隨著抖音短影片的火爆，無數款美食在抖音上被廣大網友追捧，一些網紅美食店更是每天都人滿為患，生意爆棚！

髒髒包在2018年上半年掀起了一股全民熱捧的熱潮，髒髒包為什麼這麼火被？可能是因為我們吃起來好玩吧，滿手滿嘴都沾滿了巧克力粉。也可能是挑戰下自己的心理防線吧~~

土耳其冰淇淋是世界上最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋，也是在抖音火的不要不要的，你還沒嘗試過嗎？

宜家冰淇淋堪稱最划算的冰淇淋，雙色冰淇淋長的好看有便宜，才兩塊錢一支，還不買來嚐嚐嗎？

這個也是被抖音帶火的，西紅柿燜飯煮熟之後的米飯色澤十分豔麗，看起來也很誘人，要不要自己動手試試啊？

沸騰蝦，顧名思義，是將蝦處理好後加上調料醃製，然後吃的時候放入煮沸的高湯中燙熟，你可以看到蝦子在鍋中沸騰，所以被形象的稱為沸騰蝦。

這個不用多提，相信廣大網友都有所耳聞了~~

最近壹周君身邊的人都忙著618年中購物狂歡，才幡然意識到18年已經過了一半了，這半年又是被各種“網紅”充斥的半年，飲食上也不例外。下面跟著壹周君來盤點一下，好再往購物車裡添點貨。

ins捧紅了牛排杯，很多人都去跟風打卡。牛排杯爆紅在近月但其實它誕生在五年前，打著“手上的西餐廳”的旗號，在我們身邊又颳起一陣颶風。

牛排杯上層放的是牛排、蔬菜和薯條，下層裝有啤酒或是飲料，稱它是行走的西餐廳是沒毛病的。

近日流行一款甜點雪花酥，口感有一點像牛軋糖，來自臺灣。其實雪花酥在去年就有初露頭角，還積攢了些人氣，今年厚積薄發，大放光彩。

壹周君的票圈有很多自制雪花酥的，網上關於雪花酥製作方法的教程也有很多，簡單來講就是使棉花糖、黃油、餅乾、各種堅果、各種果肉等食材加熱融化之後混合在一起。

近日武漢街頭頻繁出現冒煙冰淇淋的小攤，雖然這款網紅美食已經不是新人了，但是感覺近日才稱得上網紅的稱號。壹周君前些日子去重慶玩，在好多景點也看到了它的身影，食客們享受著“仙氣十足”的樣子，自我感覺甚是良好。

還是一道甜品，它就是豆乳蛋糕，也是壹周君在各大社交媒體上被頻繁安利的一個，去年一個名叫豆乳盒子的東西也蠻火，他們其實差不多，濃郁的奶香和淳樸的豆粉是它的一大特色。

