今年春節我購買了一箱蘋果，開啟一看，上面一層蘋果品相好一點，表面光潔，個頭大一點，但底層蘋都是殘次品，只吃了一個，口感差，水份少，實在不記得吃了！

果賤傷農的原因，是產能過剩，果農只追求產量，造成市場供大於求。中國蘋果沒有自己的品牌，蘋果包裝上找不到生產場址，和經銷商的任何資訊。蘋果都打著“紅富士”的旗號，而品質、口感差強人意，有商業欺詐行為！，

我認為果農必須轉變思想觀念，不能盲目追求產量，要提高蘋果口感、質量、品相。對那些沒有種植蘋果優勢的地區，要轉產，即使種植蘋果也是歪瓜裂棗地沒有市場，倒不如減少蘋果栽植面積，對蘋果少施化學肥料、除草劑、殺蟲劑、果蔬膨大劑、激素、催熟劑等，對人體有害的化肥、農藥。

要及時疏花、疏果，對蘋果樹上過多的花朵要人工摘除，在幼果期要對蘋果進行兩次疏果。摘除樹上病果、弱果、沒有品相的幼果、蟲咬的果，也就是說，對樹上歪瓜裂棗地果子全部淘汰掉！果樹上只能留下適當的果子。讓蘋果自然壯大，要及時套袋，增加蘋果水份和甜度！

解決蘋果賣難問題，一是減少產量，二是提高質量、口感！

蘋果產區要採取深加工措施，興辦深加工企業，延伸產業鏈，增加附加值！加大蘋果儲存場地建設，擴大庫容，反季節銷售！

我的思路是：1、自身力求改變。2、抱大腿。

渠道、模式改變：

嘗試電商、外貿等等，現在各種電商平臺都可以嘗試一下。不懂電商、外貿的話，可以聯合起來請人做，找人整合資源。

或者模式變，地理位置好的話，不知道能不能讓客戶自己去果園摘蘋果。地理位置比較遠的話，能不能開通一個專線大吧。

產品形式改變：

蘋果是不是可以做成果汁、沙拉，或者做成菜，甚至是炒蘋果、煮蘋果、蘋果乾。

但是萬變不離其宗，蘋果的口感、外觀，客戶體驗一直都應該是在第一位的。客戶體驗至上，產品本身致勝。

現在的消費觀念已經改變了，我們華人都已經富裕起來，買東西現在絕對不是價格低就可以的，所以一定要包裝好產品。

品牌化，或者能夠和一個大品牌合作起來，我感覺這是一個突破口，也就是前面說的抱大腿。

蘋果市場低迷嗎？蘋果便宜嗎？我們這裡的蘋果起步價都八元以上啦，為什麼造成如此大的落差呢？據我所知，江浙滬市場和廣東市場基本上都8元以上1斤。為什麼會造成如此大的差距，不得不說的是中間環節。

收購商以及便宜的價格在果農收購蘋果，並把蘋果運到各地市場批發。批發給小販以後小販又在各大農貿市場去零售。每經一次手都造成價格上漲，顯而易見經銷商的利潤還是比較可觀。為什麼會會造成這種現狀呢？資訊都不對稱和流通。果農把蘋果在下來基本都是賣給收購商，而是給不怎麼去拓展銷路，所以收購商會議最低的價格去收購，從而會賺取最大的利潤。

其實果農可以那搞一個合作社，有的人去負責去大市場批發，有的人負責供應鏈，利潤共分，風險共擔。在這樣的情況下，每斤可以多賺一兩塊錢是有可能的。但必須有人牽頭做這個事。不知道蘋果的口感如何？蘋果的口感較差價格也相對低廉。據我所知，煙臺蘋果基本是供不應求。為什麼題主所說的蘋果卻賣不出去呢。是不是因為蘋果的口感和質量所導致的滯銷呢？蘋果的口感不是自己說了算，是消費者說了算。可以和別的蘋果對比一下口感，有沒有交大的差異？如果沒有那就要重塑一下銷售鏈，不要把把自己的命門全部給收購商，收購商對於價格是極其敏銳的，他們會以最少的成本賺取最大的利潤。

在收購商眼裡，當貨供過於求時，他們會想方設法的壓價。但是真的供過於求嗎？那也未必，只不過是收購商的一個套路罷了。其實站在收購商的角度上來想，這是我應得的，商人趨利嗎！在果農的眼裡，就是一個奸商。

如果想擺脫中間環節，必須要打造自己的銷售環節，把利潤最大化。

謝謝題主邀請回答！今年的蘋果市場相對往年來說有些低迷，價格有所下降，我個人認為，應該先將蘋果存入冷風庫，等待更好的銷售時機。再者，想在網路發達，很多農產品都透過網路銷售，果農也可以透過網路來獲取更多的銷售渠道。今年蘋果價格走低主要是因為目前全國蘋果產量供大於求。面對低迷的市場行情，果農只有透過科學管理、提高蘋果品質才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。

