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  • 1 # 繁華小故事

      4、科學修剪是核心:以前農民流行一句話叫做"有產無產在於肥,產多產少在於剪"還有"一把剪刀定乾坤"的說

      法,可見修剪的重要性,草地果園的修剪與傳統修剪相比雖然修剪量不大,但在方法上及時期上還是大同小異,也是離不開諸如摘心、扭梢、拉枝、長放、拿枝、疏剪、短截、環剝、環割、圈枝、斷根等方法,較為獨特的是,草地果園在採摘後,許多品種利用留樁臺刈法,這是傳統栽培上所沒有的。草地果園的修剪還有一個特點就是重在生長季的修剪,因為要讓植株在短期內要完成樹冠科學的構架與花芽的順利形成,這些發育程序都需在短短的幾個月內結束,需具有比傳統栽培的大樹修剪有更多的技術性與操作時間緊湊性,比如為了使樹體儘快完成豐產所需的分枝級數,需進行連續的摘心促枝工作,通常核果類的品種要求分枝級數達到3-4級以上的,才能形成良好的葉面積係數及豐產基礎,大多品種15-20釐米長度時摘心,但對於末級枝通常不宜摘心,一般採用長放緩勢的方法,更有利於花芽的分化;對於葡萄這些藤蔓類果樹,一般在80-100釐米時摘心,再透過摘心促發夏芽或冬芽進行結果枝的培養,或者透過強制摘心與抹芽促進二次或多次結果,對於沒有足夠伸展空間的枝條常用扭梢法進行控枝,這種方法對於抑制生長促進花芽形成效果極佳,在核果類的桃上表現特別明顯。拉枝或者植株的傾斜栽植,也是一種草地果園上常用的緩勢促早產的方法,如草地梨園可以結合籬架整形對生長枝進行水平綁縛,以誘導長枝發育形成強壯的結果枝,還有一些是採用主幹形整枝,透過立杆綁縛明確與強化主幹枝的頂端優勢,在主幹四周均勻地配置結果枝組或者結果枝,從而使栽培的密度比自然生長形更大,如桃、梨、巴蕾蘋果等品種,常用主幹形。

      

      5、高產高效是目的:草地果園以其高度密植與高的生物轉化效率達到了早期豐產的栽培目標,但實現效益的最高化更是栽培者的最終目的,草地果園因為群體葉幕布局合理,光照充足、無效的徒長枝纖弱枝少,生產出來的果品著色度與糖度更高,是常規栽培所不能比的,在市場上比常規生產的果品更具競爭力,但同時草地果園的管理投入也是相對較大,如何使投入產出比更大,效益更高呢?目前,大多數的草地果園是結合設施反季栽培進行的,或者結合觀光農園的採集園建設專案進行,使它的附加值幾倍或上十倍的提高,在觀光園建立草地果園具有樹體矮小便於遊客自由採摘的優點,不管老人或者小孩都可從中找到採摘的樂趣,而反季栽更具市場潛力,如春節上市的夏令水果都有極高的售價,價格是平時的幾倍或上十倍,而草地果園的模式更有利於大棚生產,一是樹體矮小,更有利於有限大棚空間的高效利用,二是一些缽植的果樹的小植株還可方便地進行入庫集中低溫處理以提前打破休眠,達到超早熟栽培的目的,也可移至高山地區待滿足需冷量後再移至大棚內加溫促早熟栽培。對於許多品種還可採用摘葉栽培,以降低它的需冷量或者可完全不需休眠即可正常地進入下個週期的生長結果,試驗表明,低需冷量的桃樹可完全利用早秋摘葉法來打破休眠,使熟期提早至春節期間上市。

