一、溫度控制促眠技術

通常採用的方法是在外界穩定出現低於7.2℃溫度時（舉例地區：遼寧南部10月下旬~11月上旬）扣棚，同時覆蓋保溫被或草簾，讓棚室內白天不見光，降低棚內溫度，夜間開啟門口、通風口和前底腳覆蓋，儘可能創造0~7.2℃的低溫環境。這種方法簡單有效，成本低，是生產上廣泛採用的技術。如山東果農在果樹落葉後，採用冰塊降溫的方法，促使溫室內的果樹儘快度過休眠，這也是個好辦法，就是成本較高。此外，還有采用間歇式噴水的方法，透過噴水蒸發冷卻降低芽的溫度，從而滿足芽休眠所需的低溫量，促進解除休眠。在草莓種植上常採用低溫處理打破草莓的休眠，即在草莓苗花芽分化後將秧苗挖出，捆成捆，放入0~3℃的冷庫中，保持80%的相對溼度，處理20~30天，即能打破休眠。在有條件的情況下，也可在設施內採用人工製冷的方法，強制降低溫室內的溫度，促使果樹儘早透過自然休眠。目前在甜櫻桃的栽培上有采用人工製冷促進休眠的例子。採用容器栽培的果樹均可以將果樹置於冷庫中處理，滿足需冷量後再移回設施內進行栽培，或人為延長休眠期，進行延遲栽培。

二、化學物質控制休眠技術

在自然休眠未結束前，欲提前升溫，需採用人工打破自然休眠技術。目前化學物質控制方面應用比較成功的是用石灰氮打破葡萄休眠和用赤黴素打破草莓休眠。

1、石灰氮打破葡萄休眠：用石灰氮的化學名稱叫氰氨化鈣，是黑色粉末，帶有大蒜的氣味，質地細而輕，吸溼性很大，易吸潮引起水解作用，並且體積增大。石灰氮含氮20%~22%，在農業上可用作鹼性肥料，作基肥使用。也可作食用菌栽培基質的化學新增劑，補充氮源和鈣素。石灰氮對人畜有毒，接觸面板時能引起區域性潰爛。

葡萄經石灰氮處理後，可比未經處理的提前15~20天發芽。使用方法是用5倍石灰氮澄清液塗抹休眠芽，即在1千克石灰氮中加5升溫水，多次攪拌，勿使其凝結，2~3小時後，用上清液，加展著劑或豆漿後塗抹休眠芽。

通常在自然休眠趨於結束前15~20天使用，塗抹後即可升溫催牙。對於一年一栽制和一年一更新制的結果母枝，其基部距地面30釐米以內的芽和頂端最上部的兩個芽不能塗抹，其間的芽也要隔一個塗抹一個，以免造成無用芽萌發，消耗營養和頂部芽萌發後生長過旺。

2、赤黴素打破草莓休眠：在草莓上應用赤黴素處理具有打破休眠、提早現蕾開花、促進葉柄果柄伸長的效果。使用方法是，用10毫克/升赤黴素噴布植株，儘量噴在苗心上，每株5毫升左右，處理適宜溫度為25~30℃，低於20℃效果不明顯，高於30℃易造成植株徒長，所以宜在陰天或傍晚時進行。一般在保溫後3~4天處理，如配合人工補光處理，噴一次即可。對沒有補光處理或休眠深的品種可在10天后再處理一次。3、人工補光打破草莓休眠：人工補光創造長日照條件，有促進草莓打破休眠效果，是草莓日光溫室促成栽培的重要措施。人工補光的具體方法是，安裝100瓦白熾燈，每畝安裝40~50個，安裝高度為1.5米。每天放簾後開始補光5小時左右，將每天光照時間保持在13小時以上。

在熱帶和亞熱帶以及保護地果樹栽培中，常因冬季的低溫需冷量不能滿足果樹的需要，而造成萌芽開花不整齊，芽子脫落，果樹生長髮育不良。儘管在選育低溫需冷量品種方面已取得許多進展，但仍需人工措施來彌補自然低溫量之不足，併成為許多國家果樹管理中的常規技術。

一、彌補低溫不足的化學方法

1．礦物油+硝基苯酚 自本世紀40年代以來，人們就已開始把礦物油和二硝基苯酚合用來解除果樹的休眠。目前，在一些國家和地區仍然採用。由於這一藥劑易產生藥害，所以，人們開始尋找代用品，如礦物油+二硝基鄰甲酚（DNOC）合用就能產生良好效果。它們透過影響果樹芽子的呼吸而發揮作用，噴藥後，芽子出現短暫的厭氧條件，產生乙醇，促使芽子萌發。白天較高的溫度也是產生良好藥效的必要條件。

