一般來說，小牛贖在飼養上會又專門的飼料，飼料在選擇上不宜選擇研磨過細的飼料，有礙於牛贖的胃部發育。

【夏季牛棚】

夏季牛棚要保持一個清涼的環境，溫度過高不僅會導致牛中暑，而且也會導致牛棚裡面牛的糞便等發酵，滋生細菌，引起生病，一般下入溫度控制在25度左右為宜。

【冬季牛棚】

在冬季，也要注意牛棚的溫度控制，一般最低不要低於十度，這樣牛會受不了，受涼生病就麻煩了。

【運動】

三個月大的小牛要保證一定的運動量，比如上午和下午分別運動一個小時，會比較利於牛贖的生長。

【棚舍消毒】

棚舍容易滋生細菌，所以每個月都要進行一次大消毒，一般一個月用蘇打水消毒一次會比較好。

【注意】

三個月大的牛贖正好是處於生長期，所以要注意飲食上不要太細，避免牛贖胃部發育遲緩，另外一定注意牛贖的衛生，每日觀察牛贖的糞便以及記錄體溫等，如溫度過高，或者血便等都是不正常的，發現異常及時治療。

1、小牛需要吃六個月的初乳，若為人工哺乳也要吃三個月的母乳。

2、及早開食就是讓犢牛儘量早一點吃上草料。

具體餵養方法如下：

一、在放牧條件下，犢牛有足夠的運動量、但要防止行走過多、體力消耗過大、一般宜就地放牧，不要到田間跟役、隨年齡增長、可逐漸增加行走里程；若放牧地較遠、應設立放牧營地。舍飼的犢牛運動量往往不足、要設立專門的犢牛運動場，一般日運動1～3小時、可根據日齡和季節的不同而有所差異。在酷夏季節、運動場要搭涼棚、嚴防日光直接曝曬牛體而發生中暑。

二、對人工哺乳的幼犢、生後及時轉入育犢室。室內設保育一籠，保育籠一般長1.2米、寬1米、每籠1頭、隔離飼養。育犢要通風向陽，保持清潔乾燥、經常消毒、每天勤換新墊草。哺乳工具用後應刷洗乾淨。 對跟隨母牛哺乳的役、肉用犢牛、生後1周內母子一起單飼養以保護幼犢。

同時加強對母牛的飼養管理，保證母牛有足夠的奶喂犢牛。1周後母牛要停役1個月、讓犢牛隨其母在室外自由活動，室外要設有專用的犢牛補料欄以便犢牛早期開食。 人工哺乳的犢牛，飼養用具、料槽等用前要用蒸氣消毒、用後洗刷乾淨。

三、每次餵奶完畢，要用乾淨毛巾將犢牛口鼻周圍殘留的乳汁擦乾，與其他犢牛隔離十幾分鍾，防止互相亂服，養成“服腐”。“報廊”危害很大，常使舔的犢牛造成睪丸炎序頭炎及臍炎等，以致喪失種用價值或降低其生產效能。有這種“服癌”的犢牛很容易服吃牛毛，久而久之，在瘤胃內形成許多扁圓形毛球，這些大小不一的毛球，往往堵塞食道溝或幽門而致喪命。

四、每天要對犢牛細心觀察、注意糞尿、被毛、飲食、精神等方面是否正常，有異常情況要及時診斷治療。若幼犢餵奶太多，奶中酪蛋白在皺胃中結成硬塊，消化不了可能引起營養性下痢，可以用3份全奶加1價水喂、凝乳就會軟一些、嚴重時可停喂1天、只喂溫水以幫助消化凝塊。

同時需注意，若奶溫變動、不清潔、飼料改變太快、突然天冷受涼等，均可引起幼犢下痢、應注意預防、儘早診治、避免潮溼受涼。由於犢牛具有活潑好動的特點、每天應給犢牛足夠的運動時間以促進新陳代謝、增強體質。