      果樹是一種重要的經濟植物,它的栽培在中國已有上千年的歷史,但在中國真正把果樹作為重要的經濟作物進行科學的人工栽培還是近20-30年曆史,從60-70年代的大冠稀植,到80-90年代推廣的計劃密植,再到現在設施栽培的高度密植,在栽培模式與技術上都有了很大的提高與發展,但是這些栽培模式都沿襲著"桃三李四梨五年"的傳統觀念,投產期與豐產期還是不能突破當年栽當年豐產或次年豐產的格局,草地果園的推出與發展可以使許多果樹,特別是落葉果樹中的核果類及仁果類水果產期還可以大大地往前推移,如桃葡萄可以做到當年栽培當年豐產,蘋果梨可以達到當年栽培次年豐產的栽培效果,這種新模式的實施,可以大大加快品種更新的速度,使果農們能抓做市場商機,迅速生產出迎合市場需求的優質果品,具有很大的生產意義與很廣闊的發展空間。

      總之,草地果園作為一種新型的模式在生產推廣運用上還有許多技術問題與特有的生理生化問題還有待更進一步的研究與探索,但把它作為當前果業眾多模式中的一種補充還是具有很重要的生產意義,相信不久的將來這種新型模式將會被中國越來越多的果業者所運用。

  • 2 # 奈何橋前空奈何

     1、品種選擇是前提:根據草地果園獨特的修剪原理,也就是採摘後全樹冠臺刈重截,再讓留樁部份萌生與培育枝條為次年的豐產準備好結果枝組,所以要求品種選擇時一定要考慮熟期與當地氣候的熱量資源,也就是讓臺刈後的植株還有充足的枝條生長及花芽分花的時間,否則會造成大小年現象,或樹勢衰老現象,讓臺刈後的植株有充分的復壯時間,針對這個原理,桃李杏梅等核果類可以選擇熟期在6月底7月初之前成熟的早熟或特早熟品種,在大棚內栽培的由於熟期的提前與熱量資源充分生長期延長可以選擇一些稍晚熟的品種,另外也還要結合當地的氣候條件,越是北方或熱資源越少的地區一般相對要選成熟越早的品種。蘋果或梨可以選擇早果性好的早熟品種如藤牧、安娜、早捷等品種,這些品種成熟期都是在6-7月份之間,而且有很強的長枝結果特性,也可以選擇樹體極為矮化修剪量極輕的巴蕾蘋果系列;梨品種一般以砂梨系的早熟品種為好,如翠冠;葡萄品種在品種選擇上有較大的靈活性,因為葡萄具有耐重截,花芽形成易而且冬芽夏芽皆可利用結果的多次結果特性,但通常也是以早熟的品種為主,如極早熟的夏黑、夏美、京優、無核白雞心等。

      

      2、限根控冠是關鍵:草地果園的生物轉化高效性是由群體葉幕與光合功能葉的高效性所決定的,而它的形成是由於創造了緊湊的樹冠與迅速形成高產的葉面積指數所確定的,這樣的群體或單株,枝枝葉葉皆有效,沒有或極少有無效的纖弱枝、陰閉枝、徒長枝,使樹體的光合效率大大提高,肥水的吸收運輸距離大大的縮短,不像大樹,根系吸收的礦質營養要經長距離的運輸才能抵達葉片或果實,造成大量的能量浪費與建造大骨架的營養浪費,要建立高效的個體或群體樹相或園相,就必須培養緊湊的樹冠。而樹冠的大小又是由根系所決定,地上枝葉生長與地下根系生長是全息相關的,根深則樹高,根淺則樹矮,根廣則樹撐,根少則樹湊;根據這一原理,人們研究出各種限根的技術措施,如日本推廣較廣的根域控制栽培法或者容器栽培法,都是一種較為實用的限根措施,目前,中國也有許多高密果園在採用,還有斷主根或主根打圈法,最為理想的是採用具有早產與矮冠性的扦插或非試管快繁苗,這些苗以不定根的鬚根根系為主,沒有發達明顯的主根,對於緊湊樹冠的培育起到生理上的調控作用,也可以使臺刈或重截後的管理帶來方便,因為嫁接苗會帶來砧條萌發導致抹芽管理繁瑣的問題。為了達到限根控冠的目的,在定植時一般在確定株行距進行開溝定植時,先於溝底鋪層無紡布或破舊滲水的編織袋作為限根的措施,而且開溝時不宜深,以30-40釐米為好,不像大冠稀植一樣要挖深80-100釐米的大坑,如果在水稻田定植,可以利用因長期水耕作而形成的田隔作為物理限根法,只需在開溝時挖至見隔即可,不能破隔深掘;另外還可選擇容器進行限根,按不同品種與密度選擇不同規格大小的定植杯或花盆,還可採用深壠高畦法或平地堆土法來達到限根的目的;除了上述的方法外,生產上一般還需結合多效唑的化學控冠,使枝葉冠形更為緊湊,通常以土壤澆施或階段性的葉面噴施為好,具體運用時間及劑量因樹勢及品種而定,大多數品種是在花芽分化期使用,一可促進形成飽滿花芽形成,二可形成節間緊湊的枝條或冠形,用量大多數品種以株施1-3克為宜,過量會造成樹勢衰敗而形成小老樹。