2．氨基氰 氨基氰是目前用於解除果樹休眠的主要藥劑。在日本應用最早的是氨基氰的類似物一一石灰氮，但因其使用濃度太高，藥劑的粘度太大，妨礙了它的廣泛應用。人們發現，氨基氰的溶液很易噴灑，而且也能打破果樹的休眼。這種藥劑在葡萄、獼猴桃、蘋果、李和杏以及某些需冷量較高的桃和梨品種、樹莓和無花果上都表現了良好效果。由於核果類果樹為純花芽，鱗片的保護能力差，噴藥時由於施用濃度不當，常出現藥害，但甜櫻桃表現較強的抗藥性，這可能與外圍鱗片對花原基的保護性較強有關。在巴西，l％和1．5％的氨基氰處理“嘎啦”蘋果，側芽和頂芽的萌發率明顯提高，每株的短枝數和花序數也顯著增多，樹齡越大，藥效越明顯。3％的“Dormex”（氨基氰的有效成分為49％）能促進獼猴桃的萌芽，但常造成側花芽脫落，產生疏花效應，果個變大。 在同一樹種，甚至相同品種上，不同年份和地點施用氨基氰後，有時可能得出相反結果。這可能與果樹芽內休眠的程度有關。隨著內休眠的解除，芽子對氨基氰的抗性越來越低，因此，噴藥不宜太晚，以防混合芽中的花受到藥害。但也不宜施用太早，噴藥太早沒有效果。與其他藥劑一樣，氨基氰只能彌補需冷量的30％。 氨基氰也可以用來促進果實早熟。在法國南部正常開花前50d，施用2．5％“Dormex”可使“Burlat”櫻桃早熟7一10d。以色列的氨基氰使“雷尼爾”櫻桃早開花12d。George等報道，氨基氰處理使桃早採收19d。

3．油+氨基氰 Petri等（1990）報道，油劑與氨基氰合用，對打破蘋果芽的休眠有明顯的增效作用。3年的試驗結果表明，2％油+0．25％氫基氰效果最佳，North（1992）在南非試驗發現，低濃度的氨基氰與油合用的效果優於油+DNOC的處理。以色列的試驗認為，4％油+0．25％氨基氰能有效地打破蘋果的休眠。對於氣候相對溫暖的地區和需冷量高的品種來說，一般在預計萌芽前30d施用此藥，如果施用太晚易發生藥害。對於較敏感的樹種或品種，可以採用較低濃度或結合其他化學藥劑進行處理。

4．GA3、CTK和PP333 GA3和CTK也能打破果樹芽子的休眠。但由於所用濃度較高，造價太大，而難以應用於生產實際。PP333除了能延緩果樹生長外，還能明顯促進果樹的萌芽，這一特殊作用在生產上應用前景如何，尚有待進一步試驗。

5．其他藥劑 人們早已發現硫脲對於打破葉芽的休眠非常有效，它很適於和KNO3和油+DNOC合用。但由於硫脲對人體有害，生產上已開始禁用此藥。KNO3也能用於打破休眠，即使用10％的濃度，也不會危害花芽。 最近，荷蘭一家公司推出一種叫”阿萌”（Armobreak)的藥劑，它含有一類特殊的脂肪胺，能攜帶其他藥劑穿透角質層，促進藥劑的吸收，它可以降低氨基氰類的施用濃度，降低用藥成本，同時也可以減輕藥害。“阿萌”與KNO3類溫和性藥劑合用有增效作用。南非首先報道了KNO3+“阿萌”在蘋果上的應用效果，結果表明，“阿萌”對KNO3有強烈的增效作用。在以色列也進一步證實了上述結果，在“Flavortop”油桃上，GA+“阿萌”，氨基氰+“阿萌”對葉芽和花芽都有明顯促萌作用。KNO3只有和油+DNOC合用時，對葉芽才有明顯的促進作用。氨基氰+“阿萌”合用能明顯促進杏樹的展葉，與氨基氰+展著劑相比，前者促進了展葉，提高了產量。

