花生含有大量脂肪，高血脂者吃花生後，會出現血脂升高，而血脂高又是動脈硬化、高血壓`冠心病等疾病的重要致病原因之一。

我們首先要明確一個觀點，高血脂需要控制脂肪的攝入。

控制脂肪的攝入具體可以做到“三少”：少食用油（以植物油為主），少吃高脂肪、高膽固醇食物（像動物的肝、腎、心、腦等內臟，還有魚子、蝦子、蟹黃、魷魚（幹）、墨魚（幹）等食品中的膽固醇含量尤其高，肥肉、五花肉、排骨、雞皮、鴨皮的脂肪含量高，這些食物都要避免使用）。少食用甜食和甜飲料（甜食、飲料和不健康零食中含有的糖類和脂肪含量都較高，是引起高甘油三酯的重要因素，所以也應該儘量避免食用。）

而花生屬於堅果，一般堅果的脂肪含量都比較高，花生的脂肪含量多在50%左右，雖然是以多不飽和脂肪和單不飽和脂肪為主，但是還是建議高血脂患者堅果類的食物儘量少吃為好，建議每天可以控制在10克左右，一週不要超過50克為宜。

出現高血脂症狀是和平時不良生活方式有關，平時應注意低鹽低脂飲食，少進食高脂肪食物，油炸食物，多吃一些粗糧和含維生素的蔬菜水果。還要注意不可久坐不動，要多運動，這樣有助於血脂的下降。高血脂患者最好別吃花生，如果非要吃的話可以吃幾粒生花生，最好不要吃油炸或炒的。因為花生中含有大量油和脂肪，高血脂患者吃後，會使血液中優油脂質升高，進而可能導致動脈硬化，高血壓，冠心病等。 高血脂注意事項。1，高血脂患者飲食要注意四低一高，即低脂，低糖，低鹽，低膽固醇和高纖維選擇。少吃油煎炸食物，多吃蒸煮涼拌清淡類食物。 2，按時鍛鍊。最好每天鍛鍊30分鐘，比如快走，騎車等運動，如果達不到每天30分鐘，一週也要鍛鍊5次為好。 3，控制體重。因為肥胖人群容易三高，因此高血脂患者注意控制體重，不可太胖，以免病情嚴重。 4，戒菸戒酒。這個非常重要，我們都知道飲酒會導致血壓升高，不利於降低血脂。而吸菸可以讓人的血管收縮，血壓升高，血小板聚積，從而形成栓塞，引起冠心病，心絞痛發作，甚至誘發心肌梗死。所以高血脂患者最好戒菸戒酒。 5，服用藥物。如果血脂一直很高，降不下去，請遵醫囑按時服用藥物。最後祝所有高血脂患者早日康復。

營養師小糖來為大家解答，高血脂患者是可以吃花生的。很多人覺得花生油膩，吃了會加重高血脂，事實並不是如此。

因為花生的脂肪含量雖然高，但它含有很多的健康不飽和脂肪酸，如亞油酸等，能夠促進膽固醇的排出。花生還含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質等，花生中含有的膽鹼、卵磷脂能夠降低血清甘油三酯水平，預防動脈硬化和心臟病。花生中含有的白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑，有較好的抗衰老和防癌作用。

很多時候我們喜歡吃油炸花生米，但這種吃法是不健康的。最好吃煮熟的花生米，或者用花生來炒菜、煲湯、涼拌也可。還可以將花生做成醋泡花生，有助於緩解花生的油膩感。

花生的熱量非常高，每100克花生的熱量達到563大卡，相當於兩大碗白米飯的熱量，吃多了是很容易發胖的。所以花生一定不能多吃，建議每日食用量控制在20-25克，大概就是20顆左右。

花生的食用禁忌：膽病患者忌食，幼兒不宜多吃，防治嗆到氣管。對於正在減肥期間的人，最好還是不要吃花生了。

高血脂為什麼不能吃花生？當然可以吃！

到底能不能吃，我們還是先來看看高血脂是什麼情況。

高血脂患者還分一些情況，膽固醇或者甘油三酯在血液中的濃度較高，或兩者都高，都可以被稱為高血脂症。很多朋友誤以為高血脂就是血液裡脂肪多，也就是甘油三酯多，而忽略了膽固醇；還有一些朋友雖然知道這個概念，但總覺得少吃高脂食物就行了，忽略了其實高糖食物對血糖、血脂都是有影響的，因為過多的葡萄糖如果無法得到有效利用，就會先在胰島素的作用下囤積為糖原，糖原在身體缺乏能量的時候會再次分解為葡萄糖供能，但如果我們的身體一直處於能量充足狀態，最終會被轉化為脂肪，如此一來，也可能加重高血脂。