小牛飼養的方法

　　1、應選擇地勢乾燥，背風向陽，平整的地方建造牛舍。

　　2、牛舍的形式採用單列式或雙列式均可，但必須用磚石砌牆，水泥抹面，以便沖洗打掃，保持牛舍清潔。小肥牛的牛舍應比一般牛舍清潔。小肥牛的牛舍應比一般牛舍建造高一些。根據小肥牛飼養戶的經驗，每頭小肥牛應占地0.8平方米，每個圈養8頭～10頭適宜。

　　3、牛舍外應設排糞場，排糞場的面積應比牛舍大一點，按每頭牛1.5平方米計算，10頭牛應建15平方米的排糞場。夏天牛舍要搭遮蔭的涼棚。冬天要用塑膠棚以提高室溫，這是養好小肥牛的一個重要條件。

　　4、飼餵好仔牛是提高成活率和商品牛的關鍵，小肥牛出生後，要固定好母牛的乳頭，讓仔牛吃好初乳，並加強保溫，讓其早開食，一般出生4天后就可補喂精飼料，一月齡後就要及時注射牛瘟、牛丹毒、牛肺疫疫苗。

　　5、小肥牛活潑好動，又膽小怕驚嚇，所以要保持安靜、乾燥、潔淨的飼養環境。以大麥、米糠、麩皮等飼料為主飼餵。但對斷奶的仔牛要飼餵配合飼料，其飼料配方為：玉米10%，米糠50%，豆餅8%～10%，麩皮30%，麵粉1%，食鹽0.5%，每公斤飼料應含有消化能10.5兆焦，粗蛋白質16.2%。為了提高飼料報酬，儘快達到商品牛的標準，應實行科學飼餵，一是要定時，每日4餐，從早上7點開始，每隔4小時喂一次;二是定量，對體重20公斤以上的牛，按其體重的4.5%投料，20公斤以內的牛按其體重的3.5%投料。

　　6、同時做到前敞後限，即2月齡後，限制其活動，促其長膘，以保證較高的出肉率。一是無病早防，每天沖洗糞便1次，夏搭涼棚遮陽，冬扣暖棚保溫，經常刷洗食槽、水槽，定期消毒牛舍;二是有病早治，特別是要注意防治仔牛副傷寒病。仔牛飼養5周齡～7周齡後，就可作為烤牛原料上市，此時就應及時出欄，如果出售種牛，則按規定時間出欄即可。

　　小牛飼養管理的技術

　　1.淨身 清除犢牛口、鼻粘液，以免影響犢牛的呼吸;讓母牛舔幹犢牛身上的粘液，以利於牛犢呼吸器官機能的提高和腸蠕動，同時，胎液中的某些激素還能加速母牛胎衣的排出;除去腳上的腳質塊。

　　2.斷臍 在距腹部4～6釐米處用消毒的繩子紮緊，再在結子下方1～1.5釐米處剪斷，然後用碘酒敷於斷端，並用布包扎，以防感染。

　　3.哺乳 犢牛出生後4～6小時對初乳中的免疫球蛋白吸收力最強，故在出生後0.5～1小時飼餵初乳，使其儘早獲得母源抗體，以增強犢牛對疾病的抵抗力。體弱的犢牛要人工輔助哺乳，直到自己會吃乳為止。

　　4.檢查母牛胎衣是否正常 檢查後要立即拿走胎衣，以防母牛吃掉。

　　5.保暖 冬季出生的犢牛，除了採取以上護理措施外，還要搞好防寒保溫工作，但不要點柴草生火取暖，以防煙燻犢牛患肺炎疾病。

一、新生犢牛的飼養管理

（一）出生後的第一個小時確保小牛呼 吸 小牛出生後如果不呼吸或呼吸困難，通常與難產有關 ，必須首先清除口鼻中的粘液，方法是使小牛的頭部低於身體其他部位或倒提幾秒鐘使粘液流出；然後用人為的方法誘導呼吸，也可以用稻草搔撓小牛鼻孔或用冷水灑在小牛頭部以刺激呼吸。

