非常多，市場需求大，養殖效益好，已成為水產養殖業的首選品種，目前主要主要養殖品種有日本沼蝦、羅氏沼蝦、淡水龍蝦、澳洲龍蝦等，不同品種養殖方法有所不同，下面我們就一起來看一看淡水蝦高效養殖技術吧！

淡水龍蝦養殖技術

1、養殖設施

淡水龍蝦池塘面積以4～10畝為宜，深1～1.5米，池底平坦，底質以壤土為好，保水性好，水位易調控，水源充足，水質無汙染，建好進排水渠，同時搞好防逃設施建設。

2、清池消毒

淡水龍蝦苗放養前20～30天排乾池水，清除過多淤泥，整修池埂，每畝用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等藥物，徹底清池消毒。

3、施足基肥

淡水龍蝦池每畝施腐熟畜禽糞肥500～600公斤，培育輪蟲和枝角類、橈足類浮游生物，為蝦苗提供適口餌料。

4、栽好水草

淡水龍蝦池內栽輪葉黑藻、馬來眼子菜、伊樂藻等水生植物，面積佔蝦池面積2/3，同時架設網片或設定竹筒、塑膠桶等提供棲息、蛻殼、隱蔽場所。

5、蝦苗放養

①夏季放養：放養時間在7月中下旬左右，以放養當年孵化的第一批稚蝦為主，稚蝦規格為0.8釐米以上的，每畝放養3～4萬尾左右。

②秋季放養：放養時間為8月中旬至9月，以放養當年培育的大規格蝦苗為主，1.2釐米的每畝2.5～3萬尾，2.5～3釐米的每畝1.5～2萬尾。

6、飼料選擇

淡水龍蝦為雜食性，動物性飼料有小魚碎塊、乾魚粉、螺蚌肉及各種動物內臟下腳料等，植物性飼料有菜籽餅、豆粕、麩皮、小麥、玉米、南瓜及各種蔬菜和水旱草等。

7、投餵飼料

淡水龍蝦多在夜裡活動覓食，每天上午十點、下午四點各投餵一次，下午投餵量佔全天投餵量70%左右，日投餵量可根據天氣、水質狀況以及蝦活動覓食情況適當增減。

8、日常管理

淡水龍蝦養殖要每天巡池，注意水色變化和活動情況，如發現有蝦子上岸或爬在水草上驅趕不肯入水則應檢查水體是否缺氧或水質變壞等，要採取相應措施如增氧、換水等。

日本沼蝦養殖技術

1、池塘選擇

選擇面積1000平方米左右、水深0.8～1.2米的池塘，要求水、電供應方便，進、排水口及防逃、防敵害設施完備。

2、徹底清塘

蝦苗放養前要選用清塘淨或生石灰等進行乾池清塘，清塘後7～10天進水，進水時還要注意過濾，防止敵害進入。

3、水草栽培

蝦塘栽培的水草以輪葉黑藻、眼子菜等沉水植物為宜，栽植密度要適中，同時水草進池前要用漂泊粉等藥物浸泡以殺滅草中有害生物。

4、蝦种放養

蝦苗放養時間在4月上旬或7月下旬，每畝放養規格為每公斤3000～4000尾的蝦種20～25公斤，最好選擇自繁自育蝦種，同地規格力求整齊。

5、餌料投餵

每畝每天投餌2～4公斤，餌料用豆餅粉、菜餅粉加適量麩皮和少量螺肉泥或魚粉混合而成，每天喂2次，早少晚多，多點分散，定時投餵。

6、水質管理

蝦苗整個養殖期內要始終抓住增氧環節，切實加強水質管理，養殖池一定要配備足夠功率(每畝1千瓦小時)的增氧裝置，保證池水溶氧豐富。

7、日常管理

蝦苗養殖要注意做好防病、防毒、防逃等日常管理工作，養成的高品蝦要及時捕撈出售、防止擠塘“壓庫”，影響生產和效益。

羅氏蝦養殖技術

1、池塘準備

養蝦池塘面積以1000～5000平方米為宜，有效深度1.5～2.0米，池底平坦，水質清新，排灌方便，保水性好，四周坡度較大，同時搞好防逃設施建設。

2、清池消毒

蝦苗放養前20～30天排乾池水，清除過多淤泥，整修池埂，每畝用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等藥物，徹底清池消毒。

