帶上鐵籠等，然後挑一些比較好的糧食，然後往目的地。這些鐵籠裡面都有一些小機關，在山鼠溜進去吃東西的時候，很容易觸及機關，然後將其關在裡面。 除了這種機關鐵籠，其實最原始的是老鼠夾。不過，老鼠夾的命中機率小很多，很容易被其逃脫。夾中它們的爪子，它們可能會拼命掙扎，然後將那個爪子弄斷了逃跑，如果夾中身軀的話，整個老鼠很快就死亡，不新鮮，所以老鼠夾現在已經慢慢被淘汰了。“現在還不是最好的捕捉山鼠時節，最好的時令應該是冬天。冬天它們糧食吃完了，就會跑出來找吃，看到糧食，絕對要吃不要命那種。現在，糧食充足，你放的糧食一定要優質才能引它們上當。 那冬天咱們再來裝幾次，這東西不但好吃，營養還相當豐富。”小胖子順著說道。

大哥沒有立即下籠，而是在花生地觀察起來，似乎在找東西。小胖子忍不住問道：“哥，找什麼？趕緊幹活，搞好陷阱，然後離開。“不急，我得找花生長得比較好的地方設陷阱，這樣機率更大一些。”大哥說道。掃視了一遍，就提著籠子走過去。 捕鼠籠的製作很簡單，實際操作只要看過幾眼的人都會。 主要都是透過這樣的思想來捕鼠的：開啟籠子的門，裡邊放一食物以引誘老鼠，老鼠進來後吃食物，在吃食物的過程中引發開關，在強力彈簧的作用下，在老鼠還沒反應過來之前迅速關上籠子的門，把老鼠關在裡面。這裡有三個問題值得注意：一是引誘老鼠的食物既要符合老鼠的胃口、能快速用食物的味道引來老鼠（可以用小布袋子裝著一些新鮮的炒花生米），又要能在較短時間內（一兩天）不會腐爛變質的東西。二是掛住食物的小勾連動的引發開關要比較鬆動，最好做到食物這邊輕輕一動，開關馬上就關上（可以用一條小棍子測試一下）。 三是老鼠籠要放在老鼠經常出沒的地方，開口面向老鼠的來向，同時要注意不能放到人經常可以看見的地方，以免嚇跑老鼠，也以免不小心傷著了人。

“大哥，你怎麼知道山鼠就是朝這個方向來的？”小胖子有些迷惑不解。大哥指著周圍的環境說道：“你看，它們之所以稱為山鼠，那一般都是住在山上的，所以下面的方向可以排除。左邊，那邊的山體佈滿石頭，不適合它們挖洞做窩，也可以排除。右邊有一條小溪，這邊的泥土太溼，也不適合它們居住，而且潮溼的地方多蛇，老鼠怕蛇，它們也不會在右邊，所以只可能是上面山頂來的。”小胖子恍然大悟地點點頭：“大哥觀察還真細膩呀”！呵呵！這種事情幹多了就自然會，沒什麼了不起的。不信你可以問問村裡面的孩子，他們一樣有理有據地分析給你聽。那些傢伙才是高手，山裡面有什麼，基本都清楚。你要山蘑菇，讓他們去採摘，絕對讓你大收穫，不過你可不能欺負人家小孩子。”大哥說道。 “呵呵！哪能！我像是那種不擇手段的人嗎？小孩子的勞動力我還不會壓榨，明天就讓他們採一些帶回去，這些山貨也是好東西。外面那些都是做了美容手術的，培植的看起來好看，吃得夠嗆。”小胖子對吃十分在行，一般的東西他看一眼，就大概知道是不是正宗貨。

