發酵飼料主要優點：1. 具有獨特的醇香味，適口性好;清熱解暑，提高動物體的免疫力和抗病力。 2. 有益微生物菌群的佔位優勢，對預防腸道疾病、防治拉稀具有顯著作用，經多位著名專家幾年實驗尤其對夏天的水樣腹瀉有特殊效果。3. 除臭、除氨、改善環境，可直接與NH4+結合，並減少有害汙染物排出，並具有快速除臭之功效。4. 優勢菌群的存在大大提高了動物體的抗應激能力，提高母豬、育肥豬的採食量和飼料利用率，降低產後失重，縮短髮情間隔，降低料肉比，縮短飼養週期，達到提前出欄。5. 本產品經發酵合成膳食纖維在機體內的作用：給腸道中供給微生物營養，保證腸道微生物的正常生長，合成更多的維生素B，促進性腺發育的成熟。母豬性腺的發育直接關係整個飼養期的經濟效益。6. 優質短鏈纖維，在胃腸道內是有益微生物的優質培養基，被微生物分解成為揮發性短鏈脂肪酸，可作為能量供機體利用，又是合成體內性激素的原料，能顯著提高種豬的種用效能。7. 豐富的微生物和其他發酵產物可明顯提高育肥豬的生長速度，同時構建了胃腸道微生物菌系平衡，大大改善了畜群的勉勵應答能力，改善畜群的健康狀態。 8. 經過發酵產生各種糖類和脂肪酸，供給母豬、育肥豬快速吸收利用的功能性物質，在提高仔豬出生重的同時，還可以增加母豬奶水量，有效提高仔豬斷奶重和育肥豬的生長速度。9. 可縮短母豬產仔時間，有效減少難產發生。10. 能夠解決母豬產仔前後便秘、貧血等問題。

發酵飼料的劣勢:實際中現在的發酵飼料價格並沒有降低，優點味道比較好、動物吃得多、欄舍氣味有所改善。

缺點：營養還是不穩定，因為原材料還有控制條件比較難保證統一；

有害菌及物質，清除的不夠徹底，這個只有足夠的溫度和時間才能辦到，發酵飼料顯然達不到那些溫度；

殘渣用來做飼料如豆渣、酒糟等等，如果能真正的解決技術問題，前景是光明的，但是現在還不成熟，建議大家可嘗試而不要大面積使用；

發酵飼料的缺點就是需要自己動手了，比較麻煩些，如果量大了需要發酵池，少量的需要塑膠袋、塑膠桶等。

優點是：

1、稍微提高飼料蛋白量，發酵可合成菌體蛋白飼料，降低了全價飼料的成本。

2、提高飼料的營養水平，微生物菌群能分解纖維素、果膠質為單糖和寡糖，並生成多種有機酸、維生素、生物酶、未知生長因子，提高了發酵物的營養水平。

3、去除飼料中有毒物質，透過微生物自身的生命活動，使飼料內（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含的有毒有害物質被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性。

4、提高飼料的抗病能力，有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長繁殖，恢復和維護動物腸道的微生態平衡，從而提高動物的免疫和抗病能力。

5、增加飼料的適口性，經發酵後的發酵物色澤金黃，手感潤滑，氣味香甜，口感好，適合生喂，不用蒸煮，節省燃料。

6、提高飼料的利用率。

粗飼料經過微生物發酵而製成的飼料為發酵飼料，粗飼料中富含纖維素，半纖維素，果膠物質，木質素等粗纖維和蛋白質，但難以被動物直接消化吸收，動物吃了會增加腸道負擔，引起腸道疾病，該產品不但可以彌補常規飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養成份迅速轉化，達到增強消化吸收利用效果。發酵飼料是以微生物、複合酶為生物飼料發酵劑菌種，將飼料原料轉化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、複合酶製劑為一體生物發酵飼料。該產品不但可以彌補常規飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養成份迅速轉化，達到增強消化吸收利用效果

發酵飼料的優點：

1 提高飼料營養水平

促進動物生長飼料經過發酵後, 蛋白質被分解為更易被動物體消化吸收的小分子活性肽、寡肽, 纖維素、果膠被降解為單糖和寡糖, 同時代謝產生的多種消化酶、氨基酸、維生素、抑菌物質、免疫增強因子以及其它一些菌體蛋白, 作為營養物質被動物體吸收利用, 顯著提高了飼料的營養水平和飼料利用率, 從而提高動物體的各項生產指標。

2 維持動物腸道菌群平衡,

提高動物免疫力發酵飼料中存在的有益微生物在腸道內迅速繁殖, 相對於致病菌在數量上佔據了絕對優勢, 形成了競爭性抑制作用, 大大抑制了病原菌的生長繁殖。同時有益菌的某些代謝產物 (如乳酸和乙酸) 使消化道p H降低, 在低p H環境下, 可以有效抑制潛在病原菌的滋長、繁殖, 從而維持或恢復腸道內微生物菌群平衡, 增強腸道的抗感染能力。

