一舉一動備受矚目。世人不但不斥責他這種有違傳統的做法，反而稱讚他的做法是名仕風流。

杜康酒是當時的名酒，曹操詩有云“何以解憂，唯有杜康”。劉伶慕名來到杜康酒館喝了三杯杜康家釀的美酒，一醉三年。這真是，猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盅海底眠，劉伶一醉睡三年！

多瞭解和酒有關的故事，對經常參加酒局的朋友還是很有用的，可以在酒桌上侃侃而談，即有趣又顯文化，能迅速提升自我形象。下面就跟各位分享一些跟酒有關的故事。

關於酒起源的傳說

1.猿猴造酒

猿猴以採集野果為生，而野果的季節性很強，所以常需要儲存。傳說洪荒時代的古猿將採集的野果藏於巖洞之中，時間長了野果腐爛，透過自然界的野生酵母菌自然發酵而生成酒漿。

這傳說真假無從考證，但猿猴“嗜酒”這件事倒是真的，中國以前就經常用酒來捕捉猿猴。將幾缸香甜美酒放在猿猴經常出沒的地方，猿猴就會尋香而至，在酒缸旁警惕的打轉轉，轉一會就會忍不住小心翼翼地用指蘸酒吮嘗，時間再久一點，猿猴沒感覺到什麼危險，就會忍不住誘惑，開懷暢飲起來，直至酩酊大醉，這時人就會出來將他們抓走。這種抓猿猴的方法不是中國獨有，東南亞一帶和非洲土著民族捕捉猿猴和猩猩時，也用這樣的方法。

2.儀狄造酒

儀狄是大禹時代的造酒官。一日，大禹的女兒讓儀狄造酒，儀狄造好後就將酒進獻給了大禹。大禹喝後覺得這酒醇香甘甜，實在是太好喝了。但大禹認為酒的誘惑力太強了，以後必定會有因為酒而亡國的君主，所以他非但沒有嘉獎儀狄，反而是戒了酒，疏遠了儀狄。此事在《戰國策》和《呂氏春秋》中都有記載。

3.杜康造酒

這種說法在民間特別的流行，流行的原因就是魏武帝曹操的那首《短歌行》中的那句“何以解憂，唯有杜康”。由此，“杜康”就成了酒的代名詞，很多人也就把杜康當做了釀酒業的祖師爺了。

傳說杜康是黃帝手下的一位大臣，負責管理生產和儲存糧食。杜康就把糧食放在了樹洞裡，時間一長，樹洞裡的糧食就自然發酵了。

一天，杜康去檢查糧食，發現樹洞旁躺著幾隻野豬、山羊和兔子。杜康一位它們死了，走近一看，發現不是死了，而是睡著了。杜康正在納悶的時候，野豬先清醒過來，栽栽愣愣的跑掉了，隨後，山羊和兔子也跑掉了。

杜康正想到樹洞看看，發現這時又有兩隻羊跑到樹洞邊上舔著什麼，杜康趕緊躲到樹後觀察。不一會兒，兩隻山羊就搖晃起來，走了沒幾步就栽倒在地上。

杜康趕緊跑到樹洞前看個究竟，發現裝糧食的樹洞裂了條縫子，還不斷的往出滲水，水聞起來很清香，杜康忍不住也嚐了一口，呵，這水不但聞著清香，喝著也很甜美。杜康接連喝了幾口，就像山羊一樣倒在了樹洞旁。

醒來之後，杜康帶著這清香甜美的水去見黃帝，黃帝品嚐後也覺得很好，就召集眾官商議此時。大家一致認為只是糧食中的元氣，並非毒水。黃帝非常高興，一邊命令杜康繼續觀察，一邊讓倉頡給這元氣起個名字。倉頡隨口道:“此水味香而醇，飲而得神。”說完便造了一個“酒”字。

