養殖花椒樹時，修枝剪葉的工作很重要，但總被養殖者們遺忘。修剪時間推薦選擇夏季或冬季，修剪工具要使用刀口鋒利的乾淨修枝刀。冬夏兩季的修剪側重不同，使用方法也不同。修剪之後，在光照、通風、溼度上有著一定要求。

1，修剪時間

花椒樹的修剪方法不難，通常在夏季以及花椒樹從落葉到出芽前這段時間進行修剪。此時的溫度及降水量等都適合花椒樹切口的癒合，還能促進花椒樹芽點的分化。冬季修剪也可以，但要在休眠期來臨才行，不然汁液養分白白流失。

2，修剪工具

花椒樹的莖枝比較厚實堅硬，在修剪花椒樹的過程中，儘量選擇好使力、刀口鋒利的修枝刀。刀片必須要清洗消毒才可使用，否則很容易導致切口出現病菌蟲害。普通的剪刀力量太小，不建議使用，避免出現修剪返工的情況造成二次傷害。

3，修剪方法

夏季修剪側重於植株的生長，因此採用抹芽、除萌、摘心、扭梢、拿枝、刻枝、環剝等方法。其餘季節修剪則更多以美觀和減少養分消耗為主，所以採用抹芽、除萌、摘心、扭梢、拿枝、刻枝、環剝等方法整形修剪。

4，剪後養護

修剪之後，需要保證花椒樹的切口快速癒合。養殖者平常要留意是否有病菌蟲害趁虛而入，配備殺菌藥劑供不時之需。剪枝前澆水施肥一次，剪枝後等傷口癒合再重新灌溉。在切口未癒合之前，避免接受強光烈陽的直射暴曬，以免枝葉腐爛。

冬季修剪的主要目的就是解決花椒樹的通風透光性，俗話說萬物生長靠太陽，只要解決了通分透光形成的花芽才會飽滿，結出的花椒顆粒才會大。

首先，主杆與主枝50公分以下不留枝組。

主枝就四個最為合適，多了影響通風性不好，Sunny照射不進來，影響花芽形成的質量，採收期費工，樹體的養分分配不均勻，導致結果枝組養分供應不足，把留好的主枝還要拉成70度的角度。

所以，凍剪時首年把老弱病殘枝去除，然後疏除不該要的主枝，通常叫大枝亮堂堂，小枝鬧嚷嚷，這樣產量不僅高，而且顆粒也大。

總的來說，別考慮的太複雜，大膽動手去剪，才會慢慢領悟，先解決了型，就去除老弱病殘枝，就可以，核心是解決通風透光。

還有就是修剪後過大的剪口或者鋸口一定要處理好，塗抹人造樹皮癒合劑，以免病蟲害從傷口入侵。

養殖花椒樹時，修枝剪葉的工作很重要，但總被養殖者們遺忘。修剪時間推薦選擇夏季或冬季，修剪工具要使用刀口鋒利的乾淨修枝刀。冬夏兩季的修剪側重不同，使用方法也不同。修剪之後，在光照、通風、溼度上有著一定要求。

1，修剪時間

花椒樹的修剪方法不難，通常在夏季以及花椒樹從落葉到出芽前這段時間進行修剪。此時的溫度及降水量等都適合花椒樹切口的癒合，還能促進花椒樹芽點的分化。冬季修剪也可以，但要在休眠期來臨才行，不然汁液養分白白流失。

2，修剪工具

花椒樹的莖枝比較厚實堅硬，在修剪花椒樹的過程中，儘量選擇好使力、刀口鋒利的修枝刀。刀片必須要清洗消毒才可使用，否則很容易導致切口出現病菌蟲害。普通的剪刀力量太小，不建議使用，避免出現修剪返工的情況造成二次傷害。

3，修剪方法

夏季修剪側重於植株的生長，因此採用抹芽、除萌、摘心、扭梢、拿枝、刻枝、環剝等方法。其餘季節修剪則更多以美觀和減少養分消耗為主，所以採用抹芽、除萌、摘心、扭梢、拿枝、刻枝、環剝等方法整形修剪。

4，剪後養護

修剪之後，需要保證花椒樹的切口快速癒合。養殖者平常要留意是否有病菌蟲害趁虛而入，配備殺菌藥劑供不時之需。剪枝前澆水施肥一次，剪枝後等傷口癒合再重新灌溉。在切口未癒合之前，避免接受強光烈陽的直射暴曬，以免枝葉腐爛。

花椒是大家熟知的調味料，花椒樹種植在農村也是十分普遍，一般花椒樹從開始結果到第6 年結果都較少，冬剪的主要任務就是進一步完成整形，維持樹勢平衡和各部分之間的主從關係，有計劃地培養結果枝組，處理好輔養枝，為盛果期的高產奠定基礎，那如何進行冬剪呢?

