1.1溫度、溼度
4月份氣溫達到10°C以上時，天麻開始生長，6月份氣溫達到20°C時，生長加快，生長最佳溫度20～25°C時，10月份後，溫度降至10°C以下，天麻停止生長；適合天麻生長的溼度為40%～60%。
1.2土壤
天麻生長適宜腐殖質豐富、疏鬆肥沃、土壤PH值5.5～6.0、排水良好的土壤。
1.3營養
天麻無根，不能從土壤中吸收養分，天麻也無綠色葉片，不能進行光合作用，天麻從侵入體內的蜜環菌菌絲取得營養，供其生長髮育。
1.4蜜環菌的主要習
性蜜環菌能寄生在活樹上或腐生在死樹上，在通氣條件良好時，才能正常生長髮育，蜜環菌菌絲在6～8°C時即開始生長，但菌索在15～18°C時才能生長，在20～25°C時長得最快，超過30°C就停止生長。
1.5天麻生活史
天麻完成一個世代過程：天麻種子～米麻～白麻～箭麻～種子，這個週期需要2.5～3年。天麻按其塊莖形態大小，可分為箭麻、白麻、米麻三類。箭麻，能抽苔開花的天麻塊莖，頂端有個紅芽，俗稱“鸚哥嘴”；白麻，不能抽苔開花的塊莖，沒有明顯頂芽，前端有個生長點，發芽生長時，長出又白又壯的嫩芽，故稱白頭麻又叫白麻，白麻就是用作無性繁殖的材料，也稱作種麻；米麻，其形態與白麻相似，只是個體小於2釐米，也可以做種麻；母麻，白麻和米麻長出新麻後，或者箭麻抽苔開花後，原來的母體衰老、腐爛變空了。
吉林省長白山是烏杆天麻重點產區，被稱為“北麻或長白麻”,白山烏杆天麻質量好，天麻素含量高，藥效高，水分小，折幹率高，平均4斤左右鮮天麻出1斤幹天麻，其售價比南麻（紅杆天麻）高，是吉林省長白山區重點推廣的品種；南麻在中國分佈面積廣，紅杆天麻（南麻）產量高，但水分大，7斤左右鮮天麻可幹1斤商品麻。
菌材是指長有蜜環菌椴木的簡稱。選用櫟、楊、槐、柳、榆、果樹等質硬耐腐的闊葉樹樹種，在培養蜜環菌10～15天前砍伐，曬至半乾或已脫水20%～30%，將直徑5～8釐米的枝幹截成60～80釐米長，在其枝幹上用刀砍2～3排魚鱗口，深達木質部，口間距5～6釐米，以利於接菌。直徑4～8釐米長度10～15釐米的小枝段不用砍魚鱗口。
選地建池的場所不但要考慮適合蜜環菌的生長，而且還要考慮適合栽培天麻的需要。栽培池可以建在室內，也可建在室外。在室內建池可用磚砌栽培池；建在室外，應朝向東南，有緩坡，易排水，而且靠近水源的地方，池寬1米左右，池深0.35～0.4米，長1～2米；林下栽培坡向選擇背陰坡或東西朝陽，坡度選擇5～25坡度為好。
5.1種麻的選擇
無性繁殖栽培種麻應選新鮮完整、無病害、無凍傷腐爛的白麻或米麻。
5.2栽培時間
東北地區栽培時間應選擇春種、秋收、冬儲。4月初栽培，蜜環菌開始生長的溫度是6～8°C，而天麻開始生長的溫度是10～15°C，當溫度適合蜜環菌生長時進行栽培，10～11月初收穫，如果秋季不收貨，要進行覆蓋，防止凍壞。
5.3栽培方式
林下（仿野生環境）栽培，在腐殖土良好的山林坡地栽培；農田栽培，在排水良好的農田地栽培；室內栽培，利用閒置的學校、廠房等栽培。
5.4栽培方法
