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  • 1 # OneFirst課程嚴選

    辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食慾,促進消化。

    辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點辣椒,對身體的健康大有益處。

    辣椒瘦身妙法

    辣椒,讓人無法拒絕的理由是:燃燒脂肪,修身塑體!

    辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒鹼,只須吃上一兩勺,它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號,導致食慾大減。同時辣椒鹼的另一大作用是刺激體內生熱系統,加快新陳代謝。快速的生熱系統能提升機體工作效率,像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。

    進食一餐辣味之後,可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時,喝上一杯富含咖啡因的紅茶,效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶,在燃燒脂肪的過程中它們能一邊“說服”脂肪細胞解除安裝,一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴,因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產,同時還會讓你擁有一份好心情。

    在日常的飲食中,如果想大快朵頤而不擔心身材,該怎麼做?你需要第一道就吃辣菜,這是為了接下來更好地消耗熱量。如果要控制食慾,則千萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口,所以應該在菜裡多放蔥和洋蔥。不要使用包裝好的調料,因為他們都是辣椒鹼的替代品,不起作用。最後,當做好一道辣味菜後應盛放2個小時,辣椒鹼會自動升溫。

    可是有人怕辣怎麼辦?辣是辣椒鹼引起的,它刺激了神經末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴巴不怕辣,有個好辦法:規則地食用辣椒,讓它一點一點適應,而大腦的疼痛感也會慢慢麻木。

    建議吃辣新手一開始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口,然後喝一點牛奶或酸奶,因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣,再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想,它富含維生素而辣椒鹼則相對較少,青椒口感好又能避免胃酸。

    在食辣的同時,一定要吃早餐:喚醒體內新陳代謝系統,並防止一會兒之後飢餓感侵擾;選擇低脂牛奶,它能讓你即刻有飽的感覺;不要經常在早上吃奶油蛋糕,相反我們可以吃一點小辣椒片;一天中吃四次水果,以補充維生素和豐富的纖維質。有兩種人吃辣椒的時候要慎重。

    辣椒是女性的補品

    辣椒味道辛辣,刺激性強,具有很好的開胃引發食慾的功能。但很多女性認為吃辣椒容易上火,導致臉上出現“小痘痘”,所以為了漂亮,雖然愛吃辣椒,也剋制食慾,敬而遠之。

    然而,德國營養醫學及營養學學院所進行的研究表明,諸如辣椒和番椒等辣味調味品可以有效地幫助人們減肥。辣味調味品可以使食用者出汗,從而增加了身體對能量的消耗。

    辣椒在某種程度上,是女性的“補品”,而非“天敵”。因為辣椒除了有殺菌作用外,其中更含有一種叫“capsaicin”的物質,可以促進荷爾蒙分泌,從而加速新陳代謝以達至燃燒體內脂肪的效果,從而起到減肥作用。而且辣椒成分天然可靠,在某些以辣食為主的地區,當地女性不但少有暗瘡問題,面板更大多滑溜溜。看來吃辣女性可以放心吃辣椒了。

    辣椒能預防心臟病

    辣椒能夠促進血液迴圈,增加血管的彈性,減低血管硬化的機會,有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命C,有抗氧化的功效,增強身體抵抗力之餘,又可延緩衰老。

    辣椒宜寒底者食用

    雖然辛辣食物好處多,但中醫認為,食辣是否有益卻因人而異,辛辣食物只適宜虛寒底子的人食用,所謂“寒則熱之,虛則補之”,虛寒底人士氣血執行較慢,經常都會有手腳冰冷、四肢無力、低血壓和頭暈的症狀,所以多吃辛辣溫性的食物,便能促進氣血迴圈,有助減輕虛寒症狀。

    相反,燥熱、陰虛、溼熱、多汗、孕婦就絕對不宜經常食辛辣食物,不然就會熱上加熱,加劇熱氣燥火、口乾舌燥、面紅耳赤、發熱等不適,後果可能更嚴重。

    即使是寒底人士,亦要按自己身體狀況適量進食,因為吃得過多會熱氣,隨時會出汗過多,令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等,反而食出反效果,所以間中吃一兩次麻辣火鍋,加兩滴辣油,用辣椒當作調味料亦無妨,但就不應天天進食。

    日本女**辣椒

    近年來,辣椒在日本頗受女性的青睞,特別是許多體態發胖的女性和擔心發胖的少女們更是除了在家中吃飯頓頓不離辣椒外,還常常把一小瓶辣椒或胡椒麵同化妝盒或香粉袋一起裝在手包裡隨身攜帶。