3 發酵脫毒,

飼料更安全近年來某些研究表明, 某些乳酸菌可抑制黴菌的生長和產毒, 嗜酸乳桿菌可抑制寄生麴黴的孢子萌發。另外, 多數情況下微生物的代謝產物可以降低飼料中毒素的含量。據報道, 麴黴屬、串珠黴屬等5個菌株可以有效地降低發酵棉粕中游離棉酚的含量。可見, 發酵飼料比未發酵飼料的有害物質含量更低, 對於被日益關注的食品安全問題更具意義。

一、優點

1、減少成本。發酵飼料選擇的物料很廣泛，可就地取材，選擇較便宜易得到的發酵原料，而且用發酵物料配製全價料，可減少50%左右的蛋白質飼料的用量，可大大降低飼料總成本，減少開支。抗病促長。

2、發酵飼料可補充豬腸道有益菌群，形成“優勢有益菌群”，抑制病原微生物的定殖和生長繁殖，恢復和維護豬腸道內的微生態平衡，建立腸道免疫屏障，從而提高豬的免疫力和抗病能力，所以豬很少得病，可以提前出欄。

3、飼料脫毒。發酵飼料是發酵劑發酵後的物料，因發酵劑中含有“功能型”微生物自身生命活動及其代謝產物，發酵過程中降解了飼料內有毒有害的物質，可使飼料除毒脫毒，從而提高飼料的安全性。

4、增強食慾，肉質鮮美。豬食用發酵飼料後抗病能力增加，使豬很少生病或不生病，幾乎不用吃藥，大大減少藥物殘留，豬生長健康，肉質自然會更好、更香、更有營養。

二、發酵飼料的缺點

1、發酵飼料生產過程中也可被沙門氏菌汙染。這種汙染既可能來自汙染了的飼料原料，也可能由於飼料加工廠自身存在汙染源。如果飼料加工裝置已被汙染，即使使用優質的飼料原料仍不能生產出無沙門氏菌的飼料。

2、有些小的公司無檢測、監控條件，由於這些廠小，大多沒有化驗檢測裝置和專業人員，發酵菌種、發酵過程都沒有檢測手段，純粹憑氣味判定產品質量。由於這些微型飼料廠經濟實力差，不願花錢到正規單位購買菌種和生產技術而是到一些個人手上去買，也不請專業人員進行技術指導。所以生產出來的很多飼料是沒有保障的。很多飼料可能出廠的時候就已經被汙染了，只是肉眼無法看到！

發酵飼料的核心技術是發酵技術，發酵技術很廣泛，涉及食品、化工、環保等等，隨著其不斷髮展，逐漸在飼料及養殖行業應用。通俗點講飼料發酵技術就是利用微生物對飼料原料的處理以及發酵過程中產生多種中間代謝物，不僅能夠提高飼料中澱粉、蛋白質、粗纖維等營養成分的消化利用率，改善飼料適口性，提高飼料的營養價值，調節動物腸道的微生態平衡，減少了抗生素等藥物的新增，提高了畜禽產品的食品安全性；並且能夠降解非常規原料中的抗營養因子和有害成分，改善了畜禽的機體健康。而且發酵飼料還促進了動物的出欄率。我們一起了解一下發酵飼料具體有哪些優勢吧。

1、提高飼料原料消化利用率 ，微生物能分解蛋白質，把蛋白質變成更容易被動物吸收的肽，分解澱粉成多糖。能夠產生促生長因子，不同菌種所產生的促生長因子含量不同，這些促生長因子主要有有機酸、B族維生素和未知生長因子等等。發酵能降低粗纖維，研究表明：一般發酵水平可使基料粗纖維降低12-16個百分點，因此，發酵能有效地降低基料的粗纖維。 對提高消化有幫助的菌種，可選擇那些高產消化酶的菌種，如芽孢、黴菌、酵母等。

2、改變原料特性，產生新功能 ，有些微生物透過發酵一些低利用率的原料，產生大量的活菌、死菌體、代謝產物和原料分解產物等。而這些產生的東西對於飼料有重要的利用價值。

對於目標物為菌體的就需要考慮原料碳氮比等因素，對於目標物為代謝產物的則要重點考慮優質碳源比例、好/厭氧程度等，對於目標物為分解產物的則要考慮菌種產酶能力、酶解條件等。 此類發酵用的比較多的菌種有酵母、乳酸菌、麴黴類，此外芽孢也有應用。

3、發酵脫毒 ，發酵可以降低飼料中毒素含量，微生物的脫毒機理，多數情況是微生物的代謝產物所致，例如甘露聚糖可以有效地降解黃麴黴B1等。

4、改善飼料適口性

原料透過發酵後會產生一種特出的發酵香味，有利於動物採食。動物喜吃而且多吃，大大節省燃料及人工成本，可以提高飼料利用率，節省精料，促進禽畜生長，有效降低飼養成本等好處。

