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這裡主要講下柑橘果實上色不好，甜度差，也有可能是因為土壤團粒結構問題！

一說起土壤團粒，很多人都是一臉的懵，不太清楚這到底是什麼東西，下面會給大家簡單介紹下。土壤團粒結構的好壞影響了土壤肥力和植物整個生長狀態，直白點說，我們常說的土壤透氣性和肥料吸收利用率就是跟土壤團粒有關係的，還有果實的上色、甜度同樣也是跟這個有關係，那我們怎麼來改善土壤團粒結構呢？

一、什麼是土壤團粒？

土壤的組成是很複雜的，由有機質、無機質、水、空氣、微生物、各種元素等組成，這些物質根據彼此之間的組合，形成了大小不一、結構複雜的土壤成分，我們常見的板結塊狀、有害病菌組成的病態土壤、缺乏有機質的貧瘠土壤、土壤重茬等，都是因為某種元素的改變形成的土壤。

我們平常說的肥力好的土壤就是團粒結構的，它由多種成分組合而成，所有元素成分是均衡的，這樣的可以使土壤疏鬆、透氣性好、保肥保水能力強，有益菌還能夠生存的很好，保持活躍度。

所以現在很多柑橘種植朋友都反映，今年柑橘普遍上色比較難，甜度也是不好，可這肥料的用量比往年多了很多呀。現在還在找辦法解決這個問題。如果您也出現這種情況，可能也要考慮是不是土壤問題了，您的土壤結構是不是沒問題呢？

這裡有一個例子，小編走訪時，發現大多數的土壤都不是很好，就讓幾個種植戶選了一些土地嘗試了改良土壤，驚奇的發現，透過改良之後的土壤，柑橘上色快，甜度也好，果皮的韌性也不錯，而且以前經常發生的日灼果也少了很多。那想不想知道他們是透過什麼措施改善了土壤團粒結構呢？

二、改善土壤團粒結構的方法

上文我們說過，土壤由有機質、無機質、微生物、空氣等組成，所以我們要向改善土壤，就從這些地方下手，透過給土壤補充有機質、無機質、微生物菌改良調理土壤。

1、對於正在生長的植物，不能大動土壤，可以衝施富含有機質、蛋白質、維生素、氨基酸等營養的微生物菌劑肥，如果裡面含有蓖麻油、地衣芽孢桿菌更好，可以預防根結線蟲、消滅有害病菌，提高菌肥的效果。

需要大家注意的是，選擇菌劑肥時，不是指單純的微生物菌劑肥，要選自帶營養的，由糧食或營養物質豐富的原料組成。因為這類自帶營養生物菌衝施肥，使用後才能更好的促進土壤團粒結構形成，具有養地護根，促進植物健康。

2、植物採果後，除了衝施這類菌肥外，一定要深翻斷根施入大量的有機肥，補充土壤所需有機質和無機質。

3、為了提高果實上色增甜的效果，建議大家定期噴施對果實上色增甜，能促進花芽分化，提高坐果的硼鈣葉面肥和高磷鉀液體水溶肥，兩者在後期交替使用就行。

硼鈣葉面肥要用有機酸絡合的，因為在後期，果實與果柄長牢後，使用一般元素的葉面肥，就算是葉面吸收了，也是很難進入到果實裡面的，這也是在後期大家不葉面補硼補鈣的原因，用這種有機酸絡合的硼鈣葉面肥，就可以輕鬆解決吸收運輸問題。在後期，果樹對上色增甜的需求也會增大，這個時候就可以選用高磷鉀水溶肥，它能夠滿足後期補磷補鉀的需求，可促使果實快速增甜上色，而且不含任何激素，更安全。

土壤團粒結構直接影響了我們種植的效益及打藥次數，植物土壤健康了，我們用藥也會減少，到後期品質產量也會很好，要說種植有什麼捷徑沒有，重視土壤養護不失為一條捷徑，當然在後期其它肥料的投入也是必需的。