5.4.1提前做池栽培法培養蜜環菌菌棒：在栽培前一年6～7月做好栽培池，同時放入木棒和蜜環菌菌種，先培養好蜜環菌菌棒。具體操作方法：先澆透水，並噴灑石灰水消毒，在池底，先鋪一層厚3～5釐米的河沙或腐殖土，擺上木棒，在木棒兩側擺放蜜環菌菌種，每平方米放2瓶密環菌菌種，然後覆蓋河沙或腐殖土2～3釐米，可擺放2～3層。最後覆蓋5釐米樹葉保溼（覆蓋厚度可根據具體的栽培場地而定，室內和林下可薄些，農田地10～15釐米）。移栽：栽培當年4月20日左右。在建好栽培池中，移出上層菌棒，放入天麻種栽，與培養菌棒相同方法再恢復上層菌棒，天麻擺放的密度：大白麻15×15釐米，中白麻15×10釐米，米麻5×5釐米，天麻種栽放在菌棒兩側和菌棒兩端，靠近密環菌，每平方米種栽用量0.4～1斤。可適當新增新木棒、枝段、密環菌菌種、柞樹葉。用河沙填充空隙，最後覆蓋河沙或腐殖土，上蓋5釐米厚的樹葉保溼。
5.4.2三下窩栽培法栽培前一年沒有準備蜜環菌菌棒，可將砍有魚鱗口的木棒、蜜環菌菌種、天麻種栽同時放入栽培穴中。先鋪一層柞樹葉，擺上木棒，將蜜環菌菌種、天麻種栽擺於魚鱗口處，適當增加蜜環菌菌種數量是這項技術的關鍵環節。用河沙填充空隙，蓋住木棒。第一層種植完後，同樣方法種植第二層，最後在上面加蓋15釐米厚河沙，將池面整理成龜背形。
5.5溫溼度管理
5.5.1溼度管理天麻栽種後要防旱防澇，及時澆水、排水，保持適合天麻生長的溼度40％～60%。
5.5.2溫度管理10～15°C天麻萌動，適合天麻生長的地溫是20～25°C。夏季要防止高溫，天麻在室外種植時，要搭建遮陽棚或蓋上樹枝（玉米杆）來遮擋Sunny，在室內種植也要在池上蓋上編織布來遮擋南窗的Sunny，防止由日曬造成的地溫升高。
5.6病蟲害防治
天麻和其他植物一樣，在生長髮育過程中也會受到病蟲的危害。病害主要是雜菌感染的危害，嚴重時會使天麻塊莖腐爛，雜菌菌絲呈白、綠、黃等顏色，很容易辨別，發現雜菌時必須清除。防治方法是先用蜜環菌生長旺盛的菌材，培養菌材時應加大用種量，造成蜜環菌生長優勢，以抵制雜菌，培養天麻的沙土要乾淨，並在收穫翻栽時更換一次，菌材使用2～3年後應全部更換，澆水要均勻，注意調節溫度溼度。栽種前要用對栽培場地進行處理，對蟲害螻蛄可用50%的綠丹500g、炒香的麥麩25kg、加水7.5L拌均勻後，於傍晚灑於地表，對蠐螬在栽種前用50%的辛硫磷乳油加水30倍，噴於地面再翻於土中。
人工栽培天麻會出現品種退化，產量降低等問題，天麻有性繁殖技術是透過人工授粉技術，產生雜交優勢，提高天麻的繁殖係數和產量，可以有效解決人工栽培天麻出現的種源缺乏、品種退化問題。
6.1箭麻的選擇
選擇無損傷、健壯無病害、頂芽飽滿，重量在100g以上的箭麻作為培育種子的母麻。
6.2場地的選擇
選擇土質疏鬆、不積水、避風的地方，有條件可以選擇在室內或溫室大棚內。
6.3箭麻栽培時間
野外栽培要在自然溫度達到16～20°C時，室內栽培可在2月中旬，溫度控制在16～20°C。
6.4定植與管理
6.4.1定植做寬60釐米的畦，作業道寬50釐米，栽箭麻時頂芽朝上，株距10釐米。室內可用磚砌成50釐米寬的栽培池，底部鋪5釐米厚的河沙。
6.4.2管理防風：要有擋風設施，以防大風吹倒花莛；防曬：過分日曬花穗嚴重失水，影響授粉結實；防暴雨：大雨會損毀花朵；防害：要預防老鼠和家畜破壞；保溼：經常噴水，使場地內空氣相對溼度保持在70％～80%，培養床應保持潮溼。
6.5人工授粉
6.5.1天麻花朵的構造天麻的花葯在合蕊的柱頭的頂端，由藥帽罩著，呈粘潤狀團塊，柱頭在蕊柱下部。在野生條件下，靠土蜂等昆蟲授粉，人工授粉可獲得質量好、數量多的種子。