5發酵飼料的損失，事物總要一分為二的看，有所得必有所失，發酵飼料也一樣。一方面，在發酵過程中由於微生物的氧化作用使原料中的碳水化合物氧化成水和二氧化碳等，並伴隨大量熱量的產生和排放，總能下降。因此，只要經過微生物發酵，其總能量值一定是降低的。一般發酵飼料的總能損失也不多，大約在5%左右。另一方面，發酵飼料的消毒和乾燥溫度都較高，高溫對維生素、礦物質有一定的破環作用，因此在配製濃縮飼料時必須補充單一維生素和某些微量元素等。

優點

1、可以節約糧食，過去動物飼料主要以大豆、玉米、小麥、番薯、地瓜等糧食為主要入口飼料，現在有了發酵技術以後，動物的口糧品種則不在僅僅侷限於主要幾個糧食品種，現如今有以下幾個都可以經過發酵技術轉變為動物飼料：玉米稈、豆稈、麥稈、紅薯藤子、青草、稻糠、番薯渣、稻草等都可以利用發酵技術轉變為飼料，這樣就能夠很好的節約糧食，大大的控制了養殖成本。

2、提高動物口味多樣性

玉米稈、稻糠、紅薯渣、稻草等富含粗纖維的秸稈經過生物發酵技術以後，口味會變得特別香，動物更喜歡這種味道，這就無形中加大了動物的進食量，就像人一樣碰見好吃的都願意多吃一些。

3、微生物發酵飼料最大的優點莫過於可以大大降低養殖成本，眾所周知養殖業最大的成本就是飼料投入，那麼發酵飼料的原料都是一些在農村裡很低廉低價的糧食廢料，玉米稈、稻糠、稻草、麥稈、大豆稈等在很多地方對於農民都是一種負擔了，現代農民做飯都用燃氣，不再像過去一樣燒草做大鍋飯需要用到很多柴火，所以現在的糧食廢料都可以從農民那裡以很低廉的價格回收過來，透過發酵成飼料來進行養殖畜牧業。

4、傳統飼料長期儲存容易滋生很多細菌，動物吃了就會生病，而經過生物發酵技術以後，很多微生物細菌就被有效殺死，從而大大提高了飼料的安全性

微生物發酵飼料的缺點：發酵過程中技術掌握不是很完善的情況下，容易產生超量微生物細胞進入動物體內，那麼過多的微生物細胞會給動物帶來傷害。

微生物發酵飼料的優點非常多比如易吸收，增強抗病力，生長週期短等，但是發酵飼料需要一定的技術和設施，如果操作不當會造成損失。微生物發酵飼料的原料：不僅需要具備可被用量發酵做飼料的物料，更重要的是微生物飼料發酵劑。飼料發酵劑在發酵飼料的過程中，起到了“脫毒”、“分解轉化”的作用，由於製作飼料專用的發酵劑中含有精選、精育的菌種，所以能夠讓發酵的飼料營養更平衡、更利於吸收。飼料發酵過程一.器皿準備：發酵飼料，首先要準備好相應的器具，根據不同的物料選擇不同的器具，一般少量的發酵或者物料的體積比較小可以用發酵袋、塑膠桶等。如果發酵青儲飼料，那就需要建發酵池或者青儲池了。 1.塑膠桶：要保證不漏氣，桶蓋能完全密封，如果不能完全密封應該蓋上一次塑膠薄膜密封。 2.塑膠袋：普通塑膠袋即可發酵，但要確保袋子不漏氣，沒有破洞等。兩頭開口的是圓筒形塑膠膜也可以發酵，只需要將兩頭紮緊，製成簡易的發酵袋即可。 3.缸：不同形狀的缸都可以，缸口可用塑膠薄膜先密封，再用棉花、軟布加重物壓緊。 4.發酵池：水泥建成的發酵池也可以發酵，同樣需要保證密封性。 5.發酵罐：建議由條件的使用者購買專用的發酵罐，不僅密封性好，操作起來也比較簡單。二.物料粉碎：以秸稈為例子，首先要將秸稈粉碎成2-3釐米的小段。三.稀釋菌種：將金寶貝飼料發酵劑與玉米粉或者麩皮、米糠按1:5的比例在器具中混合均勻。菌種稀釋後再施用可以能夠與物料混合更均勻，發酵效果更好。四.混勻物料：將稀釋好的菌種均勻撒進物料中，（水分控制在65%左右，判斷方法：手抓一把秸稈用力攥，能見水印但不滴水，落地即散為宜）如果水分過大可以適量加入幹物料調整，水分過小適當灑水。五.密封發酵：將混合均勻的物料裝入器具中，然後密封。發酵過程中不可以開口檢視，確保密封發酵。六.發酵完成：自然氣溫下，密封發酵2-3天，等有酒香味時，表明發酵完成，即可飼餵動物。物料經過發酵後不僅極大的改善了口感，其中可被吸收的蛋白、糖、氨基酸含量大幅的提高，變成了更容易被動物吸收的飼料。從而實現了變“不能吃”為“能吃”、變“不好吃”為“好吃”，變“不消化”為“消化”，這就是使用微生物發酵物料做飼料的意義。