再來看花生，花生屬於一種堅果類食物，花生中的脂肪高的可以佔到一半，這時候胖友們就會問了：那高血脂不吃花生肯定就是好事啊！並非如此，雖然花生中油脂含量高，但大部分屬於“不飽和脂肪酸”，比如亞油酸，Omega3，Omega6，這些人體無法自己合成的有益成分。不飽和脂肪酸相對於飽和脂肪（主要參與能量儲存，就是我們不喜歡的脂肪，但它本身是沒害處的，只是過多的話會引起一些慢性疾病）來說對人體更有利，能夠維護大腦健康，還能夠對膽固醇總量有所調解，一些能夠降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）濃度，一些能夠升高高密度脂蛋白（好膽固醇）濃度，總體來說，對於調解血脂反而是好的選擇。只要我們適量食用的話，對血脂影響是不大的，並且還能有助於調控血脂。

花生種還含有白藜蘆醇，白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑，能夠預防心腦血管疾病抑制膽固醇吸收。花生中還含有卵磷脂，能夠調節血清膽固醇和甘油三酯濃度，也是能夠預防心腦血管疾病的有益成分。總之，高血脂患者是可以吃花生的，鑑於花生種的總熱量和總油脂量較高，每日推薦吃個10~15粒花生，不宜過多食用。

高血脂沒有說絕對的不能吃花生，但是一定要控制。因為花生是堅果類食物，而堅果類食物中的油脂含量都是非常高的，我們經常會聽說花生油。而油脂攝入過高，對高血脂病情的控制不利。

那高血脂到底是什麼呢？高血脂通俗來講就是血液中的“脂肪”（實驗室檢查顯示的結果是甘油三酯和、或膽固醇）含量增高。那我們知道油脂中含有的脂肪量是非常高的，即使不止油脂類單糖的食物也特別容易引起甘油三酯或膽固醇升高，其實就是我們生活中一些高熱量食物，就會特別容易引起甘油三酯和膽固醇的升高。所以高血脂的患者必須限制這些食物的攝入。但不是說絕對不能吃，是應該做到，儘量不要吃。

對於高血脂患者的飲食原則，應該控制在低鹽低脂。尤其是不飽和脂肪酸食物的攝入。那我們就說一下哪些食物可以吃，哪些食物儘量少吃，哪些食物最好不要吃。正常的碳水化合物也就是米啊面啊，這些都是可以吃;儘量多吃一些蔬菜這種纖維類食物。吃雞蛋的時候，最好一天不要超過兩個蛋黃，因為蛋黃中含膽固醇是非常高的,儘量喝脫脂牛奶，可以吃些魚類食物代替其他含脂肪比較高的肉類食物。水果類、堅果類食物也因為其中含有糖分和油脂，儘量避免食用;油炸類食物儘量不要吃，像巧克力這種都屬於單糖類食物，因為特別容易被吸收，儘量也不要吃。一定要做到戒菸限酒,菸酒對病情都是非常不利的。

本期答主：劉佳迪，醫學碩士

花生有地裡人生果，長生果之稱，花生是一個有營養，補血美容，促進血小板增加的作用。經常吃花生的人有促進人體的生長髮育。花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分。因此多吃花生，可以促進人體的生長髮育。平時多吃花生，還促進細胞發育，提高智力。花生蛋白中含有十多種人體所需的氨基酸，其中氨基酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。另外多吃花生還能抗老化，預防過早衰老。總之花生的養生保健功能特別多，不過如果你是高血脂的人，那就一定要注意少吃花生，因為花生利於高血脂的人來說。花生經過壓榨所得的花生油是每家炒菜做飯的必需品，花生中含有大量的花生油脂，它含有的大量脂肪，高血脂患者吃了花生以後會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化，高血壓，冠心病等疾病的導致病情發生的重要原因之一。另外我告訴大家，不但高血脂患者不能吃花生油，而且那些膽囊切除者，消化不良者和跌打損傷者都應該不吃花生為妙。

因為花生的脂肪含量雖然高，但它含有很多的健康不飽和脂肪酸，如亞油酸等，能夠促進膽固醇的排出。花生還含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質等，花生中含有的膽鹼、卵磷脂能夠降低血清甘油三酯水平，預防動脈硬化和心臟病。花生中含有的白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑，有較好的抗衰老和防癌作用。