（二）、肚臍消毒

呼吸呼吸正常後，應立即注意肚臍部位是否出血，如有應用乾淨棉球止住。將殘留的幾釐米臍帶內的血液擠幹後必須用剛濃度碘酒（7%）或其他消毒劑浸泡或塗抹在臍帶上。

出生兩天後應檢查小牛是否有感染，正常時應很柔軟，如有感染則小牛表現沉鬱，臍帶區紅腫並有觸痛感。

如臍帶感染可能很快發展成敗血症（積血液受細菌感染），後者長引起死亡。 （三）、防止腹瀉 犢牛出生後為了防止大腸桿菌、沙門氏菌等細菌細菌以及母牛乳房感染引起的腹瀉，在採食初乳前，先灌服腸炎寧散、腸毒頑痢散（任選其一）後再吃初乳課起到很好的預防腹瀉作用。 （四）、飼餵初乳 初乳含大量的營養物質活性物質（球蛋白、干擾素和溶菌酶），保證生長髮育需要和提高抗病力，小牛飼餵初乳非常重要。但飼餵初乳必須注意四個方面的問題：一是初乳的質量是否優質。二是初乳的喂量。每次飼餵小牛的初乳量不能超過其體重的5%，即每次飼餵初乳1.25千克~2.5千克，出生24小時內應喂3次~4次，三是喂初乳。犢牛生後4小時~6小時對初乳中免疫球蛋白（母源抗體）吸收力最強，故一般犢牛出生後2小時方可飼餵初乳。四是如何飼餵初乳。初乳喂前應在熱水中加熱到39°C，同時清洗、消毒奶瓶或奶桶。 （五）、小牛與母牛隔離開 小牛出生後立即從產房內移走並放在乾燥、清潔的環境中，可在產前一週用消毒劑對環境進行消毒，確保小牛及時吃到初乳，最好放在單獨圈養小牛的畜欄，剛出生的小牛對疾病沒有抵抗力，給小牛建立一個乾燥、舒服的環境可降低患病和疾病傳播的可能性，也便於飼養人員檢測小牛的採食情況和體況。

（六）、疾病觀察 營養缺乏和管理不善是犢牛死亡率和發病率高的直接原因，因為健康的小牛經常處於飢餓狀態，食慾不振是健康的第一症狀，必須注意觀察和及時治療。 （七）長乳和代乳品 母牛產後7天后，所分泌的乳為常乳，除此之外也可飼餵勝乳旺散。犢牛2月齡以後就能吃幹飼料，即可滿足犢牛能量、蛋白質需要，也可滿足胃口需要。

一、在放牧條件下，犢牛有足夠的運動量、但要防止行走過多、體力消耗過大、一般宜就地放牧，不要到田間跟役、隨年齡增長、可逐漸增加行走里程；若放牧地較遠、應設立放牧營地。舍飼的犢牛運動量往往不足、要設立專門的犢牛運動場，一般日運動1～3小時、可根據日齡和季節的不同而有所差異。在酷夏季節、運動場要搭涼棚、嚴防日光直接曝曬牛體而發生中暑。 二、對人工哺乳的幼犢、生後及時轉入育犢室。室內設保育一籠，保育籠一般長1.2米、寬1米、每籠1頭、隔離飼養。育犢要通風向陽，保持清潔乾燥、經常消毒、每天勤換新墊草。哺乳工具用後應刷洗乾淨。 對跟隨母牛哺乳的役、肉用犢牛、生後1周內母子一起單飼養以保護幼犢。 同時加強對母牛的飼養管理，保證母牛有足夠的奶喂犢牛。1周後母牛要停役1個月、讓犢牛隨其母在室外自由活動，室外要設有專用的犢牛補料欄以便犢牛早期開食。 人工哺乳的犢牛，飼養用具、料槽等用前要用蒸氣消毒、用後洗刷乾淨。 三、每次餵奶完畢，要用乾淨毛巾將犢牛口鼻周圍殘留的乳汁擦乾，與其他犢牛隔離十幾分鍾，防止互相亂服，養成“服腐”。“報廊”危害很大，常使舔的犢牛造成睪丸炎序頭炎及臍炎等，以致喪失種用價值或降低其生產效能。有這種“服癌”的犢牛很容易服吃牛毛，久而久之，在瘤胃內形成許多扁圓形毛球，這些大小不一的毛球，往往堵塞食道溝或幽門而致喪命。 四、每天要對犢牛細心觀察、注意糞尿、被毛、飲食、精神等方面是否正常，有異常情況要及時診斷治療。若幼犢餵奶太多，奶中酪蛋白在皺胃中結成硬塊，消化不了可能引起營養性下痢，可以用3份全奶加1價水喂、凝乳就會軟一些、嚴重時可停喂1天、只喂溫水以幫助消化凝塊。 同時需注意，若奶溫變動、不清潔、飼料改變太快、突然天冷受涼等，均可引起幼犢下痢、應注意預防、儘早診治、避免潮溼受涼。由於犢牛具有活潑好動的特點、每天應給犢牛足夠的運動時間以促進新陳代謝、增強體質。