“其實，也不用那麼麻煩，可以直接找老鼠洞去捉，不用等那麼久。”大哥說道。 小胖子馬上瞪眼道：“不早說？趕緊將其他籠子放好，我們去捉幾個回去，今晚打牙祭。” 大哥有些後悔說給這傢伙聽了，告訴他不是自找麻煩嗎？無奈之下，只好趕緊將籠子安置好。不過沒有全部放置，留兩個帶上去。之後，兩人朝山上爬上去。“我們總不能滿山遍野找老鼠洞吧？”小胖子說道。他這體型，爬了一會就喘大氣了。現在是傍晚時分，站在山崗上能感受清涼的微風，但小胖子卻一身大汗。“那倒不用，這是有規律可循的，順著老鼠道走就行了。”大哥笑了笑。“老鼠道？怎麼找？老鼠也會開路？”小胖子愕然，這事情第一次親身經歷，一點經驗都沒有。以前倒是去打過獵，帶著一隻狗，跟一群朋友進山，他能分辨兔子窩，山鼠洞卻沒搞過。“當然有，不過得細心觀察，不然看不到。”大哥指著腳邊的一塊地方說道：“看這裡，這裡的草本來長得挺好，卻被咬斷不少。這些山鼠十分會享受，專挑上好的草，弄回窩裡去，冬天的時候就不會太冷。”“那隻能說明山鼠來過這地方，不一定是經常走的路吧？”小胖子鬱悶道。“聽我說完嘛！它們跟兔子也有個習慣，就是走老路。它們雖然姓情兇狠，卻很膽小，不然人家怎麼說膽小如鼠？所以它們只走安全的路，未知的路線不敢輕涉，路上還會留下一些痕跡。”大哥解釋。

順著那條老鼠路走，很快就來到一個洞口處，拳頭大的洞口，外面有 一些植物遮住。“果然，老鼠再怎麼精明，也沒有人聰明。對了，你怎麼知道里面還有沒有老鼠？”小胖子大喜。大哥指著洞口的一些鼠屎：“這些老鼠屎看起來不久，裡面肯定有山鼠。”那現在怎麼辦？我們沒有帶鋤頭過來，怎麼挖？”“不用挖，我們再找找看。附近肯定還有洞口，要封住其他的洞口，留住一個就行。”大哥在周圍找起來。“嚓！這不是兔子的手段嗎？”“狡兔三窟沒有錯了，但山鼠也有這種行為，不然蛇來了怎麼辦？一條蛇堵在洞口，就能將一窩山鼠全部吃掉了。”大哥知道山鼠比起家鼠狡猾多了。 果不其然，很快在一棵松樹旁邊找到一個洞口，大哥立即封住，見沒有再找到老鼠洞，才回到原來的地方。“現在可以用水灌進去，山鼠怕水，馬上就慌不擇路地逃出來。我們在洞口放一個鐵籠等它們進去就行了。當然，這裡沒有水，燒火灌煙進去也是一樣的。” 聽到灌水，小胖子就垮了下來，但後面一句，他立即拿出自己隨身帶的打火機，抽菸的人身上肯定不會沒有打火機。大哥找來一堆枯草，將旁邊的東西全部弄開，以免失火，那就不妙了。

山裡面最怕就是森林起火，燒起來非常恐怖的。還沒大面積燃燒的時候，或許還有幾分撲滅的機會，太大的話，只好迅速組織人手設定隔離帶，也就是在大火還沒燒到的時候，將所有植物處理光。大哥是農村長大的，這點防火意識還是有的。 在洞口旁邊點著火，然後稍微趴在地上，往洞裡面吹氣。濃煙就順著洞口灌進去，很快，裡面傳出來唧唧的尖叫聲。“小心，扶好鐵籠，快要出來了。”大哥連忙大叫。小胖子聞言立即穩住鐵籠，剛穩定，裡面就竄出來兩個大老鼠，一頭撞進鐵籠裡面。大哥立即將籠子的鐵網門關住。“好了，我們下一個地方。”大哥將火滅了，一點火星都沒有留下，星星之火可以燎原，這道理大家都懂。“裡面沒有了？”小胖子問道。“你以為呢？沒看到這兩個老鼠很肥嗎？裡面肯定沒有了，一般體型比較碩大的，都有一定的領地意識，別以為只有老虎是一山不能藏二虎！”大哥說道。