花生怎麼吃好呢？

很多時候我們喜歡吃油炸花生米，但這種吃法是不健康的。最好吃煮熟的花生米，或者用花生來炒菜、煲湯、涼拌也可。還可以將花生做成醋泡花生，有助於緩解花生的油膩感。

花生吃多少好呢？

花生的熱量非常高，每100克花生的熱量達到563大卡，相當於兩大碗白米飯的熱量，吃多了是很容易發胖的。所以花生一定不能多吃，建議每日食用量控制在20-25克，大概就是20顆左右。

花生的食用禁忌：膽病患者忌食，幼兒不宜多吃，防治嗆到氣管。對於正在減肥期間的人，最好還是不要吃花生了。

高膽固醇食物的攝取量，同時應該選擇一些低脂食物，例如植物油還有酸奶等等，同時應該多吃一些富含維生素以及纖維素的食物。

結語：高血脂大家都是極其熟悉的，它是生活中常見的一種疾病，而對於高血脂患者而言，治療的方法是比較多的，有運動療法、藥物療法還有飲食療法，而其中飲食療法是人們喜愛的，但是高血脂患者在飲食上也是有一些禁忌的，一些食物是不可以吃的。

碼字不易，如 甜食中含糖量非常的高，糖分在我們的身體中可以轉化成為脂肪，這就很容易導致肥胖以及動脈硬化的情況出現。

第四：戒菸戒酒

研究發現，在菸酒愛好者中，相比於正常人更加愛容易患有腦中風或者是心肌梗賽的情況。

第五：應該多吃一些含鉀食物

這是因為鉀元素在我們的體內能夠起到緩解鈉元素的有哈作用，並且促進體內多餘的鈉元素排出體外，並且還可以起到降壓的作用。所以血脂高飲食注意什麼，應該多吃一些富含鉀元素的食物。番茄、豆類製品、海帶、各種綠葉蔬菜以及多種水果，這都是我們日常生活中不錯的選擇。

第六：應該多吃一些含蛋白以及維生素的食物

例如魚類、牛奶、瘦肉以及豆製品等等，這些都是血脂高患者不錯的選擇。

第七：多吃含鈣食物

美國專家認為，高血壓的患者最好每天吃一些高鈣食物，這樣具有非常明顯的降壓的效果。日常生活中的高鈣食物有很多，例如奶製品、豆製品還有魚類等等。

第八：調整飲食結構

想要控制血脂高的情況，應該限制一些含有高脂肪以及

　　高血脂是很多人都有的一種疾病，特別是中老年人，而高血脂對於我們的危害也是極大的，有時甚至會危及生命。對於高血脂的治療主要就是降血脂，同時在飲食上也有一些注意事項，有一些食物是非常不利於降血脂的。

第一：限制鈉鹽的攝入量

日常生活中的飲食要以清淡為主，少吃一些太鹹的食物。如果攝取的食鹽太多，那麼很容易出現血管硬化以及身體血壓上升的情況。專家建議，為了我們的身體健康，每天吃的食鹽應該控制在5克以下，這樣才是最好的選擇。

第二：少吃動物脂肪

這是因為動物脂肪中含有的膽固醇含量比較高，這樣會加快動脈的硬化情況。為了我們的心腦以及肝臟等部位的健康，最好少吃一些動物脂肪。

第三：少吃甜食

高血脂是我們日常生活當中經常看到的一種病情。一般情況下45歲以上的人群容易血脂高，那血脂高到底是怎麼回事兒呢？這裡邊主要指的是一是膽固醇高，二是甘油三酯高。而高血脂它會引發多種疾病，比如高血壓甚至是腦梗等。所以說高血脂的人在飲食上就需要多注意。那高血脂的人能不能吃花生呢？

高血脂的人不能吃油炸的東西，可以吃花生，但是注意不能吃油炸的花生，可以吃幹炒的花生或者是煮的花生，這些都可以，另外也可以把花生豆和粥一起熬。這樣花生豆的營養價值也能吸收，同時也不會使高血脂的人血脂再升高太多。

高血脂日常飲食要多加註意，以清淡的為主，如果這個菜可以涼拌就不要熱炒。也就是說盡量的少吃含油量高的東西。可以多吃一些青菜，有些青菜是可以生吃的，比如說像油麥菜生菜，這些洗乾淨之後可以涼拌一下。

花生豆的營養價值大家都知道，它含有豐富的維生素，能夠促進人的大腦的發育，而且還能夠正常人的記憶力。花生豆有多種吃法，可以生吃，也可以煮著吃，也可以油炸，甚至還可以做成花生油。至於說高血脂的人，可以選擇其他方式吃花生。比如說可以生吃，每頓飯前吃上兩三粒花生米。這個習慣要長期養成，對我們身體是有好處的。