如何種植魔芋？這個問題問得好，因為魔芋是一種保健食物，富含澱粉、蛋白質、纖維素、果膠、生物鹼、維生素、灰分、18種氨基酸和多種不飽和脂肪酸等，食之有降低血壓、降低膽固醇、防癌抗癌、塑身減肥等多種功用，在生活與社會的方方面面被廣泛應用，特別是在食品、醫療、工業領域用得最多。大量種植魔芋，不僅能為自己創造經濟價值，還能貢獻一定的社會價值。

魔芋主要生產於亞洲，非洲也有一部分，中國是魔芋種植大國，栽培歷史已有2000多年的歷史，由緬甸經雲南傳入四川，後逐漸擴充套件至中部和南部省份，目前種植面積約26000公頃，陝西、四川、貴州、湖北、雲南為種植面積最大的五個省份，以長江流域居多。全世界有163個魔芋品種，而中國有30個品種，其中9種為中國獨有，比如勐海魔芋、硬毛魔芋、臺灣魔芋、攸落魔芋等。每畝地可產2000~3000公斤，最高可達5000公斤，因其應用廣泛，有人認為魔芋將成為21世界的朝陽產業。

如何選擇種植區域？魔芋的生長環境要求海拔高度2500米以下，最高不超過3000米，潮溼、多陰、土壤鬆軟，全年無霜期高於240天。魔芋的生存範圍在北緯20度~35度之間，這個區域的熱帶雨林、亞熱帶氣候適合於魔芋的生長。要想搞魔芋種植，先看看自己是不是在此區域之內？如果是，可以考慮下一步的種植工作；如果不是，那就趁早放棄，種了也是白白浪費時間。選擇少Sunny，多陰涼處的地方進行種植，利於魔芋生長，便於生產管理。

如何選擇魔芋品種？中國的魔芋品種總共有30種，每個品種的特點不同，適合於不同地區、氣候、海拔高度。中國常種的品種有花魔芋、白魔芋、疣柄魔芋、疏毛魔芋、滇魔芋、珠芽魔芋、甜魔芋等14個品種。比如白魔芋適合於800米海拔高度以下的地方生長，而花魔芋適合於800~2500米海拔高度之間生長。疣柄魔芋適合於廣東、廣西、雲南南部地區，而疏毛魔芋適合於江蘇、上海、浙江、福建一帶。所以選擇魔芋品種時，要根據各地情況而合理選擇，選擇正確的品種，才能確保豐產豐收。

如何繁殖好魔芋？魔芋繁殖的方法有多種，根狀莖繁殖、塊莖繁殖、切塊繁殖、頂芽繁殖、小魔芋繁殖、果穗繁殖、種子繁殖、試管苗繁殖、微球莖繁殖等，我們比較常用的是根狀莖繁殖、小魔芋繁殖、頂芽繁殖、果穗繁殖等方法。根狀莖繁殖是利用球莖上面圍頂芽生長的多條如根狀的莖作材料進行繁殖，克服了傳統留種不分果齡大小、種子優劣而引發的種性越來越差，病害年年加重，產量質量下降的缺點。小魔芋繁殖是利用收穫魔芋時留下的50克以下小魔芋做種子，播種時開溝播下即可。頂芽繁殖是將魔芋頂芽與四周部分留下約50克，然後放太陽底下曬乾水分進行種植，注意刀切時勿傷頂芽。