6.5.2授粉時間和工具在開花前一天或三天內授粉，授粉時間在上午10點到下午2點，雨天及露水未乾時不宜授粉；授粉工具一般用小尖嘴鑷子，也可用竹針。
6.5.3操作方法左手輕輕捏住花朵基部，快速壓下花的唇瓣，讓柱頭露出，再用鑷子自下往上挑開花帽，粘住花粉塊，粘放在雌蕊柱頭上。可以同株同花授粉，也可以同株異花，最好異株異花授粉。
6.6種子收穫
授粉後20天左右，最長不超過30天種子既可成熟。採收早了種子不成熟，晚了種子易飛落。採收種子的最隹時機是種殼的縱溝由凸變凹，手捏發軟時採收，同時採下鄰近的3～5個尚未開裂的果實。種子在常溫下存放7～10天發芽率為80％～90%，存放30天發芽率為10%。應隨時採收隨時播種，如需要短期貯存，可將果殼放在0～4°C的冰箱內儲存。
6.7天麻種子與萌發菌相拌
播種前應準備好萌發菌，天麻種子沒有胚乳，用萌發菌可提高種子的萌發率，萌發菌常用石斛小菇。將天麻種子與萌發菌相拌，待萌發菌長出新菌絲，再一起播種到菌床上。一般每平方米用2瓶萌發菌、16～20個天麻果子。
6.8播種方法
6.8.1菌床播種法播種前做床培菌，室內床深30釐米，寬80釐米，室外穴長80釐米，穴寬80釐米，穴深10～40釐米（根據實際情況），林間順山做床，床寬70～90釐米，床深3～5釐米，內鋪粗河沙3～5釐米，上鋪一層柞樹葉，擺上木棒或枝段、蜜環菌菌種，覆蓋腐植土3～5釐米，再鋪一層柞樹葉擺上木棒或枝段、蜜環菌菌種，然後覆蓋腐植土8～10釐米，上面覆蓋一層樹葉保溼，進行培菌。播種時，撤出全部菌棒，在床底鋪上一層潮溼的柞樹葉，輕輕壓平，把混拌均勻的萌發菌與種子，在床上方撒播，然後放回底層菌棒，再鋪一層潮溼的柞樹葉，播第二層種子，放回上層菌棒，培土封床覆蓋落葉6釐米厚。
6.8.2四下池播種法將天麻種子、萌發菌、密環菌、木棒同時放入栽培池的播種方法。栽培池用紅磚砌成寬200釐米，高40釐米，長度隨地勢而定，在池內地面上鋪10釐米厚粗河沙，把浸泡過的柞樹落葉撒一薄層，把拌有萌發菌的天麻種子均勻撒在樹葉層上面，在播種層上擺放柞木棒，木棒與木棒間隔5釐米，再撒上一層柞樹葉，均勻撒放上將密環菌菌種均勻撒放樹葉上，再覆蓋粗粒河沙5釐米厚。用同樣方法播第二層，最後覆蓋粗粒河沙15釐米厚。
6.9控制溫溼度
天麻種子適宜發芽溫度是22～25°C，播種初期，溫度不夠時，要採取增溫措施，溫度較高時，要在天麻畦床上搭遮蔭棚，四周灑水降低溫度。栽培池要保持溼潤潮溼狀態即可。
上凍前起收貯藏越冬，起收後用潮溼河沙填充覆蓋貯藏在0～5°C室內或窖中；自然越冬要在上凍前覆蓋10釐米厚的落葉雜草，再培20～30釐米厚的防寒土。
8.1蒸麻先除去天麻的殘莖，注意保留箭芽，洗去泥沙，搓去菌索及鱗片，清水洗淨後上屜蒸。火力要強，屜蓋要嚴密，以便能迅速殺死麻體細胞，抑制麻體內的酶類活動，並可防止漿液外滲。大麻蒸30分，小麻蒸15分鐘，以熟透（無白心）為度，8～9分熟即可。如有氣脹過大的可用生針刺破排氣，然後儘快將天麻烘乾，防止黴變。
8.2烘乾
8.2.1火炕烘乾要嚴格控制溫度，開始時火力不可過猛，使炕溫平衡上升，保持在50～60°C。2～3小時後，使炕溫逐漸升到70～80°C，以便麻體內的水分迅速蒸發。如開始時溫度過度，麻體外層因水分迅速蒸發而形成硬殼，內部水分外散受阻，造成長時間不易乾透。當麻麻幹到7～8成時，用木板壓扁，但用力不可過大，以防跑漿，然後繼續上炕烘，此時溫度保持在50～60°C，以防乾焦變質。當幹到8～9成時，下炕回潮（發汗），即堆放在低溫處，用棉被或雙層麻袋蓋嚴，悶10小時以上，使麻體水分外潤，然後繼續上炕烘，炕溫50°C左右，至全乾。