3、水草栽培

池塘消毒後在池塘四周塘坡70釐米的水位線上種植空心菜、水花生、苦草等植物形成草帶，草頻寬約1米，株距0.2米，約佔池塘總面積的15～20%。

4、苗種放養

蝦塘水溫穩定在20℃以上時即可投放蝦苗，最好放養經過溫室或暖棚進行中間培育後規格在1.5釐米以上、成活率75%以上的幼蝦，放養量2～2.5萬尾/畝。

5、餌料投餵

羅氏沼蝦食性為雜食偏動物性，故餌料投餵應以粗蛋白含量為35～40%的人工配合顆粒飼料為主，並適當搭配投餵部分切碎的小雜魚、螺肉、蚌肉等鮮活餌料。

6、水質管理

蝦池要注意水質管理，使池水保持“肥、活、嫩、爽”透明度30～40釐米，PH值7～8，溶氧不低於1毫克/升，若水質偏酸，可定期潑灑生石灰調節。

7、日常管理

堅持早晚巡塘，觀察蝦的吃食、蛻殼、生長等活動，注意水質、水溫的變化，及時撈出水中殘餌、雜物等，做好巡塘記錄，發現病害及時處理。

8、適時捕撈

羅氏沼蝦飼養至9月份時大部分沼蝦達60尾/千克即可分批捕撈上市，為了不損傷小蝦，可以採用網目30～32釐米的拉網捕大留小，一般畝產成蝦200千克以上。

澳洲龍蝦養殖技術

1、蝦池建設

池塘水面10畝以內，水深1～1.5米，具有完善的排進水系統和增氧系統，塘底略有坡度、無滲漏並有防逃設施，水體上有水生植物，塘底設定磚塊、石塊及竹筒等隱蔽物體。

2、清塘消毒

新建蝦池每畝用100千克生石灰帶水清塘，如池中出現青苔每畝用0.25千克硫酸銅在有青苔的地方噴灑。舊魚塘要乾塘消毒，同時清除塘中的鰍、鯰、蛇、鼠等敵害生物。

3、培養餌料

在投放蝦苗前的10到15天每畝蝦池投放200千克左右的腐熟有機肥培育“紅蟲”，確保苗種放養時有充足的適口餌料。

4、苗種投放

放苗應在晴天的清晨或傍晚，蝦苗放養規格一般在3到5釐米，放養密度每畝5000到6000尾，如蝦苗較小可適當增加放養量，同一池塘放養的蝦苗規格要整齊一致。

5、飼料投餵

飼料投餵堅持定點、定時、定質、定量投餵，投餵前期以小雜魚、下腳肉及人工配合飼料為主，中後期全部投餵軋碎的螺螄、河蚌及適量植物性飼料。

6、日常管理

勤檢查、勤巡塘，及時清除池中青苔，保持水質清新，檢查進排水口的過濾網是否有破損，同時還要經常觀測龍蝦的攝食和活動生長、脫殼等情況。

7、適時收穫

澳洲龍蝦的養殖週期為一年，當年養當年捕，可在長至成蝦時採用乾塘或圍網一次性捕撈，也可可利用陷阱籠捕分期分批上市，一般畝產約500斤左右。

首先清池消毒，並同時搞好防逃設施。然後當池內水溫穩定在18-20℃時，開始放養蝦苗，每畝投放3-4萬尾左右。接著在蝦苗下塘1個月後投餵配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，每天投餌2-3次。最後注意預防疾病即可。

如果蝦苗現在有一釐米，稍微做好管理到三月份肯定會有早苗的。今年冬季晴天多氣溫高適特別合蝦苗生長，管理得當的話可以在三月份出早苗搶一波高價苗，特別是現在小龍蝦價格處於低谷。

小龍蝦冬季苗種培育只需要做好以下三點就可以了。

一是水草水位的控制：

栽種適宜的水草給剛出洞的蝦苗提供躲避的地方，水草還可以小龍蝦提供保溫作用。栽種伊樂藻（吃不敗）控制在水面的百分之三十，密度不宜過大行保持距10米、株距8米。

水位的控制根據氣溫來，冬季氣溫高水位就低點，保持0.4米—0.5米左右，這樣水體白天升溫快，晚上水體可以保溫利於蝦苗生長。如果冬季氣溫低就要保持高水位防止蝦苗受凍影響成活率。今年屬於暖冬就可以保持低水位。

二是合理施肥培育浮游動物（輪蟲等枝角類）為蝦苗提供開口餌料：

龍蝦苗剛孵化出來吃的都是輪蟲等枝角類浮游動物。當晚上巡塘有抱卵蝦開始出洞了就可以施肥培育浮游動物了。冬季水溫比較低水比較難肥應該選用低溫肥水的小肽肥或者利於溶解的酵母蛋白肥。我目前湖北市場接觸養殖戶用最多的是酵母蛋白肥加氨基酸肥水膏兩種搭配使用肥水效果最好，能很快把輪蟲培起來。冬季一般7天到10天施一次肥，既可以為龍蝦提供餌料也可以防止青苔生長“一舉兩得”.

三是根據天氣和蝦苗情況適當投餵飼料

冬季一般只要是晴天溫度在0度以上蝦苗都會攝食，適當投餵飼料可以保證蝦苗成活率。以投餵粉料和破碎料為主，冬季投餵飼料根據天氣來決定，一般晴天下午投餵沿池塘邊投餵利於觀察蝦苗攝食情況。一般早期3天左右投餵一次，如果投餵的飼料蝦苗沒有吃完就延遲到5天投餵一次。後期蝦苗大了再適時調整投餵量。

