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阿膠糕敲碎，泡入黃酒，我泡了48小時全部泡化的。有些說24小時就可以，有些說要三天三夜，可能跟敲大小有關係，自己把控吧~

2

其他所有材料準備好，剝好大核桃仁並炒熟，紅棗去核並切碎。

3

泡好的阿膠倒入鍋中，大火煮沸，倒入冰糖。

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轉小火熬煮，期間記得攪拌，熬到掛旗。

5

從大到小倒入材料，這樣便於攪拌，我最先倒的是大核桃。

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逐步倒入所有材料，最後是芝麻。

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放到合適的容器中趁熱壓平，我有烤盤，直接鋪上油紙倒烤盤裡了。

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放涼後放入冰箱冷藏一夜後，拿出來切片。放入保鮮盒密封儲存，每天食用2-3片。

1、阿膠燉雞

補血滋陰

材料：雞肉120克，阿膠30克，桂圓肉15克，紅棗5個。

做法：將新鮮雞肉去皮，洗淨，切粒，桂圓肉，紅棗洗淨，紅棗去核，與 雞肉，阿膠一起放入燉盅，加開水適量，隔水開文火燉1小時即可。

功效：補血止血，潤肺滋陰，適宜於調理血虛之眩暈，心悸，或婦女崩漏，月經過多，妊娠下血，或虛勞咳喘，陰虛燥咳等症。

2、阿膠燉黃芪

補氣生血

材料：阿膠10克，黃芪20克，紅棗20克。

做法：將黃芪，紅棗洗淨，放入砂鍋中，加適量水，浸泡2小時後，將鍋置火上，開大火燒開後改用文火煎煮1小時，取汁，阿膠放入藥汁中，煮沸，待阿膠融化即可服用。

功效：補氣生血，適宜於調理氣血虧虛症，改善面色蒼白無華，乏力氣短，自汗，食慾不振，形體消瘦，面容憔悴等現象。營養不良，慢性疾病後期，貧血人群均可服食。

3、阿膠燉瘦肉

補血養血

材料：瘦豬肉100克，阿膠10克，鹽少許。

做法：先將豬瘦肉洗淨，切塊後放入砂鍋內，加水適量，用文火燉熟後下入阿膠烊化，加食鹽調味後喝湯吃肉。

功效：阿膠補血滋陰，豬瘦肉滋陰補腎，次方適宜於給準媽媽補血養血用。

4、阿膠雞蛋湯

滋陰養血

材料：阿膠10克，雞蛋2個

做法：先將雞蛋開啟之後加入10克的阿膠然後一起煮成雞蛋花，在煮的過程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時趁熱服用。

功效：此湯具有滋陰養血的功效，特別對於一些陰血不足的女性尤為適用，另外建議妊娠期的女性也可適當多喝，此方具有保胎，防止胎動不安等功效。

5、阿膠燉羊肺

益氣潤燥

材料：羊肺300克，阿膠15克，麥冬10克，川貝母5克，蜜棗，食鹽各適量。

做法：麥冬，川貝母，蜜棗分別淘洗乾淨，羊肺反覆沖洗乾淨，切成塊，將所有食材放入燉盅，加水適量，隔水用中火燉1小時，再轉小火燉2小時，去掉要找後，加入食鹽調味即成。功效：益氣潤燥，潤肺消腫，暖胃養神。需要注意的是，此湯不宜放黑木耳同食，容易引起胸悶。