他們兩個又在其他地方捉了兩個，然後打道回府。

我放的都是鐵夾，最主要的就是找老鼠路和洞口。如果那條老鼠很光滑，百分之百會有老鼠過，這樣你就挖好一個小坑，把夾子放下去就ok了，第二天早上肯定得貨。

有用籠子裝的，有用夾子夾的。最熱鬧的是找洞。一般它的洞都有幾個進出口，你先用煙燻一下，看哪裡有煙出來，只留一個燻煙口和一個出口，其它的就洞就封起來。出口用一個大袋子封住洞口，然後就加大煙的力度，有辣椒放點辣椒。那山鼠受不了了就會從那唯一的洞口跑出來，直接到了袋裡了（記住，這裡要有人守哦）。運氣好的有時會得到一窩十幾只也不一定哦。

說起來捉老鼠，老張也可以算得上是半個專家，尤其每年立冬以後，在我們北方地區就變得天寒地凍，這個時候地裡面往往還會剩一些沒有挖出來的紅薯，往往這些紅薯就會成為那些大眼賊的目標。

老鼠又叫做田鼠，在我們這邊叫做大眼賊，而且小的時候我們這裡有很多人在冬天填不飽肚子的時候，喜歡到山上去捉老鼠，順便看看有沒有野兔野雞之類的，所以基本上在我們這裡到現在仍然有很多老人還都有一手抓老鼠的絕活。

前面老張也說了，因為最近天氣已經很冷了，而且地裡面的莊稼已經收完了，這個時候實際上老鼠能吃的東西已經不多了，所以很容易找到老鼠的痕跡，只要自己有經驗的話。這個時候老鼠主要的食物來源是一些地下莖塊糧食，或者是儲備好的糧食，因此我們可以用這個經驗，來尋找老鼠出沒的地方。山裡面很多人重灌下比較零散，有時候東一小塊西一小塊的，這是由於山裡雖然地方很大，但是找一塊平整的，能澆水的地方卻不多。所以這個時候只要在這種地方下套，抓老鼠非常非常簡單。

其實瞭解老鼠特性的朋友都知道，老鼠一般不會一直一直的出現，這是因為老鼠的繁殖能力特別強，而且老鼠也屬於群居性動物，尤其在冬天食物來源比較匱乏的時候，老鼠一旦發現穩定的食物來源就會成群結隊而來，這個時候如果沒有人類的介入的話，老鼠很可能就在這裡打洞定居了。所以既然要抓老鼠，那麼就一定要連根拔起，只要老鼠逃掉一兩隻的話，以老鼠的繁殖能力，很快老鼠就會繁殖成一窩。因此冬天在山上抓老鼠實際上方法非常的簡單，那就是聚而殲之，打一個漂亮的殲滅戰。

前邊說了在冬天的時候在山上怎麼樣去尋找老鼠，接下來老張說一下捉老鼠的技巧。其實捉老鼠的方法非常多，甚至可能超過了世界上老鼠的種類，因為人類的智商是無限的，但是整體總結出來主要有以下幾個：

①最有效的方法是投毒。說真的，山上的老鼠有時候多起來能夠嚇死人，甚至地面上的老鼠洞比馬蜂窩還要密集，在這種情況下基本上其他方法很難做到像老鼠一網打盡，只有投毒這個方法效率最高也最管用。但是在山上一般來說都有完整的生態鏈，比如說很多的狐狸、黃皮子以及鷹隼之類的鳥兒會以老鼠為食，所以當這些老鼠被毒死之後很容易引起整個山區生態系統的連環中毒，這也是為什麼很多山區現在禁止使用老鼠藥的原因，最起碼我們這邊山裡面現在是不允許使用老鼠藥，所以這個方法好貴好但是老張在這裡不建議大家使用，一旦造成大面積的野生動物死亡的話，是要承擔法律責任的。

②老鼠套、老鼠夾和老鼠籠以及老鼠貼。最早的時候我們這裡捉老鼠都用的是老鼠籠子或者老鼠套，這個其實現在很多農村一些家裡面還有這種東西。因為老鼠是齧齒動物，這類動物有一個共同特點，那就是喜歡咬東西，門牙特別發達，所以我們這裡的老鼠套都用的是軟鋼絲，一旦套住老鼠是絕對跑不掉的。老鼠夾子大家就比較熟悉了，啪的一聲，有的老鼠可能會被當場擊斃。老鼠貼是現在比較新興的產物，實際上就是一塊板子上班有強力膠，粘在老鼠身上。如果老鼠多的話可以這幾種東西同時下，總能遇見不長眼的。