一、新生犢牛的飼養管理

（一）出生後的第一個小時確保小牛呼 吸 小牛出生後如果不呼吸或呼吸困難，通常與難產有關 ，必須首先清除口鼻中的粘液，方法是使小牛的頭部低於身體其他部位或倒提幾秒鐘使粘液流出；然後用人為的方法誘導呼吸，也可以用稻草搔撓小牛鼻孔或用冷水灑在小牛頭部以刺激呼吸。

（二）、肚臍消毒

呼吸呼吸正常後，應立即注意肚臍部位是否出血，如有應用乾淨棉球止住。將殘留的幾釐米臍帶內的血液擠幹後必須用剛濃度碘酒（7%）或其他消毒劑浸泡或塗抹在臍帶上。

出生兩天後應檢查小牛是否有感染，正常時應很柔軟，如有感染則小牛表現沉鬱，臍帶區紅腫並有觸痛感。

如臍帶感染可能很快發展成敗血症（積血液受細菌感染），後者長引起死亡。 （三）、防止腹瀉 犢牛出生後為了防止大腸桿菌、沙門氏菌等細菌細菌以及母牛乳房感染引起的腹瀉，在採食初乳前，先灌服腸炎寧散、腸毒頑痢散（任選其一）後再吃初乳課起到很好的預防腹瀉作用。 （四）、飼餵初乳 初乳含大量的營養物質活性物質（球蛋白、干擾素和溶菌酶），保證生長髮育需要和提高抗病力，小牛飼餵初乳非常重要。但飼餵初乳必須注意四個方面的問題：一是初乳的質量是否優質。二是初乳的喂量。每次飼餵小牛的初乳量不能超過其體重的5%，即每次飼餵初乳1.25千克~2.5千克，出生24小時內應喂3次~4次，三是喂初乳。犢牛生後4小時~6小時對初乳中免疫球蛋白（母源抗體）吸收力最強，故一般犢牛出生後2小時方可飼餵初乳。四是如何飼餵初乳。初乳喂前應在熱水中加熱到39°C，同時清洗、消毒奶瓶或奶桶。 （五）、小牛與母牛隔離開 小牛出生後立即從產房內移走並放在乾燥、清潔的環境中，可在產前一週用消毒劑對環境進行消毒，確保小牛及時吃到初乳，最好放在單獨圈養小牛的畜欄，剛出生的小牛對疾病沒有抵抗力，給小牛建立一個乾燥、舒服的環境可降低患病和疾病傳播的可能性，也便於飼養人員檢測小牛的採食情況和體況。

（六）、疾病觀察 營養缺乏和管理不善是犢牛死亡率和發病率高的直接原因，因為健康的小牛經常處於飢餓狀態，食慾不振是健康的第一症狀，必須注意觀察和及時治療。 （七）、小牛去角 帶角的奶牛可對其他奶牛或工作人員造成傷害，大部分情況下應進行去角。去角時飼養員或技術員必須依照一定的技術指導和程式，避免刺激和傷害小牛。在犢牛2個半月或3個月時可用手術刀片切去犢牛角外渣皮層，然後用高錳酸鉀+30%雙氧水止血消毒。 （八）、長乳和代乳品 母牛產後7天后，所分泌的乳為常乳，除此之外也可飼餵勝乳旺散。犢牛2月齡以後就能吃幹飼料，即可滿足犢牛能量、蛋白質需要，也可滿足胃口需要。