如何栽培好魔芋？種好魔芋，需要注意選擇土塊、改良土壤、播種栽植、澆水施肥。1、因為魔芋怕光喜溼，需要選擇遮陰遮日之地，房前屋後、森林旁邊、果園下、茶園間或玉米、高粱、小米、大豆、瓜類作物等土地上進行套種，當然最好是土地鬆軟的地塊。2、對於土壤酸鹼度不符合標準的，需要進行改良。魔芋是喜中性和酸性的植物，但酸性不能過強。對酸性過強的土壤，可透過石灰、草木灰、農家肥進行改良；對鹼性的土壤，可透過摻黃土、紅土或增施有機肥、或施入磷石膏、石膏、亞硫酸鈣等方式進行改良。3、魔芋播種有春種與冬種之分，春種適合於高緯度、高海拔、高寒山區，冬種適合於冬季霜輕、冰雪少的南方地區。魔芋怕風與日照，適合密植，一般行距30~40釐米，株距10~20釐米。4、魔芋生長週期達150~200天，葉柄粗壯、葉色濃綠的魔芋果大產量高，所以一定要注意澆水與施肥。魔芋喜溼，但怕澇；魔芋怕熱，怕旱。只要經常保持土壤溼潤，利於它紮根即可。魔芋施肥，除種植施底肥外，還需分期追肥。出苗後，每畝地撒施尿素或硫酸氨20~25公斤；6月下旬生長旺盛期，施腐熟農家肥或氮磷鉀複合肥，施後培土，促使塊莖肥大；9月上旬再施腐熟農家肥每畝地1000公斤或硫酸氨10~15公斤，保護葉片，防止早衰。需要注意的是，魔芋喜鉀厭氮，儘量施鉀肥多氮肥少，施肥時避免汙染葉柄和葉片，以防植株被灼傷。

如何防治魔芋病蟲害？魔芋是比較嬌氣的植物，病蟲害還是蠻多的，常見病害有日灼病、白絹病、軟腐病、病毒病等十幾種，常見蟲害有天蛾、金龜子、斜紋夜蛾等幾種。對於病害，在做好各種預防措施和及時噴藥治療的同時，要因地制宜選育好品種，並且換種抗病品種。對於蟲害，發現後要及時噴施藥物，斜紋夜蛾用20%甲氰菊脂乳油3000倍液噴施，每10天一次，共2~3次；金龜子用50%辛硫磷乳油1000倍液噴施或灌根；天蛾用50%馬拉硫磷1000倍液進行噴施。

如何進行收穫與貯藏？魔芋在10月份後，地上部停止生長，葉片變黃，但地下部仍在生長，所以可以暫時不忙收穫，待11月中下旬地上部枯死，根狀莖與球莖完全分離後收穫為好，晝夜溫差在12℃以下時為最佳收穫期。宜選擇晴天進行收穫，先將葉柄割掉，順著地下葉柄慢慢挖，別損傷魔芋塊莖，防止傷口氧化變褐或染病腐爛。剛挖出的魔芋水分大，塊莖難免有碰傷，得進行預處理，待外表水分乾燥後，貯藏在10~15℃環境中。需要注意的是，魔芋在貯藏期間，仍在進行“呼吸”，尤其是在高溫時呼吸作用很強，所以需要做好通風換氣工作。

筆者小時候老家種過魔芋，長成後愛吃魔芋燒鴨，而且魔芋是有名的減肥保健食品，市場空間較大，種植的經濟效益也較高，下面就魔芋的生長環境條件、芋種的選擇消毒及儲存、施肥及日常管理，說說其種植的技術要點。

一、生長環境條件

在中國魔芋的適種區分佈較廣，海拔在500~2500米之間的區域都可種植，種植時應選擇土層深厚、質地疏鬆、土地肥沃的的砂質土、緩坡地，以肥沃松泡為佳。

魔芋喜微酸性土壤環境，喜陰怕曬，喜溼怕積，需要半陰半陽的環境，種植時需要高廂壟作、深溝排水，才有利於其生長。

二、芋種的選擇消毒及儲存

（一）芋種選擇。魔芋的品種很多，規模化的種植需優選品種，主要用作規模化種植的品種有花魔芋、白魔芋等。花魔芋分佈最廣，適應性最強，產量最高，種植面積也最大，筆者老家的人們目前還是以種植花魔芋為主。白魔芋成活率高、抗病率強，適合800米以下的地區種植。

（二）芋種存放。注意不能重疊堆放，要做到上下左右空氣對流，可用網袋懸掛晾曬法（小時候老家就是用的這種方法，只是當時不知其原因）、錯位存放法。在挖芋種時應是晴天，儲存的過程中要輕拿輕放，儲存處要注意通風通氣和防鼠。