8.2.2烘乾室烘乾將蒸透的天麻平擺在乾燥盤內（注意不要重疊），密閉門窗，開始時溫度控制在40～50°C，逐漸升溫至70°C，並據室溫、溼度的變化情況適時排氣，幹到7～8成時，壓扁，停止排氣，烘至全乾為止。
天麻人工栽培的方法有20餘種,但在生產中應用最普遍的仍為菌材栽培法,即菌材先發菌 2～ 3個月,然後用於伴栽。此法麻種初期接菌率高,產量也較穩定。
1、菌材伴栽培育栽培法與田字格栽培法、菌材+枝條栽培法、雙層菌材栽培法和對照單層菌材栽培法相比,經濟技術指標最高,栽培產量平均提高 96.2%～ 116.4%,生物效率平均提高 26.5%～54.2%,產值平均提高 96.2%～ 166.4%,投入產出比高42.4%～ 171%。
2、菌材伴栽培育栽培法培育的伴栽菌材,根據菌材的不同質量作主栽菌材和採用伴栽菌材+砍口壓菌的新菌材應用不同的栽培方法,都能達到新菌材栽培的產量效果,為菌材的培育開闢了一條新路。
3、菌材伴栽培育栽培法:一是栽培材料含有苞谷芯,對菌床具有保溼、濾水、透氣和傳遞蜜環菌作用;二是伴栽菌材經5～ 6個月伴栽培育,菌材已接菌,對天麻主栽菌材中後期營養供應不足正好起到了補充作用,促進了天麻正常生長,保證了天麻高產穩產;三是減少了菌材發菌培育環節,降低了成本。該方法適用於在全國天麻栽培區推廣應用。
1.1溫度、溼度
4月份氣溫達到10°C以上時，天麻開始生長，6月份氣溫達到20°C時，生長加快，生長最佳溫度20～25°C時，10月份後，溫度降至10°C以下，天麻停止生長；適合天麻生長的溼度為40%～60%。
1.2土壤
天麻生長適宜腐殖質豐富、疏鬆肥沃、土壤PH值5.5～6.0、排水良好的土壤。
1.3營養
天麻無根，不能從土壤中吸收養分，天麻也無綠色葉片，不能進行光合作用，天麻從侵入體內的蜜環菌菌絲取得營養，供其生長髮育。
1.4蜜環菌的主要習
性蜜環菌能寄生在活樹上或腐生在死樹上，在通氣條件良好時，才能正常生長髮育，蜜環菌菌絲在6～8°C時即開始生長，但菌索在15～18°C時才能生長，在20～25°C時長得最快，超過30°C就停止生長。
1.5天麻生活史
天麻完成一個世代過程：天麻種子～米麻～白麻～箭麻～種子，這個週期需要2.5～3年。天麻按其塊莖形態大小，可分為箭麻、白麻、米麻三類。箭麻，能抽苔開花的天麻塊莖，頂端有個紅芽，俗稱“鸚哥嘴”；白麻，不能抽苔開花的塊莖，沒有明顯頂芽，前端有個生長點，發芽生長時，長出又白又壯的嫩芽，故稱白頭麻又叫白麻，白麻就是用作無性繁殖的材料，也稱作種麻；米麻，其形態與白麻相似，只是個體小於2釐米，也可以做種麻；母麻，白麻和米麻長出新麻後，或者箭麻抽苔開花後，原來的母體衰老、腐爛變空了。
2天麻品種的選擇吉林省長白山是烏杆天麻重點產區，被稱為“北麻或長白麻”,白山烏杆天麻質量好，天麻素含量高，藥效高，水分小，折幹率高，平均4斤左右鮮天麻出1斤幹天麻，其售價比南麻（紅杆天麻）高，是吉林省長白山區重點推廣的品種；南麻在中國分佈面積廣，紅杆天麻（南麻）產量高，但水分大，7斤左右鮮天麻可幹1斤商品麻。