但我們都知道，“杜”這個姓是周朝才有的，所以這只是個跟酒有關的有趣傳說罷了。

酒中韻味

1.酒中灑脫——劉伶：死即埋我

談到喝酒，文人雅士中不可不談號稱天下第一“醉鬼”的劉伶。劉伶生性灑脫，嗜酒如命。為官時隨身必帶一酒壺，走到哪喝到哪，而身後的隨從則是帶一把鐵鍬。很多朋友不明原由，劉伶笑著說：“我什麼時候走到哪喝死了，他們把我就地埋了即可。”

2.酒中隨性——淵明漉酒

陶淵明好酒，而且喝起酒來放蕩不羈，不拘小節。古時候的酒由於釀造工藝的問題，釀出來後會有很多懸浮的殘渣，需要等殘渣沉澱後才能飲用。可嗜酒如命的陶淵明卻等不得，於是每次都是解下頭上的葛布漉酒，漉完後便急急的將酒喝下。這就是“淵明漉酒”的典故。是不是跟“採菊東籬下，悠然見南山”不太一樣？

3.酒中放浪——阮咸與豬共飲

據說阮咸的酒量僅次於劉伶，每次喝酒都是不醉不歸，而且飲酒時不用酒器而是用大盆，只有這樣他才覺得喝的過癮。一次飲酒時，不知哪來了一大群豬上來爭搶酒食，已經微醉的阮咸也不驅趕，而是與之共飲。其放浪形骸可見一斑。

4.酒中豪爽——賀知章金龜換美酒

賀知章是杜甫那首有名的《飲中八仙歌》中的主人公之一，生性豪爽好酒。賀知章與李白在長安偶然相識，一見如故，便去酒肆暢飲，二人談古論今，以詩會友，喝得酣暢淋漓，好不痛快。結果結賬的時候尷尬了，兩個人都沒錢，賀知章毅然解下身上佩戴的金龜付賬。要知道金龜可是朝廷賜予官員的信物，賀知章居然拿來換酒，可見美酒之重要，知章之豪爽。

5.酒中狂傲——李白騎驢懟縣令

杜甫在《飲中八仙歌》中這樣說李白：“李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”李白號稱“酒仙”，與酒的故事自然是少不了。

李白被排擠出長安之後，浪跡江湖，一次醉酒之後騎驢過一縣衙，遭縣令呵斥。李白說：“天子為我揩過吐出來的食物，我親口吃過御製的羹湯。我賦詩時，貴妃為我舉過硯，高力士為我脫過鞋。在天子門前，我可以騎著高頭大馬走來走去，難道在你這裡連小小的毛驢都騎不成嗎？”

6.酒中豁達——白居易的“醉吟先生墓誌銘”

白居易自稱“醉吟先生”，在《醉吟先生傳》中說自己“性嗜酒，耽琴，淫詩。凡酒徒、琴侶、詩客，多與之遊。”

活著的時候就給自己寫墓誌銘，取名醉吟先生墓誌銘。在墓誌銘裡，他說：“樂天樂天，生天地中，七十有五年。其生也浮雲然，其死也委蛻然。來何因?去何緣?吾性不動，吾形屢遷。已焉已焉!吾安往而不可?又何足厭戀乎其間?”知足常樂的豁達人生觀躍然紙上。

7.酒中濃情——司馬相如的小酒肆

卓文君被司馬相如一曲哀婉真情的《鳳求凰》打動，不顧家人反對，與司馬相如私奔。二人為了生計開了一間小酒肆，卓文君每天淡妝素抹，當壚沽酒，司馬相如也是每天洗滌酒器，做些雜事。慢慢的才子佳人，當壚沽酒的故事傳為美談，生意也越來越紅火。

數十年之後，司馬相如納一年輕美貌女子為妾，卓文君失望至極，以一首《白頭吟》勸阻夫君。全詩沒有一句提及當年酒肆之事，卻盡顯當壚時的美好和現在的失落。司馬相如讀罷此詩，深情厚誼湧上心頭，遂罷了納妾之念。

多年之後，司馬相如因消渴症而死，思夫心切的卓文君每日孤燈相伴，當壚情境每每再現，不由心碎至極，第二年文君便隨夫而去，一段浪漫的愛情也隨歲月而去，但當瀘沽酒的典故，使這段浪漫愛情終成千古美談。