冬季管理相對比較簡單，做好以上三點基本就可以保證有早苗出了！

小龍蝦苗這個季節大部分是1cm左右，稻蝦稍大些，建議要適當肥水，投餵餌飼料，注意冬季防寒措施，另外，對出現的青苔要及時處置，一般來說，明年開春會有大量蝦苗上市。

現在一公分的苗，明年有3月有早苗嗎，難，可能性很小，溫度越來越低，如果塘裡水瘦的話，生長速度會更慢，水肥的塘和水瘦的塘蝦苗蝦苗生長速度是天差地別，所以一定要肥水

現在有一釐米的蝦苗，冬天管理到位明年三月肯定有早苗，首先是水位保持穩定，現在深度有五六十公分即可，下雪天慢慢加深八十公分以上。再個要保證池塘四周有草，蝦苗喜歡偎邊，如果不夠可以放稻草也行，都是小蝦苗喜歡藏匿的地方，還有就是不要用任何的除青苔藥物，別信什麼生物分解不傷蝦苗，對付青苔採用遮光就好，最後是投餵要用顆粒料加粉料一起投餵，大蝦有顆粒料吃可以避免吃小蝦苗，也別忘了肥水，用有機肥價效比最好。

現在蝦苗才一釐米，三月份有早苗嗎？怎麼養殖？

按照題主的說法，現在1釐米的小苗實在是太小了，三月份絕對長不到3釐米，3釐米左右的小蝦也就2.5克，半錢左右。一般合乎規格的小苗，基本上需要達到3釐米左右，明年開春之後才有希望長到1錢以上，所以現在1釐米左右的小苗要想在2個多月長到3釐米左右的規格，非常難。

為什麼說很難，主要是基於以下幾個原因:

1，溫度低小龍蝦生長極其緩慢，甚至停止生長：題主提這個問題的時候也就是在12月分左右，寒冬臘月的時候晝夜溫差本來就越來越大，而且白天天氣晴朗的時候溫度也不是很高，所以在低溫天氣下，小龍蝦大部分時候都藏在環溝深水位的水草茂盛的地方，一般不會出來活動，即便要活動也只是在水草裡面活動。機上小龍蝦作為底棲性的爬行動物，比較懶不愛活動，加上溫度低就更加不愛活動了，當水深小於8°以下的時候，基本上就進入了冬眠狀態，不吃不喝，在小龍蝦進入冬眠狀態之後，生長會變得異常緩慢甚至停止生長，只有當來年水溫升高之後才厚從冬眠狀態甦醒過來，才會重新開始活動覓食。

2，低溫天氣下小苗攝食慾望降低，甚至停止進食：12月份之後，氣溫開始明顯降低，10°以下的低溫，小龍蝦的攝食慾望就開始明顯降低，8°以下小龍蝦就開始停止進食，進入冬眠狀態，這種情況下，小龍蝦養殖戶即便投食豆漿和豆粕，小龍蝦也不會吃多少，甚至不吃，不進食的小龍蝦當然生長緩慢，處於冬眠狀態的小龍蝦甚至會停止攝食任何餌料。

3，今年特殊的天氣狀況：今年南方尤其是長江以南的區域，普遍在秋冬季乾旱少雨，最終導致雨水量普遍不高，比如我們這裡一直到今天都還沒有正兒八經的下一場大雨，所以導致大部分養殖戶的稻蝦田裡面的水位淺，水位淺一來不容易給水體保溫，二來容易滋生青苔，比如我們這裡的稻蝦田今年的青苔普遍比去年要多得多，就是因為雨水少的問題，還有最明顯的一個後果就是水位淺導致小龍蝦大量聚集在環溝水草茂盛的地方不出來活動，這種情況下水溫比較低，導致小龍蝦提前進入冬眠轉檯，也就提前停止生長，最終導致小龍蝦小苗規格小。

要想蝦苗快速生長，應該提前做好防護措施，具體包括如下幾點：

1，上水淹洞：最好是在10月初就上水，上水淹洞根據實際情況，越早越好，早點刺激蝦仔和抱卵蝦出來活動覓食，這樣在氣溫還有20幾度左右的時候，是小龍蝦生長最快的時候，這時候投餵豆漿和豆粕是最好的時候，小龍蝦攝食慾望強烈，生長快。

2，早點肥水：水稻收割環溝清理乾淨之後，就要開始移栽伊樂藻，然後上水肥水了，10月中旬過後就可以開始肥水了，利用現成的稻茬和稻草漚肥，同時搭配草木灰來肥水，既可以起到消毒殺菌，補充鉀肥，又可以降低水體透明度，防止青苔滋生，當然還可以給水體提前開始保溫。最重要的是可以培育大量的矽藻水和底棲性的浮游動物，包括水蚯蚓和大量的螺螄，這些都是小苗天然的適口餌料，能夠讓小苗快速生長繁殖，加上人工投餵豆漿和豆粕， 可以讓小苗在11月中旬寒冬來臨之前快速生長繁殖，斤最大可能在寒冬臘月來臨之前，將小苗培育到3釐米以上，這樣就可以確保小龍蝦在來年開春之後有早苗和早蝦出。

後話：

當然，現在已經到了2月中旬了，如果以前沒有做好相關的管理工作的話，基本上明年就沒有早苗出了，雖然是後話，但是也是以後養殖小龍蝦的經驗，祝朋友們明年小龍蝦大賣。