-
1 # 唐福祿
-
2 # 新上海人
花生米的儲存，一定要注意防潮！
1.在Sunny高照的好天氣裡，放在大太陽下暴曬，曬得乾乾的後，馬上裝入密封的容器中，能最大限度地儲存好花生。但像在上海這樣動不動就梅雨的城市，每隔一個多月，你還是要拿出來檢查一下，嘗一嘗，看看花生仁有沒有受潮。
2.除了要買一個好的大的密封容器外，還可以先用塑膠袋分裝、紮緊袋口，再放進大的密封容器。這招不僅對儲存花生管用，對儲存麵條也特別管用哦。
3.要放置在乾燥通風的地方。像經常有水汽的廚房、陽臺就不適合放花生，閣樓、餐廳等地方就可以，自己家裡哪個地方不容易潮溼就放哪裡哈。
-
3 # 張廚匠
花生米儲存，如果是家裡用少量的，花生米又非常乾燥，可以放到瓶裡面，吃多少倒出來多少。
如果是大量的可以租一個冷庫存放。
不多不少，家庭裡存放，最好涼曬乾燥後，存放乾燥的地方。
-
4 # 小於菜譜
你是什麼花生儲存？是熟花生還是生花生？下面就以生花生儲存方法為例，講幾點方法！
1、密封儲存：
將買回來的乾花生米密封於塑膠瓶中，可以有效的防蟲。
3、曬乾儲存：
將花生米充分曬乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏是分安全！。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強，釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。
4、冷藏儲存：
冷藏時控制溫度在4到10度，這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價幾乎不上升;但如果低於0度有可能發生凍害，影響口感；
5、微波爐加熱後儲存：
將受潮的花生米放在微波爐裡轉1-2分鐘在進行存放。千萬別轉久了，會糊掉。
以上幾種都是如何對生花生米儲存進行解答！希望可以幫到你！
-
5 # 被褻瀆了的時光
方法一：首先我們需要將花生米放入事先準備好的保鮮袋裡，然後放入一根香菸吸潮，繫好口袋即可。方法二：將花生米放入玻璃罐，開啟蓋子曬2到3天。曬涼後放入保鮮袋，繫好袋口，放入冰箱冷藏層即可。
-
6 # 小云長
儲存花生米的方法應該是這樣：
1、先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘淨，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘後料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油;或在盛花生米的容器裡放1~2支香菸,幹辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質。
2、告訴你最簡單辦法,就是裝在食品袋中紮緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以用。
3、先把花生米曬乾，晾涼.把喝過的可樂瓶洗乾淨晾乾，再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了，這樣可以放上很久。
4、就是將花生米放入開水中燙一下,迅速取出曬乾,可以將表面的細菌殺死,也能收到防蟲防黴的效果。
總結：生花生米，最好放到通風乾燥地方儲存較好。不應冷凍儲存，一般冷藏即可。
-
7 # 草帽哥論壇
花生米怎麼儲存？
1.炸過的花生米儲存方法。
油炸好的花生米，用袋子裝好放恆溫冰箱冷藏，一個月都不回變軟，而且口感還是脆皮可口！
2.生的花生米儲存方法。
買回來的花生米可以找個密封罐裝好，放到乾燥的地方儲存，如果沒有密封罐，用食品袋裝好繫好袋口，放在乾燥通風的地方即可，幾個月是沒問題的，切記不要放到Sunny能照射到的地方。
-
8 # vIog
新鮮花生怎麼儲存新收穫的花生，含水量一般為45％~50％，秕果的含水量高，可達60％，如果不及時晾曬，這些果實就容易發生黴爛變質或遭受凍害。為了安全貯藏，確保花生品質，收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3天，以促進後熟和風乾，然後摘果，並及時將果曬乾。當莢果曬到口咬發脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮容易脫落時，含水量一般已經在10％以下，這時候就可以入庫貯藏了。花生種子含有大量的蛋白質、碳水化合物等親水物質，在貯藏過程中，它很容易吸收空氣中的水分而受熱發黴乃至變質。試驗證明，花生貯藏期間氣溫在9℃左右、種子的含水量超過11％時，堆垛底部就會發熱，這種情況下貯藏的花生的出油率會明顯降低；當種子的含水量超過13％、溫度超過17℃時，所貯藏的花生就會生長黴菌；溫度如果超過20℃花生就會黴壞變質。
新鮮花生米怎麼儲存花生種子的含水量在安全貯藏水分界限之下，在氣溫低於－25℃時就會受凍。花生種子的含水量如果超過安全貯藏水分的界限，一旦氣溫降低到－3℃以下，所藏的花生就會受凍變質。因此，花生在貯藏期間，必須乾燥、通風。發現種子含水量超過安全界限或種堆溫度升高，就應該及時翻倉晾曬，以確保花生種子的安全貯藏。鮮嫩花生米是在常溫下最難存貯的農產品之一，目前國內比較成熟可行的保鮮方式主要有兩種，一是利用冷庫低溫速凍，二是預煮後真空包裝，前者投資較大而後者工藝繁瑣，均不適合中國花生產區一家一戶簡便行的產品加工，魯西農民在之間中發明的保鮮劑輔助沙貯保鮮的方法，無疑為農家花生的增收找到了一條新途徑。保鮮劑配製：按照綠色、無公害農產品產銷原則，保鮮劑建議採用0.5%的甘藻聚糖水溶液。甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物為原料透過酸解而製取的一種白色結晶粉末，其水溶液具有防蟲、防腐等多種效果，可有效延長果蔬產品在常溫下的保鮮期。先將甘藻聚糖溶於水，配製成5%的水溶液，使用時再加沸水，配製成0.5%的水溶液。保鮮處理：將乾燥的西沙用0.5%的甘藻聚糖水溶液拌勻，使其含水量30%-40%。將剛出土的鮮嫩花生去秧去根後，帶著泥土按每0.5畝產品1立方米西沙比例，一層沙一層花生果進行鮮貯。無需控溫控溼等人工管理。