（三）芋種消毒。在存放過程中和種植前都必須作消毒滅菌處理，主要有晾曬、藥水、草木灰或魔芋多元消毒粉三種方式。透過晾曬就是使種子表皮乾燥，成形木質化，從而不會腐爛。藥水消毒就是把芋種鋪在地面上，用魔芋專用藥汰腐淨和農用鏈黴素或多菌靈用噴壺進行噴灑消毒，把芋種翻後再噴一次，然後曬乾，越幹越好。農戶也可在種植前裹上草木灰然後再播種，也可用魔芋多元消毒粉進行消毒後播種。

三、施肥及日常管理

（一）施肥。冬季種可按每畝施1噸左右的農家肥，沒有農家肥可用有機肥和腐殖土代替，一般不用化肥。春季一般每畝用1噸左右的農家肥或40千克的化肥。夏季放25個鉀的高鉀複合肥，6月中旬按每畝20千克施提苗肥，8月按每畝40千克再施一次。

（二）防病。重點做好葉燒病、軟腐病、白絹病。葉燒病的症狀是葉片出現灼傷，可與高杆作物套作或種在樹下或透過合理密植以遮陰，透過葉面噴水、地面鋪蓋、建設噴灌裝置等保持土壤水分。軟腐病又稱球腐病、倒杆病，主要症狀是植株成片腐爛、倒伏，發病後應及時清除病株，使用汰腐淨、魔芋靈、農用鏈黴素混合液噴灑葉面，石灰灑拔出病株的位置。白絹病出現時，葉柄基部會出現暗褐色斑點，擴大後葉柄長出白色絲狀的菌絲，此時要及時排除積水，並用適當比例的波爾多液對本魔芋換頭至球莖膨脹期間對葉柄及土表四周進行噴霧消毒。

（三）防治草害。人工除草是比較好的選擇，剛發芽時一次，7月份一次，8月一次。魔芋長出來後也可使用除草劑，不能使用草甘膦的，只能使用精喹禾靈進行全田噴灑或定向噴灑，一季只能使用一次，具體使用詳見除草劑的說明。在魔芋種下後，在墒面上蓋上松毛、稻草、玉米杆等覆蓋物，既可以防治雜草，也可以保水、保溼和起到增肥作用，老家的老人常就使用此法。

俗話說：“知己知彼，方能百戰百勝”，那我們先來了解下魔芋

一、 魔芋生長特性

魔芋地下部分為球莖且根系較長，適宜在土層深厚、質地疏鬆、排水透氣良好、有機質豐富的輕砂土壤生長，土壤松厚肥沃是保證魔芋根系生長髮育和塊莖正常膨大的重要條件。

土壤酸鹼度對魔芋產量影響較大，多數魔芋品種適宜的pH值為6.5~7.0，中性和微鹼性的土壤也能種植魔芋，但酸鹼性較強的土壤不適宜魔芋生長，尤其是酸性較強的土壤種植魔芋時病害較易發生。花魔芋最適的pH值6.5~7.0、白魔芋為7.0~7.50。

二、魔芋需肥特點

魔芋是塊莖作物，根系多，吸肥力強，在魔芋的整個發育期間，吸收鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少，需肥規律氮:磷:鉀為6:1:8。魔芋在不同生育階段對氮、磷、鉀的需求也不同，在生育前期需肥量不大，當魔芋換頭後需肥量增加，塊莖膨大時達到需肥的高峰期。

三、魔芋剋星三害：“草害、病害、蟲害”

3、影響魔芋生長的蟲害主要有甘薯天蛾、魔芋線蟲、豆天蛾等。

對這些蟲害的防治，需要在冬春季期間清除雜草和枯葉，同時採用魔芋和玉米進行田間套作的方法，這樣對防治蟲害有重要的作用。除此之外，透過人工還可以使用殺蟲劑對蟲害進行清除，並注意在使用農家肥時學選用腐熟的農家肥。