3菌材準備菌材是指長有蜜環菌椴木的簡稱。選用櫟、楊、槐、柳、榆、果樹等質硬耐腐的闊葉樹樹種，在培養蜜環菌10～15天前砍伐，曬至半乾或已脫水20%～30%，將直徑5～8釐米的枝幹截成60～80釐米長，在其枝幹上用刀砍2～3排魚鱗口，深達木質部，口間距5～6釐米，以利於接菌。直徑4～8釐米長度10～15釐米的小枝段不用砍魚鱗口。
4選地建池選地建池的場所不但要考慮適合蜜環菌的生長，而且還要考慮適合栽培天麻的需要。栽培池可以建在室內，也可建在室外。在室內建池可用磚砌栽培池；建在室外，應朝向東南，有緩坡，易排水，而且靠近水源的地方，池寬1米左右，池深0.35～0.4米，長1～2米；林下栽培坡向選擇背陰坡或東西朝陽，坡度選擇5～25坡度為好。
5無性繁殖栽培5.1種麻的選擇
無性繁殖栽培種麻應選新鮮完整、無病害、無凍傷腐爛的白麻或米麻。
5.2栽培時間
東北地區栽培時間應選擇春種、秋收、冬儲。4月初栽培，蜜環菌開始生長的溫度是6～8°C，而天麻開始生長的溫度是10～15°C，當溫度適合蜜環菌生長時進行栽培，10～11月初收穫，如果秋季不收貨，要進行覆蓋，防止凍壞。
5.3栽培方式
林下（仿野生環境）栽培，在腐殖土良好的山林坡地栽培；農田栽培，在排水良好的農田地栽培；室內栽培，利用閒置的學校、廠房等栽培。
5.4栽培方法
5.4.1提前做池栽培法培養蜜環菌菌棒：在栽培前一年6～7月做好栽培池，同時放入木棒和蜜環菌菌種，先培養好蜜環菌菌棒。具體操作方法：先澆透水，並噴灑石灰水消毒，在池底，先鋪一層厚3～5釐米的河沙或腐殖土，擺上木棒，在木棒兩側擺放蜜環菌菌種，每平方米放2瓶密環菌菌種，然後覆蓋河沙或腐殖土2～3釐米，可擺放2～3層。最後覆蓋5釐米樹葉保溼（覆蓋厚度可根據具體的栽培場地而定，室內和林下可薄些，農田地10～15釐米）。移栽：栽培當年4月20日左右。在建好栽培池中，移出上層菌棒，放入天麻種栽，與培養菌棒相同方法再恢復上層菌棒，天麻擺放的密度：大白麻15×15釐米，中白麻15×10釐米，米麻5×5釐米，天麻種栽放在菌棒兩側和菌棒兩端，靠近密環菌，每平方米種栽用量0.4～1斤。可適當新增新木棒、枝段、密環菌菌種、柞樹葉。用河沙填充空隙，最後覆蓋河沙或腐殖土，上蓋5釐米厚的樹葉保溼。
5.4.2三下窩栽培法栽培前一年沒有準備蜜環菌菌棒，可將砍有魚鱗口的木棒、蜜環菌菌種、天麻種栽同時放入栽培穴中。先鋪一層柞樹葉，擺上木棒，將蜜環菌菌種、天麻種栽擺於魚鱗口處，適當增加蜜環菌菌種數量是這項技術的關鍵環節。用河沙填充空隙，蓋住木棒。第一層種植完後，同樣方法種植第二層，最後在上面加蓋15釐米厚河沙，將池面整理成龜背形。
5.5溫溼度管理
5.5.1溼度管理天麻栽種後要防旱防澇，及時澆水、排水，保持適合天麻生長的溼度40％～60%。
5.5.2溫度管理10～15°C天麻萌動，適合天麻生長的地溫是20～25°C。夏季要防止高溫，天麻在室外種植時，要搭建遮陽棚或蓋上樹枝（玉米杆）來遮擋Sunny，在室內種植也要在池上蓋上編織布來遮擋南窗的Sunny，防止由日曬造成的地溫升高。
5.6病蟲害防治
