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  • 1 # 使用者3857802290856

    二氧化碳在水中溶解度,除了溫度的影響,更多的是壓強的影響。

    就像剛開啟的時候,泡沫很多,是因為之前瓶子裡壓強很大,液體中溶解了非常多的二氧化碳。

    放一會以後,氣體就沒那麼多了,因為在一個大氣壓下,二氧化碳在水中溶解度是非常低的。

    冷藏的可樂,開啟後不會有很多泡沫冒出來,是因為溫度低,二氧化碳溶解在水中的更多。

    這是回答二氧化碳在沒有凝固的水中的情況。

    在可樂或者其他飲料凍了以後,水從液體變成固體,二氧化碳沒有辦法“溶解”在固體中,所以大多都以氣體儲存。而“可樂冰”裡,只有少量的二氧化碳。

    而且不僅僅是二氧化碳,其他的成分的溶解度也會很大改變,這也是很多時候凍住的飲料裡的冰,都沒有什麼味道了。

    就像碳酸飲料上都會寫“禁止冷凍”,冷凍後水變成冰,體積增大,而且氣體不能溶解,壓強更大,一罐可樂,也可能是一個小炸彈。

    在你這個情況,二氧化碳在瓶子中也流失的差不多了。

    總結:

    1. 二氧化碳的溶解度隨著溫度變低而升高。

    2. 但是變成固體以後二氧化碳就很難存在在冰裡。

    3. 碳酸飲料最好不要冰凍

    4. 最重要的,健怡可樂真難喝。

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