四、魔芋種植及管理

前面給大家介紹了一下魔芋的生長特性、需肥特點及魔芋三害，下面給大家分享一下魔芋種植技術及管理經驗

1、魔芋種植要點

（1）魔芋種植選種選地很關鍵，就像一幢大樓的地基一樣，地基打不好，後面只會半途而非。選種應該選擇抗病力強、經脫水消毒處理的優質種芋，結合魔芋的生長特性魔芋選地應該選擇土質疏鬆、排水良好、土層深厚、肥力較高、通氣性好的土地資源為主。在此基礎上，還要對選好的土地進行全面的翻耕，深度需要達到四十釐米左右，結合情況可對土壤進行消毒殺菌、殺蟲處理。

（2）土壤消毒：每畝可以生石灰50Kg+1Kg硫酸銅或者用消毒粉（多元消毒粉）10Kg撒入地裡進行深翻消毒土壤。

（3）高壟深溝：有利於排水,防治魔芋之間的相互傳染,增強土地透氣性,便於後期田間管理

（4）整地起壟：以1.5米劃線，起壟高30釐米左右，實際壟寬1.2米左右（此法為多數地區通用方法，不同地區因海拔氣候降水不同，所起壟寬及壟高應做相應調整）

（5）準備:種芋，底肥包含：農家肥,腐殖土（或者有機肥）,高鉀複合肥（2月以前種植可不用），壟面覆蓋物（松針 腐殖土 包穀杆 稻草），農具，工人（四人一組 ）

（6）種植：在起好的壟面上橫向開溝後放入種芋（二代種應傾斜75度放置），底肥（種肥應隔離），然後蓋上覆土（蓋土在5到15釐米為宜），最後在種好魔芋的壟面上蓋上覆蓋物（可用泥土壓上面防鳳吹）

（7）種植好之後應套種高杆作物進行遮陰

注：此種植方法為較通用常規的大田種植模式，現還有林下套種模式，大棚人工種植模式，營養盆高產種植模式，高海拔破黑膜種植模式等。不同地區應因地制宜，選擇適合自己的種植模式，更多種植技術的推廣需要我們相互交流彼此學習。另外用底肥時應該選用充分發酵的農家肥，雞糞慎用。

2、田間管理

（1）除草：魔芋種好之後可根據草情適時進行除草，現除草方式主要有人工拔草和科學的農藥除草兩種。單純人工拔草費時費工打打增加了種植成本，所以我們推薦農藥除草結合人工拔草，這樣又高效，又能大大節約種植成本。但魔芋出土以後只能打魔芋專用除草劑（精喹禾靈魔芋專用系列）

（2）施肥：魔芋苗出齊後，大概在6月中旬（不同地區因氣溫降水不同，出苗期會有所不同），這是我們可以進行第一次追肥，每畝用高鉀複合肥（硫酸鉀型）30Kg左右，一代種子用量可少些。在魔芋換頭結束（一般在7月下旬，不同地區會有差異，可刨土觀察情況而定）後3到5天可追第二次肥，這時魔芋進入膨大期，應該重最肥，可以30-40Kg高鉀複合肥（硫酸鉀型）拌800g魔芋增產肥（魔魁）。

注：魔芋施肥時應儘量和魔芋苗隔開，不要直接接觸，一代種種植到次年時，因魔芋密度過密應選擇顆粒狀複合肥。

（3）病害預防：魔芋無病打藥預防，有病技術防止傳染

魔芋病害主要：有軟腐病，根腐病，白絹病，葉枯病等。

魔芋病害特徵：傳染性強，不易根治。

發病高發期：6—7—8高溫高溼季節。

預防：常用有效藥物“魔芋靈”和“汰腐淨”，一般一年噴打兩次，在第一次最肥一個星期後打一次，一次一畝 地用一套（一瓶魔芋靈一瓶汰腐淨），在七月中旬至八月下旬可打第二次防病藥水。

病害控制：如果魔芋不幸得病，這時應該及時挖出病株，對周圍土壤進行消毒處理。