摘要 從品種選擇、地塊選擇、整地施基肥、播種、田間管理和病蟲害防治等方面介紹了白玉春蘿蔔越冬反季節栽培技術。

關鍵詞 蘿蔔；白玉春蘿蔔；反季節栽培；管理

長期以來，貴陽市蔬菜市場的蘿蔔品種供應，主要是以本地的胭脂蘿蔔和白蘿蔔為主。每年春節過後，氣溫轉暖，本地蘿蔔易抽薹、空心、上筋，市場上蘿蔔的供應就主要由雲南等外地市場調入，價格較高，且不新鮮。從2004年開始，貴陽市烏當區蔬菜技術服務中心選擇了烏當區下壩鄉喇平村海拔在1 000 m以下的地方，對引進的白玉春系列蘿蔔品種進行了越冬反季節栽培試驗，播種時間選擇在每年的10月下旬至11月下旬，上市時間是次年的3月上旬至4月中旬。一般單產在6萬～7.5萬 kg/hm2，產值在4.5萬～7.5萬元。產生了較好的經濟效益，種植面積從2004年的0.43 hm2發展到現在的20餘hm2。筆者現將有關越冬反季節栽培技術介紹如下。

1 品種特性

為了使越冬反季節蘿蔔栽培成功，選擇了深受消費者歡迎的在低溫條件生長快、產量高、品質好、不抽薹、不空心的世農白玉春、特級白玉春等蘿蔔品種。白玉春蘿蔔為早熟春蘿蔔品種，生育期為60 d。葉數14片，葉簇半直立，葉色深綠，葉緣缺刻，花葉有茸毛。耐抽薹，不易糠心，歧根裂根少。根部全白，長圓筒形，根長22~40 cm，根徑6~10 cm，單根重1 kg左右。低溫下生長快、產量高、品質優、肉質脆嫩，外表潔白。

2 地塊選擇

選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、排灌方便、保水保肥的地塊播種蘿蔔。生產地的氣候、土壤、水質環境等要符合無公害蔬菜生產管理的規定。

3 整地施基肥

結合土地深翻施足基肥。每茬地施足優質腐熟有機肥 5 000 kg/hm2、複合肥100 kg/hm2，或施足優質腐熟有機肥 4.5萬kg/hm2、尿素225 kg/hm2、三元複合肥750 kg/hm2。同時用50％多菌靈粉劑22.5 kg/hm2＋75％敵百蟲0.75 kg／hm2摻細土450 kg／hm2 拌勻撒入土地中，以消滅地下害蟲。地塊要耙細整平，做成壟或畦以備播種。採用1.2 m開廂，廂面寬55～60 cm，廂溝寬25～30 cm，溝深15～20 cm，用100 cm寬的地膜覆蓋。畦或壟應達到面平土細，以利於保墒。

白玉春蘿蔔；反季節栽培；管理

長期以來，貴陽市蔬菜市場的蘿蔔品種供應，主要是以本地的胭脂蘿蔔和白蘿蔔為主。每年春節過後，氣溫轉暖，本地蘿蔔易抽薹、空心、上筋，市場上蘿蔔的供應就主要由雲南等外地市場調入，價格較高，且不新鮮。從2004年開始，貴陽市烏當區蔬菜技術服務中心選擇了烏當區下壩鄉喇平村海拔在1 000 m以下的地方，對引進的白玉春系列蘿蔔品種進行了越冬反季節栽培試驗，播種時間選擇在每年的10月下旬至11月下旬，上市時間是次年的3月上旬至4月中旬。一般單產在6萬～7.5萬 kg/hm2，產值在4.5萬～7.5萬元。產生了較好的經濟效益，種植面積從2004年的0.43 hm2發展到現在的20餘hm2。筆者現將有關越冬反季節栽培技術介紹如下。

