選擇生長勢強，前期耐高溫，後期抗低溫、抗病毒能力強，適應性好、坐果快、結果集中、光澤度好、肉質厚，深綠色，粗大牛角形的晚熟辣椒品種。在7月中旬至8月初，大田畝用種量為100克。將種子播入營養缽內，每缽2-3粒，播後蓋一層細營養土。最好採用小拱棚加遮陽網育苗，也可用秸稈、竹簾等加稻草搭蔭棚育苗，下雨天在棚上加蓋薄膜，防止暴雨沖壞苗，雨後揭掉，晴天早晚揭除覆蓋物，中午蓋。

辣椒種子宜先浸好種子後再燙種消毒為好，原因是辣椒幹籽直接燙種殺菌處理，使一小部分秕籽和陳籽因活力小，在猛烈的高溫下容易死亡，失去發芽能力，而先浸種可使這部分種籽因先在浸種漲大而增加了抗性，從而提高了發芽率。

浸種的用水量

辣椒浸種一般以水浸沒種籽即可，不要加水太多，以免沖淡種子內部養分，影響辣椒種發芽率。

浸種水溫

為提高辣椒種子發芽率，浸種水溫應保持在30℃左右，這樣可使辣椒種子迅速進入具有生長活力的適溫階段，增強辣椒種子萌發力。為保持水溫，可在溫箱或棉被中保溫浸種。

浸種的時間

經試驗，發現辣椒種子浸種時間長則出芽時間延長，這種延長出的芽生長不旺，出苗率就低，苗期抗病性也差。最好是保持水溫30℃，浸種時間以2至4小時。

二、種子消毒

為了使辣椒種子多出芽，只要把苗床土壤消毒處理好，熱水高溫滅菌處理種子後，可不採用藥物殺菌處理。但齊苗後要立即噴百菌清600倍或銅銨合劑400倍液防治苗期病害。為了刺激辣椒種子發芽，可用細胞分裂素200倍液浸種。

熱水消毒法

熱水燙種是利用水的高溫熱力，殺滅辣椒種子表面和潛伏在種子內部的病菌，也是打破辣椒種子休眠，增加辣椒種子活力的一項必要手段，燙種時水溫應嚴格控制在55-58℃之間，時間應持續20分鐘，這樣才能達到既殺死病菌又不傷害種子的目的。

為了保持水溫，在水溫低時要加入熱水，保持水溫。為使種子受熱均勻，要不斷攪動種子。如辣椒種子量少，燙種可在暖水瓶中進行。把燙好的辣椒種子用清水沖洗一下，晾乾水汽，便可催芽。

三、種子催芽

把浸好的辣椒種子用布包起來，放在30℃左右的地方催芽，可利用電燈熱能。如辣椒種子量少，可用布包好，放入乾淨的塑膠袋中，裝入帖身的襯衣裡，利用人體恆溫催芽，催芽時要經常翻動種子，每天用溫水浸洗一下，洗後甩幹水分再催芽。

提高反季節辣椒種子發芽率可以試試以下方法：

一、先浸種再燙種

辣椒種子宜先浸好種子後再燙種消毒為好，原因是辣椒幹籽直接燙種殺菌處理，使一小部分秕籽和陳籽因活力小，在猛烈的高溫下容易死亡，失去發芽能力，而先浸種可使這部分種籽因先在浸種漲大而增加了抗性，從而提高了發芽率。

浸種的用水量

辣椒浸種一般以水浸沒種籽即可，不要加水太多，以免沖淡種子內部養分，影響辣椒種發芽率。

浸種水溫

為提高辣椒種子發芽率，浸種水溫應保持在30℃左右，這樣可使辣椒種子迅速進入具有生長活力的適溫階段，增強辣椒種子萌發力。為保持水溫，可在溫箱或棉被中保溫浸種。

浸種的時間

經試驗，發現辣椒種子浸種時間長則出芽時間延長，這種延長出的芽生長不旺，出苗率就低，苗期抗病性也差。最好是保持水溫30℃，浸種時間以2至4小時。

二、種子消毒

為了使辣椒種子多出芽，只要把苗床土壤消毒處理好，熱水高溫滅菌處理種子後，可不採用藥物殺菌處理。但齊苗後要立即噴百菌清600倍或銅銨合劑400倍液防治苗期病害。為了刺激辣椒種子發芽，可用細胞分裂素200倍液浸種。