    究其原因,據說是辣椒能起到很好的減肥作用。為了迎合這種新時尚,不少飲料公司競相以辣椒為原料製作新型的辣味飲料。因此,日本辣椒進口量也隨之增加。據統計,日本從中國和泰國進口的辣椒在逐年增長。

    過食辣椒也會中毒

    辣椒具有溫中散熱,開胃消食的功能,它既可作為調味品使用,又可作為菜餚使用,許多人很喜歡食用,尤其是南方人。

    但這種菜餚不宜多食,因辣椒辛熱有毒,過食可使體內溼從熱化,表現為面板痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。如果長期大量食用辣椒,則會引起中毒表現,如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐、關暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。動物實驗證實,辣椒的主要成分辣椒鹼對迴圈系統有一定影響,可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此,過食辣椒當心中毒。

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  • 2 # 第八號影視基地

    辣椒有什麼好處,得先從辣椒所含的營養成分來看

    辣椒含有多種維生素像維生素A、維生素B族、維生素C等常吃辣,椒還可以補充維生素E 、維生素K胡蘿蔔素、葉酸等維生素,還有植物膳食纖維、礦物質。中醫上講辣椒味辛、性熱,可以祛溼驅寒。

    此外,辣椒中含有很多辣椒素,會對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加工炒熟後,能減少辣椒素的存在,從而減少對胃的刺激。

    那麼吃辣椒到底對人體會有好處呢?

    總所周知,吃辣椒可以開胃,吃完辣椒可以增進食慾胃口大開。一些人因為天熱,或者其他原因食慾不振,可以酌情吃一些辣椒,增進飯量!

    祛寒除溼,中醫上講:溫中散寒,除風發汗,去冷癖,行痰,祛溼。南方人多吃辣椒就是因為南方潮溼,吃辣可以祛溼。而且南方人吃辣椒很少長痘,說明吃辣椒長痘也是因人而異的,不能全然歸於辣椒。

    辣椒還能發汗,降低體溫,美國還有研究表明辣椒還能降低身體的疼痛感!

    辣椒還有一定抗癌作用(這個看看就好,一般吃不死人的東西,都會被專家加上抗癌的標籤,比如大蒜,反正也沒什麼能證明它不抗癌!)

    辣椒還能幫助減肥(小胖胖們,注意嘍!),在人體內他能加速脂肪的分解,達到減肥的效果。

    縱然辣椒有不少好處,也要適量吃,量力而行。手腳冰涼、經常貧血的人可以適當多吃一些。但吃辣椒肚子疼,喉嚨發炎,口腔潰瘍的。還有胃潰瘍、食道炎、痔瘡等患者儘量別吃了。因為辣椒有祛溼的作用,所以北方人在春秋乾燥的時候,也要少吃。

    科普一下哦,最辣的辣椒是印度魔鬼辣椒,生長在印度東北部阿薩姆邦山區,辣度是平常辣椒的500倍。據說印度辣椒吃死過人,就算平常人只吃一點也辣的痛哭流涕

  • 3 # 蘿蔔丸子頭

    謝邀,辣是五味的一種,有的人無辣不歡,而有些人對辣過敏,就地區而言,湖南,四川,重慶這幾個地區的人普遍喜歡吃辣,我一個湖南的同學告訴我,因為他們那裡溼氣比較大,吃辣可以排體內的溼氣,不至於在溼熱的環境下出現溼疹等一系列的面板疾病,不過吃辣有好有壞,辣屬鹼性,有胃病的人忌辣,辣的食物也會加重肝臟負擔,可能引起上火,所以喜歡吃辣的朋友一定要量力而行。

  • 4 # 39健康網

    辣椒雖然是我們生活中經常見到的,但是對於辣椒的好處以及營養價值,很多人不清楚,辣椒當中含有多種維生素以及多種微量元素,還有一定保健功效,本文就來認識一下吃辣的好處有哪些?