8.酒中哀思——李清照孤獨的“東籬把酒黃昏後”

李清照18歲嫁給趙明誠為妻，小夫妻恩愛沒幾天，趙明誠便外出做官，只剩下李清照獨守空房。思夫心切的李清照借酒消愁，醉後作詞，寄託哀思。這首《醉花陰》便是代表之作：

薄霧濃雲愁永晝，瑞腦消金獸。佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。

東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。莫道不銷魂，簾卷西風，人比黃花瘦。

9.酒中風流——唐伯虎的九娘

唐伯虎是中國文化史上獨樹一幟的書畫大家。他才華橫溢，狂放不羈，自稱“江南第一才子”。

但唐伯虎仕途不順，稀裡糊塗的捲入科場舞弊案，導致自己前途盡廢。這之後的唐伯虎便開始了“放情詩酒，寄意名花”的生活，整天攜妓醉飲，流連風月之中。也正是在這縱情酒色之時，唐伯虎尋到了自己的紅顏知己——沈九娘。

華人歷來愛喝酒，所以在中國的歷史上，酒佔有重要的地位，並對歷史產生了諸多的微妙影響。酒在歷史上的作用有多大呢?大到可以亡國，大到也可以救國。酒的歷史，本身就是一個很有趣的話題！

1、酒在中國歷史上甫一出場，就弄亡了兩個朝代。夏朝最後一位皇帝叫桀，他造了一個大酒池。大到什麼程度呢？據說可以在裡面劃小船。於是，桀哥領著一幫人天天喝呀喝，結果把國喝亡了。緊跟著的商朝，還是最後一位皇帝，名字叫做紂。這哥倆好像隔時空比賽似的，他也造了一個大酒池，也領著一幫子二貨整天喝呀喝，結果同樣把國喝是傳說中治水的大禹，他就曾經在喝過一次美酒之後，很清醒很感慨的預言道：“後世必有以酒亡國者”。結果，他萬萬沒想到這預言竟然很快應驗到自己的後世子孫身上了。夏朝的第三位皇帝叫太康，就是一個酒鬼，因而惹了大禍，但是還沒亡國；到了夏桀，終於鬧到造“酒池肉林”的地步，並很快亡了國。

有鑑於酒在一開始就闖下兩次天大的禍，我們的老祖宗就留下很多警告勸誡人戒酒的文告，比如最有名的“酒誥”。結果，勸來勸去，根本不起作用，古代人依然好整兩口，喝酒如故！就拿商朝來說吧，商人不但愛喝酒，而且還賊講究，就連喝酒的傢伙什都名目繁多，花樣百出，什麼尊、禁、爵、角、觚、觶、斝、壺、卣、方彝、枓、…等等等，讓人眼花繚亂！

2、古代人喝酒非常講究禮節，不能瞎喝亂喝。該喝時喝，不喝不行；不該喝時不喝，想喝也不行。漢高祖劉邦統一天下，當上了皇帝。很多跟著自己南征北戰的開國功臣們，整天在朝堂上喝酒，喝多了呼喊連天，狂歌亂舞，拔劍胡砍，互相爭功。劉邦為此很發愁，後來有個叫叔孫通的人，幫助劉邦制定了一整套喝酒的規矩，不準亂喝！結果，大家就不敢亂來了。 漢高祖劉邦死後，呂后把持朝政，呂老太呼啦啦把自己的孃家人全都安排到朝廷來了，劉家之漢儼然要成為呂家的天下了。於是，很多大臣不滿這種外戚專政，總想找個機會幹掉他們。一次，呂后請大家喝酒，酒席上選了劉章做“酒史”，來主持大家喝酒。劉章是反對外戚的大將，起身向呂后說：“我是軍人，我請求用軍法來處置不守酒禮的人。”呂后答應了。結果，喝到一半，一個外戚喝多了，耍起酒瘋跑出去了。劉章不慣毛病，提刀追上把其砍死。從這個事件開始，一套針對除掉外戚的計劃很快被制定出來。呂氏外戚開始走下坡路，最終覆滅，從而保全了劉家天下。