二、彌補低溫不足的物理方法

雖然果樹在外休眠和生態休眠時，各芽子間仍有較強的相互作用，但進入深休眠後，每個芽子都變成了相對獨立的個體。在某時期，有些芽子可能已結束了它的內休眠狀態，而另一些芽子可能還沒有結束。同株樹上不同部位的芽子需冷量是有差別的，一般而言，不管頂芽是葉芽還是混合芽，其需冷量總是低於側葉芽，花芽的需冷量少於葉芽。 溫度是影響芽休眠的最重要的氣候引數。通常情況下，6一8℃打破果樹芽休眠效果最好，冰點以下或大於（等於）13℃時沒有作用，18℃以上的溫度能抵消低溫的作用，這主要與高溫持續時間、高溫程度以及高一低溫週期的長短有關。一天中，高溫持續時間越長，溫度越高，高一低溫間隔週期越短，高溫的負作用越大。在許多亞熱帶地區，冬季的晝溫常超過19℃，造成夜間的低溫作用全部消失。透過高架噴灌蒸發冷卻是田間降溫的唯一方法。在以色列為了促進桃和油桃的萌芽，採用了此項技術，並已取得良好效果。以色列園藝學家在約旦河流域，利用短距離大溫差的氣候優勢，將桃樹種植在大容器中，到了秋天，用大卡車把桃樹拉至高海拔山區放置大約40d左右。在低海拔區也可在4℃以下的冷庫中放置15一20d，從而滿足桃樹對低溫的需求。透過這些措施，在冬季溫暖地區也能成功地栽培桃樹，並取得較高的經濟效益。

大家好，我是小麗，很榮幸為您回答這個問題，希望對大家有幫助………1）果樹的休眠

當果樹的芽和其他的器官始終保持著微弱的生命活動或者同時停止了生長的跡象時，稱為果樹休眠。休眠是一種特殊的生命現象，在自然演化過程中形成。落葉果樹的休眠有兩種自然休眠和強迫休眠，自然休眠指的是生長條件合適的情況下，卻不能正常的發育生長，只有在一定的低溫的前提下才能正常生長以打破休眠;強制休眠是指植物已經透過自然休眠，但外部環境條件不適合，不能正常生長。

（2）果樹的冷需求量

果樹透過自然休眠需要一定時間和一定程度的低溫條件，稱為低溫冷卻能力。自然休眠所需的冷量通常表示為芽所需的低溫量，即低於7.2℃所需的小時數。對不同設施的不同成熟品種的需求通常與物種透過自然休眠的冷需求直接相關，即促成種植需要休眠淺的早熟品種和極度早熟品種，延遲種植需要深度休眠的種植品種。

二、打破休眠技術

（1）低溫打破休眠技術

常用的方法是在溫度低於7.2°C時扣住棚屋，並覆蓋隔熱層或草簾，使棚屋在白天處於黑暗狀態，降低棚內溫度，並在夜間開啟隔熱層或吸管的通風口，創造0-7.2°C的低溫環境，迅速打破休眠。該方法簡單有效，執行成本低。它是設施生產中使用最廣泛的停止休眠休眠技術。

有報道稱使用冷藏進行低溫處理以打破生產中的休眠。它已廣泛用於草莓生產。在草莓幼苗的花芽分化後，將幼苗挖出並捆紮在0-3℃的冷藏中，保持80％的溼度，處理20-30天的可以打破休眠。在甜櫻桃的生產中，存在使用人工製冷的方式來打破休眠的例項。在容器中種植的果樹可以放置在冷藏室中，可以在人工冷卻滿足需要的冷度後移動到設施中進行培養，人為的使休眠期拉長。

（2）休眠技術的人工調節

在自然的休眠期沒有結束以前，必須手動打破自然休眠技術，用提前升溫的方式。目前，可以使用一下打破休眠的措施，這些人工措施都經過試驗且可以成功的打破休眠。

石灰氮（CaCN2）的化學名稱稱為氰氨化鈣，具有在設施條件下打破桃、油桃和觀賞桃的休眠的作用。對葡萄的施用效果顯著，葡萄可提前萌芽15至20天，提早開花10至12天，提早14天成熟。應用方法是用5倍石灰氯澄清液擦在於休眠芽，即在1公斤石灰氮中加入5份溫水，攪拌幾次，不要冷凝，2-3小時後用紗布來過濾清液，加入藥劑或豆漿後擦在休眠芽上。它通常在自然休眠結束前15-20天使用，並且在擦在後可以加熱和催芽。