1 品種特性

為了使越冬反季節蘿蔔栽培成功，選擇了深受消費者歡迎的在低溫條件生長快、產量高、品質好、不抽薹、不空心的世農白玉春、特級白玉春等蘿蔔品種。白玉春蘿蔔為早熟春蘿蔔品種，生育期為60 d。葉數14片，葉簇半直立，葉色深綠，葉緣缺刻，花葉有茸毛。耐抽薹，不易糠心，歧根裂根少。根部全白，長圓筒形，根長22~40 cm，根徑6~10 cm，單根重1 kg左右。低溫下生長快、產量高、品質優、肉質脆嫩，外表潔白。

2 地塊選擇

選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、排灌方便、保水保肥的地塊播種蘿蔔。生產地的氣候、土壤、水質環境等要符合無公害蔬菜生產管理的規定。

3 整地施基肥

結合土地深翻施足基肥。每茬地施足優質腐熟有機肥 5 000 kg/hm2、複合肥100 kg/hm2，或施足優質腐熟有機肥 4.5萬kg/hm2、尿素225 kg/hm2、三元複合肥750 kg/hm2。同時用50％多菌靈粉劑22.5 kg/hm2＋75％敵百蟲0.75 kg／hm2摻細土450 kg／hm2 拌勻撒入土地中，以消滅地下害蟲。地塊要耙細整平，做成壟或畦以備播種。採用1.2 m開廂，廂面寬55～60 cm，廂溝寬25～30 cm，溝深15～20 cm，用100 cm寬的地膜覆蓋。畦或壟應達到面平土細，以利於保墒。

冬春蘿蔔優良品種有以下幾種：

(1) 白雪春白蘿蔔從南韓多農種苗公司引進。早熟、極耐抽 蟇的春蘿蔔雜一代品種。適合早春保護地或春露地種植，高冷地可 夏季種植，在低溫弱光條件下生長正常。

肉質根皮白色，長圓柱 形，一般畝產量5000〜5500千克（1畝= 667平方米，全書同）。 大棚套小棚栽培，播期為11〜12月，小棚套地膜為1〜2月播種， 地膜擬蓋栽培為2〜3月，完全露地栽培為3月中旬〜4月；高冷 地播期為地膜榭蓋3〜4月，完全露地4月下旬〜7月上旬。

(2) 美白春蘿蔔北京世農種苗有限公司從南韓引進。抽整 晚，適應性廣，適於平地冬春和髙山夏秋栽培。 葉叢半直立，長勢 中等。肉質根直筒形，長24〜30釐米，橫徑7〜9釐米，地上部長 8〜12釐米，單根重0。 7〜1。2千克，最大2。1千克，歧根、裂根 少，白皮白肉，根皮薄而光滑，側根細，肉質稍緻密，有懦性，口 感鮮嫩細膩。冬播春收需100〜110天，春、夏、秋栽培需60〜80 天，畝產量4000〜5000千克。

(3) 日本春勇大根日本品種。抽筌極晚，整齊度髙，表皮光 潔白亮，無綠頭，品質細脆甜嫩，辣味適中，品質極優。一般根長 35〜40釐米，根徑粗7。0〜7。5釐米，單根重0。 9〜1千克。一般 畝產量4400千克左右，塊根膨大快，不易糠心。適宜日光溫室、 早春中棚栽培、露地栽培，耐低溫，抗病毒病。

（4）滬優二號四川省農科院水稻高粱研究所選育。早熟，生 育期59天。

葉半直立，耐抽墓，耐肥，抗病毒病、霜黴病，肉質 根圓球形，純白色，生食脆甜，多汁，微辣，品質優，風味好。根 長8。 8釐米，橫徑7。 6釐米，單根重331。 8克，畝產量3791。 6千克，適宜早春保護地栽培。

(5) 鄂蘿蔔1號湖北省武漢市蔬菜研究所選育。單根重 0。75千克。根皮、根肉均為白色，肉質細嫩，不易糠心。耐寒性 強，可耐一8°C低溫，抽薹晚，適宜冬季不太寒冷的地區作冬春蘿 卜栽培。