影響柑橘著色的因素：

1、外部果比內膛果色好，向陽面比背光面色澤重。一般果比套袋果著色濃，但同為套袋果，其中透明度優的袋內果色發育好，這都說明光與著色關係密切。

2、光能有助於色素增加，一方面是它促進葉片的光合作用，使更多的糖分流入果內，另一方面光可能直接誘發色素的形成。

3、適當低溫能增加花色素、類胡蘿蔔素的合成。

4、氮過多則著色差。氮素過多，有利於葉綠素的形成，促進枝條生長，促使大量氨基酸和蛋白質的形成，增加有機物的消耗，減少糖向果內轉移。

如何幫助柑橘良好轉色？

1、提高光照

加強樹冠管理，合理修剪，以通風透光為原則，達到增光、增甜、促著色的目的。

2、病蟲害防治

秋梢老熟前一定要把紅蜘蛛清理乾淨，否則直接影響後期果實顏色及上市時間；轉色期注意加強病蟲害的防治，以免樹體黃化早衰。

3、不用或少用激素

正常成熟的柑橘品種，不得使用赤黴素、細胞分裂素等，慎用乙烯、萘乙酸等激素類促著色產品，根據樹勢選用蕓薹素內酯、胺鮮脂等調節劑。

4、增加葉果比

適當摘除頂部或部分果實，增加葉果比能有效改善著色，並提升品質。

柑橘的色素主要有葉綠素、 類胡蘿蔔素和花青素三種。葉綠素為幼果呈現綠色的原因。類胡蘿蔔素為黃乃至紅色，是柑橘轉色成橙黃色、紅色等成熟色的色素。花青素是普遍存在的一種色素，葡萄、櫻桃、蘋果、桃等的五彩十色均與該色素有關。

隨著柑橘的成熟，葉綠素逐漸分解，特有的底色呈現出來，並在底色上出現固有的成熟色（橙黃色、紅色等），這就是柑橘轉色的內在原因。

一、什麼會影響柑橘著色

花青素與類胡蘿蔔素都為糖的代謝物，其含量和總含糖量之間成正比，當柑橘的含糖量達到一定濃度時方能著色，隨著糖分的增加，著色越濃。

1、外部果比內膛果色好，向陽面比背光面色澤重。一般果比套袋果著色濃，但同為套袋果，其中透明度優的袋內果色發育好，這都說明光與著色關係密切。

2、光能有助於色素增加，一方面是它促進葉片的光合作用，使更多的糖分流入果內，另一方面光可能直接誘發色素的形成。

3、適當低溫能增加花色素、類胡蘿蔔素的合成。

4、氮過多則著色差。氮素過多，有利於葉綠素的形成，促進枝條生長，促使大量氨基酸和蛋白質的形成，增加有機物的消耗，減少糖向果內轉移。

二、什麼會影響柑橘果實甜度

1、不同的品種，成熟時糖度不同；柑橘品種只有用嫁接育苗的方法建園，甜度遺傳才能相對穩定；同時砧穗組合對果實甜度的也有影響。

2、水果主要含果糖、葡萄糖和蔗糖；甜度以果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖最次。柑橘以含蔗糖為主。

3、品嚐到柑橘的甜度，除與含糖種類和含量有關外，還同含酸種類（酒石酸、蘋果酸和檸檬酸等）及其比例有關，溫度高低則影響著柑橘所含酸的呼吸降解。

4、柑橘以含檸檬酸為主，其呼吸降解溫度比酒石酸和蘋果酸高，故秋冬柑橘成熟前後氣溫高低直接與檸檬酸呼吸降解的快慢有關，左右著果汁中糖酸比值提高的速度，表現出不同年份柑橘果實甜度的差異。

5、柑橘果實甜度與葉果比值關係密切；葉果比值適中，枝葉營養生長與生殖生長協調，維持有效光合時長，光合強度大，澱粉合成運輸分配積累大於器官建造的消耗，有利於轉化為糖而提高果汁中的甜度。