熱水消毒法

熱水燙種是利用水的高溫熱力，殺滅辣椒種子表面和潛伏在種子內部的病菌，也是打破辣椒種子休眠，增加辣椒種子活力的一項必要手段，燙種時水溫應嚴格控制在55-58℃之間，時間應持續20分鐘，這樣才能達到既殺死病菌又不傷害種子的目的。

為了保持水溫，在水溫低時要加入熱水，保持水溫。為使種子受熱均勻，要不斷攪動種子。如辣椒種子量少，燙種可在暖水瓶中進行。把燙好的辣椒種子用清水沖洗一下，晾乾水汽，便可催芽。

三、種子催芽

把浸好的辣椒種子用布包起來，放在30℃左右的地方催芽，可利用電燈熱能。如辣椒種子量少，可用布包好，放入乾淨的塑膠袋中，裝入帖身的襯衣裡，利用人體恆溫催芽，催芽時要經常翻動種子，每天用溫水浸洗一下，洗後甩幹水分再催芽。

一、先浸種再燙種

辣椒種子宜先浸好種子後再燙種消毒為好，原因是辣椒幹籽直接燙種殺菌處理，使一小部分秕籽和陳籽因活力小，在猛烈的高溫下容易死亡，失去發芽能力，而先浸種可使這部分種籽因先在浸種漲大而增加了抗性，從而提高了發芽率。

浸種的用水量

辣椒浸種一般以水浸沒種籽即可，不要加水太多，以免沖淡種子內部養分，影響辣椒種發芽率。

浸種水溫

為提高辣椒種子發芽率，浸種水溫應保持在30℃左右，這樣可使辣椒種子迅速進入具有生長活力的適溫階段，增強辣椒種子萌發力。為保持水溫，可在溫箱或棉被中保溫浸種。

浸種的時間

經試驗，發現辣椒種子浸種時間長則出芽時間延長，這種延長出的芽生長不旺，出苗率就低，苗期抗病性也差。最好是保持水溫30℃，浸種時間以2至4小時。

二、種子消毒

為了使辣椒種子多出芽，只要把苗床土壤消毒處理好，熱水高溫滅菌處理種子後，可不採用藥物殺菌處理。但齊苗後要立即噴百菌清600倍或銅銨合劑400倍液防治苗期病害。為了刺激辣椒種子發芽，可用細胞分裂素200倍液浸種。

熱水消毒法

熱水燙種是利用水的高溫熱力，殺滅辣椒種子表面和潛伏在種子內部的病菌，也是打破辣椒種子休眠，增加辣椒種子活力的一項必要手段，燙種時水溫應嚴格控制在55-58℃之間，時間應持續20分鐘，這樣才能達到既殺死病菌又不傷害種子的目的。

為了保持水溫，在水溫低時要加入熱水，保持水溫。為使種子受熱均勻，要不斷攪動種子。如辣椒種子量少，燙種可在暖水瓶中進行。把燙好的辣椒種子用清水沖洗一下，晾乾水汽，便可催芽。

三、種子催芽

把浸好的辣椒種子用布包起來，放在30℃左右的地方催芽，可利用電燈熱能。如辣椒種子量少，可用布包好，放入乾淨的塑膠袋中，裝入帖身的襯衣裡，利用人體恆溫催芽，催芽時要經常翻動種子，每天用溫水浸洗一下，洗後甩幹水分再催芽。