蘋果市場目前來說並不算低迷，關鍵是看蘋果質量，好的蘋果早就預訂一空，剩下的蘋果就是次品，質量不好，甜度不夠 ，蘋果太小，出售困難，價格也相對低廉，不過有低迷也就有高潮，5、6月份天氣變炎熱，新的蘋果還沒有成熟，蘋果市場應該會有所回暖，當然什麼事也不是絕對的，目前在不虧本的情況下，選擇出售，因為放的越久，保管費用越高，而且放久易壞，如果等到今年新蘋果成熟上市的時候舊蘋果就完全失去市場，無人問津了。

作為在產地的新型生產服務平臺，我們對今年出現的蘋果在產地與銷地同時出現銷售速度嚴重下降，價格在這樣的市場下節節下探有自己的認識。主要分析以下幾點：

在終端消費者購買的價格並沒有出現大幅度下滑，這主要是因為作為零售商一般都在價格上比較穩定。但是在中間的批發商靠量生存，不是靠賺取高額的差價，目前水果批發從產地出去，到終端消費者大概有3-5級中間環節，確實在一定程度上增加了成本，在歐美日韓，中間環節最多2層，大部分是農場、農協直供終端零售商，雖然歐美日韓農產品價格比我們國內高很多，但是他們的農場農戶收益還是不錯。

消費升級的背景下，我們國內的確吃水果的人多了，但是這裡吃蘋果的人並沒有增加多少，而是由其他水果替代，比如臍橙，比如車釐子，中國最近3年進口水果的體量至少翻了3倍，這增長的數量大部分被中高階消費者買去，所以蘋果也需要提升品質，傳統的種植方式、管理方式與分選、倉儲、銷售方式都需要不斷改變，跟上時代步伐。

我們正在做的工作就是在行業內改變傳統的從種植到銷售的方式。

①改變管理模式：由一家一戶的方式，改為統一管理種植的方式，這樣避免出現每一家蘋果的味道都不一樣。相信每一個吃蘋果的人都有感受，今天和昨天從超市買的蘋果吃口感不一樣，時好時壞。這與種植管理模式直接相關。

②更換新品種：我們國家蘋果以紅富士為代表，且規模佔比70%以上，這麼大規模的一個品種，很難做出差異化，這在產品銷售層面全國都是一個品種，沒有啥巨大差異，消費者無從選擇，只能聽聽產地名字，但是產地再怎麼宣傳，也不能代表一個品牌，一個品質。所以更換新品種，從產品上做出差異，再不斷透過企業品牌面對消費者，對消費者負責，對品質負責，對口感穩定性一致性負責，讓使用者一年365天，只要是吃這個品牌的這個品種，基本一致，這樣才能有穩定的使用者消費者。

④品質第一位：我們的農戶在整個從種植到分選到倉儲全程都要品質第一，不能混合級別矇混過關，這樣極大傷害了消費者，也無形當中增加了損耗，迫使批發商壓低價格。

果農的產品按照商品果要求，主要是果面果形，合格率不到50%，這樣的合格率的確大大增加了中間批發商的成本。所以在終端價格高，而我們經常聽到產地價格很低，其實很重要的原因不是資訊不對稱，而是品質不對稱。

⑤行業管理水平全面升級：長期以來農業在效率方面很低很低，尤其是在農業一線的管理效率。從果園管理、倉庫管理能夠提升的效率空間不低於50%，提升50%的效率意味著至少能夠在綜合運營成本上降低20-30%。

以上是從果業服務角度與大家分享，我在這個行業做了6年，作為一個跨行業進入農業的新農人，我們希望用新的技術與模式一點一點的改變農業，提升產業效率與果農收益，讓生產與消費變得更直接與簡單，讓農戶與消費者能夠直連互通。

果農易，您身邊的果園管家。

種果樹，就關注果農易。

凡事有因才有果。先說說原因。從果樹種植管理方面來說，果農真心不容易，管理蘋果不像種糧食，糧農播下種子，施點肥，除除草，打點藥，就可以坐等收成。而對於果農來說，蘋果管理涉及到果樹選種、栽培、修剪整形、施肥、噴藥、除草、套袋、摘袋、採摘、分級、售賣等工序，才能在售賣後得到收入。因蘋果生長週期接近10個月，管理工作貫穿於蘋果的整個生產週期。可想而知，果農是多麼的辛苦！這也是近年來，蘋果管理者青黃不接，年輕果農少的主要原因。太累了！辛辛苦苦一整年，可能連本錢都撈不回來。

