材料

披薩皮：高筋麵粉250g（用普通麵粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）

披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成

其他主料：口蘑，菠蘿(現在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士

做法

1.酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻，揉成有光滑的麵糰

3.加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，麵糰光滑且彈性

4.把麵糰放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱 水，幫助麵糰更好的發酵）

發酵的時間來製作披薩汁

5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻

6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁

7.此時麵糰也已發酵好，拿出來，把麵糰輕輕的擠壓一會，擀成麵餅，鋪在烤盤上並用牙籤叉孔（為了更好的透氣）

8.放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱裡放一碗熱水）

9.準備主料（把該切得切切）

10.餅皮發酵完畢，塗上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上

11..烤箱預熱，250度烤11分鐘

12.出爐以後再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘

1、將麵粉，鹽，糖，酵母粉放進盆裡攪拌，再將油和水一點一點往盆裡倒，邊倒邊攪拌。揉至表面光滑，儘可能的多揉一會，十幾二十分鐘差不多

2、然後將麵糰放到碗裡，封好保鮮膜放到烤箱選擇醒發功能發酵

3、準備切菜，洋蔥、培根和青椒切一釐米正方形、奧爾良雞肉切丁、玉米粒

4、面發酵到差不多到兩倍大後，拿出來再揉一揉，排氣分成兩份，然後擀成披薩盤大小

5、先給披薩盤刷油，再把擀好的餅低放進去，披薩餅表面給它搓些小洞（起到排氣的作用）

6、在披薩表面抹上一層番茄醬，接著放其它物料