      

      3、肥水管理是保障:草地果園的早果豐產性都是必須建立在良好的營養生長與生殖生長基礎上,這些生長所需生物量的形成都得依賴於光合作用與礦質營養的供應,也就是肥水充足而科學的供給,在生產上就需有規範化的一套肥水管理技術措施。根據草地果園群體及個體的發育特性,要做到前期快速生長,後期及時調控轉化,使群體或植株在前期快速形成一定的葉面積係數完成功能葉的最大化,後期能及時有效地進入花芽分花及營養積累階段,所以肥水管理總的原則就是,基肥要充足,追肥要勤快,葉肥要多施,補肥要及時,其中基肥以開溝深埋法,做到斤果斤肥,也就是一公斤果實的產出需要一公斤的基肥的供給量,如果以畝產2500公斤的產量計算,當年年度施入的基肥就需2500公斤,大多以農家欄肥或堆肥為主,而對於肥效特高的純雞鴨糞肥可酌情減少,要求基肥施入時最好是在樹行的兩邊葉幕投影處交替性地分批施入,以達到每年果園的全面翻耕改造,創造一個土壤團粒結構良好,有機腐殖質豐富的土壤環境,這是豐產的基礎,另外,在施有機基肥的時期上也應注意,最好在地上枝葉生長緩慢或枝梢封頂時施入,因為地上枝葉生長與地下根系的生長高峰期是錯開的,當地上枝梢生長緩慢或停止時,正是地下根系生長活動高峰時,這樣更有利於因開溝深施所造成受傷根的癒合與生長,同時也相當於根系的修剪,能促發更多吸收功能旺盛的新根根系形成。追肥是在生長過程中對枝葉或果實生長進行促發的肥料,具有肥效快而明顯的特點,大多采用人糞尿、尿素與鉀肥、複合肥等,前期為促進營養生長以氮肥為主,每隔15--20天兌水澆施或結合滴灌漫灌等灌溉施入,後期以氮磷鉀複合肥為主,以促進花芽分花,施入量以樹體發育狀況而定,總的原則要做到薄肥勤施,使樹體的生長能均衡發育,使營養生長與生殖生長達到相對平衡,為豐產建立良好的樹相。

      