赤黴素處理的應用具有打破休眠，提早開花和促進草莓葉柄伸長的作用。使用方法是用10毫克/升的藥物噴灑植物，儘可能噴灑在幼苗心葉上，每株約5毫升，適宜的處理溫度為25~30℃，低於20℃效果不明顯，高於30°C容易使植物長大，處理時間在陰天或傍晚。赤黴素處理通常在設施開始後保溫3-4天，如果與人工輕質填充處理相結合，則可以噴灑一次。不具有光填充處理或深度休眠的品種可在10天后再次處理。

三、果樹根種植調控技術

（1）限根的概念

限根是指採取各種措施來限制和調節果樹根的生長和發育，從而調節植物的整體生長和發育。限根種植是指透過改變根系的數量，結構和分佈，合理調節根系，最佳化根系功能和調節整根功能，在一定程度上限制根系的技術，實現高效率和高效率質量。

（2）限根種植的作用

它阻礙了根的生長，根數減少，總根長和總根重減少，根密度增加，細根數量顯著增加。

根系限制後枝條的生長受到影響，葉片數量和葉片面積減少。

根系限制種植減少了冠層的大小，延緩了果樹的開花期，增加了花蕾和花芽的數量。

根系限制後，根系受到脅迫，根系和木質部汁液中脫落酸（ABA）含量增加，植株根冠比增加。

三，種植方法

（1）臺式種植

在該設施中使用臺式種植具有許多優點，例如提高土壤溫度，改善土壤滲透性，改善土壤肥力和促進管理。特殊壟（高臺）規格為：壟高40-50釐米，壟寬80~120釐米，桌面種植的果樹吸收多根，根垂直分佈，樹木矮小緊湊，易形成花蕾，促進早期高產。可以種植櫻桃、杏、桃和葡萄方面使用臺式種植。

（2）平面種植技術

目前，使用設施的土地水平種植和種植果樹的方式是最常見的種植方法。

（3）立體種植技術

立體種植技術是一種充分利用設施內部空間的技術，採用種植架，種植槽和一定高度的吊鍋，在設施內進行果樹種植的一項技術，採用立體種植技術，能增加一定的產量，增加經濟效益。在草莓種植中成功使用立體種植技術的例子很多。

打破果樹休眠的物理方法介紹如下：

一、創造打破休眠所需的低溫環境。有人研究發現，0～7.2℃低溫為儘快打破休眠的有效低溫，溫度高於有效低溫（0～7.2℃），有負作用，低於有效低溫時，則不能打破果樹休眠。創造有效低溫環境的方法有：1.冰塊降溫。用冰塊降低設施內溫度，使果樹儘快度過休眠期。2.利用短距離大溫差氣候。秋天將植於容器中的果樹（如桃樹），運至高海拔山區，放置40天。在低海拔地區，也可在4℃以下放置15～20天。

二、高溫處理。適用於葡萄，將葡萄枝條放在45℃的溫水中浸泡4小時，有利打破芽的休眠。

三、間歇噴水。桃樹休眠開始後，在夜溫低於12℃的前提下，每天給樹每隔40～50分鐘噴一次水。

果樹休眠主要是對氣溫低下的作出的反應，提高溫度就可打破休眠。不過請注意，果樹休眠是植物適應環境變化的自然現象，人為地打破休眠，可能產生負面影響，比如果樹減產，或根本不開花結果

簡單的說有以下幾點：

1.低溫處理

冷庫低溫處理在草莓設施栽培中廣泛應用，方法是在草莓苗株花芽分化後將苗挖出，捆成捆，放入0～3°的冷庫中，保持80%左右的溼度，放置20～30天即可打破休眠。

2.低溫集中處理

在生產實踐中，為使果樹迅速透過自然休眠，在葡萄，桃和草莓等樹種上採取“低溫集中處理”，方法是在深秋日平均溫度低於10°時，最好在7～8°時開始扣棚保冷。

3°高溫處理

高溫處理對打破葡萄芽的休眠有明顯效果，在36丈為上限的範圍內，溫度越高，打破休眠的效果越好。

4.摘葉處理

摘葉處理對打破休眠有一定作用，中國臺灣栽培者在生產季節利用摘葉促進葡萄，桃和梨等果樹休眠芽的萌發，可使葡萄1年3次開花，桃和梨1年2次開花。

5.化學藥劑處理

化學藥劑如無機鹽類，赤黴素，玉米素，6-BA，二氯乙醇，乙烯利等，都有打破果樹休眠的作用。但化學藥劑打破休眠往往效果不顯著，不穩定，且易受環境的影響，目前，多用於試驗，未能在生產中普遍應用。