造成這種局面的原因:一是農村資訊較封閉，無法瞭解蘋果銷售終端的行情。二是，當下管理果樹的大多是45-60歲左右的果農，他們普遍文化水平不高，也沒閒心沒時間去研究市場，他們至今仍認為只要在果樹管理上下功夫，長出好蘋果，就可以賣到好價錢。思想上的保守，禁錮著他們不願過多的參與市場。結果只能被動接受市場無情的愚弄。也正是由於資訊的不對稱，使果農只有無奈的接受蘋果收購商和冷庫的雙重壓榨和價格欺凌。（“壓榨”這詞絕對對得起收購商和冷庫）可以這麼說，果農賣蘋果給他們就好比是丈母孃相女婿。一個蘋果反覆看，提出的問題也挺多。什麼風裂口、雞爪紋、表光不好，果型不端正，等級不夠等等，把果農搞得暈頭轉向，最終的結果就是果農以收購商定的價，無奈低價的賣給收購商。

所以請不要將蘋果價格低的責任歸咎於果農，他們沒這個能力。他們是弱者！只是案板上待宰的羔羊！反問一下收購商，你把我們的蘋果運到沒有蘋果的省市，那邊的消費者會問你，你問果農的問題嗎？風裂口？雞爪紋？表光？要是他們這麼問你，估計你早玩完了！

果農惜售，賠本的買賣，你幹嗎？誰造成的？我想這其中的原因，處在蘋果產業鏈裡的每個人都有責任。

再探討一下，果農該如何應對。首先，果農最需要的就是改變思路！要勇於接觸市場終端，多走走，多看看。提升果農在蘋果銷售過程中的話語權。你既然能成為果樹管理的專家，就一定能成為果品銷售的領頭人！專注即可。其次，抱團取暖，自尋出路。從古至今，沒人會同情弱者。組建以村集體為單位的合作社，集全體村民的力量，來共同做這件事。眾人拾柴火焰高，這個辦法，在蘋果主產區已有不少成功案例，可多去考察一下，學學人家的成功經驗。最後，充分利用網際網路經濟給我們帶來的便利，大展網際網路銷售，根據自身情況，選擇合適的電商銷售平臺，開設網店。（如淘寶，京東，微信朋友圈，微選等）拋開中間商，足不出戶，將果品透過快遞物流直接售賣到消費者手中，此為上上策！

最後，衷心祝願每一位果農都能獲得令自己滿意的收成！

面對這樣的問題，作為果農真的想說說。

蘋果市場低迷與否，果農無法左右，只能幹好自己的事情。

先看看蘋果行業鏈，果農種植蘋果→蘋果代辦（經紀人）＋果商收購果農蘋果→市場或果庫→超市或小商販→消費者（吃蘋果的人）。也有果農利用網路直接面對消費者的，但那只是很是的一部分。

行業鏈越發達越好，果農才能不愁銷售。只是無論哪一環有問題，整條鏈出問題，受傷害。所以對果農來說只有做好自己的事情。

對於不好和老化品種，透過嫁接和扦插優良品種，來達到改良換代，從而適應市場消費，提高收益。或者直接引進優良品種栽植。逐漸淘汰老化品種。

比如園間植草，套袋，使用無汙染的肥料和生物無害防蟲等。

比如果園灌溉，防雹網，粘蟲板等，投資不太多，可對於提高蘋果品質非常好。

面對市場低迷，果農只有提高蘋果品質以及多渠道適時銷售。至於擴大外銷市場等等，果農無能為力，留待國家和行業能人解決。你說對嗎？

調整種植結構，現在嗎，一些老品種，都不行了，果農要種優質的水果，才能賣出好價錢，如果按部就班，不轉變觀念，不跟著市場走的話，看來是不行了，畢竟那些老品種，口感各方面都不行了！

近兩年，隨著蘋果產量的不斷增加，蘋果的價格比較低迷，2017年銷售的2016年生產的蘋果還相對好一些，蘋果貿易商都賺了不少錢。2018年蘋果貿易商提高或者仍按照去年的價格收購，但是蘋果的持續增產，以及國內生鮮瓜果消費的多樣化，國內電商的不斷髮展，新疆、甘肅等邊遠地區的蘋果也大量走入北方和南方市場，如潘石屹給老家甘肅天水賣的潘蘋果，過去兩年賣出去了2個多億，新疆的阿克蘇蘋果透過京東和淘寶平臺，銷售量也是大幅增長。傳統的山東、山西、陝西的蘋果銷售，因為價格相對較高，銷售走貨較慢。傳統的蘋果種植區要做好蘋果價格持續低迷的準備，特別是種植傳統的富士蘋果的地方，現在蘋果對質量的要求非常高，優質的蘋果還是有一定的市場。最近，蘋果期貨剛剛上市，我們蘋果種植戶應該按照期貨的標準生產種植蘋果，那麼可以透過期貨市場解決產品的銷售問題。