(6) 春蘿1號山東省萊陽農學院選育。單根重0。5千克左 右。外皮白色，肉質細、脆，汁多，品質好。 早熟，播種至採收 55〜60天。冬性強，早春播種不易抽薹，抗病。耐熱，耐寒，耐 貯藏。

畝產量2500千克以上。適應性強，各地均可種植。一般以 早春和秋季栽培品質最佳。

(7)華盛春葉片開展，抗抽蟇，葉數中等，不易糠心。根皮 光滑，根色純白，極少發生鬚根及裂根，肉質清脆，口感好。

適期 播種後55天左右，單重1。3〜1。5千克，可延期收穫。

(8) 新美白春根部全白，有光澤，長圓筒形。根長30〜35 釐米，根徑為7〜8釐米，根重1。5千克左右。 肉質緻密，裂根少， 抗性強，播後60天收穫。

(9) 春早生葉色深綠，羽狀裂葉，葉叢上衝，葉柄粗。 肉質 根圓柱形，頂部鈍圓，長50釐米左右，白皮白肉。越冬性強，抽 荽晚，生長速度快，品質好。

(10) 超級玉春具備白玉春所有優點，極耐抽薹，根形優， 抗性強，是目前春種白蘿蔔的優秀品種。

(11) 天春大根蘿蔔耐寒，耐抽墓，髙產。蘿蔔表皮白，根 眼少，粗直且長，長度達40釐米，單根重2〜3千克，肉質嫩甜。

(12) 亞農漢白春蘿蔔葉片平展，抗性強，品質佳，商品性 好。根部全白，根皮光滑，肉質緻密，糠心晚。播種後60天左右 可收穫，根重1。5千克左右，產量高。

(13) —點紅植株半直立，花葉。

肉質根長圓柱形，表面光 滑，出土部分為淺紫紅色，人土部分白色，肉為白色，單根重200 克左右。 早熟春蘿蔔，耐寒，耐溼，抗病較抗蟲。味甜，微辣，質 脆，肉細。宜作春季早熟栽培。

(14) 琴萌赤玉花葉，葉裂深。根短柱形，長16〜20釐米, 橫徑9釐米左右。皮紅，肉白，肉質緻密脆嫩，汁多味甜，單根重 600克左右，生長期60〜65天。品質好，商品性極佳。畝產量 3500千克左右。

耐熱、耐寒，全國大部分省區四季均可栽培，早 春、冬季需保護地栽培。

(15) 琴萌水脆蘿蔔葉簇直立，板葉，綠色。肉質根長圓錐 形，紅皮，尾部稍白，肉白色。質嫩味甜，較其他品種更不易糠 心，單根重60克左右。

不易先期抽薹，播種後45天左右收穫，畝 產量1200〜1500千克。 適宜春季露地和保護地栽培。

蘿蔔為十字花科草本植物。中國是蘿蔔栽培種的起源地，自古就有廣泛的栽培。由於長期的栽培選擇，全國形成了許多特性各異的優良蘿蔔品種。各品種的栽培用途和對環境條件的適應性已有很大的差異，栽培蘿蔔時，應根據自已的栽培目的、各個品種所具有的恃性選擇適宜的品種。種植蘿蔔如何選擇品種？怎麼選擇蘿蔔的種植品種？蘿蔔種什麼品種好賣？以下耕種幫種植網就作簡單介紹，供網友們參考。

　　在栽培上，根據收穫季節可分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔和四季蘿蔔四大類。

　　冬蘿蔔是長江中下游地區栽培最普遍的一大類。冬蘿蔔一般在“立秋”至“處暑”間播種，“立冬”到“大雪”間收穫，生長期70~120天，這類品種產量高、品質好，耐貯藏、用途廣、播種面積大。

　　春蘿蔔生長在長江以南及四川等冬季不太寒冷的地區。晚秋初冬間播種，2~3月間收穫。春蘿蔔的特點是耐寒性強，春化階段嚴格，抽苔遲，不易空心。但需露地越冬，故冬季寒冷的地區不宜栽培，以防冬季凍害。