反季節推介線椒品種川椒18號

特徵特性：早熟線椒新品種。果長25-30cm,橫徑1.6cm。椒條順直，果面微皺，嫩果綠色，口感柔軟細膩，味香辣。連續座果能力強，前後期果實一致性好。耐低溫弱光，豐產抗病能力強。一般畝產鮮椒3000kg。特適合早春大棚搶早青椒上市和秋延後栽培。

希望可以幫到你

辣椒對環境條件的要求

1.溫度。辣椒在生長髮育時期適宜的晝夜溫差為6～10℃，白天保持在26～27℃，夜間16～20℃比較合適，溫度在15℃以下花芽分化會受到抑制，20℃時花芽開始分化，分化時間需10～15天。授粉結果以20～25℃的溫度較適宜，低於15℃或高於30℃則授粉結果率下降。

2.光照。辣椒是喜光植物，要求有充足的光照。

3.水分。辣椒既不耐旱又不耐澇，應選擇土壤肥沃、土質疏鬆、保水保肥能力較強的園田，乾旱時期適當地灌溉是增產的重要措施。

（二）辣椒夏秋反季節栽培模式

1.育苗期。時間為4月上中旬～6月上中旬。方法：大棚保護地育苗。播種期：4月上中旬；分苗期：4月底～5月初，假植至6月上中旬。

2.定植期。時間為6月上中旬。

3.採收期。時間為8月中旬～11月。

4.對環境條件的選擇。根據辣椒對環境條件的要求，在夏秋季節種植辣椒，宜選擇具有高山小氣候環境的位置。如在7～8月份的炎熱夏季，白天氣溫在33℃以下，晚上氣溫在26℃以下，晝夜溫差較大的環境條件有利於辣椒正常生長。

（三）整地、施基肥、定植

宜選擇地勢高、排灌方便、土壤肥沃的地塊栽種，不宜與茄子、番茄、菸草、花生等連作，以免引起土壤病害，可以水旱輪作。施肥原則是：重施有機肥，增施磷鉀肥，結果期勤追肥，必要時噴施葉面肥。

種植地於定植前15天進行深翻，將土耙碎後，每畝撒生石灰50～100kg進行土壤消毒。按畦面寬1m、畦高0.2m、畦溝寬0.4m整地作畦。在畦面中央開10cm深的小溝集中施肥，一般施腐熟糞肥每畝3000～5000kg，複合肥25～35kg，再用泥土蓋上，整平畦面，在畦面上覆蓋一層稻草（防止土壤經雨水沖刷而板結，降低土溫，防止乾旱，減少雜草滋生）。

選擇晴天下午定植，每畦栽兩行，株距35～40cm，行距60cm，單株栽種。定植後及時澆足定根水。

（四）田間管理

1.插竹竿。辣椒植株生長旺盛，為防止大風大雨天倒伏，應插竹竿綁棵，可採用1m長的竹竿在植株旁邊插進土中20cm，保證植株不會被風吹倒，再按∞形用繩子把植株固定在竹竿上。插竹竿宜及早進行，定植後10天內完成，以防止辣椒倒伏，同時可避免傷根染病。

2.水分管理。辣椒怕淹耐旱，雨季應十分注意排水，高溫乾旱季節，又要適時灌水，防止因植株缺水引起植株早衰，以促進枝芽發生，提高產量，一般見土壤發白時即可澆水。

3.中耕除草。定植後連續3～5天是晴天，澆1次緩苗水，然後中耕。生長期間還要中耕除草1～2次，並進行培土。

4.追肥。辣椒在施足底肥的同時，還應進行多次追肥，以滿足植株正常生長的需要，從定植到開花一般需追肥3～4次，以腐熟人糞尿為主。定植成活後即可追施0.2％～0.3％的人糞尿，有利於及時緩苗和發棵。以後每10～15天追肥1次。到盛花期追一次重肥，每畝用複合肥20kg，在植株旁20cm處開穴施入，埋入土中，以後每採收2～3批果，追肥一次，追肥要加入少量鋅肥，每次噴藥時可適量加磷酸二氫鉀（500倍液）進行葉面追肥。

