烹飪步驟 11步

步驟1

土豆，蒜薹，洋蔥洗淨備用

步驟2

土豆切塊，蒸熟

步驟3

蒜薹，洋蔥，火腿切丁

步驟4

放入熟土豆

步驟5

壓成泥攪勻

步驟6

打入雞蛋

步驟7

放入適量麵粉，鹽，五香粉，孜然粉

步驟8

攪勻

步驟9

熱鍋起油

步驟10

一次性手套上塗上油，攥出一塊壓成泥

步驟11

放入鍋中煎至兩面金黃，出鍋

主料

土豆2個，蒜薹50g，香腸適量，麵粉適量，雞蛋適量

輔料 1種

鹽 適量

步驟

1.土豆去皮洗淨，擦絲

2.蒜薹洗淨切碎，香腸切片

3.土豆絲中放入適量鹽和五香粉拌勻

4.放入蒜薹拌勻

5.放入一個雞蛋攪勻

6.放入適量麵粉攪勻

7.電餅鐺預熱，倒入適量油

8.舀入適量土豆絲麵糊，攤勻

9.擺入香腸片，蓋蓋燜一會

10.然後翻面煎至兩面金黃即可

注意事項

麵粉加的不要太多，麵粉多了不太好吃，攤的餅不要太厚，薄點的比較軟和 香腸也可切碎了直接加土豆絲裡一起煎 餅攤勻了立刻放香腸片，這樣能粘牢