    吃辣的好處多多

    辣椒當中含有的維生素種類是比較多的,看起來小小的一個辣椒,其中含有維生素A、B、C、E、K,此外還含有胡蘿蔔素以及葉酸等等,除了這些維生素,辣椒當中還含有鐵元素以及鈣元素,其中含有的膳食纖維含量也是比較多的,以下就來詳細介紹一下吃辣的好處:

    ——開胃消食

    很多人都發現吃辣椒下飯,吃辣椒可以促進消化液的分泌,同時還可以增進人的食慾,沒有胃口的時候可以適當多吃一些辣椒。

    ——驅寒暖胃

    辣椒可以達到驅寒暖胃的效果,在氣溫比較低的冬天可以多吃一些,此外,如果因為寒冷而出現嘔吐、腹瀉以及肚子疼的症狀,也可以適當多吃一些辣椒,吃完辣椒之後可以感受到身體發暖的症狀。

    ——美容面板

    辣椒之所以能美容是因為辣椒可以促進身體內激素的分泌,同時還可以改善面板狀況,一些人會覺得吃辣椒長痘痘,其實這種現象並不能完全怪罪於辣椒,吃辣椒的人本身就是容易長痘痘的體質,因此在吃完辣椒之後才會加重火氣症狀表現。

    ——降脂減肥

    很多人都知道,吃辣椒可以達到減肥效果,因為辣椒當中的辣椒素可以幫助加速脂肪的分解,而且辣椒當中豐富的膳食纖維還可以達到一定程度降血脂的效果。

    ——促進血液迴圈

    辣椒除了在飲食上使用,還有一定的藥性,因此可以達到出風發汗、除溼氣的效果,通俗一點講,也就是可以達到促進血液迴圈的效果,對於怕冷、凍傷以及血管性頭疼都可以起到緩解的效果。

    ——止痛散熱

    辣椒屬於溫和型的食物,吃辣椒之後會發汗透過這個過程可以達到降低體溫的效果,而且還可以緩解肌肉疼痛,因此可以達到很強的解熱鎮痛的效果,而且辣椒還可以減少某些對痛感進行傳遞的神經遞質,因此還可以減弱身體對疼痛的敏感度。

    ——抗癌

    辣椒素可以幫助加速癌細胞的死亡,而且還不會傷害到健康的細胞,因此在抗癌方面有一定效果。

    ——保護心臟

    經常吃辣椒的話可以延緩動脈粥樣硬化的症狀。

    ——降血壓

    英國有項實驗已經得到證實,辣椒素可以幫助達到降低身體血壓的效果,但是對於具體的原因還並不是太清楚。

    ——緩解糖尿病

    辣椒對於1型糖尿病的某些症狀也可以達到緩解以及減輕的效果,這還需要歸功於辣椒素的作用。

  • 5 # 生活小衛士

    吃點辣椒的好處

    在當今一個追求健康生活方式的時代,很多人認為,日常飲食要有節制,少吃辛辣刺激的食物,防止上火但是當今又是一個生活節奏加快的時代,一些人工作、生活壓力大,心情也不好,影響了消化系統,造成食慾差消化不良吃飯時放點辣椒有以下幾點好處

    1.辣椒中含有的辣椒素能促使大腦分泌出一種讓人感覺欣快的物質,使人心情愉悅。如果我們想讓自己心情好一些,吃飯時可以加點辣椒

    2.辣椒中還含有一種稱之為"薑黃色素"的物質,美國的研究者們認為,薑黃色素能幫助肌肉在劇烈活動後恢復正常,所以在進行大量運動前可以吃些辣椒

    3.還有辣椒中的薑黃色素能有效防止老年痴呆的發生

    4.維生素 C 的含量在蔬菜中居首位

    5.辣椒還有藥用價值,少量食用能促進胃液分泌,增強食慾,並能抑制腸內異常發酵, 排除消化道中積存的氣體

    6.還有就是適當吃些辣椒, 對於久處潮溼環境中的人們, 預防風溼病和凍傷也有好處

    辣椒雖有上述好處,但不可過量食用

  • 6 # 魯西南花式

    根據身體情況。辣椒還是可以的啦不過小心胃粘膜有時候會抗議,真的會刺激胃酸過多然後腐蝕自己的胃。人體講究平衡啊平衡,太辣就會打破平衡~還是剋制一點比較好

  • 7 # 三農君哥

    辣椒/功效與作用

    緩解疼痛、健胃消食、預防膽結石

    適宜人群: 一般人群均可食用

    辣椒,原產於中拉丁美洲熱帶地區,現在世界各國普遍栽培。其維生素C含量居蔬菜之首位,維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。不僅能夠刺激食慾,還能溫胃驅寒,對於消化不良也有很好的治療效果。

    性味: 性熱、味辛

    宜搭: 白菜海蝦

    相剋: 南瓜羊肝

    母嬰宜忌: 孕婦嬰兒皆不適宜

    營養成分: 維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、鈣元素、辣椒素

    常見做法: 牛肉辣椒 、碎辣椒炒肉 、辣椒醬燒春筍 、 花生辣椒醬 、辣椒可以用於各種炒菜燉菜輔料。

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