5.整枝。分枝以下所有腋芽均摘除，門椒與對椒在現花蕾時摘除，有利於植株前期生長旺盛，提高總產量。

反季節辣椒育苗種植都離不開大棚，第一反季節種植時缺水必須拉滴灌，用大棚種植主要原因是控制溫度，這樣辣椒結的多。氣候太冷不行

反季節辣椒栽培技術及管理：

1.品種選擇

選擇生長勢強，前期耐高溫，後期抗低溫、抗病毒能力強，適應性好、坐果快、結果集中、光澤度好、肉質厚，深綠色，粗大牛角形的晚熟辣椒品種。

2.適時播種

在7月中旬至8月初，大田畝用種量為100克。將種子播入營養缽內，每缽2-3粒，播後蓋一層細營養土。

3.蔭棚育苗

最好採用小拱棚加遮陽網育苗，也可用秸稈、竹簾等加稻草搭蔭棚育苗，下雨天在棚上加蓋薄膜，防止暴雨沖壞苗，雨後揭掉，晴天早晚揭除覆蓋物，中午蓋。

4.苗床管理

育苗床要選擇上季沒有種過茄果類的地塊。苗床整好後先用敵殺死或米樂噴施面土，然後用薄膜覆蓋封閉苗床2-3天，殺死地下害蟲。3天后揭膜擺放營養缽，緊接著播種。播種後用綠亨1號300倍淋灑苗床，當幼苗有2-3片真葉時再噴一次綠亨2號600-800倍，控制病害的發生。

蟲害用25%快殺靈500-2000倍液防治。苗床不能太乾或過溼，辣椒苗2片真葉時及早定苗；每缽留1株壯苗，定苗後澆一次稀薄人畜肥。

5.及時移栽

當辣椒苗齡達30-35天左右，8月中旬至9月初要及時移栽，一般搶晴天下午4時後或陰天、雨前移栽為好，畝栽4200-4500株，移栽前苗床施一次肥和打一次藥。為了防止根腐病、枯萎病等，在移澆定根水時用3000倍綠亨1號點根有特效。

6.施足大田底肥

7.田間管理

定植後5-6天施一次接氣肥，畝施人畜肥1000公斤或尿素5公斤，移栽後15天左右進入開花坐果期，是追肥的關鍵時期，當單株坐果5-6個時，畝施尿素10公斤加餅肥50公斤或複合肥30公斤，每隔10天葉面噴一次0.3%的磷酸二氫鉀。

同時，還要控制植株徒長，可用5克多效唑對15公斤水噴施植株，但不能重噴。開花坐果期土壤要保持溼爽潤潮。高溫易引發落花落果，可採用辣椒靈噴花，畝用6-8克對水60-80公斤噴施，促進坐果，切忌將大量的藥液噴在嫩莖葉上，花果期染根腐病和枯萎病時，用綠亨1號3000倍灌根，特別是重茬地防治效果好。

8.病蟲害防治

炭疽和疫病用綠亨2號600-800倍葉面噴施，病毒病用病毒A或病毒K 600倍液灌根或噴施；煙青蟲、蚜蟲等用快殺靈100倍或滅掃利200倍防治。10月底摘除枝條頂心，促進快速結果和果實膨大。

10月份以後，氣溫開始下降，中旬以前搭好大棚架；當夜間溫度低於15℃時扣蓋棚膜保溫；低於8℃時，大棚內加蓋小拱棚膜或在植株上蓋浮膜防霜凍。封嚴大棚兩頭，晴天下午揭開兩頭通風，棚溫白天保持在20℃-25℃，夜間8-10℃左右，11月份後大棚內以幹為主。

反季辣椒一般10月中旬上市，早的10月1日前後即上市。只要抓好大棚內的保溫和病害防治及保鮮技術，可採收到元旦前後，一般畝產1000-1500公斤。