前些日子爆出的網紅饅頭查出致癌物的新聞，才讓壹周君意識到自己又一不小心與時代脫節了，原來紅糖饅頭近日成了網紅爆款。

和網紅前輩們有著同樣的屬性，這款網紅饅頭也吸引著大批人馬排起了長龍。不過這個網紅美食發生了些意外，大家還是謹慎購買為好。

2018年刷遍抖音，紅遍網路的美食，波奇飯絕對算一個。

不在社交網路上曬一曬,簡直無法入門時尚吃貨圈。

藏在水晶球裡的小世界

夏威夷名產「波奇飯」poke bowl，可以說是當紅炸子雞了。

刷遍抖音，風靡ins，從健身圈火到時尚圈，從時尚圈火到吃貨圈。

▲ 波奇飯紅遍ins

▲ 波奇飯刷屏抖音

波奇飯是誰

不在社交網路上曬一曬,簡直無法入門時尚吃貨圈。

Whatever~ 誰讓它顏值那麼高，又自帶網紅屬性。再加上飯是冷的魚是涼的，沒有熱量。

總之好看又好吃就對啦~

這麼洋氣的美食點點替你在帝都尋覓到了！就在你身邊的每一家村上一屋！

讓你一口直達夏威夷~

「波奇飯」是夏威夷語Poke bowl的音譯。

poke 就是「切成塊兒」的意思。新鮮的魚肉切成小塊兒，壽司飯配上蔬果海藻，淋上醬汁，成了！

poke bowl採用無火烹飪，精選最新鮮食材，口感輕盈豐富。低卡低熱，滿足口腹之慾的同時，不用擔心攝入過多熱量。

新鮮豐富的原料加上鮮美柔嫩的口感，營養又清新。各種高飽和色彩食物整齊的堆在碗裡，讓人食慾大開。

如何正確get一碗波奇飯

村上一屋的波奇飯正是同時具備以下元素，才會好看又好吃。

米飯

要用壽司米，壽司米要不粘稠、粒粒分明，吃起來微甜，有米的清香。和壽司一樣，Poke Bowl的米能用來平衡生魚的味道。

海鮮

作為魚生料理，這款飯對食材的新鮮程度要求極高。村上一屋每日精選新鮮，肥美的生食級別三文魚（絕非虹鱒魚），肉質鮮嫩，質量上乘。堪稱是一碗波奇飯的靈魂所在。

搭配同樣新鮮可口的金槍魚，彈牙的北極貝,新鮮海膽提供入口即化的口感。

旋轉跳躍我閉著眼～蟹籽在舌尖全部炸裂，鮮美無敵。

魚生，請多指教。

輔料

成熟且風韻十足的牛油果，搭配爽口的生菜，紫甘藍絲。壽司甜姜中和魚生腥味，口感脆脆，十分迷人。

超大隻的青芒果酸甜適中，軟糯清新，像是夏威夷的海風撲面而來。

醬汁

醬料決定了你想胖多少～

村上一屋的這碗飯完美控制了熱量攝入，選用口感鮮甜的釀造壽司醬油，配合青芥末調配。醬汁淋上後，與所有食材融為一體。

一勺下去，軟糯的米粒和海鮮、果蔬混為一體，啊嗚一口，感覺吃下了整片海洋。

好吃好看會旋轉

有趣的靈魂之外，波奇飯也有好看的皮囊！

波奇飯的包裝上，借鑑了時尚圈中很火的透明元素。

各位都市麗人們帶上它出街，時尚時尚最時尚！

無所謂正面側面，都是完美一面～

開餐前的儀式也是很有趣啦，手機開光之後，接下來你只需要——

歡脫的搖擺一首歌的時間。

讓米飯和食材充分混合，醬汁均勻的滲進米飯。

有飯有菜有水果，一口嚐盡一片海。

來村上一屋 給生活加點料

人生就像一碗波奇飯，你並不知道下一口是什麼味道。

地球不停旋轉，生活在這顆浩大星球上的人們，也在不停忙碌奔走，從不停歇。

既然如此，為何不給生活加點料？

讓味蕾和食材一起旋轉跳躍，海洋美味盡收舌底。

這個中秋，放過月亮和月餅，來試試村上一屋團團圓圓的波奇飯，一起旋轉搖擺吧！