      4、科學修剪是核心:以前農民流行一句話叫做"有產無產在於肥,產多產少在於剪"還有"一把剪刀定乾坤"的說

      法,可見修剪的重要性,草地果園的修剪與傳統修剪相比雖然修剪量不大,但在方法上及時期上還是大同小異,也是離不開諸如摘心、扭梢、拉枝、長放、拿枝、疏剪、短截、環剝、環割、圈枝、斷根等方法,較為獨特的是,草地果園在採摘後,許多品種利用留樁臺刈法,這是傳統栽培上所沒有的。草地果園的修剪還有一個特點就是重在生長季的修剪,因為要讓植株在短期內要完成樹冠科學的構架與花芽的順利形成,這些發育程序都需在短短的幾個月內結束,需具有比傳統栽培的大樹修剪有更多的技術性與操作時間緊湊性,比如為了使樹體儘快完成豐產所需的分枝級數,需進行連續的摘心促枝工作,通常核果類的品種要求分枝級數達到3-4級以上的,才能形成良好的葉面積係數及豐產基礎,大多品種15-20釐米長度時摘心,但對於末級枝通常不宜摘心,一般採用長放緩勢的方法,更有利於花芽的分化;對於葡萄這些藤蔓類果樹,一般在80-100釐米時摘心,再透過摘心促發夏芽或冬芽進行結果枝的培養,或者透過強制摘心與抹芽促進二次或多次結果,對於沒有足夠伸展空間的枝條常用扭梢法進行控枝,這種方法對於抑制生長促進花芽形成效果極佳,在核果類的桃上表現特別明顯。拉枝或者植株的傾斜栽植,也是一種草地果園上常用的緩勢促早產的方法,如草地梨園可以結合籬架整形對生長枝進行水平綁縛,以誘導長枝發育形成強壯的結果枝,還有一些是採用主幹形整枝,透過立杆綁縛明確與強化主幹枝的頂端優勢,在主幹四周均勻地配置結果枝組或者結果枝,從而使栽培的密度比自然生長形更大,如桃、梨、巴蕾蘋果等品種,常用主幹形。

      

      5、高產高效是目的:草地果園以其高度密植與高的生物轉化效率達到了早期豐產的栽培目標,但實現效益的最高化更是栽培者的最終目的,草地果園因為群體葉幕布局合理,光照充足、無效的徒長枝纖弱枝少,生產出來的果品著色度與糖度更高,是常規栽培所不能比的,在市場上比常規生產的果品更具競爭力,但同時草地果園的管理投入也是相對較大,如何使投入產出比更大,效益更高呢?目前,大多數的草地果園是結合設施反季栽培進行的,或者結合觀光農園的採集園建設專案進行,使它的附加值幾倍或上十倍的提高,在觀光園建立草地果園具有樹體矮小便於遊客自由採摘的優點,不管老人或者小孩都可從中找到採摘的樂趣,而反季栽培更具市場潛力,如春節上市的夏令水果都有極高的售價,價格是平時的幾倍或上十倍,而草地果園的模式更有利於大棚生產,一是樹體矮小,更有利於有限大棚空間的高效利用,二是一些缽植的果樹的小植株還可方便地進行入庫集中低溫處理以提前打破休眠,達到超早熟栽培的目的,也可移至高山地區待滿足需冷量後再移至大棚內加溫促早熟栽培。對於許多品種還可採用摘葉栽培,以降低它的需冷量或者可完全不需休眠即可正常地進入下個週期的生長結果,試驗表明,低需冷量的桃樹可完全利用早秋摘葉法來打破休眠,使熟期提早至春節期間上市。

      果樹是一種重要的經濟植物,它的栽培在中國已有上千年的歷史,但在中國真正把果樹作為重要的經濟作物進行科學的人工栽培還是近20-30年曆史,從60-70年代的大冠稀植,到80-90年代推廣的計劃密植,再到現在設施栽培的高度密植,在栽培模式與技術上都有了很大的提高與發展,但是這些栽培模式都沿襲著"桃三李四梨五年"的傳統觀念,投產期與豐產期還是不能突破當年栽當年豐產或次年豐產的格局,草地果園的推出與發展可以使許多果樹,特別是落葉果樹中的核果類及仁果類水果產期還可以大大地往前推移,如桃葡萄可以做到當年栽培當年豐產,蘋果梨可以達到當年栽培次年豐產的栽培效果,這種新模式的實施,可以大大加快品種更新的速度,使果農們能抓做市場商機,迅速生產出迎合市場需求的優質果品,具有很大的生產意義與很廣闊的發展空間。

      總之,草地果園作為一種新型的模式在生產推廣運用上還有許多技術問題與特有的生理生化問題還有待更進一步的研究與探索,但把它作為當前果業眾多模式中的一種補充還是具有很重要的生產意義,相信不久的將來這種新型模式將會被中國越來越多的果業者所運用。

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