花椒樹在冬剪過程中，根據枝條的狀態常用先截後放、先截後縮、先放後縮、連截再縮四種方法。

一、先截後放法

冬剪時，選中庸枝中短截促生分枝，第2年冬剪時，疏除直立旺枝，其餘枝條全部保留並緩放，使其上產生小分枝，形成頂花芽，以後根據延伸空間大小，適當短截個別枝條，延伸佔據空間，逐步培養成中、小型枝組。

二、先截後縮法

冬剪時，選較粗壯的枝條留較多的飽滿芽重短截，促生較多的強壯枝條。第2年冬剪時，將前部部分過旺枝條在適當部位回縮，保留枝中個別根據需要可適當短截，促其延伸，其餘均緩放，逐步培養成大、中型枝組。

三、先放後縮法

冬剪時，選中庸粗壯的枝條進行緩放，緩放後可形成較多的小分枝，待形成花芽結果後，在適當部位回縮，培養成中、小型枝組。

四、連截再縮法

多用於大型枝組的培養，冬剪時，選較粗壯的中庸枝進行重短截，在母枝下部促生強弱不同的分枝。第2年冬剪時，在不同延伸方向選強弱不同的分枝，中短截促其延伸，在生長季還可在空間大、枝條少的部位進行摘心，促進分生枝條，當佔據延伸空間後，再逐步回縮，形成圓滿緊湊的大型枝組。

綜上，主枝間強弱不均衡時，冬剪時對強主枝，其上適當疏除部分強枝，多緩放，少短截，減少枝條數量，增加結果量，以緩和長勢；對弱主枝，其上枝條可以少疏除，多短截，增加枝條數量，減少結果量，增強長勢。

養殖花椒樹時，修枝剪葉的工作很重要，但總被養殖者們遺忘。修剪時間推薦選擇夏季或冬季，修剪工具要使用刀口鋒利的乾淨修枝刀。冬夏兩季的修剪側重不同，使用方法也不同。修剪之後，在光照、通風、溼度上有著一定要求。

1，修剪時間

花椒樹的修剪方法不難，通常在夏季以及花椒樹從落葉到出芽前這段時間進行修剪。此時的溫度及降水量等都適合花椒樹切口的癒合，還能促進花椒樹芽點的分化。冬季修剪也可以，但要在休眠期來臨才行，不然汁液養分白白流失。

2，修剪工具

花椒樹的莖枝比較厚實堅硬，在修剪花椒樹的過程中，儘量選擇好使力、刀口鋒利的修枝刀。刀片必須要清洗消毒才可使用，否則很容易導致切口出現病菌蟲害。普通的剪刀力量太小，不建議使用，避免出現修剪返工的情況造成二次傷害。

3，修剪方法

夏季修剪側重於植株的生長，因此採用抹芽、除萌、摘心、扭梢、拿枝、刻枝、環剝等方法。其餘季節修剪則更多以美觀和減少養分消耗為主，所以採用抹芽、除萌、摘心、扭梢、拿枝、刻枝、環剝等方法整形修剪。

4，剪後養護

修剪之後，需要保證花椒樹的切口快速癒合。養殖者平常要留意是否有病菌蟲害趁虛而入，配備殺菌藥劑供不時之需。剪枝前澆水施肥一次，剪枝後等傷口癒合再重新灌溉。在切口未癒合之前，避免接受強光烈陽的直射暴曬，以免枝葉腐爛。