2018年只剩下最後幾天，不妨來盤點一下這一年出現了哪些讓人寧願排兩小時長隊也要吃到的網紅美食吧。1.髒髒包從2017年一路火到2018年的網紅美食，最初是北京三里屯一家網紅餐廳推出的產品，在可頌（牛角包）內部加上巧克力，受熱之後化為巧克力醬，頂部的層層酥皮上澆上厚厚的巧克力醬，再撒滿可可粉,看上去髒兮兮的，吃完後手上、臉上都沾滿可可粉，也髒兮兮的。因為“髒”而火起來，很快風靡各地。再加上各種明星效應，一度火爆到人人爭相購買。北上廣地區更是有黃牛在店門口倒賣，排隊3小時，吃完3分鐘。2.土耳其冰淇淋廈門鼓浪嶼的這家土耳其冰淇淋在某音上徹底火了，人們排了好幾個小時的隊並不是因為土耳其冰淇淋有多好吃，而是因為賣冰淇淋的外國小哥每次調戲顧客的套路都超級搞笑。溫馨提示：如果是脾氣不好的人，或者是趕時間，千萬不要去嘗試土耳其冰淇淋，因為極有可能會被耍死。3.沙皮狗慕斯蛋糕又是在某音上超級火的“一隻狗”——沙皮狗慕斯蛋糕。呆萌的眼神、可愛的爪子，還有身上波紋狀的褶皺，每一個細節都栩栩如生，這一隻可愛的狗狗擺在面前讓人真假難辨。“狗狗這麼可愛，怎麼可以切它？”“嗯~真香！”4.泡麵小食堂一夜之間在全國遍地開花的餐廳——泡麵小食堂，打破了人們對泡麵的固有概念。在傳統泡麵中加了雞蛋青菜芝士以及各種各樣的海鮮肉類配菜，打造出了一碗泡麵中的“愛馬仕”！再加上店內乾淨清新的極簡ins風的裝潢瞬間虜獲了一大批吃貨的心。然而價效比確實真的低，成本幾塊錢的泡麵經過包裝一下，搖身一變售價三十幾元起步，網友們紛紛表示已經連泡麵都吃不起啦！5.金箔冰淇淋流行於日本很久的網紅食物——金箔冰淇淋。在嫩綠色的抹茶冰淇淋上，貼上一塊完整的24K高純度可食用金箔整片，咬一口，滿嘴都是“土豪”的味道。簡直是朋友圈裝x利器啊！6.燈泡糖燈泡糖走紅的原因十分的戲劇化，據說把燈泡塞進嘴裡，就拿不出來了，基於此而衍生出了與燈泡尺寸1：1的燈泡糖，網友們紛紛想要挑戰一下。然而，部分商家在售賣燈泡糖時，提醒“請勿吞食”。燈泡糖的外包裝上寫著“禁止將整顆糖放入口中，否則後果自負”字樣。網紅們也紛紛現身說法，燈泡糖真的存在的一定的危險性。跟風需謹慎哦~7.西紅柿燜飯能在家自己做的網紅美食——一整個西紅柿燜飯，只需要一個電飯煲，放入搭配好的食材，通常是豌豆、玉米、臘腸、火腿腸、香菇、一整個西紅柿。再加入調味料即可，開啟蓋子的那一刻真的噴香撲鼻，簡直是懶人的福音！8.爆漿珍珠蛋糕又又又又是一個在某音和某博上超多人打卡曬照的美食——爆漿珍珠蛋糕。珍珠奶茶和蛋糕，兩樣心頭好二合一，一刀切下去還會爆漿！厚厚的奶茶醬，亮晶晶的黑糖珍珠，光是看到就忍不住想吸一大口。只要稍微抖一抖，就能得到飛流直下的珍珠奶茶瀑布。完全沒有哪個珍珠控能忍得住誘惑！9. 拉絲彩虹吐司僅憑一道彩虹，就成功將幾塊錢的吐司賣到50多塊的彩虹拉絲吐司！這是繼髒髒包之後的又一款火爆全網的美食。10.毛筆酥火爆程度完全不亞於摔碗酒的西安名小吃——毛筆酥。其學名叫“妙筆生花”，毛筆酥的筆尖部分是可以吃的，拿近看就會發現筆尖也是層次分明，猶如真的毛筆尖。毛筆酥雖小，卻要經過十多道工藝。可謂是獨具匠心。其實大多數網紅美食不過是網路上的包裝與營銷，其實際口感可能並不如想象中那麼好，並且價效比也比較低，因此不要盲目跟風哦~