6、柑橘果實甜度與果園土壤條件和施肥密切相關。凡是果園土壤有效土層深厚，有機質含量高，常年施肥又以有機肥為主，肥料中氮磷鉀及各種微量元素比例適當，對樹體週年肥水供給及時而平穩，果樹營養生長與生殖生長協調，所結果實個大，風味濃甜。

三、怎麼提高柑橘著色和甜度

1、深耕施有機肥、間種綠肥、增施生物菌肥改土。提倡使用枯餅、花生麩和生物有機肥。

2、橘園密改稀、樹冠高改矮，確保形成“獨立樹”，樹形修剪遵循通風透光原則。採前20~30天控水，採用地面覆蓋反光膜，既控水，又補光，有利於提高果實糖度。

3、磷能提高果樹根系吸肥能力，抗旱、抗寒能力，促進花芽分化，增進果實品質和提高水果產量；

4、鉀可以促進枝梢加粗生長、機械組織發達，提高抗寒、抗旱、抗病蟲能力和提高水果產量和貯藏效能。

5、缺鋅、缺硼、缺鎂的土壤還要葉面補施鋅、硼、鎂肥。

在柑橘的生產管理上了解影響柑橘著色的因素有哪些十分重要，它直接關係著果農的經濟收益的好壞。下面著重介紹影響柑橘著色的幾個主要方面:1.溫度，柑橘的正常生長髮育、開花、結果要求溫度範圍是12.5一37℃。溫度過高柑橘的葉和根生長停滯，不能正長生長髮育，溫度過低(低於一4℃一一9℃)柑橘的花芽、果枝，植株就會凍死，所以，果農在一年中根據不同的季節採取不同的措施加強對柑橘果樹的管理，才能有高產穩產的收成。2.光照，柑橘很耐陰，但良好的光照仍然是柑橘生長髮育、果實著色所需要的。平均年光照時數在1200一2200小時的地區均能滿足柑橘生長髮育的需要。3.溼度，包括土壤溼度和環境空氣相對溼度。一般情況下年降水量達到1000毫米的熱帶亞熱帶的地區都能種植柑橘，當然這是一種理想狀態，雨水不會分佈那麼均勻，遇到乾旱要人為澆灌補水，遇到大雨要排澇除溼，才能確保柑橘果樹正常生長。柑橘果樹喜空氣溼潤的環境，空氣相對溼度要求在75%左右為合適。4.土壤，柑橘對土壤的適應範圍很廣，紫色土、紅土、沙灘等，pH值在4.5一8的土壤中都能生長，但在土質疏鬆，透氣良好，有機質含量2%一3%的土壤中生長最好。當然，影響柑橘著色的因素還有海拔、位置，坡度籌環境因素，這裡不再一一介紹。

在柑橘果實生長期內定期葉面噴施硼、鈣、磷、鉀肥，能很好的幫助柑橘果實著色。

柑橘轉色開始後，果皮中葉綠色開始分解，有色體(主要是類胡蘿蔔素)合成增多，逐漸顯現出應有色澤，其著色的好壞，直接關係著柑橘外觀品質。

題主問影響柑橘著色的因素有哪些呢？如何幫助柑橘良好著色？下面我們來分別說明。

柑橘的轉色是隨著果實成熟，在內外因子的共同作用下逐步完成。

環境因素：一般來說良好的光照條件、相對的低溫、適度的乾旱有利於柑果轉色。光照足時，果皮中類胡蘿蔔素合成速率更快，而相對低溫和適度乾旱有利於果皮葉綠素分解及糖分的累積，加快其向有色體轉化。

內在因素：類胡蘿蔔素都為糖的代謝物，所以果皮中充足的糖分是柑果轉色的基礎；礦質元素方面，氮水平過高會抑制葉綠素分解，磷鉀等關乎光合效能及糖的運輸和累積，有助於轉色，鎂、鋅、硼、鈣、鉬等供給充足，可促進轉色；內源激素中，脫落酸、乙烯可促進花色素和類胡蘿蔔素的合成；赤黴素、細胞分裂素等可延遲果實的葉綠素消失和抑制其他色素的累積。