花椒樹如何冬剪？

“欣忻笑口向西風，噴出元珠顆顆同” 提起這花椒樹，就想起滿臉油疙瘩的花椒果那圓珠半含，噴之慾出的樣子。

花椒，又稱秦椒、大椒，芸香科花椒屬落葉小喬木或灌木。因多刺，其椒果很不容易採摘。因此，冬剪時，人們除了從椒果品質和豐產方面考慮外，還會考慮以後採摘是否方便。

花椒冬剪時間一般為落葉後至初春萌芽前。其中，又尤以秋末冬初和冬末春初最宜，即避開冰凍嚴寒天氣即可。

花椒為落葉小喬木。其樹身不高，枝形隨意，但分枝生髮能力較強，多尖刺。冬剪時，以利於防病防蟲、採光通風和整形矮化方面修剪就好。

1.防病防蟲修剪

花椒有特殊的香辛味，本身具有較強的消毒殺菌和防病防蟲能力，一般不易遭受病蟲害的襲擾。但也不排除天氣原因、人為疏忽或管理上的錯誤而致病蟲害的發生。如常見的根腐病、鏽病、棉芽蟲等。因此，冬剪時，宜儘量剪去病枝、弱枝和乾枯枝，以免來春滋生，漫延。再後，便是颳去枝、幹上的腐爛皮、病斑皮，並予以適當的消毒和防護。

2.光路修剪

光路修剪即人們常說的方便採光和通風的修剪。即剪去密生枝、平行枝、交叉枝、內膛枝的過程。其主要目的便是讓枝葉均勻受光，以促進光合作用，增強樹勢；同時，達到疏朗通風，驅避病蟲害的目的 。修剪時，從枝條基部剪去並塗抹消毒液和防護物即可。

3.整形修剪

整形修剪是指人們對花椒的強旺枝、過長枝、新生枝進行短截、縮減、緩放，以達到調整樹體結構，平衡樹勢，美化樹冠的過程。

花椒因為小喬木，樹身並不高大，但莖枝多刺。因此，人們在修剪時，通常會以保留3一4根主枝的方式修剪或拉枝塑形，使之呈開心形生長並培養枝組群。如此，既可達到採光通風，驅病防蟲的目的，又利於促進光作用，增強樹勢，保證果實品質，同時，還方便採摘。

4.矮化修剪

花椒樹為落葉小喬木或灌木，其樹身一般不不會長得很高，但由於其莖枝生髮能力較強，也常常會出現因修剪不及時，造成枝幹過高的現象，這給採摘帶來很大的不便。因此，冬剪時，宜採用短截、縮減、拉枝等方式矮化樹身，使之向著既能保證果實品質，又能促進豐產，還方便採摘的矮樹形生長。

清理椒園是花椒樹冬剪的延續，其貌似跟修剪無關，卻有著密不可分的聯絡，是修剪過程中必須要認真完成的大事。

1.焚燒

焚燒，是最粗暴卻又最簡單最有效的清園方式之一。當花椒修剪完畢，接下來的工作便是將剪除的枝條、刮下的病腐皮及樹下的敗葉、殘枝、雜草等集中焚燒。其目的便是避免病蟲害捲土重來。

2.噴藥

當焚燒結束，接下來便是進一步的清園工作一一藥物噴灑。因為修剪後，樹身及泥土中難免有“漏網之魚”在苟延殘喘，等待時機捲土重來。因此，焚燒清園後的消毒殺菌溶液和防蟲溶液噴灑也是必須的。噴灑時，先噴灑樹身，再至樹腳和周圍環境。

3.刷白

刷白是人們為了給樹體殺菌驅蟲並反射保溫的一種養護方式。當焚燒和藥物噴灑結束，即可對椒樹主幹用石灰漿做刷白處理了。刷白時，儘量選擇晴好天氣操作。

《韓非子.喻老》中有言：“千丈之堤，潰於蟻泬”。意即凡事不要忽略了小細節，以免功虧一潰。因此，在花椒樹冬剪過程中，也不要輕視和忽略了一些細微之處。如患口的消毒殺菌和養護、陰雨天和冰凍天氣忌修剪等。

1.注意患口的消毒殺菌和養護

花椒樹雖無大喬木的高大和挺拔，而且莖枝纖細，多尖刺，貌似成不了大氣候的樣子，但其果粒卻是深得人們喜受的尤物，無它，便少了很多滋味，胃口也不好了。因此，冬剪後，千萬別忽視了它的“血肉之軀”，宜將大患口及時的消毒殺菌並予以養護。如將患口消毒並塗抹防護物，即可很好地避免患口感染，腐爛。