　　夏秋蘿蔔於春夏播種，夏季到秋季收穫，其生長期間正是酷暑高溫、病蟲危害嚴重的季節，必須加強培育管理，才能達到高產優質的目的。

　　四季蘿蔔既較耐寒，又較耐熱，抽苔遲，適應性強，但由於生長期短，產量不高，秋冬季節很少採用此品種。

　　根據蘿蔔的用途，可分為菜用類、水果類、和加工醃製類。菜用類的蘿蔔皮有紅色、白色、綠色、紫色之分，汁液多，肉質白，略帶辛辣，宜煮食、炒食或加工醃製。水果類蘿蔔皮薄肉脆，味甜多汁，如心裡美蘿蔔，濰縣綠蘿蔔都屬此類。

　　根據上述介紹的蘿蔔品種特性。栽培時應有針對性地選用合適的品種。例如湖南各地栽培目的大多是為了獲得高產的菜用蘿蔔，故以選擇冬蘿蔔品種為宜。如浙大長蘿蔔、黃州蘿蔔、廣西融安晚蘿蔔等。如果栽培目的是為了在春末夏初的蔬菜淡季上市，則以選擇適應性強、前期耐寒後期耐熱的四季蘿蔔類品種為宜，如上海小紅蘿蔔、揚花蘿蔔等。栽培的目的為了供應夏未秋初的蔬菜淡季，則以選用春夏播種，夏秋收穫的夏秋蘿蔔類品種為宜，如泡裡紅蘿蔔、五月紅蘿蔔等。栽培的目的是為了冬春季生食的就要選擇水果類，如心裡美、青圓脆、濰縣綠蘿蔔等喆種、並適期晚播。如果栽培的蘿蔔是為了做鹹菜、蘿蔔絲、醬蘿蔔等加工漬醃用的，宜選擇露八分、象牙白、二纓子等品種。

晚秋或初冬播種，露地越冬，翌年2～3月收穫，故稱為冬春蘿蔔。該型別品種的特點是較耐寒，冬性強、抽薹遲，肉質根不易糠心，在早春蔬菜供應中有一定地位。在長江中下游的江南地帶，如浙江省杭州市、江西省南昌市、湖北省武漢市、湖南省長沙市、貴州省貴陽市等地，一般於9月上旬至10月上旬播種，12月至翌年2～3月收穫；在重慶市、四川省成都市、廣西自治區南寧市、福建省福州市等地，一般於10月下旬至11月中旬播種，翌年1～3月收穫；在廣東省廣州市、雲南省昆明市等地，多於10～12月播種，翌年1～3月收穫。該型別品種雖於江南溫暖地區種植，但時為冬季，故該型別品種的耐寒性和冬性是各型別品種中最強的，是中國蘿蔔種質資源中寶貴的優異種質。按其皮色和根形又可分為：

1.紅皮品種型別

（1）圓球形 肉質根圓球形，皮紅色，肉質白色。代表品種：杭州洋紅蘿蔔等。

（2）圓柱形 肉質根圓柱形，皮全紅色或出土部分紅色，肉質白色。代表品種：雪梨遲蘿蔔（肉質根全部入土，有細頸）、漢中笑頭熱蘿蔔等。

2.白皮品種型別

（1）圓球形 肉質根圓球形，全部入土，皮、肉皆白色。代表品種：杭州遲花蘿蔔等。

（2）長圓錐形 肉質根長圓錐形，皮肉皆白色。代表品種：太湖遲蘿蔔、成都熱蘿蔔、南昌春福蘿蔔等。

3.綠皮品種型別

（1）圓柱形 肉質根圓柱形，出土部分皮淡綠色，入土部分白色，肉質白色。代表品種：成都青頭蘿蔔等。

（2）長圓柱形 肉質根長圓柱形，出土部分皮淡綠色，入土部分皮白色，肉白色。代表品種：德昌果園蘿蔔、雲南三月蘿蔔等。