③煙燻、水淹、混沌袋。在我們這裡以前有專門捉老鼠的人，這些人做老鼠的手法比較特殊，主要就是透過煙燻和水淹得辦法將老鼠從洞裡面趕出來，然後在老鼠的必經之路上支好混沌袋，這種袋子是隻能進不能出，然後再透過養的狗和貓在地面上逼迫老鼠慌不擇路的逃竄，捉老鼠的效率非常高。

捉老鼠首先要熟悉老鼠的習性，而且老鼠身上有很多的傳染病，所以現在很多人看見老鼠首先比較害怕。實際上山裡的老鼠老張的觀察現在也在發生著進化，比如說以前的老鼠大多體型比較大，而且是是黑色的，長的胖乎乎的。現在的老鼠反而體型越來越，甚至不到原來老鼠體型的二分之一，而且身上的毛也變成棕黃色，但是這種小老鼠往往更狡猾，很多以前好用老鼠籠並不好用了，因此一定要根據自己當地的情況選用合適的道具，或者對自己的工具進行改良。

有用籠子裝的，有用夾子夾的。最熱鬧的是找洞。一般它的洞都有幾個進出口，你先用煙燻一下，看哪裡有煙出來，只留一個燻煙口和一個出口，其它的就洞就封起來。出口用一個大袋子封住洞口，然後就加大煙的力度，有辣椒放點辣椒。那山鼠受不了了就會從那唯一的洞口跑出來，直接到了袋裡了（記住，這裡要有人守哦）。運氣好的有時會得到一窩十幾只也不一定哦。

帶好打火機、蒲扇、袋子，野外的老鼠白天基本上不會出洞，因此，要想捉住它們，可要帶好一些工具，像打火機、蒲扇、袋子或者網，當然還需要費一番心思。

尋找老鼠洞，一般秋冬季節，由於田間很多茅草都已枯萎，因此找鼠洞可謂一目瞭然，不過需要找洞口光滑，或者洞口附近有老鼠屎的，這樣的洞裡才有老鼠。找一些乾草，捉鼠需要在天氣好的時候，當然，如果不是很好，可能田間地頭的草會有些溼，不易於生火，那麼這時需要自己從家裡帶乾草，這樣好生火。

將周圍清理好，生火之前需要將附近的草燒掉，以防火勢蔓延，這樣也更有好的視野，等老鼠燻暈跑出來的時候更好捕捉。

燻半小時左右，在洞口燻的時候，將其它冒煙的洞口堵上，以防煙不聚在洞內，一般死勁往洞內扇煙，大概半個小時左右，洞內的老鼠就會受不了，它們會往洞口鑽。

裝好袋，如果長時間的沒有看見老鼠跑出來，那麼說明老鼠可能死在洞裡了，這時自己需要將火移開，一般它們都會在洞口邊上，這時撿起來放在袋子裡就可以了。

咋先分析一下題主的問題哈！題主提到的是“誘捕”，從這兩個字可以看出來題主應該是想要儘量捉活的老鼠或者是無害捕捉，至於題主是想抓老鼠來煎還是炸咱就沒法管啦！

說起誘捕老鼠，雖說不上是專家但也不賴。我自小在農村長大，小時候挖田鼠，捕山鼠掏老鼠崽都是日常乾的事兒哈哈，好懷念。

捕捉山鼠首先要去查詢它活動的路線，山鼠常活動的路線會變得比較滑潤，草也不怎麼會滋生而且山鼠常活動的區域會有一股鼠騷味，也會留下新鮮的糞便。

山鼠因為常活動在山上其骨頭和毛皮都會比一般的老鼠都有韌度，比較硬；山鼠在山上吃的東西一般都比較“清淡、單調”所以在誘捕山鼠前需要準備比較牢固的籠子、老鼠夾，然後準備一些山上沒有的食物例如：把誘捕老鼠的食物炸香，蘋果等，炸香的螃蟹等等，然後把捕鼠器放在老鼠常出沒的道路上、老鼠洞旁邊等這些地方，第二天早上來收籠肯定有豐厚的收穫。