對於環境因素的調控主要集中在控水和改善光照條件，如透過撐果、修剪等開啟光路，保證內膛果受光，此外還可鋪設反光地膜。控水時注意適度，在連續乾旱15~20天時應淋水，以免影響降酸、花芽分化或加重冬季落葉。

對於內在因素的調控應以保證營養供給為主，可於柑果轉色前或開始轉色時噴施零氮全營養的紅庫葉面肥。不建議打乙烯利催紅，此舉對果實內在品質的提升幫助不大，處理後柑果有色澤淺、著色不均、光澤度低等表現，若是使用不當，可誘發落葉或採前落果。

柑橘轉色開始後，果皮中葉綠色開始分解，有色體(主要是類胡蘿蔔素)合成增多，逐漸顯現出應有色澤，其著色的好壞，直接關係著柑橘外觀品質。

題主問影響柑橘著色的因素有哪些呢？如何幫助柑橘良好著色？下面我們來分別說明。

影響柑橘著色的因素

柑橘的轉色是隨著果實成熟，在內外因子的共同作用下逐步完成。

環境因素：一般來說良好的光照條件、相對的低溫、適度的乾旱有利於柑果轉色。光照足時，果皮中類胡蘿蔔素合成速率更快，而相對低溫和適度乾旱有利於果皮葉綠素分解及糖分的累積，加快其向有色體轉化。

內在因素：類胡蘿蔔素都為糖的代謝物，所以果皮中充足的糖分是柑果轉色的基礎；礦質元素方面，氮水平過高會抑制葉綠素分解，磷鉀等關乎光合效能及糖的運輸和累積，有助於轉色，鎂、鋅、硼、鈣、鉬等供給充足，可促進轉色；內源激素中，脫落酸、乙烯可促進花色素和類胡蘿蔔素的合成；赤黴素、細胞分裂素等可延遲果實的葉綠素消失和抑制其他色素的累積。

如何幫助柑橘良好著色？

對於環境因素的調控主要集中在控水和改善光照條件，如透過撐果、修剪等開啟光路，保證內膛果受光，此外還可鋪設反光地膜。控水時注意適度，在連續乾旱15~20天時應淋水，以免影響降酸、花芽分化或加重冬季落葉。

對於內在因素的調控應以保證營養供給為主，可於柑果轉色前或開始轉色時噴施零氮全營養的紅庫葉面肥。不建議打乙烯利催紅，此舉對果實內在品質的提升幫助不大，處理後柑果有色澤淺、著色不均、光澤度低等表現，若是使用不當，可誘發落葉或採前落果。

選擇抗病品種，結合芒果種植區域內的氣候特點因地制宜選擇抗病力強的苗木，加強修剪，適當整枝，芒果採摘後至新梢抽生之前利用晴天對樹枝進行合理修剪。清理四園，及時防治媒介昆蟲，把清理下來的病枝和枯枝集中燒燬和深埋。及時套袋護果，降低病害果實。合理水肥，增強樹勢，加強水肥管理，促進樹枝健壯，以提高其抗逆性和免疫力，增強芒果長勢，加大果皮內層厚度。

對於柑橘來說著色雖然鉀很重要，但是如果缺鈣著色也會受到影響，也容易發生日灼及裂果情況，因此著色期鈣的補充也很重要。

但是有個元素很多人容易忽略，那就是硼，很多人認為硼對保花保果有作用，都是前期使用，後期很少有人重視，其實後期硼對著色也有作用，另外硼可以促進鈣的吸收轉化，提高柑橘補鈣的效果，另外後期缺硼還會導致鈣不易吸收轉化，因此鈣硼同補對於柑橘後期補鈣效果會更好。

對於硼鈣葉面肥有很多，這裡建議大家使用含有機酸的硼鈣葉面肥，不僅有助於補硼補鈣，還可以提高柑橘的光合作用，綜合效果會更好。