主料：檸檬1/2個、純淨水600ml、蜂蜜50ml。

鮮榨檸檬汁做法：

1、檸檬用鹽搓洗乾淨去除表面蠟質後切小塊。

2、將檸檬塊，蜂蜜，純淨水放進榨汁機(攪拌機)榨成汁。

3、杯子內放三粒冰塊，將檸檬汁過小篩去除渣滓後倒入杯中即可。

4、倒出即為成品，鮮榨檸檬汁。

擴充套件資料：

一、鮮榨檸檬汁簡介：

檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。

二、功效：

1、殺菌作用

檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，有很強的殺菌作用。

2、助消化作用

檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、溶石作用

檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。

4、凝血作用

吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。

5、美白作用

鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除面板色素沉著，促進肌膚美白效果。

6、護膚作用

檸檬自古便是歐洲人護膚的佳品，其去汙能力強，又不傷害面板，尤其是對暗瘡、粉刺有效。因為暗瘡、粉刺患者面部油脂通常較多，極易阻塞毛孔。而經常洗檸檬浴則可使毛孔處於通暢狀態，利於排汗，對粉刺患者有很好的治療效果。

菜系及功效：甜品/點心 美容菜譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜

口味：果汁味 工藝：其他

檸檬汁的製作材料：

主料：檸檬200克

調料：白砂糖100克

教您檸檬汁怎麼做，如何做檸檬汁才好吃將鮮檸檬洗淨，壓榨取汁，加入白糖即可飲用。

青沁檸檬汁的做法詳細介紹

菜系及功效：時尚飲品

青沁檸檬汁的製作材料：

主料：檸檬汁500克,糖水黃桃200克,玉米粉50克,糖10克。

教您青沁檸檬汁怎麼做，如何做青沁檸檬汁才好吃

1.將糖水黃桃用榨汁機榨成汁。

2.將檸檬汁，黃桃汁放到鍋用火加熱煮開。

3.倒入用糖水化開的玉米粉，煮至沸騰，並不斷攪拌。

3.冷卻後食用。

交給大家最簡單的做法，特別省心省力。

將準備好的檸檬洗乾淨，切兩片薄片就可以，多了會太濃了。

然後將自己準備好的杯子美，根據杯子的大小，放入適量的蜂蜜，然後加入一點溫水將蜂蜜衝開，然後放入檸檬片，喜歡喝冰水的朋友直接在等你溶解之後就可以加冰水了，直接灌到自己可以喝完的量就可以了。

⏰最後提醒大家，沒有什麼決定的方法，都是根據自己的口味，找到適合自己的方法，就是享受這個過程的。

檸檬汁

1，泰國菜黃檸檬或者青檸檬2個，純淨水300ML，糖漿60ML，做一個檸檬片杯花

成本：3-5元之間

2，功：生津止渴、開胃提神、美白養膚

宜：消化不良、胎動不安、腎結石者

忌：胃潰瘍、齲齒、糖尿病者

檸檬汁

檸檬汁的做法步驟步驟 1 將檸檬洗乾淨（我用牙刷刷了一遍，挺髒的）再撒上精鹽用手揉搓，然後沖洗乾淨

步驟 2 將檸檬放在桌子上用手掌壓住在桌面上來回揉搓，檸檬變得柔軟後，切成兩半（這種方法會讓檸檬提高出汁率）

步驟 3 用小榨汁器榨取檸檬汁，我覺得那種專門用來榨取檸檬和橙子的手動榨汁器非常好使，並且還好刷洗，另外價格特便宜，那種電動的大榨汁器，我很少用，不方便，還難刷洗

步驟 4 灌入製冰袋中，繫上上面的封口，放入冰箱中平放冷凍即可（如果沒有下面過程圖榨汁器的那種杯口，最好用瓶子或者漏斗將檸檬汁灌入，以免弄撒

步驟 5 取用的時候只需用剪刀剪下來一塊或多塊即可，一點也不影響剩下的檸檬汁的。

小貼士

檸檬皮的作用： 1、檸檬皮切碎了用紗布包好放在冰箱一角，會讓你每次開啟冰箱門時為那股怡人清香而心情愉悅。當然，要記得經常更換。 2、廚房料理，很容易就弄得一手魚腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用檸檬皮搓手卻很管用 3、在鍋裡用低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內的異味，而且還可使室內香味撲鼻。裝在絲襪裡掛在衣櫥或是房間內，就是最天然的芳香劑了檸檬皮還有好多的用處，另外檸檬皮還能做出吃的喝的，以後我還會專門介紹，請大家關注