2.忌陰雨天和冰凍天氣修剪

花椒樹冬剪也需注意天氣的選擇。一般以陰天修剪最宜。這樣既可避免Sunny直射，造成水分蒸發過快而形成幹樁，又可避免陰雨天和冰凍天氣的“凌虐”造成患口感染，黴變腐爛和凍裂。

綜上，花椒樹的冬剪，不僅要向著提高椒果品質、促進豐產的方面修剪，還要考慮椒果成熟後的採摘方便。因此，冬剪過程中，不僅要注意冬剪時間和天氣的選擇，還要注意冬剪方法和清園整理，更不要忽視了修剪過程中某些容易忽略的小細節。你們認為呢？

幼樹和盛果期果樹宜在秋季採收後修剪比較好，弱樹和老樹宜在春季萌芽後修剪。冬季修剪枝條易受凍害而乾枯，盛果期樹春季修剪，易因傷流過多而減產。修剪時一定要根據不同的品種、樹齡、樹勢採取相應的修剪方法，並注意疏縮結合，較少短截，去弱留強，疏弱芽留壯芽。

另外，花椒水修剪分夏季、夏冬季、冬季三期修剪。花椒夏季修剪極為重要，時間宜早不宜遲。一是6月至7月上旬以採收鮮花椒為主進行修剪，在枝上3到10釐米的壯芽處短剪，剪除病蟲枝、乾枯枝、重疊枝、交叉枝、密生枝、細弱枝，促進潛伏枝生長；二是在7月中旬、下旬，在結果枝10~20釐米處短截或疏除徒長枝，適當保留5到15個輔養枝，預留更新枝；三是在8月份以採收乾花椒為主，主要剪除病蟲枝、乾枯枝、重疊枝、交叉枝、密生枝、細弱枝，保留輔養枝，預留更新枝。

夏冬季修剪根據椒樹的長勢強弱進行疏枝、疏剪、抹芽或抹梢，做到認真修剪，有的放矢，要根據栽植密度、管理水平、樹體長勢而定，6到10年生椒樹最高的預留結果枝可達130到150枝。

冬季修剪從10下旬至次年4月都可進行，一般先採用拉枝或壓枝、摘心、抹芽或抹梢和回縮的修剪方法，疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝、廕庇枝等無效枝。長勢旺的在結果枝長至100釐米以上時在10月中旬至1月中旬可適度拉枝。1月下旬至12月開始摘心，同時拉枝，2到4月要經常巡查，到旦發現新枝長到5到10釐米時就應及時剪除。

　幼樹和盛果期果樹宜在秋季採收後修剪比較好，弱樹和老樹宜在春季萌芽後修剪。冬季修剪枝條易受凍害而乾枯，盛果期樹春季修剪，易因傷流過多而減產。修剪時一定要根據不同的品種、樹齡、樹勢採取相應的修剪方法，並注意疏縮結合，較少短截，去弱留強，疏弱芽留壯芽。

　　花椒樹修剪原則

　　花椒樹在修剪時要把握一個原則：主枝少，小枝多。一般留3～5個主枝即可，小枝為結果枝，要讓枝組和側枝合理均勻分佈。花椒樹的修剪包括“整形、修剪”兩部分。

　　花椒樹整形

　　花椒樹樹形以開心形、雙層開心形和叢狀形三種為主。苗木定幹高度在40～60釐米，定干時剪口下10～15釐米範圍內有6個以上的飽滿芽。定幹後一般在6月上中旬，新梢可長到30～40釐米，選定3個主枝，其餘新梢全部摘心，3個主枝間隔15釐米左右，均勻分佈，相互水平夾角約呈120度，主枝張開角度宜在40度左右，主枝一般剪留長度為35～45釐米。第二年對延長枝進行短截，剪留長度為45～50釐米，選留主枝上的第一側枝，第一側枝距主幹30～40釐米，側枝宜選在斜平側或斜上側，側枝與主枝的水平夾角以50度為宜。第三年對各主枝的第二層側枝剪留長度50～60釐米，第二側枝必須在第一側枝的對面，相距25～30釐米的枝條，最好斜上側或斜平側，第二側枝夾角以45～50度為宜。

　　花椒樹修剪

　　修剪時，注意把乾枯枝、過密枝、病蟲枝首先剪掉。對病蟲枝進行集中燒燬，是防治花椒樹腐爛病、葉鏽病、根腐病、吉丁蟲、癭蚊和紅脛跳甲的有力措施。