-
9 # 把大猩猩運回非洲
儲存要點：
一、是貯藏前要將花生米充分曬乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強， 釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。
二、是要提高花生米淨度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。
三、是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風乾燥。
四、是貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑膠袋貯藏。塑膠袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱黴變。
五、是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用。
六、是貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。
七、 留種花生米應帶莢殼貯藏，因果殼質地鬆脆，容易開裂吸溼，貯藏不當，往往由於受外界高溫，潮溼，光線和菌類的不良影響而引起花生米發熱、黴變、浸油、酸敗、含油率下降及喪失生活力等一系列問題。入倉時，要嚴格控制水分和溫度，花生米含水量要降到8%以下，種溫控制在20℃以下，進行密閉貯藏。留種花生米最好用袋裝，入倉初期注意通風，以排溼降溫。次年播種前10天左右再進行花生米的脫殼，不宜過早。
-
10 # 山村啊建
儲存要點：
一、是貯藏前要將花生米充分曬乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強， 釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。
二、是要提高花生米淨度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。
三、是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風乾燥。
四、是貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑膠袋貯藏。塑膠袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱黴變。
五、是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用。
六、是貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。
七、 留種花生米應帶莢殼貯藏，因果殼質地鬆脆，容易開裂吸溼，貯藏不當，往往由於受外界高溫，潮溼，光線和菌類的不良影響而引起花生米發熱、黴變、浸油、酸敗、含油率下降及喪失生活力等一系列問題。入倉時，要嚴格控制水分和溫度，花生米含水量要降到8%以下，種溫控制在20℃以下，進行密閉貯藏。留種花生米最好用袋裝，入倉初期注意通風，以排溼降溫。次年播種前10天左右再進行花生米的脫殼，不宜過早。
-
11 # 雷州三哥
1.生花生米
曬乾，放在涼的地方涼，密封袋子裡，有條件的可以放在冰箱裡保鮮或放在米缸裡
2.熟花生米
炒好，放涼。加入點熟鹽或不放，放一點酒就可以了
回覆列表
儲存要點：
一、是貯藏前要將花生米充分曬乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強， 釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。
二、是要提高花生米淨度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。
三、是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風乾燥。
四、是貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑膠袋貯藏。塑膠袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱黴變。
五、是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用。
六、是貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。
七、 留種花生米應帶莢殼貯藏，因果殼質地鬆脆，容易開裂吸溼，貯藏不當，往往由於受外界高溫，潮溼，光線和菌類的不良影響而引起花生米發熱、黴變、浸油、酸敗、含油率下降及喪失生活力等一系列問題。入倉時，要嚴格控制水分和溫度，花生米含水量要降到8%以下，種溫控制在20℃以下，進行密閉貯藏。留種花生米最好用袋裝，入倉初期注意通風，以排溼降溫。次年播種前10天左右再進行花生米的脫殼，不宜過早。