只要家裡有冰箱的朋友，都會遇到這樣的問題，凍了一年以上肉還能吃嗎，今天給大家聊一聊我的看法。

平時啊，我們家裡都有囤菜的習慣，不管是豬肉，羊肉或者雞肉或其他的肉，吃不完都會一股腦塞進冰箱，放到以後再吃，這樣久而久之，就會變成我們常說的殭屍肉。

大家都知道吃了殭屍肉，雖說不至命，對我身體還是有害的，殭屍肉就是我們塞在冰箱的肉，過了保質期，比如說凍在冰箱裡的羊肉，或者是豬肉。最多冷凍12個月，就過了保質期，凍久的肉的營養會下降，口感會變差，吃了殭屍肉，對身體會有一定的害處，最好是把它扔掉。

吃了殭屍肉，嚴重的會中毒，凍久的肉解凍時，溫度回升加之被破壞的組織細胞滲出大量的蛋白質和水分，肉便成了滋養細菌的溫床。細菌會分解肉中的蛋白質、脂肪，產生大量對人體有害的小分子物質分解產物。

希望大家平時少吃，冷凍時間超長的肉，免得給你身體造成不良影響。

根據家裡的情況而定嗎？有些條件好的感覺不好吃了就不吃了！凍時間長的羊肉肯定沒有新鮮的好吃！凍的時間長了味道沒那麼好了！反正我們家裡會吃的就像過年滷的東西因為疫情親戚沒來也就在冰箱凍的呢？但是時間長了就是味道不太好了

凍了兩年的羊肉我不建議食用，因為如果是家庭用冰箱，對於肉家禽類的保鮮期也就是三個月，如果羊肉冷凍兩年肯定會變質的，冷凍只是抑制細菌的滋生，讓細菌生長繁殖變慢，並不是意味著細菌不在生長。

如果人類吃了這種殭屍肉，有可能會引起食物中毒，出現嘔吐，噁心，拉肚子等症狀，如果長期食用還會使人加速衰老，免疫力下降等。

像這種殭屍肉不要食用，建議大家肉類在冰箱存放不要超過一個月，最好是買回來在一個星期內吃完，因為家用冰箱達不到冷庫的冷凍效果，趕緊看看你家冰箱裡有沒有殭屍肉吧！有就趕緊處理掉。

我的回答希望可以幫到你。

對於這個問題，大部分人都會遇到，有時一時興起廚藝大發，或者敢上打折就會買好多好多的菜類，肉類一股腦的塞進冰箱。

先回答第一個。1 肉在冰箱長期儲存會滋生細菌，時間越長細菌積聚量就越多，對身體的害處甚至超過營養的補充的益處。2 肉類在冰箱長期儲存，營養成分會慢慢流失，不具備原來的食用價值，放了兩年的肉用味同嚼蠟形容一點不為過。3 肉類放到冰箱冷凍後，不要解凍再冷凍這樣來回反覆，太容易滋生細菌了，這樣細菌會成百倍千倍的增加。

第二個問題肉能冷凍多久，最長一年，一年之後千萬不要再吃了，而且是在冷凍條件零下18度的時候最長儲存一年，海鮮頂多半年。

很高興回答這個問題，凍了兩年的羊肉就不要去吃了！凍的時間太久就變成殭屍肉了，口感不好沒有營養價值，如果腸胃不好的吃了會肚子疼或者拉肚子，嚴重的會食物中毒！所以凍時間太久的肉就不要去吃了！希望這樣過回答可以幫到你

總的來說就是放冰箱冷凍的就別吃了，是真的會吃出病來，冷庫裡面的放心吃吧。別聽那些人說吃過幾幾年的戰備肉，能吃這樣的話，冷庫的冷凍不一樣，你就算經常開關門或者說斷電幾天，裡面溫度也不會變化太多。

我家做冷凍食品配送的，對於冷凍食品還是有點了解，家用冰箱也好，商用冷櫃也好，再怎麼質量好冷凍的效果也比不上冷庫，冰箱門一開，外面熱的進去裡面冷的出來，冰箱內溫度一下子就上來了，尤其是夏天，肉類顏色你跟冷庫的一對比就會發現不一樣，而且有一層霜，時間再長的話可能就是乾乾的，沒有水分一樣。冷庫就不一樣了，你在裡面放3年5年拿出來以後還是原來的樣子，口感也不會有太大變化。

不管是牛 羊，雞鴨魚等這些畜類肉質，都是以新鮮為主，不管任何肉類一進冰箱後肉質都有所區別，更何況是在冰箱凍兩年的肉了！

建議還是不要吃為好，身體重要。

說起羊肉相信大家多是吃過的，畢竟羊肉無論是從營養價值上面，還是肉質口感上面，多要比普通肉類好得多了，但是我們在購買羊肉的時候，往往多會發現只有冷凍羊肉在售賣，很少有新鮮羊肉在售賣的

根據我這位朋友所說，不管羊肉冷凍多長時間了，只要這個羊肉還沒有開始解凍了，那麼這個羊肉就是可以食用的，但是這種冷凍羊肉無論是在營養價值上面，還是肉質口感上面可以說是差到極點了

只不過在營養價值上面比不過新鮮羊肉而已，所以我們在購買羊肉的時候，最好就是去農村購買的，因為現在只有農村還有現殺現賣的羊肉，至於城市裡就基本多是冷凍羊肉為主了，而且在處理這些冷凍羊肉的時候，

冷凍牛羊肉的存放時間與儲存溫度，肉的品質和冷凍前肉的新鮮度都有很大關係。雖然冷凍牛羊肉的保質期很長，但是很難做到兩年時間冷凍牛羊肉不緩慢變質，氧化。

怎樣識別辨認冷凍牛羊肉品質好壞有以下幾點:

一、品質好的冷凍牛羊肉解凍後肉的顏色鮮亮有光澤，脂肪呈白色。品質次的冷凍牛羊肉解凍後顏色暗淡沒有光澤。

二、品質好的冷凍牛羊肉切開後表面溼2潤不粘手，品質次的冷凍牛羊肉切開後表面粘手。

三、優質的冷凍牛羊肉解凍後肉質組織結構緊密、堅實，內質纖維有韌性。質次的冷凍牛羊肉解凍後肉組織軟化、鬆弛，肉纖維組織無韌性。

四、優質的冷凍羊肉解凍後依然具有羊肉夲身

羊肉冷凍兩年最好不要吃了，我們冷凍是減低細菌的傳播速度,而不是阻止細菌的傳播速度.當肉被冷凍後,各種細菌的傳播速度明顯降低,但不是停止.所以肉還在慢慢的變質，營養也都流失了。