1.

芸豆洗淨用手掰成小段。

2.

豬肉切成條。

3.

蒜切片,蔥切段,姜切絲。

4.

手擀麵加乾麵粉撒開。

1、準備芸豆數根，洗淨切段；

2、準備香菇幾朵，洗淨，切成薄片；

3、準備手擀麵半斤；薑絲少許

4、熱鍋倒入少量油，稍熱，放入少量薑絲，

5、放入芸豆段煸炒至變色，放入香菇片，倒入少量醬油、白糖和鹽，翻炒。

6、倒入熱水沒過菜，燒開。

7、將手擀麵放在菜上面，中火燜制大約20分鐘（中間翻炒一下），收幹湯汁即可。

豬裡脊肉切細絲，蔥切段，準備花椒、八角、大蒜。

芸豆分成段，黃豆芽和鮮麵條。

麵條大火蒸10分鐘。

炒鍋倒油燒熱後放入肉絲。

煸炒至變色後放入蔥段、花椒、八角煸炒出香味。

倒入適量的生抽、生抽和鹽翻炒均勻。

倒入芸豆和黃豆芽翻炒均勻。

倒入適量的清水煮沸，加入十三香粉、雞精調味。

控出湯汁。

麵條鋪在菜上。

均勻的淋上湯汁。

蓋好蓋子小火燜至湯汁收幹。

最後撒上蒜粒拌勻即可。

最後撒上蒜粒拌勻即可（這一步非常重要，不要省略哦）。