天麻和其他植物一樣，在生長髮育過程中也會受到病蟲的危害。病害主要是雜菌感染的危害，嚴重時會使天麻塊莖腐爛，雜菌菌絲呈白、綠、黃等顏色，很容易辨別，發現雜菌時必須清除。防治方法是先用蜜環菌生長旺盛的菌材，培養菌材時應加大用種量，造成蜜環菌生長優勢，以抵制雜菌，培養天麻的沙土要乾淨，並在收穫翻栽時更換一次，菌材使用2～3年後應全部更換，澆水要均勻，注意調節溫度溼度。栽種前要用對栽培場地進行處理，對蟲害螻蛄可用50%的綠丹500g、炒香的麥麩25kg、加水7.5L拌均勻後，於傍晚灑於地表，對蠐螬在栽種前用50%的辛硫磷乳油加水30倍，噴於地面再翻於土中。
6天麻有性繁殖技術人工栽培天麻會出現品種退化，產量降低等問題，天麻有性繁殖技術是透過人工授粉技術，產生雜交優勢，提高天麻的繁殖係數和產量，可以有效解決人工栽培天麻出現的種源缺乏、品種退化問題。
6.1箭麻的選擇
選擇無損傷、健壯無病害、頂芽飽滿，重量在100g以上的箭麻作為培育種子的母麻。
6.2場地的選擇
選擇土質疏鬆、不積水、避風的地方，有條件可以選擇在室內或溫室大棚內。
6.3箭麻栽培時間
野外栽培要在自然溫度達到16～20°C時，室內栽培可在2月中旬，溫度控制在16～20°C。
6.4定植與管理
6.4.1定植做寬60釐米的畦，作業道寬50釐米，栽箭麻時頂芽朝上，株距10釐米。室內可用磚砌成50釐米寬的栽培池，底部鋪5釐米厚的河沙。
6.4.2管理防風：要有擋風設施，以防大風吹倒花莛；防曬：過分日曬花穗嚴重失水，影響授粉結實；防暴雨：大雨會損毀花朵；防害：要預防老鼠和家畜破壞；保溼：經常噴水，使場地內空氣相對溼度保持在70％～80%，培養床應保持潮溼。
6.5人工授粉
6.5.1天麻花朵的構造天麻的花葯在合蕊的柱頭的頂端，由藥帽罩著，呈粘潤狀團塊，柱頭在蕊柱下部。在野生條件下，靠土蜂等昆蟲授粉，人工授粉可獲得質量好、數量多的種子。
6.5.2授粉時間和工具在開花前一天或三天內授粉，授粉時間在上午10點到下午2點，雨天及露水未乾時不宜授粉；授粉工具一般用小尖嘴鑷子，也可用竹針。
6.5.3操作方法左手輕輕捏住花朵基部，快速壓下花的唇瓣，讓柱頭露出，再用鑷子自下往上挑開花帽，粘住花粉塊，粘放在雌蕊柱頭上。可以同株同花授粉，也可以同株異花，最好異株異花授粉。
6.6種子收穫
授粉後20天左右，最長不超過30天種子既可成熟。採收早了種子不成熟，晚了種子易飛落。採收種子的最隹時機是種殼的縱溝由凸變凹，手捏發軟時採收，同時採下鄰近的3～5個尚未開裂的果實。種子在常溫下存放7～10天發芽率為80％～90%，存放30天發芽率為10%。應隨時採收隨時播種，如需要短期貯存，可將果殼放在0～4°C的冰箱內儲存。
6.7天麻種子與萌發菌相拌
播種前應準備好萌發菌，天麻種子沒有胚乳，用萌發菌可提高種子的萌發率，萌發菌常用石斛小菇。將天麻種子與萌發菌相拌，待萌發菌長出新菌絲，再一起播種到菌床上。一般每平方米用2瓶萌發菌、16～20個天麻果子。
6.8播種方法
6.8.1菌床播種法播種前做床培菌，室內床深30釐米，寬80釐米，室外穴長80釐米，穴寬80釐米，穴深10～40釐米（根據實際情況），林間順山做床，床寬70～90釐米，床深3～5釐米，內鋪粗河沙3～5釐米，上鋪一層柞樹葉，擺上木棒或枝段、蜜環菌菌種，覆蓋腐植土3～5釐米，再鋪一層柞樹葉擺上木棒或枝段、蜜環菌菌種，然後覆蓋腐植土8～10釐米，上面覆蓋一層樹葉保溼，進行培菌。播種時，撤出全部菌棒，在床底鋪上一層潮溼的柞樹葉，輕輕壓平，把混拌均勻的萌發菌與種子，在床上方撒播，然後放回底層菌棒，再鋪一層潮溼的柞樹葉，播第二層種子，放回上層菌棒，培土封床覆蓋落葉6釐米厚。