薄荷葉洗淨後放入攪拌機，倒入一點清水打成薄荷汁（變綠）

把打好的薄荷汁透過過濾網倒入容器中，濾掉沫子和渣子，

再把青檸檬切片，在容器中加入1.5升純淨水並放入薄荷，

倒入蜂蜜攪拌均勻即可。

檸檬汁

檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。

中文名

檸檬汁

含

維生素C

還含有

鉀和葉酸

水分佔

89%

營養成分

每100克檸檬中，含蛋白質1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纖維2.1克，能提供121.4千焦的熱量。檸檬汁富含維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分。

生產製作

擠汁

材料：刀子、啤酒瓶蓋、小鐵釘、小鐵錘或是其他重物。

方法：

1、用小鐵釘輕輕地在啤酒瓶蓋上均勻地打六七個孔。

2、用刀子把檸檬的一頭切去，露出的檸檬肉是一個圓形，直徑最好與啤酒瓶的直徑相仿。

3、把啤酒瓶陷入檸檬露肉的一頭，接下來就可以任意地擠擰檬汁了。

做法

一、

　　

材料：檸檬半個，蜂蜜1小匙。

做法：將檸檬榨汁後濾去渣滓備用；在檸檬汁里加入一小匙蜂蜜，拌勻即可。

用法：三餐後用冷開水衝1杯喝，直到身體康復。

療效：檸檬汁有豐富的Vc，具有生津止渴、健脾開胃、強壯身體、緩解咳嗽的良好功效。

二、

用料：冰糖、鮮檸檬汁、檸檬、醃梅、食用鹽、吉士粉、玫瑰露酒、乳酪粉。

做法：檸檬去皮，醃梅煮水過濾後加冰糖、鹽煮制。待溶化後對入用水澥開的乳酪粉、鮮檸檬汁即可。

食用指南

食用方法

檸檬汁還是萬能的調味料。能夠去除腥味及食物本身的異味，包括肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道等等。如：

1、煮紅色捲心菜時，加一匙檸檬汁，可使菜色紅豔。

2、烹蝦時加入少許檸檬汁可除蝦腥味，且味道更佳。

檸檬汁

3、用食用油時加幾滴檸檬汁可除去食用油中的食油味，特別是能有效除去炸過魚的油中的腥味。

4、煮肉時在肉類中加入檸檬汁，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味。

5、在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。

6、在蛋清內放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。

7、可用檸檬汁代替鹽來調味，在新鮮蔬菜或肉裡面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無味的食物成為風味極佳的菜餚。

8、製作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開。使果醬增香 使果醬增香的方法很多，最簡單的是在煮果醬時加些檸檬皮。

9、檸檬汁也可用於烹飪中，檸檬汁能有效減輕食物的腥味及食物本身的異味，它也能減少原料中維生素C的流失。檸檬汁用於調味時，一般1～2湯匙。[1]

適宜人群

一般人都可飲用。

檸檬

飲食方面，感冒、貧血、高血壓、骨質疏鬆、腎結石患者宜適量食用。

胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

主要功效

藥理作用

殺菌作用

檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，有很強的殺菌作用。

助消化作用

檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，幫助食物消化。

檸檬汁

溶石作用

檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。

凝血作用

吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。

美白作用

鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除面板色素沉著，促進肌膚美白效果。

護膚作用

檸檬自古便是歐洲人護膚的佳品，其去汙能力強，又不傷害面板，尤其是對暗瘡、粉刺有效。因為暗瘡、粉刺患者面部油脂通常較多，極易阻塞毛孔。而經常洗檸檬浴則可使毛孔處於通暢狀態，利於排汗，對粉刺患者有很好的治療效果。

檸檬汁沐浴方法： 將檸檬6～8個榨汁後，加入溫水中。

檸檬蜂蜜祛斑面膜做法

材料：檸檬，蜂蜜，麵粉

製作方法：

1、取一個檸檬並將其榨汁

2、取鮮檸檬汁與洋槐花蜂蜜、麵粉調勻

3、潔膚後塗於面部，10分鐘後洗淨

止嘔作用

檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

藥用功效

檸檬具有高度鹼性，是很好的治療疾病的良藥，具有止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液迴圈以及鈣質的吸收有相當大的助益，其豐富的維生素C，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、預防食物中毒、消除疲勞、增強免疫力、延緩衰老、保持肌膚彈性，還能預防糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。[1]

改善記憶力

根據美國最新研究報告顯示，維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液迴圈功能的退化，造成腦部血液迴圈受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液迴圈不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的健康食品。

檸檬汁

預防骨質疏鬆症

檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液迴圈以及鈣質的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。

口味：果汁味 工藝：其他

檸檬汁的製作材料：

主料：檸檬200克

調料：白砂糖100克

教您檸檬汁怎麼做，如何做檸檬汁才好吃將鮮檸檬洗淨，壓榨取汁，加入白糖即可飲用。