酒，不只是可以亡國，有時也能救國，這就是個例子。同時，也說明古代人酒喝不好，失去酒禮，是多嚴重的事，嚴重到當場被殺。

3、喝酒失禮被殺，還有一種情況，就是敬酒不吃也可能被殺。三國孫權宴請大臣，大家玩命喝呀喝。孫權喝得高興，下來敬酒。到了大臣虞翻的跟前，虞翻翻倒在地，表示自己已喝多，醉倒了。等孫權走過去，虞翻又翻起來，表示沒醉。孫權剛好回頭看到：好啊！你小子敢藐視我！氣得拔劍就要幹翻虞翻。幸得旁邊有個叫劉基的死死抱住孫權，好一頓勸說，虞翻才算保住腦袋。

4、 歷史上，酒不但會引起殺人，也會引起戰爭。春秋時，趙中國產好酒，楚國管酒官品嚐之後，向楚王極力推薦。楚王聽說了，在諸侯大會上向各國要酒，偏偏趙王不給。管酒官很生氣，就把魯酒和趙酒的罈子掉換了。楚王一喝，沒喝到趙酒，把魯酒喝了；魯酒薄，沒味道。楚王大怒，以為趙王戲弄於他，派兵包圍了趙國都城邯鄲。這就是著名的“魯酒薄而邯鄲圍”的典故。趙國因為不給酒，竟然鬧到自己的都城被圍。

5、歷史有時候，就是這種小題大做！也反證了古代華人是多愛喝酒。最有名的愛喝酒是晉朝的劉伶。大名士劉伶天生酒鬼，天天喝，喝完光屁股瞎跑。有時候邊喝邊騎馬跑，還找個人扛個鋤頭跟著自己。他的意思是：如果我喝死了，就地把我埋了，這樣省事！

劉伶是典型的醉死派酒鬼代表，唐朝還有一個醉死派叫傅奕，著名的學者，嗜酒如命。一天喝多睡著了，突然驚醒之後，以為自己醉死了。趕緊為自己寫了一篇墓誌銘：傅奕，青山白雲人也。以酒醉死，嗚呼！

除了為自己寫醉酒墓誌銘的，還有死了要求把自己埋在陶器廠旁邊，期待有朝一日，自己變成陶土，再做成酒壺，繼續過酒癮的。三國時代的鄭泉就是這樣有趣的酒鬼。

6、有了這麼多酒鬼，難免讓人擔心醉酒誤事。三國時的劉備就下令禁酒，釀酒也不行，把家裡有釀酒工具的人也一併抓起來問罪。一天，簡雍陪著劉備去下面巡視，走到大街上，看到一對男女。簡雍就對劉備說：“這對狗男女要行苟且之事！咱得把他們抓起來！”劉備很納悶：“你怎麼知道他倆要通姦？”簡雍說：“他倆身上長著通姦的傢伙事呢！”劉備聽完大笑，理解了簡雍的意思，就把家裡有釀酒工具被無辜抓起來的人放了！劉備的這個禁酒有點矯枉過正了。

喝酒也有好處。古代和今天一樣，大家喝酒好辦事，甚至喝酒還能避禍。西漢初的曹參當上了宰相，就整天喝酒示範給百官看。意思是我們的國家有好的規章制度，我們這些當官的只管喝酒，別沒事就去找老百姓的麻煩，要無為而治，要蕭規曹隨。等到陳平當了宰相，也是用這招，整天喝酒裝糊塗，不關心政事，以此來避禍，躲避皇帝的猜疑。

中國酒的歷史，源遠流長，說也說不完。有趣的酒故事更是不勝列舉。歷史上各個時期都有禁酒的，但是從沒成功過，反而越禁越多。可見華人多愛喝酒，古今往來，有多少人在酒中感受到真理和存在，也有多少人在酒中迷失和沉淪。