2018年，沙皮狗死亡率直線上升。

對於沙皮狗來說這是疲於奔命的一年，也是動物保護協會最忙的一年，他們頻頻接到電話：“喂，我見到有人殺狗啦！”

一刀兩斷或是直接切開頭顱讓它身首異處是它最常見的死亡方式，更不幸的是，大多時候由於冷藏技術不達標，到家的沙皮狗已經成為一坨翔，直接被扔進垃圾桶。

不少人以為這是牛肉新品，認真你就輸了，其實這是一款少兒不宜的菜。

不知道首創商家的居心何在，也許他們是希望每個食客都體會到牛肉的不易，卻忽略了芭比的羞澀。在此懇請商家做好芭比金髮固定措施，以防牛肉中纏繞金髮，被碰瓷。

未滿十八歲請勿食用本產品。

前有沙皮狗被推上斷頭臺，現有卡通小熊身陷熱油鍋，食用過程中隨時可能目睹這隻熊斷手斷腳，直至消沒在一片紅油中。

在食用前，每個食客都應該念一遍《大悲咒》，為自己消除罪孽，也為身負一斤牛油的小熊祈禱，祈禱拼盡全力贏在造型的牛油，口味不會下降。

髒是什麼？埋汰、不乾淨、汙垢？

不，“髒”是對食物的讚美，“髒”就是食物主旋律。

從一口下去噼裡啪啦掉可可粉，吃完嘴角髒到逼死處女座的髒髒包橫空出世開始，2018年就進入了髒髒元年。網紅春風吹滿地，萬物皆可髒髒滴。吃髒髒系列都要有不擦嘴的覺悟，畢竟嘴角的髒可彰顯著你走在網紅尖端。

帶著嘴角的髒，讓別人乾淨去吧！

2018年，大熱色號絕對是——灰。

灰色，高階色調。無論是球鞋冰淇淋還是小電影，只要沾上了灰色，高階網紅氣質立馬撲面而來。但是，一切的灰色都比不上椰子“灰”！第一個吃螃蟹的人沒什麼大不了，第一個想到把椰子殼燒成灰加入冰淇淋才是真正的腦洞。

當然，還有比吃“灰”更高階的，那就是——吃土。

泡麵小食堂，泡麵中的“貴”族。

Ins風的裝修，精緻的配菜，來自南韓、日本、馬來西亞的泡麵口味，讓你來一場說吃就吃的泡麵世界環球旅行。生活需要點儀式感，吃泡麵也不能將就。

泡麵價格怒增十倍又怎樣，我吃的不是泡麵，是心情。

大牌出場，必有煙霧。

跟5毛錢的ps特效、舞臺上1分鐘消散的乾冰煙不一樣，-196℃的液氮製作的冒煙冰淇淋，煙霧恆久遠，一份永流傳。吃冒煙冰淇淋是勇敢者的遊戲，不在乎面板內臟凍傷，只專注於照片才是對食物的尊重。

別問我味道如何，一切都在照片裡。

中餐發展看東北，分子料理在瀋陽。

誰都沒想到東北人把菜玩成了行為藝術，兩顆乾冰，一碗氣泡水，一塊紗布，短短几步，傻瓜操作，就能教會你超凡脫俗的分子氣泡菜。

即便盤子裡只裝得了生肉或是蔬果，即便味道並無任何改進，即便只是個騙小學生的魔術，被核爆分子加持過的料理味道就是不一樣。

要想抖音紅，重在換道具。

這回不是國際路線的分子料理，而是走農村包圍城市的鄉村工業風。

大鐵鍬剷起來，手抓海鮮吃起來，彷彿這樣吃的就是大鍋飯，不新增任何防腐劑，是原始的味道，是青春的光輝，比盛在盤子裡的更有feel，興奮的不要不要的。

按此規律，明年流行趨勢應該是坐在拖拉機上吃才夠抖音。