6.8.2四下池播種法將天麻種子、萌發菌、密環菌、木棒同時放入栽培池的播種方法。栽培池用紅磚砌成寬200釐米，高40釐米，長度隨地勢而定，在池內地面上鋪10釐米厚粗河沙，把浸泡過的柞樹落葉撒一薄層，把拌有萌發菌的天麻種子均勻撒在樹葉層上面，在播種層上擺放柞木棒，木棒與木棒間隔5釐米，再撒上一層柞樹葉，均勻撒放上將密環菌菌種均勻撒放樹葉上，再覆蓋粗粒河沙5釐米厚。用同樣方法播第二層，最後覆蓋粗粒河沙15釐米厚。
6.9控制溫溼度
天麻種子適宜發芽溫度是22～25°C，播種初期，溫度不夠時，要採取增溫措施，溫度較高時，要在天麻畦床上搭遮蔭棚，四周灑水降低溫度。栽培池要保持溼潤潮溼狀態即可。
7起收貯藏和越冬防寒上凍前起收貯藏越冬，起收後用潮溼河沙填充覆蓋貯藏在0～5°C室內或窖中；自然越冬要在上凍前覆蓋10釐米厚的落葉雜草，再培20～30釐米厚的防寒土。
8加工8.1蒸麻先除去天麻的殘莖，注意保留箭芽，洗去泥沙，搓去菌索及鱗片，清水洗淨後上屜蒸。火力要強，屜蓋要嚴密，以便能迅速殺死麻體細胞，抑制麻體內的酶類活動，並可防止漿液外滲。大麻蒸30分，小麻蒸15分鐘，以熟透（無白心）為度，8～9分熟即可。如有氣脹過大的可用生針刺破排氣，然後儘快將天麻烘乾，防止黴變。
8.2烘乾
8.2.1火炕烘乾要嚴格控制溫度，開始時火力不可過猛，使炕溫平衡上升，保持在50～60°C。2～3小時後，使炕溫逐漸升到70～80°C，以便麻體內的水分迅速蒸發。如開始時溫度過度，麻體外層因水分迅速蒸發而形成硬殼，內部水分外散受阻，造成長時間不易乾透。當麻麻幹到7～8成時，用木板壓扁，但用力不可過大，以防跑漿，然後繼續上炕烘，此時溫度保持在50～60°C，以防乾焦變質。當幹到8～9成時，下炕回潮（發汗），即堆放在低溫處，用棉被或雙層麻袋蓋嚴，悶10小時以上，使麻體水分外潤，然後繼續上炕烘，炕溫50°C左右，至全乾。
8.2.2烘乾室烘乾將蒸透的天麻平擺在乾燥盤內（注意不要重疊），密閉門窗，開始時溫度控制在40～50°C，逐漸升溫至70°C，並據室溫、溼度的變化情況適時排氣，幹到7～8成時，壓扁，停止排氣，烘至全乾為止。
可以提前培養菌枝天麻人工栽培的方法有20餘種,但在生產中應用最普遍的仍為菌材栽培法,即菌材先發菌 2～ 3個月,然後用於伴栽。此法麻種初期接菌率高,產量也較穩定。
1、菌材伴栽培育栽培法與田字格栽培法、菌材+枝條栽培法、雙層菌材栽培法和對照單層菌材栽培法相比,經濟技術指標最高,栽培產量平均提高 96.2%～ 116.4%,生物效率平均提高 26.5%～54.2%,產值平均提高 96.2%～ 166.4%,投入產出比高42.4%～ 171%。
2、菌材伴栽培育栽培法培育的伴栽菌材,根據菌材的不同質量作主栽菌材和採用伴栽菌材+砍口壓菌的新菌材應用不同的栽培方法,都能達到新菌材栽培的產量效果,為菌材的培育開闢了一條新路。
3、菌材伴栽培育栽培法:一是栽培材料含有苞谷芯,對菌床具有保溼、濾水、透氣和傳遞蜜環菌作用;二是伴栽菌材經5～ 6個月伴栽培育,菌材已接菌,對天麻主栽菌材中後期營養供應不足正好起到了補充作用,促進了天麻正常生長,保證了天麻高產穩產;三是減少了菌材發菌培育環節,降低了成本。該方法適用於在全國天麻栽培區推廣應用。